매엽(장현성)은 차이나타운에 살고 있는 화교다. 대만에서 옛애인 매이를 조직간의 암투에서 잃은 후 한국 중국집에서 칼판장이라는 별명으로 주방장을 하고 있다. 어느 날 소매치기인 달래(임성언)가 자신을 죽일려고 하는 사람으로부터 도망쳐서 매엽에게 오게되고, 매엽은 매이와 얼굴이 같은 달래에게 묘한 호감을 느낀다. 달래 역시 삶의 외로움 속에서 매엽에게 연민을 느끼게 된다. 어느 날 달래를 데리고 있던 조직의 보스인 천길(이동규)이 달래를 찾기 위해 석방 후 찾아오고, 매엽은 달래를 지키기 위해 마지막 칼을 드는데...
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