Assalamualaikum hai semua! Harini Dapur Ibunda akan kongsikan 4 Seleksi Resepi kuih talam yang memang menjadi pilihan bila tibanya bulan Ramadan,pada penonton semua boleh lah cuba cara penyediaanya sangat lah mudah dah sedap..jom kita buat ramai-ramai🥰
Resepi 1 - kuih talam gula merah
Bahan-bahan lapisan bawah :-
1 1/4 cawan tepung gandum /200g
2 sudu besar tepung ubi
1/4 cawan gula pasir /60g
3/4 cawan gula merah/150g
3/4 cawan santan cair/187ml
1 1/2 cawan air/375ml
1/4 sudu kecil garam
Bahan-bahan lapisan atas :-
3/4 cawan tepung beras/110g
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar gula pasir
1 1/2 cawan santan pekat/375ml
1 1/2 cawan air/375ml
1 sudu kecil garam
Resepi 2 - kuih seri muka
Bahan-bahan lapisan pulut :-
1 3/4 cawan beras pulut
1 1/4 cawan santan
1 sudu kecil garam
1 helai daun pandan
👆🏻kukus beras pulut selama 20 minit
Bahan-bahan lapisan atas :-
3/4 cawan tepung gandum
3/4 cawan gula pasir
1 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar tepung ubi
1/2 sudu kecil garam
1 biji telur
1 1/2 cawan santan pekat
1/2 cawan air + 5 helai daun pandan (dimesin)
Sedikit pewarna hijau
Resepi 3 - kuih talam cendol
Bahan Bahannya :-
(A) Air Gula
120 gram/ 3/4 cawan gula merah
110 gram/ 1/2 cawan gula pasir
250 ml/ 1 cawan air
(B) bahan lapisan atas :-
200 gram/ 1 1/4 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung ubi
2 biji telur gred C
375 ml/ 1 1/2 cawan santan
1/2 sudu kecil garam
(C) bahan lapisan bawah
180 gram/ 1 1/2 cawan tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
160 gram/ 3/4 cawan gula pasir
1 sudu kecil garam
1 3/4 cawan cendol
620 ml/ 2 3/4 cawan santan pekat
Resepi 4 - kuih lapis pelangi
Bahan Bahan :-
2 cawan air @ 500 ml
1 cawan gula @ 240 gram
2 helai daun pandan
👆🏻bahan di atas masak sehingga gula larut
1 1/2 cawan + 2 sudu besar tepung beras @ 210 gram (cap teratai)
1/2 cawan + 1 sudu besar tepung ubi @ 75 gram
1 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu kecil garam
1 1/2 cawan santan pekat @ 370 gram
Terima Kasih kerana menonton! Jangan lupa tekan button like, subscribe dan comment untuk perkongsian resepi di masa akan datang 🥰🔔