Probiert mal halb Wasser halb Milch , Zwiebel und bissl Essig. Du wirst es lieben . LG von einen alten weißen Mann aus Sachsen 😀.

Lecker!!! Er hätte das Kartoffelwasser für die Sauce benutzen können. Guter Geschmack und die Stärke bindet zusätzlich

Sehr tolles Rezept und gut gemachtes Video! :) Ich mache statt Wasser immer Milch hinein und es schmeckt sehr lecker😊

Sehr symphatisch! Das mit den Oberarmen war sehr witzig :'-D 4:58 👍 und das mit dem Echo war auch irgendwie episch, schönes Video, schönes Format, schönes Ding 👍 immer schön die Weier eich kochen 😂

Ich mag dieses Essen auch sehr. Nur heißt es bei uns nicht "Senfei", sondern Eier mit Senfsose, aber lecker 😋

Das Rezept vor kurzem entdeckt. Ich liebe es.

Prima einfach und das mache auch , danke für die ANREGUNG

Hallo ich liebe das Gericht, hat meine Oma oft gemacht. Muss ich mal wieder kochen. Rote Beete Salat passt prima dazu.

Ein Glück, dass ich deinen Kanal gefunden habe. Du hast ja richtige Schätze in deiner Sammlung. Vielen lieben dank erst einmal für dieses Video. Lustig unterhaltsam und vor allem eh lecker ;-). Jetzt wird erst einmal in deiner Mediathek gestöbert. Vielen leiben dank, das du solche "Perlen" mit uns teilst. Bleib gesund. Daumen sind natürlich in nördliche Richtung.

Vielen Dank für dieses Rezept! Grüße aus Schweden

Oh, sehr lecker! Mein Tipp für die Senfsoße: Ganz am Anfang eine kleingehackte Zwiebel und fein gewürfelter Speck in etwas Butterschmalz oder guter Butter glasig andünsten und dann wie gehabt weiter machen.

top und schmeckt immer...gibts bei mir heute auch..alte deutsche küche schmeckt mir immer am besten! danke und netten gruß aus berlin

Soooo lecker😋😋😋👍🏼

so kenn ichs noch von muttern :D mal wieder ein daumen hoch für das tolle video :)

Anstelle von Wasser, kannst du auch Milch verwenden. So mache ich immer die Senfeier. :)

Super Video,danke🎉

Omg keine Zeit zum kochen und dann 2 Std😳ui ui. Lustiger Mensch, echt😅🤣 Danke für das Rezept, danke an den weißen Sachsen aus den Kommentarmodus. Ich versuch mal halb Milch und Wasser, etwas Essig und Zwiebeln. Kann ja nur schmecken. Senfeier mal anders. Danke schö Sonnigen Sonntag👍💯👍😊

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte...die werden bei uns im Schwabenland völlig gleich zubereitet! Ich nehm eh auch immer Bautz'ner, auch zu Rouladen und so. Probier mal nen kleinen Schuss Löwensenf Extra dazu!👍🏻👌🏻

War doch Zucker! Super! Danke dir!

Eines meiner liebsten Gerichte.

Sehr einfach erklärt,gibt ja unendlich viele Videos dazu

Super

Wow es un poco raro! Pero quiero intentarlo! Saludos desde Perú 🇵🇪

Bei uns gab es in der Schulspeisung immer so eine braune süsssaure Soße dazu ( Mecklenburg). Die war sooooo lecker. Ich habe Sie bis jetzt nirgends mehr gefunden 😏

Nachgekocht und für super empfunden 💪🏻💪🏻💪🏻 einfach und lecker wie es sein soll. Nicht so wie einige die noch Wein und was weiß ich für‘n Mist mit rein panschen 💪🏻

Sonja beste zum braten und kochen!!!

Super! Mach ich nach.. Danke Michael

Manchmal muss es schnell gehen. Gute Nacht 🙃🐷🚲☃️☃️❄️❄️

Finde ich heute noch lecker 😋

Danke für Video

sehr unterhaltsam!

Oh, das ist mein Lieblingsessen. Ich habe kein Original Rezept, danke, danke.

Schon der Löffel mit dem du die Eier in den Topf gibst ist ein Traum🙌🏼

Senfeier einfach genial. Ist bei uns immer wieder mal dran.

Na da weiss ich doch was ich morgen esse 😎👍🏻

Man das sieht so lecker aus ich mag senfsouce und ei

Ich hör immer DDR. Senfeier gabs immer und überall! Sehr Lecker! Mutter hat dazu Rote Beete gemacht und Petersilie darübergestreut, damit der Teller nich so blass aussieht. Und für die meckernden Besserwisser: Eine Mehlschwitze oder Einbrenne kann man mit JEDEM Fett machen! Der Mann hier ist GUT!

Die DDR Küche ist immer super wenn man als Anfänger was schnelles zum Essen zaubern möchte. Wie nahezu alle Rezepte aus der DDR von meiner Oma waren ein Kinderspiel in Sachen Kochkunst. Aber es war/ist immer lecker. Die schnelle Küche für den Arbeitstag. Einfach lecker .

genauso mache Ich das auch..

Nicht nur Der Löffel. Die Eier und Kartoffel auch aus DDR Zeiten😂 nein Spaß. Sehr gutes Rezept.

Gibt es bei uns am Eier Tag also Donnerstag

Mit Wasser?

Hansa Fan..🤘👏Ja die guten Senfeier...👍😄

Fände ein Video über DDR Cocktails auch ganz interessant !

Kussis ❤

Ich mache in die Soße noch angeschwitzte Zwiebeln und Schinkenwürfel mit rein. 👻🧟🤗

Sonja ?was anstelle nehmt Ihr?

Prima

Supi,hab dich abonniert, schau später dann mal intensiver,gerade passt es nicht, Danke für Dein Video ❤

Wo ist der Essig der am Anfang zu den Zutaten erwähnt wurde? Egal das Video finde ich trotzdem toll. Heute Abend gibt's Eier in Senfsauce mit Kartoffeln

Supi probiere ich

Hey hier KZfaq willst du ein 2 jahre altes video wie jemand Senfeier macht. Ich: auf jedenfall

Zum Glück gibt es Videos, in denen das Rezept besser/originaler präsentiert wird. Ziebelwürfel, Milch, Sahne, Gemüsebrühe, Dill, Zitrone? Eier bitte am stumpfen Ende anpieksen.

👌

Selten hat mich ein Kochvideo so amüsiert :-D Akku leer, Zucker und Salz verwechselt, Eier Abschrecken in der Spüle - herrlich :-D Hauptsache es schmeckt... Senfeier sind übrigens gar nicht meins. Da steh ich mehr auf die süß-sauren Eier meiner pommerschen Großmutter. Darf man allerdings nicht allzu oft essen wegen der Acrylamid-Gefahr. Bei der Variante lässt man die Mehlschwitze im Tiegel schokobraun (nicht kohlschwarz!) werden, wodurch die Soße auch braun wird, nicht gelb. Dann gießt man mit Wasser auf und würzt das Ganze mit geriebenem Soßenpfefferkuchen. Das bindet zusätzlich und gibt einen leckeren Geschmack. Abgeschmeckt wird das Ganze mit Apfelessig, Salz und Zucker. Dazu gibt es klassisch weichgekochte Eier und Kartoffelstampf. Seeeehhr lecker, und Kinder lieben es.

Selbst dein Loeffel ist noch aus der DDR 👍👍👍👍👍

Hab dich abonniert 🎉🎉

Leggaaaa

Für eine Mehlschwitze sollte man aber doch Butter nehmen.

Mit Milch statt Wasser wird die Soße cremiger. Evlt. sogar einer Milch-Brühe-Mischung. Quasi eine Béchamelsoße mit Senf.

Lecker

Eines meiner Lieblingsgerichte und keiner kocht es so gut wie meine Mutti 🙂 und ich kenne es unter Süß Saure Eier. Und du hast die klein gewürfelten Zwiebeln und die kleinen Speckwürfelchen vergessen🙃😉

....ich liebe nen flüssigen kern bei hartgekochten eiern - aber nur das eigelb

Mir ist Milch und nicht Wasser zur Soße geläufig. Ich bin allerdings Wessi und vielleicht ist das ein Unterschied zwischen Senfeiern Ost und West

Das Ei anpicken kannst du dir ersparen wenn du die Eier mit kaltem Wasser ansetzt 😉

Senfeier bzw. das Gericht ist bis ins 19. Jahrhundert als Gericht dokumentiert und ursprünglich im Norddeutschen Raum entstanden. Mit der DDR hat das speziell nichts zu tun. Trotzdem natürlich ein schönes Video. Schöne Grüße.

Mit Butter anstatt mit Sonja?😊

Ich verstehe nicht, warum Eier in Snfsoße und derlei bewährte und leckere Gerichte stets als DDR Küche bezeichnet werden!!?? Das gab es genauso in der BRD und wurde hier genauso gerne gekocht und gegessen.

Zu DDR-Zeiten hat ALLES, alles viel besser und anders geschmeckt ... Nach HausmacherArt eben ... ohne Einfluss von "bösen", chemisch, Manipulationen ... Das Essen in der DDR war einfach lecker, schmackhaft und sauber ... 💐

Rotkraut dazu. Mega!!!

Noch besser ist es, wenn man die Eier durch Rindersuppenfleisch ersetzt und das Wasser durch die Brühe.

Die Weier eich Kochen , Geillllllll

Du kannst auch Gemüsebrühe anstatt Wasser nehmen. Da ist die Senfsoße etwas würziger, schmeckt euch beiden sicher auch. Und noch was ^^, wer Ostdeutsche Gerichte kann ist Profi. Mehr Profi muss man nicht sein. :) LG Ronny (Aus dem wunderschönen Vogtland)

Freu mich schon auf die "DDR" Königsberger Kloepse

Die beste Senfsosse hat meine Mama gemacht sie ist schon über 20 Jahre tot ich bekomme sie nie so hin wie sie es gemacht hat aber sie hat glaub ich nie Zucker benutzt

Senfeier kenne ich, seit ich Kind war. Es gab sie nicht regelmäßig, aber so 1-2x im Jahr. Ich bin Wessi (Rheinland), ohne jemals familiäre Verbindungen zur DDR gehabt zu haben. Also Senfeier sind nichts DDR-Spezifisches.

Ich habe da gerne noch kleingeschnittene saure Gurken drin 🙂

Butter besser als Margarine?

Sonja als Margarine muss nicht unbedingt sein, die haben wir früher in der DDR auch nicht verwendet. Da kann es auch Butter sein.

Wieso Wasser? Ich nehme Mich oder sahne dazu, schmeckt Sau lecker 😛😋

Oh jaaaa saure Eier. Beruechtigtes Schulessen in der DDR. Sag mal kennst Du Praegelsalz? Meine Mutter nannte es Arme Leute Essen. Ich fand es sehr lecker. Man macht es ganz einfach mit Mehl Leinoel und salz. Zusammen mit Pellkartoffeln und Quark. Vielleicht Stoff fuer ein weiteres Video?

2 Stunden? Gab's zwischendurch noch paar shots?

Warum keine pochierten Eier (klassisch) ???

Ich rühr immer noch ein Eigelb mit in das Sößchen! ;)

Man muss auch den Speck erst vorher auslassen kleiner Tipp zum Schluss ein bisschen Dill in die Soße rein

Wo ist mein Löffel, der Eine 😄 Kartoffeln und Eier in der Spüle.... Schmecken tut es bestimmt lecker, aber gekocht für den Eigenbedarf.

Was für ein Geiler scheiß. Sagt man in Köln wenn was Mega lecker ist. Meine Mutter hat einmal in der Woche Eier in Senfsoße gemacht. Ich komme aus einer Großfamilie 10 Kopfig. Und bei uns gab es das immer wenn die Woche geteilt wurde. Immer Mittwochs. Eine Rießen Schüssel Kopfsalat Süß Sauer. Wir hätten uns Tod daran essen können. Auch Königsbergerkloppse. Immer schön Bürgerlich wir haben es geliebt heute noch. Ich finde nur das genau diese schnelle Mega leckere Gerichte aus der Mode gekommen sind das finde ich so so schade. Ich weiß was ich mir am Wochenende kochen werde. Eier in Senfsoße. Meine Tochter wird mir die Bude stürmen. Sooooooooooo ein Geiler scheiß 🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🍲. Danke für dein Video auch wenn ich weiß wie man es kocht. Ich im übrigen mag auch lieber die Eier etwas Härter hast du wirklich recht. Ach Noch was Mega Tattoo. 👍🙏👍🥚👏👌👌👌👌😋😋😋😋😋😋😋LG Birgit.

Das Plastik Teil hab ich auch noch, aber man braucht Eier nicht unbedingt anstechen!👍😂

Bautzen Senf 🎉🎉 wichtig 😂

Hihihi, wer so oft abschmeckt wie Du ist nur zu feige : - )))

Kartoffeln auch als Pellkartoffeln zubereiten 😊,dann nicht die Arbeit mit dem Schälen vorher,es bleibt halt mehr Kartoffel zum Ende über,nur so eine Idee🎉

ist es wichtig das ich weiß von welchen Hühnern die Eier sind und gehen auch Enteneier ?🤫🙄

Also ich mach bei Kartoffeln kochen immer ein bisschen Butter ran Dan ist kein Schaum oben drauf!

Kommt da soviel Zucker in die Soße?

mir läuft der Sabber aus dem Mund ;-)

Warum schnell

Senfeier essen wir auch gerne. Lecker! Lol. Das Rezept in der Beschreibung ist ja ganz anders als das im Video. 4 EL Mehl -> 2 TL 1 EL Zucker -> 2,5 EL 4 EL Senf -> gefühlte 6EL 3 EL Margarine -> 1,5 EL

Man muss Eier nicht einstechen, wenn man sie mit dem Wasser zusammen erwärmt.. Macht das noch einfacher

Geht das auch mit einen westdeutschen Senf.Westdeutsche Grüße Georg

Und wo kam nun der Essig dazu ?