Delicióso Guisado De Costillitas de puerco En Salsa Verde La Cocina De Sol. receta de costillas de puerco en salsa verde, receta completa de carne de puerco guisada con tomate y chile serrano, cómo hacer costillitas en salsa verde, receta completa paso a paso es una comida muy rica y facil de preparar, guisado de costillas de puerco con tomate verde y calabacitas, serrano, chile poblano, cebolla, comino, pimientas y cilantro,receta de costillas de puerco facil y riquisima para concentir a la Familia.
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INGREDIENTES
1.kilo de costillas de puerco
1.kilo de tomate verde
3.chiles serrano
1/4. de cebolla
1.calabacita verde
1.chile poblano asado
3.dientes de ajo
1.manojito de cilantro
1/2.cdt de comino entero
7.pimientas gorda
1.taza 1/2 de agua
PREPARACION
En una Olla, con tres tazas de agua 1. cda de sal,cocinar la carne hasta que se consuma toda el agua, dejar aque se dore la carne en su propia grasa, Aparte en una caserola con poca agua hervir los chiles serrano,cebolla, ajo, y 8 minutos despues agregar los tomates y dejar hervir 5. minutos es inportante no hervir demaciado para que no amargue tanto la salsa dejar enfriar y poner en el vaso de la licuadora, los tomates, ajo, ebolla, el comino, las pimientas, cilantro, y 1/2. taza de agua, cuando la carne este doradita agregar la salsa, cuando suelte el hervor agregar 1.cdt de sal, dejar cocinar un rato, luego agregar 1. taza de agua dejar cocinar y 8. minutos despues, Agregar la calabacita cortada, y dejar cocinar 10 minutos despues, apagar el fuego y servir calientito.
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