Klasik Lazanya Kıymalı Sosu için, 500 gr çift çekim dana döş kıyma 2 adet orta boy soğan 1 adet havuç 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı sirke 2 çorba kaşığı domates salçası 3 adet pembe domates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 defne yaprağı yarım dal biberiye Beşamel sosu için 1 litre süt 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı un 50 gr dil peyniri 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/3 muskat Lazanya için 4 boğum dil peyniri 21 yaprak lazanya İzmir tulumu · Kıymalı sosu için, geniş bir tencerede 500 gram çift çekim dana döş kıymayı kavurun. · Üzerine rendelenmiş 2 adet orta boy soğanı ekleyin ve 5-6 dakika kavurun. · Minik küpler halinde doğradığınız 1 havucu, 2 çorba kaşığı domates salçası, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, birer tatlı kaşığı tuz ile karabiber ve 3 çorba kaşığı sirke ekleyin. · Ardından 3 adet pembe domatesi rendeleyin. · 2 defne yaprağını ve yarım dal biberiyeyi tencereye ekleyin. · Kaynayınca küçük ateşe alıp 30 dakika daha sakin sakin kaynatın. · Beşamel sosu için, 1 çorba kaşığı tereyağını ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Tereyağı eriyince üzerine 2 çorba kaşığı un ekleyin ve kavurun. · Un sarı, kahverengi bir renk alıp mis gibi kavrulmuş koku çıkarınca üzerine 1 litre sütü yavaş yavaş ve çırparak ekleyin. · Sütten sonra birer çay kaşığı tuz ve karabiberi ve 1/3 muskat rendesini ekleyip altını kısın. · İçine 50 gr dil peynirini ekleyin ve karıştırın ve çırpıp 3-4 dakika daha pişirin. · 5 boğum dil peynirini tel tel ayırın. · Yaklaşık 25x20 cm boyutlarında, fırına girebilen bir kabın altına biraz kıyma ve beşamel sos yayın. · Üzerine 3 yaprak lazanyayı yerleştirin. Onun üzerine sırasıyla, 3 çorba kaşığı bolonez sos, 4 çorba kaşığı beşamel sos, yarım boğum dil peyniri koyun. · Aynı sırayla toplam 7 kat dizdikten sonra en üste dil peyniri ve üzeirni kaplayacak kadar İzmir tulumu rendeleyin. · Altlı-üstlü çalışan 220 derecedeki fırında alttan ikinci rafa yerleştirin ve 20 dakika pişirin. · Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra nefis lazanya afiyetle yemeniz için sizi bekliyor. Tavuklu, Mantarlı Kek kalıbında Lazanya Lazanyası için, 1 kavanoz, 190 gr, Barilla pesto sos 20 yaprak lazanya 10 gr kaşar peyniri Beşameli için, 200 ml süt 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı un 50 gr kaşar peyniri 1 tutam tuz 1 tutam karabiber ¼ muskat İç harcı için 500 gr mantar 500 gr tavuk göğüs 4 dal taze soğan 1 tatlı kaşığı köri 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber 3 çorba kaşığı zeytinyağı · Geniş bir tepsiye 1 kavanoz, 190 gr, Barilla pesto sosu koyun. · Üzerine aynı kavanozla 2 kere su ekleyin ve karıştırın. · 20 yaprak lazanyayı bu pesto soslu suya batırın ve her yaprağın ıslandığına emin olun. · Bu haliyle pestolu suyun içinde 25 dakika bekletin. · 500 gr tavuk göğüs etini küp küp doğrayıp birer çay kaşığı tuz ve karabiberle karıştırın. · Geniş bir tavaya 2 çorba kaşığı ekleyip ısıtın. · Tavaya tavukları ekleyin. · Üzerlerine 1 tatlı kaşığı köri serpip karıştırarak yüksek ateşte kavurun. · Tavukları 3 dakika pişirip tavadan alın. · Aynı tavaya 500 gr küp küp doğranmış mantarları 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile ikiye bölüp ekleyin. · Mantarları da aynı şekilde 3-4 dakika kavurduktan sonra tavada birleştirin ve birer çay kaşığı tuz ve karabiberle lezzetlendirip onları da bir kaseye alın. · Beşamel sosu için, 1 çorba kaşığı tereyağını bir tencerede eritin. 1 çorba kaşığı un ekleyin ve kavurun. · Un sarı, kahverengi bir renk alıp mis gibi kavrulmuş koku çıkarınca üzerine 200 ml sütü ve 200 ml lazanlayaları ıslatan pestolu suyu yavaş yavaş ve çırparak ekleyin. · Birer tutam tuz ve karabiberi ve Çeyrek muskat rendesini ekleyip kısık ateşte 4-5 dakika pişirin. · İçine 50 gr kaşarı ekleyin. Kaşar iyice ariyince altını kapatıp soğumaya bırakın. · 4 dal taze soğanı iri iri kıyıp tavuklara ekleyin. · Ortası delik 25 cm çapında ve 7 cm yüksekliğinde bir kek kalıbının içini yağlayın. · 4 tane lazanya yaprağını artı şeklinde koyup kalıbın içindeki boru tarafını kapatın. · 4 yaprağı da artıların boş kalan yerlerine dışa taşacak şekilde koyun. Kalan boşluklara da 1-2- yaprak daha koyabilirsiniz. · İçine önce mantarlı harcın yarısını koyun. Üzerine rendelenmiş 150 gr kaşar peynirden serpin. · Beşamel sostan birkaç kaşık dökün. · Üzerini lazanya yapraklarını ikiye bölerek katman yapın. Onun da üzerine tavuk karışımının yarısını , kaşar peyniri ve beşamel sosu aynı şekilde yerleştirin. · Bir kat daha yapıp bu kez kalan tavuk ve mantarları beraber ekleyip yine kaşar ve beşamel sos koyun. · Kalan yapraklarla üzerini kapatın ve sarkan parçaları üzerine kapatıp 200 derecede, altlı üstlü çalışan fırının alttan ikinci rafına yerleştirin ve 20 dakika pişirin. · 20 dakikanın sonunda lazanyayı fırından çıkartıp kenarları biraz yükske bir tabağa çevirin. Üzerine 50 gr kaşar rendesi koyup, 5-6 dakika daha fırına koyun. · Her dilimi ziyafet olan mantarlı, tavuklu lazanyanız emrinize amade.

Garfield ı izlerken hep canım çekerdi yıllar sonra bir kere yapmayı denedim başaramadım ikinci bir şans verip bu tarifi deniycem

bak işte bu yüzden izliyorum seni refika, reklam yapıyosun fakat "kendi yaptığınız domates sosunu da kullanabilirsiniz" diyebiliyorsun. Bravo, ellerine sağlık. Takipteyiz

Mozzarella yerine dil peyniri. Parmesan yerine İzmir Tulum. İşte yaşadığı yerin besin kültürüne gereken değeri gösteren harika bir şef.

Az önce yaptım. 400 gr kıyma ile 30x20x6 ölçülerindeki borcama (ortalama A4 boyutundaki kağıt kadar) yarım paket lazanya çıktı. Kıymaya sos olarak barillanın napoletana sosunu 1 kavanoz kullandım. Peynir olarak sadece kaşar peynir kullandım. Diğer tariflere tamamen sadık kaldım. Bu şekilde 3 kişi tıkabasa doyduk hatta arttı bile. Sonuç mükemmel, olağan üstü, harika ötesi. Teşekkürler.

Refo hani bize evde saksıda bitki yetiştirmekle ilgili video çekecektin! Biz de defnemiz biberiyemiz olsun istiyoruuuz!!!

Garfield yüzünden lazanyayi merak ediyordum simdi oğrendim sağol refika

Tek sorun oğlumun her hafta istemesi çünkü çok güzelmiş 😘🥰

Kıymalıyı yaptım bugün hemen, İlk yaptığım lazanyadan çok daha güzel oldu.beşamelde zeytinyağı kullanmak da yemeğin ağırlığını alıyormuş 👍

Ramazanda boş boş otururken en sevdiğim şey senin böyle güzel yemekler yapman, nasıl zevk alıyorum bir bilsen! :) Daha çok gelsiin seviliyorsun ablacım💞

O kadar doğal o kadar tatlısınız ki. Kasıntı tarif verenler gibi değil evde arkadaşım anlatıyor gibi🥰

"Yemeğe sevgi katmak" derler, işte bu olmalı. Teşekkürler emek ve -aileden biri gibi- sunuş tarzı için.

16 yaşındayım evdeki farklı tarifleri sürekli sizden görüp yapıyorum ve ailem çok beğeniyor teşekkür ederim refika ablamm 🤗

Her izlediğimde içim eriyor muhteşemsin Refika yok böyle bir yemek :)

15 yaşımdayım ve yemek yapmaya Ba yı lı yor um. Bende bundan birkaç gün önce lazanya yaptım ve ailem çok beğendi tamamen doğaçlama yaptım. Daha sonra düşündüm ki refika abla aklıma hep ufak tefek gelen püf noktalar senin sayende tuz oranı, akışkanlık oranı vb.. Teşekkür ederim refika abla 😍 ayrıca benim lazanyamın farkı sos daha akışkandı ve önce kıymayı değil onu koydum ki hamur biraz yumuşasın ve sosun tadını emsin. Bununda deneyeceğim. Harikasın

ben nasıl olurda bu tarifi gözden kaçırır ve göremem !! izlerken ağzımdan akan sular şelaleye dönüştü. denemek için sabırsızlanıyorum :) Refika sen dünyaya gönderilmiş melek, Türklere gönderilmiş bir melek olarakta ilah gibisin :) iyiki varsın, seni çok seviyoruz.

Annem ben bunun hamurunu yaparım dedi ve yaptı geçen haftalarda sizin tarifinizle yaptık ve muazzam olmuştu 👌👌 teşekkür ederiz

Herzamanki gibi mükemmel tarıfler

Bu tarifi 3. 4. Yapışım ne zaman yapsam İtalyan restoranında gibiyiz diyorlar 🥳 gramı gramına tam tarif .Emeğinize sağlık 🥰

Ayrıntılı, açıklayıcı anlatıyor olmana bayılıyorum. Ramazan’da izlemekte ayrı güzel🙆🏻

bayılıyorum bu kıza ALLAH bu kızımıza hep güzellikler versin

Sizi ve ekibinizi o kadar çok seviyorum ki çok samimi ve içtensiniz. Lazanya tarifini denedim ve tek kelime ile harika oldu. Tarif için çok teşekkürler sevgiler ❤❤

Harcın içindeki havuç ve sirkenin yarattığı fark muazzam, defne yaprağı ve biberiyem olmadığı için kuru kekik kullandım, gayet yakıştı. Mükemmel sonuca ulaşmak için malzemeleri önyargıyla yaklaşmadan aynen kullanmak lazım. Elinize sağlık :)

Bu kadar mı güzel anlatılır! Epeyce masraflı bir yemek ama iki kişilik yaparsak ucuza gelir.Tesekkürler. Deneyeceğim.

Çok güzel oldu. Normalde babam sevmez bu tarz yemekler. Aşırı gelenekselcidir. O bile bayıldı. Börek ya da kayseri yağlanmasına benzetmelerle lazanya aklandı😅😂 makarnasını kaynatmamam gerektiğini öğrenmem ayrı kolaylık oldu

Bol muhabbetli güzel sofralarda dileğinin zarifliği 🌼 iyiki varsın Refika!

Yaptık gayet güzel oldu, emeklerine tatlı diline sağlık refikam 🌿

Klasik lazanyayı birkaç kez denedim ve şimdi tekrar yapmak için tarife bakmaya geldim ama gelmişken yorum yapmak istedim çünkü evde yapılabilecek en iyi ve lezzetli lazanya tarifi budur çok net.Hiç düşünmeden deneyin derim😋

Refikacim senin tarifleri olmadan yemek, tatlı yapamaz oldum. Bugün oglum(10)lazanya nasıl bir şey dedi ve birlikte yaptık şuanda fırında. Sesine, eline sağlık 💕seni ailecek seviyoruz

Refika abla seni hep küçükken televizyonda izlerdim ama o zamanlar bana çok sert birisi gibi görünürdün. Artık videolarını hayretle izliyorum. Bu kadın hakkında neden böyle düşünmüşüm diye. :D

Ya Refika çok şeker değil mi? Çeyizinden çıkarıp kullanmış fırın kabını :) ah canım

Refika abla senden çaldığım lazanya tarifiyle herkesin gönlünde taht kurdum aile evinde 15 günde 3 kere lazanya yapmamı istediler çok teşekkür ederim iyi ki varsın :))))))))))

Lütfen bu yorumumu gör Refika. Bu lazanya tarifini yeşil mercimek ile denedim ve sonuç mükemmel 😊 belki vejeteryan arkadaşlar için harika bir öneri olabilir. Mutlaka denemelisin.

Herzaman ki gibi mükemmel be

sirkesiz muskatsız biberiyesiz defne yaprağı da olmadan yaptım mükemmel oldu peynir olarak da normal kaşar peyniri kullandım süper oldu sadece malzeme biraz az kaldı şimdi fazla malzemeyle bol bol yapcam ellerinize sağlık

İlk lazanya deneyimimi bu tarif ile yaptım. Enfes oldu. Şiddetle tavsiye olunur👍

Çok güzel bir tarif teşekkür ler ellerinize sağlık afiyet olsun denicem en kısa zamanda

Ellerine sağlıķ

Ders tekrarı ediyorum resmen yahu ❤️

Belki 5-6 ay sonra izleyeceksiniz domates sezonu olmayacak demişsiniz videoda, 5 sene sonra Avustralya’dan izliyorum bir öğrenci olarak. İnanılmaz güzel bir lazanya yapmış oldum hiç de yemek yapmayla aram yoktur zor zamanlarda kendimi doyurabilirim o kadar. Güzel bir deneyim oldu, çok keyifliydi. Harika bir sunum teşekkürler 🕺🏽

Tadına bakmadığınız için teşekkür ederim, orucuma saygı duymanız çok hoşuma gitti çok modernsiniz

Dün bu videonuzu on kez izleyerek video eşliğinde aynısını yaptım. Çocukluğumda taa Ganfield'ı izlerken hayalini kurduğum, yıllardır arayıp da bulamadığım lazanya oldu. Ba-yıl-dım! 😍 Kardeşim de bayıldı. Gece uyumadan son söylediği şey "Abla o nasıl güzel lazanyaydı öyle." oldu. 😊 Haftada bir günü lazanya günü ilan ediyorum. Elinize, dilinize sağlık. Tüm ekibe selamlar, sevgiler... 🙋

Canım ne isterse arama butonuna Refika ……. (Ne istersem) yazıp buluyorum. İşim çok çok kolaylaşıyor. İyi ki varsın Refikaaa ❤

senin elinde o yemek bir sanat eserine dönüstü. bu güzel tarifler icin cok tesekkürler sevgili Refika.

Ilk tarif hayatimda yedigim en guzel lazanya oldu. Agziniza saglik

Lazanya en sevdigim

3 çorba kaşığı deyip, 1 çay bardağı sirke ve zeytinyağını doldurması djdjdkxckck bayılıyorum sana refika

Tarifinizi birebir uyguladım. Çocuklarım eşim çok çok beğeniler. Ellerinize emeklerinize sağlık 🍀

Bi tavukçu olmama rağmen inanılmaz derecede agzim sulandı beni benden aldın geri de birakmadin refika..malzeme almaya gidiyorum umarım aynısı olur

Yediğim en lezzetli lazanya oldu! Evdeki herkes aynı fikirde!

Ayy canım yağlama çekti ... Içerik olarak çok benzerler onu farkettim

Elinize emeğinize saglik muhteşem oldu cokda kolay

Bir yemek yapacaksam eğer öncelikle Refika Hanım sizin sayfanıza geliyorum. Sizden anlatılmış şekilde tarifleri izlemeye bayılıyorum. Ve daha da çok yapın daha da çok izleyelim diye mutlaka videoları beğeniyorum. İlk defa da KZfaq plaftormunda yorum yapıyorum. Velhasıl iyi ki varsınız Refika Hanım ve Yemek Okulu!

Ekmek Teknesindeki Kirli Gibi Oldum . Resmen Bizi Bozdu Be Cengiz Oy Oy Oy Oy

Muhteşemsin Refika ablamm...Ellerine sağlık❤

Biz bir kaç ay önce mantı hamuruyla lazanya hamuru yapıp kuruttuk.. Çok nefis oldu aynı hazır paket lazanya hamuru gibi oldu.

Merhaba Refika, tavuklu mantarlı lazanya tarifinizi seyrettikten sonra gerçek bir sanatçı olduğunuzu düşündüm, paylaşmak istedim. Londra'dan sevgiler!

Yaa nasıl mutlu oldum

az önce midemin 6 kişilik olduğunu öğrendim

Ablacım bi videoda bu tarifi sizinle paylaşabilmek için yaklaşık 10 15 kere denedim demiştiniz harbi dedim helal olsun emek var çıkıp bütün videolarinizi beğendim valla emek var bi üniversite öğrencisi olarak bize lazım olan kanallar listesinde sizleri İlk sıraya yerleştirmiş bulunmaktayım elinize kolunuza emeğinize sağlık umarım çok güzel yerlere gelirsiniz

Tarife göre yaptim lazanyayi, firina da koydum Refika. Bekliyorum heyecanla😊 guzel olacak insallah seninki gibi.

Refika hanım hani çelik kaşığı çelik tencereye sürtüyorsunuz ya karıştırırken o his beni mahvediyor :((

Niyetliyken izleyip kendime sevap kazandırıyorum resmen :)

*refika abla abone sayının verdiğin emeğe göre az olduğunu düşünüyordum ama sürekli abonen artıyo bu beni çok mutlu ediyor*

Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık çok teşekkürler

Refika tadında ve anlatımında lazanya yeniden vücut bulmuş. Yaptıklarını da ekipce tatmanında tadı bir başka. Muhakkak finali bununla taçlandırmanı istiyoruz.

Refika genelde kısa yemek videoları tercihimdir lakin senin bu ses tonun nedense beni çok mutlu ediyor. İstistasız her yurt akşamında uyumak için ses tonuna ihtiyacım var. İzlerken beğenmeyi de unutmuyorum tabi ki. 💜💜

Tam tarif yaptım çok lezzetli oldu, teşekkürler 🙏🏻

Bu saatte yapip yiyebilirim, cok lezzetli gorunuyor. Harikasin

Great layered lasagne recipes. My mom used to make similar versions of these but she used to make pancakes (savoury crepes) And use them instead of pasta sheets. She also used crepes to make cannelloni by filling them rolling and layer them in a dish.

Sürekli yaptığımız bir tarif oldu kesinlikle çok seviyoruz ellerine sağlık ❤️ (ağır bir yemek özel misafirlere vs daha iyi olur ramazanda guzel fikir)

2 tarifi de farklı zamanlarda denedim herkes tarafından çok beğenilen bambaşka tarifler oldu elinize sağlık 🌸🌸

Tariflerine bayiliyorum cok lezzetli oluyor eline saglik

Refika hanım merhabalar...Mousse cake tarifi yapar mısınız 👐

2 sene sonra izledim :D

elinize sağlık hayırlı ramazanlar

3.ye deneyeceğim. Teşekkürler.

Ya mükemmelsin Refika abla 💕 ne mutlu edin beni bilemesin 😂💕

Dislike atan 5 Kisi Allahaskina nesini begenmediniz ya askolsun🤔😔 Refika Sultan 👸❤ bitane , begenmeyen olsun. Bu dogallik bu samimiyet, bu sevecenlik baska kimde var? Tariflersuper, elinize emeginize saglik 😘😘❤🌸🌸🌸🌻🌸🌻

Bu akşam yemeği için yaptım ve Harika oldu. Hem de ilk lazanya denemem. Teşekkürler Refika!

Soğan yerine prasa koydum ve ıspanak ekledim müthiş oldu tşkler Refika 😘

Abla efsanesin çok severim lazanya yı bir kalbini alırım yarın anneme söylicem banada yapsın

Refika abla iftar beklerken oldumu şimdi 🤗

Muhakkak denemek lazım. Ellerine sağlık....

Emeğinize sağlık.çok güzel. gözüküyor.sizin sayenizde öğrendim ve denemek istiyorum.Teşekkür ederim.sevgiler....

İüf yaa. Vicdansız Refika 😂😜💜💜

Refika, hem reçetelerden hem de gıda perspektifinden müthiş keyif ve ilham alıyorum. Bazen yemek yapmasam bile hobi olarak izleyip, fikirler geliştiriyorum. Et içeren tariflerini kendime (vejetaryenim ben) uyarlıyorum, hem beni mutlu edecek hem de sevdiklerimi et yeme hazzından yoksun bırakmayacak alternatifler üreterek.. Mesela bu lazanyayı yeşil mercimekli yapıyorum, süpper oluyor 🤭 Belki senin de vardır vejetaryen versoyonu önerilerin?

Birtanesiniz Refikacığım..Sizin refakatinizde yemek yapmak vede üstüne afiyetle yemek çok keyifli..Tıpkı sizin gibi..Çok teşekkür ederim..Emeğiniz serpilip güzelleşerek daim olsun..

Refikacım süpersin.klasik lazanya yı kek kalıbın da yapmak istiyorum. Fesleğen sevmiyoruz. Yaprakları ne ile lezzetli ıslatmamı önerirsin? Sevgiler 😀

Garfield yüzünden bunu balıklı sanmam 😂😂😂🙈🤭

İngilteredeyim . Burda insanlar ev yapımı lazanya yaptık diyorlar. Halbuki beyaz sosu hazır, domates sosu hazır (hatta kıyması ile beraber hazırlanmış ) . Üst üste koyup fırına atıyorlar ama kesinlikle benim yaptığım gibi lezzetli olmuyor (tüm sosları da ben yapıyorum) . Şimdi bu ekstra bilgileri de katıcam tarifime 💙

Ellerinize saglik cok güzel oldu 😊

Abla oruçluyum eski video nu izledim kanalını çok sevdim çiğ köfte de yap

Sana bayılıyorummmm 😍

Zengjn yemeği gibi duruyor. İşsiz biri olarak, anca burdan izleyip iç geçirebilirim sanrım 😊 elinize sağlık ama muhteşem görünüyor😍

Denediğim tariflerin en iyisi👍püf noktaları ile harika bir lazanya.. emeğinize sağlık ❤️

ayy ağliycam havuçlar çok güzel doğranmışş :(

Yaşasınnn 🎉🎉🎉🎉🎉

Muhtesem oldu mukemmel harika hepsi biri birinden muhtesem oldu Elinize saglik

Pestolu fikrine bayildim... birgun usenmez lazqnya yaparsam bundan yapacagim. Pesto zaten favorim di ama cok orijinal ve istah acici kombinasyonun icin tesekkurler😘