Рет қаралды 592,476
BURGER NASI
Pesmol ikan tongkol suwir
bahan:
- 250gr ikan tongkol pindang
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 batang kunyit
- 1 ruas jahe
- 8 buah cabe merah keriting
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 100ml air
- 1sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1,5sdt gula pasir
Nasi goreng daun jeruk
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabe merah keriting
- 8 lembar daun jeruk
- 1sdm kaldu bubuk
- 500gr beras
Telur iris
- 3 butir telur
- 1sdm tepung
- 1 batang daun bawang
- 1/2sdt kaldu bubuk
- 2 tetes pewarna
PELENGKAP
- timun
- daun selada
PERKIRAAN MODAL
ikan pesmol
- ikan 20.000
- bumbu 5.000
total 25.000 dipakai 1/2nya jd 12.500
- beras 5.000
- bumbu 7.000
- telur 6.000
- mika 500×8 4.000
- daun selada dan timun 3.000
- minyak dan gas 6.000
TOTAL 43.500
OMSET 8×8.000=64.000
KEUNTUNGAN 64.000-43.500= 20.500 atau 2.562 per mika
KENALAN YUK
IG: dapur.fany
#burgernasi
#idejualannasi
#dapurfany