Es gibt richtig gute KZfaqr die kochen aber die Art wie Ken es rüber bingt ist einfach klasse... 👍🏻

Das ist der einzige Kanal, der es schafft, mir direkt nach dem Essen wieder Hunger zu machen. 🤤 Ich lass bestimmt die Sojaschnetzel weg, und wahrscheinlich gibt's auch anderes Gemüse, aber die Würzideen und Tricks nehm ich gerne mit, ich lerne hier echt jedesmal was dazu. Wie immer Danke dafür!

Lieber Ken, ich danke dir für deine wahnsinnig tollen Rezepte und deine wundervoll gestalteten Videos. Du hast mich schon ordentlich inspiriert was gesundes Essen betrifft, was nicht zuletzt an dem Wissen liegt, welches du auf großartige und sehr sympathische Art vermittelst und mit uns teilst. Ich wäre dir für das ein oder andere "Anfängerrezept" sehr dankbar, bei dem wenige oder "gängigere" Zutaten (halt für Anfänger, die nicht alles schon Zuhause haben oder nicht wissen, was sie mit den Resten machen sollen) verwendet werden. Auch habe ich im Alltag ein Zeitproblem mit Arbeit und zwei kleinen Kindern. In Kombination damit, keine supergute Köchin zu sein, stellen mich viele deiner Rezepte schon vor eine Herausforderung... Aber den Wok, den hab ich meiner Mutter bereits abgeluchst ;-) Bitte mach genau so weiter, du hast eine wundervolle Art und es macht einfach Spaß, deine Videos zu schauen. Ganz liebe Grüße!

Lieber Ken, vielen Dank für deine hilfreichen Videos und die tollen Erklärungen! ✌️ Durch dich hat sich mein Ernährungsplan ordentlich geändert. Dinge wie Tofu, Tempeh, Miso, Linsen und Bohnen, Kichererbsen und frisches Gemüse kommen nun täglich auf den Tisch. Ich habe tatsächlich früher jeden Tag Fleisch gegessen. Fühle mich vieeel fitter und gesünder (klar, die Bewegung hilft da auch). Also, wenn du mal an dir zweifeln solltest oder mal schlecht drauf bist, denk dran: ja, du machst tatsächlich einen Unterschied im Leben anderer Menschen. Vielen Dank dafür 😊

Mmnmn lecker das koche ich heute nach mir tropt schon der Zahn ❤ vielen lieben Dank

"Der/die ein oder andere" fand ich schön😊💪

Die Challenge gegen den Henssler hast du bei der Kreativität definitiv gewonnen😉

Genau Ken, ich bin süchtig nach Austernpilzen. Echt gelungen diese Kominationen🙏🦋🥰 Gisela⭐️ mit Vincent🐈⭐️ und Marguerite🐱⭐️

Ein Servus aus Wien. Habe soeben Deine Asia-Nudeln gemacht und dieses Gericht ist absolut geiler Scheiß (sry...aber ist so). Hab nur die Pilze weggelassen und stattdessen den gebackenen Tofu von Dir dazugemacht und anstatt den Zuckerschoten Brokkoli genommen. Es ist zum Niederknien!! Hab mir gleich mal eine Riesenportion gemacht und für ein Meal-Prep aufgeteilt. So, und ich hole mir jetzt noch eine 2. Schüssel XD. Vielen Dank für dieses geile Rezept!!!

Ich denke jedesmal geiler gehst nicht mehr🥰 aber dann Übertriffst du dich Woche für Woche mit deine Kreativität. Einfach 🤩

Namentlich erwähnt 🤗🤗 danke und gerne 🙏 und mach weiter so 😋🤩🤘🏽 es rockt halt 🤘🏽

Mensch Ken, mal ein generelles Kompliment: Habe inzwischen mehrere Deiner Videos geschaut und entdecke immer wieder Zutaten, die ich noch nicht kannte, tolle Aufnahmen der Zubereitung und natürlich kurzweilige Videos, in denen viel Kompetenz zu gesundem Essen rüberkommt. Da gibt es noch viel für mich zu lernen und nachzukochen. Danke sehr und weiter so!

Sogar Vegan. Jackpot. Ist immer so ein Glücksspiel ob diese Rezepte hier was für mich sind :D

Die Idee mit der Tomaten-Miso-Paste is sooo gut, gestern ausprobiert, fabelhaft!

Schaugt guad aus, des Gmias 😄 Die Gemüse-Nudel-Base werde ich mir auf jeden Fall abgucken und bissl freestylen 😋

Zuckerschoter kommen bei mir fast überall mit rein oder rauf. Einfach nur legga 😁 Ken kocht nicht nur sondern rockt! 🤘🏻 Danke für die Inspirationen.

Unfassbar toll! Vielen Dank Bitte noch mehr Gerichte mit dem Dashi! Habe das ganze Zeug dafür gekauft und weiß garnicht was ich damit jetzt anfangen soll 🙈

Wieder mal richtig geil Ken. Genau nach meinem Geschmack, super ideen. Ich glaub ich muss mir ein austernpilz-growkit besorgen :D Schade, dass ich grade faste aber in einer Woche werd ich das mal probieren :)

Sehr,sehr,sehr köstlich und die Austernpilze sind die Krönung,eine tolle Sache diese mal so zubereiten 👍😍😍

Tolles Gericht. Da werde ich mir einiges von abschauen. Besonders die Pilze interessieren mich brennend. Deine Wokmulde ist ja klasse. Bist du damit zufrieden? Wir kochen ja mit Gas, aber unsere Nachbarn haben sich letztens eine neue Küche bestellt und da soll so eine Mulde mit dabei sein. Hab zuvor davon nicht mal was gehört und jetzt sehe ich es bei dir.

Und wieder a nices Gricht👍👍also geh ich morgen mal dashi Zutaten kaufen. Danke dir😊

Schmeckt ausgezeichnet!! Sehr empfehlenswert!!! 👍🏻👍🏻👍🏻

Auch ich liebe gebratene Nudeln, interessante Variante

Sieht einfach viel zu gut aus holy moly

Ich liebe deine Rezepte 👍

Bam... Austernpilze. Göttliches Rezept. Mach ich gleich über den Feiertag. Wer's noch nicht gemacht hat, soll sich die Spargel Lasagne noch reinziehen. Auch Hammer. Musste ich gleich 2 mal letzte Woche machen weil es zu schnell weg ging.

Oh Gooooott, kannst du bitte einfach bei uns einziehen und uns täglich diesen geilen Scheiß kochen? Seit gestern schaue ich nichts anderes mehr als ein Koch- und Informationsvideo von dir nach dem anderen und bin abwechselnd schockiert über die Fakten zu Ausbeutung, Antibiotika und Co. und dann wieder sabbernd bei Gerichten wie diesem hier. Sehr geiler Kanal! Ich ärgere mich, dass ich dich nicht schon eher gefunden habe.

Das sieht wieder super aus und wird definitiv nachgekocht! Ich gucke Deinen Kanal sehr gern und habe mich zu vegetarischer/veganer Küche von Dir inspirieren lassen, und das als ausgewiesener Fleischesser ;-)

Genial zuckerschote, ich liebe sie, esse sie grad vom Strauch 😊

Sieht sehr gut aus. Unser „neuester Hit“ beim asiatisch Kochen ist seit 2 Jahren „Edamame“. Wir braten sie in Sojasoße, Knoblauch, Chili, etwas Zitronensaft und ein paar Gewürzen, nach dem Blanchieren, an- die schmecken einfach wahnsinnig gut.

Sehr leckere Rezepte. Hab jetzt mehrere Videos geschaut und würde gerne einiges nachkochen. Für den Einkauf würde es sehr helfen, wenn die Begriffe eingeblendet und/oder in der Infobox aufgeführt wären. Wie heißen die milde und die starke Sojasauce? Wie lautet der Begriff bei 5:26? Vielleicht könntest Du in der Infobox auch hinter die jeweiligen Sojasaucen und Misopasten in Klammern vermerken, ob hell, dunkel, süß, salzig etc.

Ui auf das Rezept freue ich mich schon. Überlege alternativ als füllmaterial auf shitake nudeln zu wechseln, denn der Geschmack ist das Gemüse und die Soße. Danke für die Austernpilzinspirstion. Jetzt brauch ich nur noch ne gescheitere Küche, damit ich dass auch alles so gut hinbekommen kann.

Hammer lecker! 👍

Das sind nicht nur die Besten gebratenen Nudeln sondern auch die beste und coolste Variante wie man Pilze zubereiten kann. Des rockt sicher durch die Kuchl. Danke für das tolle Rezept. Gekochte und wieder erkaltete Nudeln wandeln ja ihre Stärke in resistente Stärke um und haben dann ja weniger Kalorien? Theorie oder ist das tatsächlich so? Wäre das mal ein Thema? Gutes Essen rockt! Alles Liebe bleib Xund und liebe Grüße aus Wien 🤗

Wieder ein herrliches Rezept, das sicher, auch leicht abgewandelt😅, wieder richtig genial schmeckt. Danke dafür✌ Hab eben zwei Deiner Brotaufstriche zubereitet...soo, soo lecker... Und Vollkornbrot getoastet schmeckt wirklich richtig gut👌 Und...by the way: Deine neue Seite ist richtig gut geworden und endlich kann ich die Zutatenliste einfach ausdrucken und muss nicht mehr alles von Hand abschreiben😅🤣

Hallo Ken, willst du dich eigentlich nicht mal bei das perfekte Dinner bewerben? 😄 Wäre interessant zu sehen welchen Platz du belegst 😄✌🏼

Wow, das ist so lecker!

Sooooooo lecker, ich könnt mich reinlegen, auch ohne dashi 😊👌

Die Plize sehen Hammer aus!

Zuckerschoten, Erbsen & Thaispargel sind ultimativ bei gebratenen Nudeln!

Wie gut sehen bitte diese Pilze aus ... das kommt auf die Liste ..Danke dir 😀

Danke!

Super Rezept! Antibiotika Garnelen -> probiere mal Garnelen aus deutscher Aufzucht (NEUE MEERE). Bin ein Fan davon! ☺️

Wer sagt das gebratene Nudeln nicht in gesund gehen?! Ich hab jetzt echt Bock auf das Rezept, danke für die illegale Folter 😁🤣🤣🤣🤣🤣🤣🙏🙏🙏🙏🤘🤘🤘🤘🔥🔥🔥

Hallo Ken, das ist absolut MEIN!!! Rezept, was ich schon sooo lange suche. Ein PROBLEM habe ich aber: ich vertrage kein Weizen mehr und das macht es schwierig. Weißt du zufällig, ob es solche weizenfreie Nudeln gibt? In unserem Asialaden wusste man nicht, was ich will und ich habe keine gefunden. Danke für deine Antwort! Und danke für das tolle Rezept!

Kann man statt Reiswein auch Reisessig hernehmen? Bzw ist das das gleiche? :D Danke für das tolle Rezept!

Klasse Videos. 👍🏼

Ich sehe deine Videos sehr gerne und versuche, die Rezepte so gut wie möglich nachzukochen. Da ich eigentlich nie richtig satt werde, möchte ich gern wissen, wieviel Portionen ein Rezept beinhaltet. Ich ess sonst alles auf🤣🤣🤣

Keine Gambas mehr, seit ich auf meine Antibiotika Zufuhr achte.... 😂😂😂😂 Jup... hat immer geholfen, wenn was entzündet war... große Portion Zuchtshrimps. 😋

Mei schaugt dees guad aus .. gönn dir .. sehr geil.. aber danke auch .. jetzt hob i Hunger aber dees oiss need Dahoam 😂🙈🙈🙈🙈morgen wird eingekauft … genial 🤩dees iss jetzt fast a Bisserl gscherd das anzusehen 😂

Sooo viel besser als der henssler ❤️😂

Sieht mal wieder super lecker aus!

Ich liebe Zuckerschoten, deswegen habe ich ein extragroßes Zuckerschoten Beet im Garten 🌱

Hallo Ken, ich bin überwältigt dass ich deinen Kanal gefunden habe! Eine handvoll Rezepte habe ich schon mit Freude nachgekocht. Da ich fürs Studium momentan den ganzen Tage auf den Bildschirm schaue ist die Küche immer eine willkommene Abwechslung. Meine Frage: Bei mir gehen gerade ein paar Gewürze zur Neige und ich würde gerne neue kaufen. Wo kaufst du denn Gewürze? (vllt hat du es ja schonmal in einem Video erzählt, aber ich bin gerade erst dabei alle Videos nachzuholen ;)

Hey finde deine Arbeit echt total inspirierend und ansteckend:) daher meine Frage wo du deinen "Ernährungs- coach" gemacht hast und/ oder ob du zu veganen Lebensmitteln und Ernährung tolle Bücher 📚 empfehlen kannst?:) ganz liebe Grüße aus Hannover

Super Rezept. Wo bekommt man das Dashi günstig her?

Zuckerschote 👍👍👍

Zuckerschoten verwende ich eher selten. Bekomm die nie regional. Im Supermarkt immer aus Uruguay und so. Danke fürs Rezept. Gebratene Nudeln geht immer. Sag, wie wäre es Mal einen kulinarischen Ausflug Richtung Mexiko? So ein richtiges Chili hoid, nur gesund und vegan. Bohnen Chili,... Sollte doch für dich ein klaks sein, oder?

Ich würde mir gerne das erste Mal Misopaste kaufen. Welche Misopaste würdest du da als Allroundtalent empfehlen? :) LG und danke für deine tollen Videos!

Mega gut! Aber ich muss immer schmunzeln... gibts eigentlich ein Video ohne Pflaster am Finger? :P

Was ist das denn für eine Wokpfanne, die du im Video nimmst? Das ist nämlich ned die Edelstahlpfanne, die du verlinkt hast:)

Schönes Rezept lieber Ken, aber sag mal du hast dir doch net schon wieder in den Finger geschnitten oder? Wenn du mal Lust gast kannst du ja gerne mal ein paar herzhafte Haferflocken Gerichte zeigen 🤤 Z.b. Haferflockenbälchen, Haferflockenbratlinge oder ne Suppe mir Haferflocken 😁😁

Hallo Ken, kannst du mir sagen, welche Pfanne du nutzt und ob diese induktionsgeeignet ist? Lg

Die Frage ist ja nur wie viele bunde Koriander und frühlingszwiebeln du jede Woche kaufen musst 😂

Koche ich morgen, aber nicht genau so. Das tue ich nie. Aber fast.

Moin Ken, kannst Du mir bitte mal eine gute Wokpfanne für Ceranfeld empfehlen, die mir nicht gleich das Konto leer räumt? Hab mir irgendwann mal ein Billigding gekauft. Fazit: wenn ich die Herdplatte anmach, wölbt sich der Boden komplett auf und hab noch ca. 1 qcm Kontakt zur Hitzequelle. Benutz ich deshalb nie und wandert am Samstag zum Recyclinghof!! Vielen Dank!! LG

Mit der Überschrift söderst Du ein wenig, gell?

Sind die Erbsen selbst gekeimt? Sowas gibt es nicht oft zu kaufen.

Bist du aus Freiburg?

lieber kleinere portionen in die pfanne oder die zutaten einzeln nacheinander braten, sonst schmorrt man und brät nicht.

Für wieviele Personen ist dieses Rezept?

Hab ich jetzt nen Schlaganfall, oder hast du gesagt Olivenöl bei 180grad ist kein Problem? 180grad ist der Rauchpunkt von Olivenöl, 250grad bei Sonnenblumenöl und jeh nachdem 190-230grad bei Raps. Also neee, ich erhitze Olivenöl grundsätzlich nicht mehr. Vllt bissel Zwiebeln und Knofi anbraten für eine Italienische Soße. 🤔

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naja gut.. morgens vielleicht nicht so unbedingt

Was machsch eigentlich mit dem übrigen Öl vom Frittieren?

Hmmmm also grüner Paprika muss weshalb drinnen sein? Ich ess normalerweise kein unreifes gemüse, schmeckt ja nach nix Und beim Olivenöl zum Frittieren hats mich mal gscheid grissen, aber anscheinend wird von kaltfepressten ölen gesprochen. Raffinierte öle können deutlich wärmer erhitzt werden als Olivenöl.

Warum keine beschichtete Pfanne?

... 😥 ich hab aber nur beschichtete Pfannen 😥 ...

Cooles Rezept aber ein bisschen zu schnell präsentiert und mit wenig coolen slomos und wenig Satire. Das hätte ich beim nächsten mal gerne wieder mehr so wie früher :)

Mega geil! 😍