Die Avocado ist zu einem der trendigsten Lebensmittel der Welt geworden, doch ihr Anbau ist ziemlich ressourcen- und arbeitsaufwändig. Als Aushängeschild für die gesunde Ernährung der Jahrtausendwende ist das Superfood heute eine feste Größe für Feinschmecker überall. Aber ist euch schon aufgefallen, dass euer Avocado-Toast immer teurer wird?
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