DE DONDE ES EL POLLO A LA BRASA 🇵🇪?? QUE OPINAN LOS VENEZOLANOS 🇻🇪 EN CHIFA REY FUSION 🇵🇪🇻🇪

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DE DONDE ES EL POLLO A LA BRASA 🇵🇪?? QUE OPINAN LOS VENEZOLANOS 🇻🇪 EN CHIFA REY FUSION 🇵🇪🇻🇪

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ChifaReyfusion

Күн бұрын

Пікірлер: 91

@raquelllacsa967 4 ай бұрын

El pollo a la brasa peruano inicia con el suizo Roger Shuler ( puso la idea ) y Franz Ulrich,ingeniero mecánico que creó una máquina que pudiera cocinar 60 pollos a la vez ( quién la ejecutó) Era 1949 cuando Shuler abrió el restaurante en la Granja Azul en Santa Clara. Renzo Shuler ideó la particular creación del pollo,tecnifico la producción y creó la primera polleria del Perú "La granja azul",este platillo cuenta con 70 años de creación y hoy se ha expandido en el mundo,en todas sus variantes.Muchos que trabajaron para Roger Shuler hoy tienen pollerias,existen miles en Perú,y en el extranjero igual.Cada 3 er domingo de julio se celebra el dia del pollo a la brasa.Realmente un plato muy exquisito,el pollo a la brasa del Perú 🇵🇪🤗🍽️❤️

@brunoatovar Ай бұрын

La clave no solo es el mecanismo sino también el sabor, y eso se logra con los insumos peruanos.

@mauraochoa3091 Ай бұрын

@@raquelllacsa967 Realmente,la persona que le da ese sabor especial ,fue una sra.que trabajaba como doméstica en casa del sr.Shuler.,incluso antes que inicie su granja,quien le habilitaba con los pollos a sr.Shuler era el ing.Zootecnista.,Luis F.Choy Lomparte,(tenía granjas avícolas,camino a Chancay, falleció en noviembre del 2023,en Brasil),comparto todo esto porqué el sr.Choy era mi tío abuelo QEPD.

@adrianloayza-oh9bs 4 ай бұрын

Que bueeeeennnaaa chamo.... embajador de la gastronomía peruana... todos los éxitos del mundo... Te lo mereces

@chifareyfusion 4 ай бұрын

Gracias

@aliciajaramillolamilla1802 4 ай бұрын

Este chamo es muy buen cocinero el pollo a la abraza lo más rico más sus cremas y su vinagreta ... es muy buscado a acá en Chile su chaufa sus anticuchos y su tallarines Verdes con su crema a la huancaína y su pollo a la olla una delicia

@tioabuelo24 4 ай бұрын

El pollo a la brasa fue creado por Roger Schuller, un inmigrante suizo, dedicado a la crianza de pollos en Chaclacayo. Él desarrolló las técnicas de cocina de su empleada peruana para preparar éste delicioso plato.

@chifareyfusion 4 ай бұрын

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

@jaimeeduardohairjaramillo4036 4 ай бұрын

El restaurante la granja Azul.... Así es ahi el.Suizo creo el famoso pollo a la brasa

@emilioeduardogomezespinoza5020 4 ай бұрын

El pollo a la brasa lo invento ..unas de las empleadas..del suizo...el sólo creo un horno para poder hacer lo que hacia su empleada.....granja azul esta en santa clara..donde vivo yo .

@marcocbedonvasquez4726 4 ай бұрын

La granja siempre estubo en santa clara y como no funcionó el negocio como granja es que octaron x vender el pollo ala brasa

@user-ro3yy4tl9o 4 ай бұрын

Granja azul está ubicado en Sta Clara-carretera central....

@luisazaneroblanco2543 4 ай бұрын

Interesante y divertida la dinámica con nuestro pollo a la brasa, saludos familia Chifa Rey Fusion

@chifareyfusion 4 ай бұрын

Gracias

@jericovanlee5379 4 ай бұрын

TAMBIÉN GRACIAS A LA COCINERA QUE CONDIMENTO EL POLLO A LA BRASA SEGÚN SU HIATORIA Y EL SEÑOR SHULER POR HACER LOA HORNOS PARA VENDER SUS POLLOS

@user-fg9xc3ys7w 3 ай бұрын

Que bueno es reconocer el origen de algo

@ivantarazona5097 3 ай бұрын

Muy bien loquito que sigan los éxitos

@user-sw3ug7bh1v 21 күн бұрын

Muy bien rey fusión ,hasta el cantante peruano Gian Marcos es tu fiel comenzal un saludos y saluda Ami paisano

@lokk-np8tb 4 ай бұрын

saludos chamo, el pollo a la brasa es una joya peruana

@chifareyfusion 4 ай бұрын

Saludos

@encantodesol 4 ай бұрын

QUE ALEGRIA VER TU CANAL, SIGUE ADELANTE. MANDAME UN POLLO A LA BRASA !!!!

@chifareyfusion 4 ай бұрын

Gracias 🙏❤️

@teishin8291 4 ай бұрын

Asi como el pollo a la brasa tiene tanta historia ,la mayoria si no todos los platos peruanos tienen detras una historia que contar .

@laloaltamaria9221 4 ай бұрын

Rey Fusión, me acabo de rellenar con un chaufón, con mi casero de siempre. Creo que era más de 1 kilo a solo 11 soles, no sé qué le echa que le queda rico. No importa que me lo sirva en una bolsa para llevármelo a mi casa. Lo pongo en un plato y me alimento como rey. Tranquilamente de ahí salían 2 platos.

@marthaorellana9026 4 ай бұрын

Excelente Chifa Rey

@abrahamvillegas6336 4 ай бұрын

felicitaciones al escucharte decir palta se me vino a la memoria una palta rellena muy rica y sabrosa que continuen los exitos dile habla causa pe que paso mano? ve ala tienda pero ya o al toque

@chifareyfusion 4 ай бұрын

🙏❤️🤗

@RobertEspinoza-qe1oi 4 ай бұрын

Que sigan los éxitos chamo

@mauraochoa3091 4 ай бұрын

El horno para hacer pollo a la brasa lo fabricaron los peruanos(en los hornos lleva como marca:"Hnos. Ruiz")y asi hay muchas marcas. Shuller,apenas lo hizo popular,un pollo a la brasa que ya se conocía 😅

@alexanderalbertoherreraros7544 7 күн бұрын

jajajajajajajajajaja vacilon bien amigo reynaldo que sigan los exitos

@rocioacasiete3784 3 ай бұрын

EL POLLO.A.LA BRASA PERUANO ES RIQUISIMO EL UNICO DEL MUNDO 🌎

@nestoragurto4663 4 ай бұрын

hno... que grande eres, y sabes la historia de la comida PERUANA

@laloaltamaria9221 4 ай бұрын

Yo creo que rostizar el pollo es prácticamente mundial. La diferencia está en la técnica que usa cada país. Es decir en el tipo de horno, la temperatura, en el tiempo de cocción, en con qué haces la combustión, en cómo lo sazonas, en con qué lo acompañas, en las cremas que le puedes agregar... Así se van diferenciando y un pollo a la brasa termina siendo distinto a otro.

@chifareyfusion 4 ай бұрын

🔥🔥🔥🔥

@incapachacutec6669 4 ай бұрын

Fue un Suizo no recuerdo el nombre... Pero fue Suizo

@Javier-ck3tn 3 ай бұрын

La cocinera fue la que sazono el pollo 🐔 del suizo y el mando a su mecánico qué le fabrique un horno especial , con el cuál se procedió a hornear los pollos del suizo , que era el propietario del hotel la gran Azul , por el éxito que tuvo sé convierte en la primera pollería del Perú , mérito del suizo por invertir en ésa creación del preparado del pollo a la brasa y al carbón , y las gracias a la cocinera por crear la sazón nacional y punto . ♥️🤍♥️ 🌎 .

@user-sw3ug7bh1v 4 ай бұрын

Felicidades reyfusion, con tu invitado especial el compository cantante peruano yian marco en el minuto 6.15

@chifareyfusion 4 ай бұрын

Saludos

@pittocastro 4 ай бұрын

Mi querido sobrino: Hay pollo a la Brasa en muchos paises NO SOLO EN PERU!!!....ahora SOLO hay 1 solo Pollo a la brasa Peruano (para cultura general)

@aldoaliagacedron5980 4 ай бұрын

Excelente embajador De la gastronomía peruana K siga los éxitos

@Novato280 4 ай бұрын

La Maquina Del Pollo A La Brasa Para Que Roten Lo Hicieron Los Mismos Peruanos...

@teofilocabezas-cu9hb 4 ай бұрын

Que sigan los exitos Rey... Conchetomadreee......😊😅😂

@pumakiotto2066 4 ай бұрын

jajajajajaja buena rey me hiciste el dia

@user-il7qx7ev7l 4 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍

@luciavaldez8700 4 ай бұрын

vengo del video de pasaje en mano , bendiciones chamo , saludos desde LIMA.

@FavioTv22 4 ай бұрын

Saludos Rey !

@chifareyfusion 4 ай бұрын

Saludos

@luiscuritimachanchari37 4 ай бұрын

Así es chamo fue un suizo Alemán el sr Shuller

@chifareyfusion 4 ай бұрын

🤗🙏

@elinav3930 3 ай бұрын

MAS QUE EL POLLO A LA BRASA , PORQUE NO PASA NADA SINO TIENES UN BUEN AJI POLLERO...

@user-jo4iv9kv8y 4 ай бұрын

Buena chamo

@pierinas.reynafarjedavila7680 Ай бұрын

❤

@jaramillo6012 4 ай бұрын

El pollo a la brasa de quien mejor lo prepare y se lo coma no jodas. Cheers from 🇻🇪🇵🇪....

@hernanmfp7708 4 ай бұрын

Amigo, arepa con ajo de gallina, con lomo, con el guiso de la papa rellena, con Mosteiro picado con papitas fritas. Ufffffff

@mensajero229 3 күн бұрын

la cocina peruana ha sido influenciada por cocinas de todo el mundo, ya sacaremos un plato de influencia venezolana, esperen y verán

@maykelanuelarce3657 4 ай бұрын

Saludos broo

@chifareyfusion 4 ай бұрын

Saludos

@walter..3013 4 ай бұрын

3:46 guapa la amiga estará soltera?

@KADEMATODEDOKA 3 ай бұрын

Fue creado en el Perú, por lo tanto es 100 % Peruano.

@adolfobriceno1635 3 ай бұрын

No fue aleman sino suizo

@rogerdiaz7350 4 ай бұрын

En Chaclacayo nació..

@iusmadiusmad7544 4 ай бұрын

SOY Peruano, no me gusta el mostrito, un pollo a la Brasa verdadero es para comerso solo con sus papás y un chaufa bueno es para saborearlo solo. Los mostritos siempre son chaufa y pollo de baja calidad , en mi experiencia.

@FernandoAnyarinramos 22 күн бұрын

Probaste pallares en ICA

@francisconeira2901 4 ай бұрын

Dios prospere tu negocio Chifa Rey Fusión. La última entrevistada parece que estuvo en un barriada. Jajajaja

@chifareyfusion 4 ай бұрын

Jajaja si amén

@DavidGallardoflores-ng8cr 2 күн бұрын

El horno del pollo a la brasa lo invento un aleman

@Mikaela-Sunshine 4 ай бұрын

A los suizos o alemanes no les gusta la comida condimentada. Seguro fue la empleada la cocinera peruana del suizo que hizo la preparacion pero la idea y el emprendimiento de ganar dinero fue del alema/ suizo, eso si lo creo. Los europeos son buenos en sacar oporrunidad de algo y hacer negocio

@elinav3930 3 ай бұрын

Si crees que comer salchichas y grasas en alemania o suiza te parece sano.... entonces de gastronomia no conoces nada.... continua asi.

@leonardomolinacastro7764 3 ай бұрын

Se llana esparrago esos palitos dises chamo

@MauricioMontes-pl3qg 4 ай бұрын

Y el inmigrante venezolano que aportó al Perú?? A ver compare describelo.

@AlexMinaya-je8wj 4 ай бұрын

AHI ESTAS ERRADO ,EL POLLO ALAS BRASAS ES DE TODO EL MUNDO, DESDE EL HIMALAYA HASTA LA PATAGONIA Y ETC. EL TEMA ES QUE EL POLLO ALAS BRASAS DE PERU TIENE UN ADEREZO Y FORMA DE PREPARAR ÚNICO, ESE EL TEMA😅😅

@karin577 4 ай бұрын

Entérate amigo sobre la historia de este plato no hables por hablar, es la difusión del plato en Perú que se hizo a los demás países, el horno lo construyó un migrante, no desmerezcas el trabajo, la creatividad, y el ingenio de las personas, ya que implica tiempo y dedicación.