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上板橋のデカ盛り居酒屋・花門(かもん)。
イラン出身の名物店主・マンスさんの営業ルーティン。
超巨大な料理を提供する花門のマンスさんが、裏側でどんな風に準備したり調理しているかを撮影しました。
デカ盛り料理はもちろん、マンスさんの素の雰囲気が伝わったら嬉しいです。
◇前編動画「マンスのモーニング(開店)ルーティン」
• デカ盛り「居酒屋 花門」マンスのモーニング(...
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