Twitter @juangangel
Sinopsis: Amigos del campo nos llevó nuevamente hacia la Granja Experimental de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, la cual se ubica a la margen derecha del río Algodonal, dentro del campus universitario. Hoy para conocer de primera mano el proyecto caprino de la institución que en la actualidad cuenta con instalaciones renovadas. El nuevo aprisco cuenta con 8 corrales con capacidad de 9 cabras cada uno, y se manejan las razas: Saanen, Criolla Santandereana, Criolla Sabanera, Nubiana y Alpina .
En la explotación de cabras los productos de origen caprino que se pueden obtener según los sistema de
producción, exige que previamente se planteen cuestiones esenciales como la elección de los productos que se
desean obtener, así como su salida al mercado, y todo ello debe estar en función a la región donde se desarrollará
la explotación.
La cabra es un animal doméstico muy rustico que puede adaptarse fácilmente a una gran variedad de
ambientes desde las regiones áridas hasta las regiones cálidas debido a sus características morfo-funcionales que
veremos a la brevedad
De la cabra se extraen varios productos muy apreciados en el mundo comercial, y es aprovechado como bien
de uso desde que el ser humano descubrió la agricultura, hace más de 10.000 años. Esto es importante por cuanto
nos habla de la adaptación de nuestro organismo, en constante evolución, a los productos obtenidos de este
extraordinario animal.
De las distintas razas existentes en la actualidad se obtienen: leche, carne, fibras (mohair y cachemira),
cuero y abono que es muy preciado por la actividad vitivinícola.
Fuente www.produccion-animal.com.ar/p...
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv