Das war dein lockerstes Video ever. Du bist mittlerweile vor der Kamera komplett relaxed. Ich hab edie Ochsenbacken auch schon gemacht. Genial mit breiten Nudeln. Tolles Rezept. Ich liebe deine Videos. Einfach klasse. Dein Fan der ersten Stunde. Grüße Stefan
@Klausgrillt Жыл бұрын
1000 Dank ❤️
@danielarenz1212 Жыл бұрын
Muss ich tatsächlich bestätigen! Gefühlter Abonnement unter 1000, aber eines der besten Videos!
@jurgenseime1287Ай бұрын
Ochsenbäckchen sind der Hammer!!! Toll gemacht, ein schönes Video! Mit viel Zeit, bekommt man auch einen super Geschmack! Ich liebe es!!!❤
@sorry_supernatural_ends3682 Жыл бұрын
Das ist absolut fantastisch ! bitte hört niemals auf mit euren Videos : ) MEGA !!
@kolt_tv Жыл бұрын
Und ich Depp schau mir deine Videos immer zur Mittagszeit an! 😅 Die sehen großartig aus! 🤤
@nwoida8057 Жыл бұрын
Schau mir Klaus' Videos oft schon nur mehr mit Verpflegung an, sonst einfach Selbstquälerei... aber mein Müsli kann da nicht mithalten :D.
@kolt_tv Жыл бұрын
@@nwoida8057 sollte ich künftig auch machen! 😅
@DanInterceptor8 Жыл бұрын
@@nwoida8057 wer frisst denn bitte Müsli? Null Befriedigung.
@guntherarlt30247 ай бұрын
Du bist sehr sympathisch- erklärst alles prima- totaler Lichtblick ‼️💪
@fernandothiedig7348 Жыл бұрын
Ohne zu gucken gab es schon einen Daumen hoch, Oschsen, Kalb oder Schweinebäckchen sind einfach Mega.
@ihuntforfood5285 Жыл бұрын
Der Tip mit den Schrauben ist einfach genial. Ich habe das Problem mit einem Stahlrohr, abgeflext auf jeweils 6 cm gelöst.
@svenbosenberg3881 Жыл бұрын
Sehr sehr geiles Rezept. Habe ich für die Jungs vom Kegelklub gemacht alle waren total begeistert. Danke weiter so.
@noahdamm7082 Жыл бұрын
Was ein Zufall diesen Sonntag hab ich mit meiner Mutter auch Ochsenbäckchen auf den Tisch gezaubert ich kann das nur weiter empfehlen ein super Rezept.
@airsoftkoala939 Жыл бұрын
Lieber Klaus, ich bin gerade dabei dieses Rezept jetzt zum zweiten Mal nach zu kochen und freue mich jetzt schon aufs Abendessen. Top Video und top Rezept. Mach weiter so. Liebe Grüße aus dem Lipperland!!
@glaseralex76 Жыл бұрын
Geil, das kam zum allerbesten Zeitpunkt. Habe gerade heute ochsenbäckle vom metzger meines Vertrauens geholt. Wird genau so am Sonntag nachgemacht. Schaut schon richtig lecker aus 🤤🤤🤤🤤
@spreebotespreebote415 Жыл бұрын
Sehr entspanntes Video! Weiter so!
@SG14554 Жыл бұрын
Ein sehr gutes Gericht wo man nicht on Point kochen muss und sehr lecker
@motorrad-stuntshow3160 Жыл бұрын
Zuerst meinen allerherzlichsten Dank für Deine überaus sympathische Art, uns die immer wieder leckeren Gerichte so unterhaltsam zu präsentieren! Kommenden Montag habe ich Geburtstagsgäste und werde dieses Rezept nachbrutzeln. Die Ochsenbäckchen von Charolais-Rindern habe ich soeben vorbestellt. (Ich bin schon ganz uffgereecht 🙂) Bleib` wie Du bist - Du kannst es eh nicht ändern. Grüße aus Hessen Wolfgang
@claudiaraab43566 ай бұрын
Jau, da kommt Freude auf! Wir haben Ochsen- und auch Schweinebaeckchen schon oft gemacht, gerade in der kalten Jahreszeit ein wahres Gedicht. Ein mini Trick, wahrscheinlich kennst du ihn schon, ganz am Schluss des Kochvorgangs, beim Abschmecken einen kleinen Schuss Rotweinessig oder auch Zitronensaft hinzufuegen. Das hebt den Geschmack und nach unserer Meinung bei Gerichten dieser Art einfach genial. Probiers mal aus. Liebe Gruesse aus Portugal.
@claudiaraab43566 ай бұрын
Nee Klaus, mach dat Rezept nochmal mit dem kleinen Trick und sach ganz ehrlich dann wat du davon haelst.
@reinholdlast751 Жыл бұрын
Hallo Klaus, meine Beilage wäre Semmelknödel und Feldsalat, aber das ist Geschmacksache, das gibt es bei mir an Weihnachten. Danke für den Tip. 👍👍😊😊
@herbertschmidt5311 Жыл бұрын
Habe es nachgekocht! WAR GENIAL
@cysgodul2995 Жыл бұрын
Sehr geil, muss sagen das deine Qualität sich immer weiter gesteigert hat. Find ich richtig gut das Video. Vorallem immermal so ein paar Weisheiten zwischen drin. Top!
@yamol091110 Жыл бұрын
Das wird nachgemacht! Mega
@olafmeier4352 Жыл бұрын
Deine Zarten Bäckchen sind ein Gedicht und soo lecker! 🤩😋 Hab sie gestern gemacht. Alle waren begeistert von dem Zarten Fleisch 😋😋👍👍
@JulianB85 Жыл бұрын
Alles super, mir hat nur der Teil mit dem Dunklen Soßenansatz gefehlt... Also Tomatenmark rein, anrösten und mindestens 3, besser 5 mal immer wieder mit Rotwein ablöschen. So entsteht doch das beste Aroma, durch Röststoffe und vor allem auf natürliche weise, deine gewünschte dunkle Soße. Dann kannst dir dein Zuckercouleur geschummel da auch sparen 😉😉 En Gruß aus m Schwobaländle 😊😊
@viapropria Жыл бұрын
Klaus, bin 100% bei dir. Ganz feines Gericht.
@martinvangeldern6865 Жыл бұрын
Hammer . Du bist richtig gut. Krieg deine Gewürze nicht mehr bei meinem Obi. Scheisse . Nur noch im Netz? Kaffeerub war der Brüller. Martin
@renekomnick4105 Жыл бұрын
Mega geiles Futter! Muss man einfach nachmachen. Werde damit nicht lange warten. Vielleicht auch als Weihnachtsbraten eine gute Idee, mal was anderes wie immer nur Karnickel oder Gans. 🙂
@Hallenser198210 ай бұрын
Das probiere ich mal zu Hause im Ofen das hört sich Mega lecker an
@jogi21091960 Жыл бұрын
super Video, ich werde es mal mit Rinderbeinscheiben probieren. Gruß aus Wismar👍
@SH-Grillcatering5 ай бұрын
Bestes Essen ever 😍😍😍😍😍
@kptn.unbrauchbar6 ай бұрын
händler: wie viel rindenmulch brauchst du?... klaus: ja!.... 😲
@thomaslill868011 ай бұрын
So ein geiles Essen werde es auf jeden Fall nachzukochen.😂
@Razoon31 Жыл бұрын
Das Ergebnis sieht soo lecker aus 🤤👌
@stefanschroder8473 Жыл бұрын
Versuche es mal mit Schweinebäckchen die sind zwar kleiner aber mindestens genauso so lecker . Schön mit Rahm Wirsing und Kartoffelbrei. Kann ich Dir als Metzger empfehlen. LG Stefan 😉👍
@matthiasschorn6510 Жыл бұрын
Einfach nur ein geiles Video. Muß zu meiner Schande gestehen, daß ich noch nie Rinderbacke probiert habe. Jetzt hast Du mir endlich einen Grund gegeben, danke! Darf ich noch fragen, wo Du in Schwaben gelebt hast? Liebe Grüße aus dem schwarzen Wald...
@zirbo1112 Жыл бұрын
Sehr interessant wie immer...... Wie wäre es mal mit Kaninchen Pfeffer 🤔
@mattes_du6740 Жыл бұрын
Musste nach dem Anschauen dieses Videos erst mal den Boden aufwischen, so sehr hab ich gesabbert!
@m.w.8346 Жыл бұрын
👌Tomatenmark und brauner Zucker ans Gemüse. Macht es noch besser
@gerhardsenker894 Жыл бұрын
Mahlzeit Rinderbäckchen geschmort sind ein Genuss 👍👍👍🤤 Aber - eingendlich haben wir für 11.11 eine Gans erwartet Das wäre eine Königsdisziplin gewesen Ciao und liebe Grüße aus der Steiermark Gerhard
@ralflenuweit126 Жыл бұрын
Ich habe „Speichelsturz“!!! Super Rezept Klaus👍. Weiter so 👏
@1974Wellington Жыл бұрын
Noch ein Tipp, denn ich auch erst gelernt habe! Nie mit Gewürztüten Gewürze in das Kochgut geben, durch den Kochdampf der nach oben steigt und das danach verschliessen mit Luft und Wasserdampf lässt das Zeug im schlimmsten Fall schimmeln.
@MartinDauer Жыл бұрын
Tolles Rezept! Ich muss das unbedingt auch mal wieder machen! Danke für den Tipp
@WolfgangWilbois Жыл бұрын
Ochsenbäckchen aus dem Dutch Oven sind immer genial 🤩. Ich nehme dann immer meinen 9er Dopf dann bleibt genügend übrig. Kann man gut einfrieren und schmeckt dann immer noch lecker 🤤 Viele Grüße aus Münster Wolfgang
@marcel___3487 Жыл бұрын
Würde das auch in einem normalen topf auf dem herd gehen halt über längere zeit
@Erkferkel Жыл бұрын
Hallöchen, mega gutes Video, wie erwartet und gewohnt💪!hast du evtl Mal ein Grillrezept mit Kaninchen in der Hinterhand? Bin auf der Suche nach einer Vorlage für den dutch oven o.ä., bislang leider ohne Erfolg...
@briankarikari Жыл бұрын
Nice.
@kunizeta5446 Жыл бұрын
Tolle Verwertung und sieht mega legga aus. Danke
@Sam_photo14 Жыл бұрын
Boah geil ☺️
@roydah9 ай бұрын
Gab es auch bei mir am WE, es war ein Traum
@Klausgrillt9 ай бұрын
Cool
@Heerooh147 Жыл бұрын
Was ich Euch Beiden von Herzen wünsche, ist ein schönes Wochenende.
@Hallenser198210 ай бұрын
Hast du schon mal Leber Auge dem Grill gemacht .? Geht das ?
@ruepra6502 Жыл бұрын
Ochsenbäckchen….lecker. Vom Zusehen bekommt man Hunger. Danke für das Video. Eine Frage bitte-ich habe bisher die Haut immer abpariert. Im Video waren die noch dran… Mache ich mir immer zuviel Arbeit? Ansonsten weiter so. Mega Kanal !
@Klausgrillt Жыл бұрын
die schmort weg
@danrachow2935 Жыл бұрын
Klausi dein Gericht ist wieder einmal ein Gedicht. Du hast es einfach drauf! 👍
@dietmarsever9147 Жыл бұрын
Mega 👍 Ochsen 🐂 backen.. Das sah so einfach aus.. Werde es nach machen 😊😋🌞👍 Ihr beide seid ein sehr gutes Team... Seid dem deine Frau die guten zwischen fragen stellt und du sie mit deinem fachwissen beantwortest...👍 So bekommt man es beim nachmachen besser hin 👍
@gertrudgutsche9010 Жыл бұрын
Oh lecker, da bekommt man Hunger. Schönes Wochenende dir und deiner Familie.
@t.r.2176 Жыл бұрын
Hallo Klaus, Super Rezept für den Dutchoven. Ich leg die Backen einige Tage zuvor in 🍷 Rotwein und Essig ein . Dazu noch 🧅und Sauerbratengewürz. 3>4 Stunden schmoren. Und du willst nichts mehr anderes. Als Beilagen dazu Spätzle, Bandnudeln,Klösse oder Schupfnudeln 😘😘😘😘 Und man schaut so glücklich wie du in diesem Video. Grüße aus Baden T.R 👍 Ps:wegen solchen Gerichten habe ich mir meine Dutchoven zugelegt 😘
@Simon-cc9nl Жыл бұрын
Mein liebstes Gericht aus dem Dutch ;D
@bbqfreaks8093 Жыл бұрын
Der Hammer. Du glaubst nicht, wie mir grad der Sabber runterläuft 😄 Sensationell.
@hansfranz7706 Жыл бұрын
Ich glaube es Dir!!! Geht mir auch gerade so^^
@patrickwedermann9604 Жыл бұрын
Gude Klaus, Hast du da auch nen Tipp zur Zeit und Leistung beim Broilking? Immer wieder geil deine Videos. LG Patrick
@Klausgrillt Жыл бұрын
200 Grad 3 - 3,5 h
@jonasmuller9164 Жыл бұрын
🔥🔥
@svenlange9882 Жыл бұрын
Zart mega lecker wird jetzt am Wochenende gemacht aber mit Kartoffeln....
@missratenEr546 Жыл бұрын
Wieso ohne Tomatenmark?
@cody6250 Жыл бұрын
Klaus kannst du uns zeigen wie man selber Leberkäse macht? Oder käse leberkäse?
@alfred1784 Жыл бұрын
Gibt es schon Videos zu
@danielmoss4932 Жыл бұрын
👍Schmorgerichte sind einfach was feines🤗
@Mike-nt3pq Жыл бұрын
Ein echtes Herzensrezept. Super lecker 🤤 😋 🤤. #wohlfühlgericht
@holgerhestermann4476 Жыл бұрын
Klaus, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Mega
@andreasmerten4373 Жыл бұрын
Leider geil 😎👍 das wird mein nächstes Dutch Oven Rezept
@Kupferhoch3 Жыл бұрын
Eines meiner liebsten Schmorgerichte 😍😍, Ochsenbäckechen kann mann auch sehr gut low and slow auf dem Smoker machen. Auch sehr geil 😋
@Stepbackandsee01 Жыл бұрын
Ochsenbäckchen sind so lecker 😍
@bbqausdemsauerland Жыл бұрын
Sehr lecker Klaus 👍😋...ich mache die schon seit einigen Jahren und ich nehme auch gelegentlich Schweinebäckchen (goodbye Schweinebacke😉) mit immer wechselnden Rezepten...und es geht auch mit Wild☝️😊 oder als pulled Beef /Pork...alles was man sich vorstellen kann...nur nicht als Steak. Ist eben ein reines Schmorgericht. Ich habe es auf verschiedenen Grills gemacht, auf dem Herd oder Backofen geht's auch, sollte dann beim Ofen die Temperatur 160-180 Grad haben und auf dem Herd etwa die selbe Zeit brauchen wie Klaus mit dem Dutch Ofen auf Grillkohlen...☝️😋 Hau wech das Zeugs....🍖🍗🥩🍻
@thomashenke4768 Жыл бұрын
Eins meiner Lieblingsgerichte.
@kerstinpfohl953 Жыл бұрын
Das mach ich morgen 😅🤤Sieht richtig lecker aus
@steffenbehla5084 Жыл бұрын
Geile sache Klaus.... ist eines meiner lieblingsgerichte.... top Sache auf jeden fall!!! Daumen nach oben👍👍👍😎 Beste Grüße
@steffenwzm Жыл бұрын
Welche Temperatur ungefähr im Gasgrill?
@Klausgrillt Жыл бұрын
200-220 Grad
@hoodwatcher8170 Жыл бұрын
Tolles Video
@Cremantus Жыл бұрын
GENAU SO GEHT DAS!!! Daumen rauf!
@francoiswalkowiak7071 Жыл бұрын
Dat sind keene Schrauben dat sind Muddern….😂😂 sehr lecker!
@Lauxi99 Жыл бұрын
Sieht auch wieder gut aus
@BBQausBaden Жыл бұрын
Klasse Ergebnis sieht mega lecker aus super 👍👍 Grüße aus Baden
@georgekush126 Жыл бұрын
Trocken, halb trocken oder lieblich?
@Klausgrillt Жыл бұрын
was weg muss
@traumwelt1 Жыл бұрын
Wie immer wenn wir grillen: Ein scharfer Löffel und ein Brett
@arndburghardt5276 Жыл бұрын
Hey Klaus, kleiner Tipp noch: Statt Zucker 5 Backpflaumen und am Ende ein Riegel dunkle Schokolade (70%) rein. Für weihnachtlichen Geschmack den Rotwein durch Glühwein ersetzen.
@mariolehnert9490 Жыл бұрын
euinfach Geil :-)
@locke6222 Жыл бұрын
Man achte auf die 3 riesigen Sechskantmuttern als Erhöhung für den Dutchoven untendrunter!! Genial improvisiert lieber Klaus!! Das könnten auch von mir als alter Ossi gewesen sein!! 😮😅😊 Gruß aus Nordhessen!!
@patrickeggert3150 Жыл бұрын
Wieder mal top Rezept … kleiner tip jedoch , den Wein vllt in 2 Schüben einkochen … 1x deglacieren bis es wieder ins rösten kommt ( so karamellisiert der Wein nochmal ) dann nochmal den Wein einkochen und dann mit der Brühe komplett ablöschen … gibt der ganzen Geschichte nochmal den letzten feinschliff und ein wenig mehr tiefe ..
@christianende3365 Жыл бұрын
Hey Klaus sieht sehr gut aus und Lecker
@michaelborgelt1600 Жыл бұрын
Ich bin zwar pappsatt aber einen Teller würde ich runterkriegen. Wahnsinn wie das aussieht!
@sorry_supernatural_ends3682 Жыл бұрын
Klaus ich würde gerne mal Fleisch bei euch bestellen, aber bin nicht oft zuhause wegen Arbeit. Kann ich den Zeitpunkt der Lieferung selbst bestimmen ? Und wird es dann an diesem Tag auf jeden Fall geliefert ? Danke für ein Feedback. LG
@Klausgrillt Жыл бұрын
wenn du Di-Do bis 12:00 bestellst ist die Lieferung zu 99,9% am Folgetag da
@sorry_supernatural_ends3682 Жыл бұрын
@@Klausgrillt Das ist schnell ! Danke für deine Antwort
@0815PackausPreussen Жыл бұрын
Eins meiner Leibgerichte- mehr geht nicht. Ob Rinder- oder Kalbsbacke- GOIL! Genau wir bei Dir- nur Löffel- kriegt meine geliebte Besenpilotin aber so was von hin!!! Einzige Alternative in der kalten Selten-Grill-Zeit: Zitronenhähnchen :-) Hatte ich gerade zum zweiten Mal diese Woche- Leben eben :-) Geb Dir gern mal das Rezept- mehr geht nicht. Gruß aus der Niederlausitz.
@ulfberger8452 Жыл бұрын
Man Klaus immer wieder geile Sachen. Ich kann ja garnicht alles nach machen
@steppenwolf0.236 Жыл бұрын
hello Grillmeister Klaus das war wirklich sehr lecker aus jetzt nur noch schöne Thüringer Klöße und Rotkraut und schon wäre das perfekte Essen fertig ich wünsche dir zumindestens mal guten Appetit lass es dir munden und Schmatz nicht so laut
@D2jspOFFICIAL Жыл бұрын
Kann man die auch im Bräter im Backofen machen?
@wolfganggerlach452 Жыл бұрын
Niemals. Wie soll das gehen?
@Klausgrillt Жыл бұрын
ja machs genau so nur mit 200 Grad
@D2jspOFFICIAL Жыл бұрын
@@Klausgrillt Danke Klaus 😘, ich werds am Wochenende mal versuchen!
@carizmagaming7903 Жыл бұрын
Hab dein Kanal mein Vater gezeigt,rate mal wer sich schon auf den Sommer freut mit der grillzange in der Hand
@joerg3159 Жыл бұрын
Sind aber keine selbstgemachten Spätzle tztztz.... 😁
@marvinhenselercr7 Жыл бұрын
Klausi, du musst auch mal kauen beim Probieren! :D
@Gykdk8 ай бұрын
Warum hat Ochsenbäckchen so viel fett noch dran😢
@knubbelk3728 Жыл бұрын
für den aufwandt und mühe hast du meiner meinung nacg viel zu wenig abonenten
@Klausgrillt Жыл бұрын
Dankeschön
@axelbottcher3227 Жыл бұрын
Ich möchte mit essen
@thomasmoller6723 Жыл бұрын
Kann man bestimmt auch geil Bolo von machen. Schön mit Bandnudeln dann.😋👍
@jensgohrisch7925 Жыл бұрын
Hallo Klaus, das ist ein echt klasse Beitrag! Kannst du mal etwas mit Mufflon Fleisch verfassen!? Würde mich echt interessieren, wie das von einem Profi zubereitet wird. Gruß Jens
@schrebergarten6403 Жыл бұрын
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@wuchi2304 Жыл бұрын
Ohhhh sehr lecker !!! Lg aus Graz. 😉
@rebosbaits Жыл бұрын
Ach Klaus, da bekomme ich lange Zähne :) Das hätte ich jetzt auch gerne zum Abendbrot, in 5XL!!!