Nugget com crosta de batata é muito bom😱
Ingredientes👇:
700g batata
300g amido de milho
200ml de leite
2 Ovos
1kg de filé sassami
1 colher de sopa de Lemon Pepper
1 colher de sopa de páprica picante
1 colher de sopa rasa de sal
pimenta do reino a gosto
Preparo:
Coloque os peitos de frango para bater um um processador com os seus temperos favoritos. Eu usei 1 col de sopa de páprica picante, 1 col sopa de lemon pepper, pimenta e sal a gosto.
Passe um pouco de água nas mãos para não grudar, modele o frango como se fossem nuggets e o truque é levar para o freezer por pelo menos 20min para firmar bem.
Enquanto isso rale as batatas (lavar com água corrente depois de ralada ajuda a batata não ficar escura) e depois seque bem com um pano.
Em uma vasilha prepare a massa do empanamento misturando os ovos, o leite, um pouco de páprica, sal e o amido de milho. Vá misturando muito bem com um fuê até virar uma massa fluida e homogênea.
Para empanar, passe o frango na massa e em seguida nas batatas raladas apertando com a mão para grudar bem.
Frite em óleo pré aquecido a 180° até dourar e você tem em maos o Nugget mais crocante da sua vida!
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Valeuuu⚡
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