DAUN UBI TUMBUK KHAS MEDAN PAKAI SANTAN DAN KECOMBRANG

Рет қаралды 158,639

3 жыл бұрын

DAUN UBI TUMBUK KHAS MEDAN PAKAI SANTAN DAN KECOMBRANG
Sayur daun ubi tumbuk ini adalah sayur khas dari Medan Sumatera Utara, paling pas kalau di makan bersama nasi panas dan di tambah dengan lauk ikan teri kacang balado di jamin rasa nya bikin para perantau mendadak rindu kampung halaman.
Untuk cara memasak nya tiap orang punya cara dan selera yang berbeda ya, dan ini cara memasak versi saya.mohon maaf bila ada kekurangan, trimakasih 🙏
Bahan bahan
.3 ikat daun singkong ( kalau di Medan biasa di sebut daun ubi)
.1 bh kecombrang/ honje/ rias
. Se genggam takokak/rimbang
.1 ruas jahe
.1 ruas lengkuas
.1 batang serai
.10 siung bawang merah
.4 siung bawang putih
.1 liter santan ( saya pakai santan instan 200 ml di tambah air)
.1 liter air
.1-2 sdm garam
.1 sdt kaldu (bisa pakai kaldu ayam,sapi,jamur atau boleh juga di skip)
follow juga
Instagram saya👉lastriasitungkir
Facebook saya 👉lastria situngkir
Selamat mencoba yaa, semoga berhasil 💗💗
Musik: Back home
Pemusik: Winter Foe
URL: icons8.com/music/p
#daunubitumbukkhasmedan #lastriasitungki #daunsingkongtumbuk #sayurkasmedan
#makanankhasmedan #daunsingkong #daunsingkongkhasbatak #daunubitumbukkhasbatak

Пікірлер: 92

@dapurmaming 3 жыл бұрын

Akhirnya yg direquest kemarin.. Terimakasih resepnya kk☺

@LASTRIASITUNGKIR 3 жыл бұрын

Sama sama mom🥰 semoga vidio sy bermanfaat yaa,trimakasih sudah mampir 🙏

@Alfania-zelmira 8 ай бұрын

Orang Mandailing biasa menyebutnya bulung gadung,di daerah sidempuan biasa di bilang silalat 😁

@seiasilitonga4450 3 күн бұрын

Sekarang ini macam2 cara nya masak daun singkong,zaman dulu mana ada masak daun singkong pake jahe dan lengkuas. Dulu cuma bawang merah dan kecombang dan rimbang dan santan,sekarang banyak bumbu ditambah2 karena sdh zaman modern

@Yati68-ze6yc 10 күн бұрын

Lebiih nikmat lagi tambah ikan asiin

@bangiyanvanbinjaichannel Жыл бұрын

Sayur daun ubi tumbuk itu enak banget syurganya dunia, makan bisa tambah lagi tambah lagi... Walau sering mencret setelah makan tak peduli... Di fitnah aku jadi orang batak gara2 suka sayur ini...

@user-si7wp3oq7b 27 күн бұрын

Wowww Mantul 👍 Mantap Betul sayur daun ubiny 👍👍 Mksh y Kk Lastria Situngkir sayurny betul betul enak 🤤🤤🤤🤤

@tianpinkies8176 4 ай бұрын

Mantap, trims untuk resepnya, smga berkah dan sukses selalu

@rumahdaniel1526 9 ай бұрын

Makasih tipsnya bunda daun ubi tumbuk

@bangiyanvanbinjaichannel Жыл бұрын

Sayur gulai daun ubi singkong juga enak kalo juga pake santan. 11_12 enaknya seperti sayur daun ubi tumbuk. Klo makan maunya tambah lagi tambah lagi...

@DapurBarry 3 жыл бұрын

mantap daun singkong favoritku

@effysilalahi5655 3 ай бұрын

Masak sayur daun ubi tumbuk tidak perlu pakai lengkuas dng jahe...sebab jahe dng lengkuas fungsinyq untuk menghilangkan bau amis,sebab ini sayuran buka ikan atau daging,saya Batak mandailing kami guna,bunga kecombrang b,merah,b,putih,cabe jika suka jika tak suka di skip,serai ketuk,rimbang Dan ebi jika ada atau Undang rebon membuatkan gulai manis

@HasanSan-yt7ur 2 ай бұрын

Bener banget kk. Saya jg org mandailing masak daun ubi tumbuk ga pake jahe ama lengkoas

@keyboardgamerindonesia 3 жыл бұрын

hadir menyimak kakak sayur daun ubi/singkong tumbuk mantap sekali kakak 👍👍👍

@LASTRIASITUNGKIR 3 жыл бұрын

Trimakasih 🙏

@refaquiin8533 2 жыл бұрын

Masya allah kka pinter bgt ya klo sruh buat menu makanan Refaquiin

@dapursempit3217 3 жыл бұрын

Kelihatan sedap bgt

@wildannasution1674 Жыл бұрын

Pakai cabai rawit hijau tambah paten tu rasanya jadi ingat masakan ibu

@eigner-9002 8 ай бұрын

Makanan favoritkuu7

@rumahdaniel1526 10 ай бұрын

Resepnya simple daun ubi tumbuk Medan

@nounanataya1746 2 жыл бұрын

2022 MLM Jumat .. nonton langsung tes msk ...soal .saya orang Medan suka msk .daun ubi tumbuk.santan

@mamafajrinakitchen7292 2 жыл бұрын

Kecombrang kesukaan saya Bun Salam dari Jawa timur Salam sukses bun

@OMENALBANA 3 жыл бұрын

sayuran my favorit. toppp

@enggangsebalo9991 Жыл бұрын

Daun ubi tumbuk enak

@keluargakhairan9189 2 жыл бұрын

Terimakasih resep nya,, salam kenal mbak

@Oness_04 Жыл бұрын

Org bangka belitung juga kerap masak daun singkong, bedanya kami daunnya engga ditumbuk mentah gitu, tp direbus dulu sampe layu baru di iris iris, bis itu bru dimasak nantinya pake santan

@irwanandriansyahofficial5236 Жыл бұрын

Dari semua resep daun ubi tumbuk di yutub, ini yang paling enak 😂

@dianaseptiawati6461 Жыл бұрын

Naah ini diaa 🙏🙏🙏❤️❤️

@mbaknani4392 10 ай бұрын

Makasih kak resepnya, sudah sy recook rasanya enak👍

@LASTRIASITUNGKIR 10 ай бұрын

Sama2 kak

@pichess23 2 жыл бұрын

Hadir perdana 1 menit salam kenal dan semangat trus , Sukses selalu.

@anastasiairawati8785 Жыл бұрын

Mksh KK resepnya

@fegasilviana 2 жыл бұрын

Thank you kak resepnya, aku lagi rindu kampung. Otw masak

@LASTRIASITUNGKIR 2 жыл бұрын

Sama2 🙂🙂

@albinatambunan2170 3 жыл бұрын

Mantap.aq mau.

@andimuhammad5072 2 жыл бұрын

Upsss terkejut sya kak😂🥴

@irawatiirawati2545 2 жыл бұрын

Trima kasih resepnya👍👌😀

@LASTRIASITUNGKIR 2 жыл бұрын

Sama2 🙏🙂

@niarhastuti1552 2 жыл бұрын

makasih resepnya .. 👍

@LASTRIASITUNGKIR 2 жыл бұрын

Sama2 🙏

@sofiyaanakkupang6494 2 жыл бұрын

Mantaaap

@dapurbangsoni 2 жыл бұрын

Keren.

@yolandastory309 2 жыл бұрын

Horas mantap

@mimisiagian5559 3 жыл бұрын

mantapp jadi pengen makan sayur ubi tumbuk ❤️

@LASTRIASITUNGKIR 3 жыл бұрын

Ayo bikin dek, biar gak ngncesss debay nya nanti 🤭

@mimisiagian5559 3 жыл бұрын

@@LASTRIASITUNGKIR ashyiapppp kak 😘😘😘

@mamahcaca7357 2 жыл бұрын

Inget Bapak

@aidanmirza403 10 ай бұрын

Mauliate eda,ini versi Tapanuli Utara ya,. Sy dr Tap Sel,beda dikit,

@LASTRIASITUNGKIR 10 ай бұрын

Mauliate eda 🙏

@armed9435 Жыл бұрын

Makasih resepnya ito

@egasdesignart Жыл бұрын

Satu selera beda cara sama enak nya

@marthadjara7193 9 ай бұрын

Trm ksh utk resepnya, saya prnh lht bhw dlm masakan bkn santan tp kelapa muda yg diparut, blhkah bgt?

@LASTRIASITUNGKIR 9 ай бұрын

Ada juga yg pakai kelapa muda yg di parut kak, tapi kalau yg khas Medan, pakai nya santan kak 🙏

@sitihawa4721 6 ай бұрын

Setelh di tumbuk bisa di simpan kulkas gk kak

@r-aminaljawy6393 8 ай бұрын

Gk pke tumbar sma kemiri?

@siska3680 Жыл бұрын

Klo ga ada bunganya ,batang muda bisa ya da...?

@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын

Bisa eda

@Mhemey26 2 жыл бұрын

Bisa gak yah, semua ny di coper aja. Aku pengen bikin tp malas numbuk ny hehe

@LASTRIASITUNGKIR 2 жыл бұрын

Bisa juga kak, aku pernah bikin juga krn numbuk😁 tapi klo rasa nya tetap lebih enak yg di tumbuk ☺️

@destynelson5122 2 жыл бұрын

Bs aja

@adekumalasarinasution2265 2 жыл бұрын

Kak itu santannya pakai santan yg encer atau santan yg kental ?

@LASTRIASITUNGKIR 2 жыл бұрын

Kekentalan sedang aja kak, bisa pakai 2 bungkus santan kara di tambah air kak

@myansinaga1283 3 жыл бұрын

Kl ga punya lesung pake apa donk?

@LASTRIASITUNGKIR 3 жыл бұрын

Bisa di tumbuk pake ulekan juga tante, tapi di tumbuk ya, jangan di ulek kayak bikin sambel, nanti benyek 🙂

@theresiariakristianti6477 2 жыл бұрын

@@LASTRIASITUNGKIR kalau di bender ? Hasilnya enak juga kah?

@hestizen7356 Жыл бұрын

Kak mau tanya Rimbang itu sama dengan Leunca klo disunda bukan ya?

@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын

Bukan kak, beda banget Klo rimbang bahasa Indonesia nya tekokak. Kalo leunca pohon nya pendek kayak cabe, kulit nya tipis, klo rimbang kan pohon nya agak gede, trus kulit nya tebal

@hestizen7356 Жыл бұрын

@@LASTRIASITUNGKIR Pantes susah banget nyari nya. Dipasar juga ga ada.. Hiks

@padiyopadiyo1061 Жыл бұрын

Daun singkong setelah ditumbuk tidak diperas ya

@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын

Tidak perlu di peras

@nasripahwagiman8835 2 ай бұрын

Bumbunya gak usah di tumis dulu ya

@LASTRIASITUNGKIR 2 ай бұрын

Nggak usah kak

@kang_itun_iqro8520 Жыл бұрын

Bumbunya ga di tumis ya bu?

@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын

Tidak perlu kak, di rebus aja

@kang_itun_iqro8520 Жыл бұрын

Makasih bu

@nabilah660 Жыл бұрын

Kak kl g pake rimbang boleh g ?

@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын

Bisa kak

@agustinprastyawati5419 2 ай бұрын

Rimbang Ama.leunca sama gak

@LASTRIASITUNGKIR 2 ай бұрын

Beda kak, klo rimbang bahasa Indonesia nya tekokak

@liliyanialting6611 7 ай бұрын

Kl daunnya di blender kasar aja bisa gk bun?

@LASTRIASITUNGKIR 6 ай бұрын

Bisa kak

@syilfahanni9284 9 күн бұрын

@@LASTRIASITUNGKIRjadi pait atau gak kak? Katanya lebih bagus di tumbuk

@LASTRIASITUNGKIR 9 күн бұрын

Gak pait kok

@yatihasfar1602 Жыл бұрын

ka saya org jawa,kl di jawa daun singkong baru bisa di olah setelah di rebus dulu,kl dengan cara sprti ini daun singkongnya msh langu kayak mentah ya,berapa lama masaknya? ini ciri kas medan batak ya

@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын

Ia kak ini ciri khas Medan, khusus nya orang suku Batak, ini tidak bau langu, krna pakai bumbu dan bunga kecombrang kak,jadi nya malah wangi

@yatihasfar1602 Жыл бұрын

@@LASTRIASITUNGKIR iya ka masaknya ga usah2 lama2 ya ak liat di yutub2 katanya sebentar aja dan itu gpp ya

@LASTRIASITUNGKIR Жыл бұрын

Ia kak sebentar aja ky masak sayur biasa

@yatihasfar1602 Жыл бұрын

@@LASTRIASITUNGKIR tks ka infonya saya mau coba memasak daun ubi tumbuk medan ini

@IdaFarida-dd7ty 4 ай бұрын

Coba deh pasti ketagihan