Hai semua kali ini mom Ithin share cara membuat kue deppa tori khas toraja kue yang bahannya muda tapi gampang² susah dibuatnya
Bahan :
1 kg tepung beras yg digiling penggilingan
730 g Gula Aren
100 ml air
60 ml minyak goreng
wijen secukupnya
minyak untuk menggoreng
ctt: sebaiknya memakai tepung beras yg digiling sendiri/dipenggilingan krn tepungnya itu masih lembab supaya bila dicampur dgn air gula itu tidak cepat mengeras krn sifat gula yg seperti karamel.
jika menggunakan tepung beras yg siap pakai ditoko tepungnya itu sifatnya sdh kering kadang hasil kuenya ada yg gagal dan keras bahkan teksturnya seperti permen
itu dari pengalaman mom ithin ya, tapi tergantung masing² orang yg udah ahlinya.