【釣人の皆様へ】このタイの魚捌きを見ると家庭で喜ばれる事間違い無し。Japanese fish store skill.

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2 жыл бұрын

《今回の動画説明欄》
今回の捌きはタイの早捌きから造りの盛方完全解説！是非ご覧下さい✌️🐟
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Пікірлер: 131

@user-pe5uc2sw3k 2 жыл бұрын

釣った魚自分で捌いて友人にふるまっていましたが、綺麗に盛り付けられないのが悩みでした。とても丁寧に説明していただいて分かりやすかったです。今度実践します！いつも勉強になる動画ありがとうございます。これからもお二人の楽しい動画楽しみにしています。

@user-iw5tx6rj5d 2 жыл бұрын

柵の置き方、部位によっての切り方、皿に盛り付け方など非常に参考になりました。他の魚裁き動画ここまで説明してくれません、流石です！！

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

良かったです😄 有難う御座います🔥

@user-mf8hr6rd1s 2 жыл бұрын

ありがとうございます。今まで自分が皿に上手く盛れなかった理由がよく分かりました。こういうパターンの動画は他にあんまり無いのでとても参考になりました。次回、釣って帰ったら是非この方法で盛り付けてみたいと思います。練習あるのみ。本当にありがとうございました。

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

是非お試しください😆 ありがとうございます‼️

@wienerschannel7977 2 жыл бұрын

これは完全にプロの仕事です✨ 尊敬します❗️

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

魚屋レベルですが釣り人様にオススメな方法かなと思っています😆

@user-ci3il5xk5f 2 жыл бұрын

待ってました、真鯛！！乗っ込み前で時期的にもちょうど嬉しいです。参考にして薄造り作ってみます！！

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

是非お試しください😄

@user-nr9ls3zy9m Жыл бұрын

とても勉強に成ります。いつもありがとうございます

@tsuripichi_tv Жыл бұрын

こちらこそいつもありがとうございます😊

@daisukes1621 2 жыл бұрын

待ちに待ってた動画！楽しく見させて頂きました✊ 流石の造り盛り最高でしたー！！

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ありがとうございますー‼️💪

@user-um7if6xd9z 2 жыл бұрын

2人のやり取り好き〜😁👍 2人ともgoodです👍

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

有難う御座います😊

@user-jn8gq2xq3z 8 ай бұрын

実況上手い😋

@sooafish 2 жыл бұрын

제가 사용하는 접시와 같아요~

@daodaao8118 2 жыл бұрын

わかりやすかった！ありがとうございました。

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ありがとうございます😊

@hokuto1630 2 жыл бұрын

尾っぽなど細いところを切るのにいつも感覚でやっていましたが、なるほど！包丁の幅で測ればわかりやすいですね！今度実践してみます！

@papachel 2 жыл бұрын

さすがです！参考にしてやってみます🙇‍♂️

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

是非！今度はぱぱちぇるのタイムアタックいつ来るか。w

@papachel 2 жыл бұрын

@@tsuripichi_tv 絶対やりたくない！！wwww

@user-bw6wg9qf8z 2 жыл бұрын

流石西田てんちょ〰️👍 やってみます‼️😁👍 盛り付けは一番大切ですよね😊

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

最後の全ての優越感を支配するのが盛り付けですよね😂

@takajun2837 2 жыл бұрын

なるほど見入ってしまった👏 店長カッコいい❗️

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ありピチです❗️

@limitedpro2012 2 жыл бұрын

笑いながら勉強になる楽しいチャンネル！もう全部の動画を３回もリピートしました。唯一のお願いは、もっと動画を頻繁に上げてくれー！ですね

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

3回も‼️ ありがとうございます😭 今動画止まってて本当申し訳ないです‼️

@user-px6nj9ej3p 2 жыл бұрын

ふたりの掛け合いいつも楽しいです。

@tsuriniikouya 2 жыл бұрын

分かりやすい切り方や盛り付け方、勉強になります。

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

有難う御座います❗️

@mathew_078 2 жыл бұрын

こんなんタダで見せてもらえるとはありがたいっすわ

@drive-in3067 2 жыл бұрын

魚の繊維に沿ってとか言われるより、店長の「高い方を奥にして、頭側から切り付ける」ってホント分かりやすかったです！ということは、平造りの場合は、高い方奥で、頭の向きが包丁側(そぎ切りとは反対)でことですよね！？

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

僕は反対でしますね😄 特にお店では用途によって切り方を変えなければいけないので左右から違う切り方をしてると無駄がないので😄

@AY-qq7wo 2 жыл бұрын

分かりやすい

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ありがとうございます‼️

@katudiy 6 ай бұрын

魚捌き楽しい。いつも楽しく拝見してます。魚のウロコ取に革命・大発見です。全然ウロコが飛び散らない、ダイソーさんの、ウロコ取器とペットボトルでできる、簡単に作成できます。私の動画で紹介してます。一度お試しください。目からウロコですよ。料理最高。いいね。頑張ってね。：：：：：：

@MAI-mm5yy 2 жыл бұрын

いろいろ切り方悩んでいました、繊維の方向とか皮目が上、下、今日の動画で分かった気がします。週末に実践してみます。ありがとうございます。

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

是非お試しください😊

@Sakuramoka-g9o 2 жыл бұрын

とても勉強になりました！きょうすけの捌きも見てみたいなー😏😏😏

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

普段でも良く切るので急がせたら見てる方がハラハラしてしまいます😂

@user-pp8tl1tl7m 2 жыл бұрын

勉強になりました✨ 特に皿の中央から～が大変参考になりました✨ 店長がしれっと皮曳きのリカバリーをしたところ二度見しました。なるほどこうやるのか！

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ありがとうございます♪ リカバリーお試しください😆

@user-wy9jd9us1g 2 жыл бұрын

お造りテクニックありがとうございます。とてもためになりました。釣り人さん家族向け!?　ポイントアップ大作戦をまた期待しています。西京漬けレシピ、ぜひお願いします！！

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

釣り人さんやお魚好きの為になれば最高です😊

@user-kh2xe4hj5n 2 жыл бұрын

盛り付けが綺麗ですと華やかで良いですね😊次回釣れたお魚で挑戦したいと思います♪煮魚や焼き魚などの盛り付けも参考にしたいのでお願いします。

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

是非是非お試しくださいね😊 その辺も最近してないのでまたやりますね❗️

@ren5735 2 жыл бұрын

知りたかったことがここにあった😆

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

良かったです❗️

@jonny.wairachannel 2 жыл бұрын

そんな速さでやったら、自分なら確実に指のどっか切る！！みてて気持ちいいですね。

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

僕も切りましたw

@user-tn1or7bd9l 2 жыл бұрын

分かりやすい説明でありがたい😁いつか家でやりたかったが、この動画のお陰で次回挑戦出来る😃釣り人からの目線では凄く良い動画と思います😄冷海水もそうだし😄今後も楽しみにしてます❗因みに、変なコメントは気にする事ないかと😅頑張って下さい😄特にきょうすけさん😁面白いけどね😁

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

有難う御座います❗️ いつまでも釣り人目線で動画配信していきます😄

@tarouyamada1920 2 жыл бұрын

西田店長の腕前は今更ですので置いといてキョースケさんをあしらうというか、おちょくって遊ぶところがコントの様で腹を抱えて笑いましたｗ

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

😂 もう本間に面白いんですよね、あいつ。😂

@user-tc3zf8yh2y 2 жыл бұрын

店長やっぱり上手やわ👍 もう少しで登録者3万やね🤩

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

有難う御座います❗️ そうなんですよ❗️ 嬉しいです🔥

@exist.hajimeme 2 жыл бұрын

てんちょー、今回の動画はまた1段階上のわかりやすさで抜群でした。時間なんて関係なく親切丁寧で大変勉強になりました🐟是非タイが釣れたら試してみます🔪 ですが肝心の真鯛が釣れないんです😭 で、今回もキョースケ君のカミカミでジワりました　笑元気にひとときをいつもありがとうございます♪

@exist.hajimeme 2 жыл бұрын

元気になるひとときを　　…です。誤字訂正します🙇‍♂️

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ありがとうございます😊 釣りが1番の大問題ですよね😂 こちらこそいつもありピチで御座います‼️

@pumbaacton 2 жыл бұрын

仕込みにせよアドリブにせよ、お二人の掛け合いはめっちゃおもろいですWWW いつも楽しみにしてます！西田テンチョーめっちゃ勉強になります！

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ありがとうございます😆

@Yukiya1122 2 жыл бұрын

上手すぎw 流石です

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

有難う御座います❗️

@minakoba 2 жыл бұрын

待ってましたぁ😆 そんなん言う人おるんですか？！てんちょーの捌きをなめたらあかん🤣笑笑ワタシもタイムアタック挑戦してみたくなりました🤣 相当、かかりそうですが🤣笑笑ウオリンピックかと思ってドキドキして観ました🤣笑あのお造り食べれたお客さんは最高でしょうね🥰 ちょっとちょっと連発のキョースケさんもおもろすぎた😂 実況うまいなー🤣 DA PUMP🤣笑笑

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ありピチで御座います❗️ 怪我するんでやめてください😂

@user-fz3qv8lf9v 2 жыл бұрын

こんばんわ😁お造り動画ありピチです😊ものすごく解りやすくて素晴らしい魚の捌き本当いつもながらすごいです😃 で解説も面白くてなによりDA PUMPのくだりツボってまいました😁 明日は太刀魚行ってきますんでバッチリ美味しく持ち帰りたいと思います😃オススメ料理あればよろしくお願いします😊西京焼き美味しいかなーとかんがえてまーす😊

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

こんにちわ❗️ アムラー世代にしか解らないツボwww 僕タチウオは断然大葉巻きのフライをタルタルです☺️ 太刀魚釣れてくれ〜🔥

@user-fz3qv8lf9v 2 жыл бұрын

あーまさにフライと大葉巻きの天ぷらにして食べました本当最高うまかったです😁

@user-od3oj1dl2w 2 жыл бұрын

なんせお見事です🤗

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

うれぴちです😆

@pkmkj952 2 жыл бұрын

本当に　アンチが増えてきたって事は認めてくれる方が増えてきたということでもあります！　聞きせずに頑張ってください！めちゃめちゃ応援してます

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ですね💪 応援本当にありがたいです❗️

@user-lh5gl7jg5e 2 жыл бұрын

長尺のぐだぐだと、ぴしっとのメリハリが好きです。

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

グダグダぐだぐだぐだぐだグダグダグダピチっw

@user-xw8bw5ey4e 2 жыл бұрын

実況解説が有能すぎ笑

@user-xx2he6zy2f 2 жыл бұрын

早速、自分で釣り上げた鯛を妻が刺身にしてくれました！完成度も高くて見て欲しいくらいです^_^本当に参考になります！ありピチです！

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

奥様凄いですね👏 良かったです‼️ こちらこそありピチで御座います‼️

@user-ii9gp5eb2s 2 жыл бұрын

てんちょー。報告します❗️ 先日、カサゴとメバルを7匹釣りまして、丸一日冷海水で冷やし込み捌いたところ、大変美味しく頂くことが出来ました😆👍️ 身も丸一日置いたとは思えないくらいキレイで、生臭さもありませんでした😀 【鬼絞め】サイコー👍️🎉 今回の動画も勉強になりました。ありぴちです😆😆✌️

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

おおおお！嬉しいです😄 うれぴち♬

@user-cf9yo2ov3t 2 жыл бұрын

鯛を買って店長の盛り付け通りしてみました。半日ねかせて刺し身にしました。家族に好評でした。魚が美味しいことを気づかせてくれてありがとうございます!

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

好評な程嬉しい時ないですよね‼️ こちらこそ有難う御座います🔥

@user-yc2ej7ux1h 2 жыл бұрын

これは、保存ですね。

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

嬉しいです❗️

@user-uu7iv1ty7g 2 жыл бұрын

解説メチャクチャ解りやすかったです(^-^)☆☆ とても勉強になりました(^o^)☆☆ DA PUMPのくだり、世代なんで爆笑してまいました（爆笑）

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

アムラー世代なのでwww

@J3T2K3 2 жыл бұрын

アンチコメント来るのは見てくれてる人が増えてる証拠ですねw これからも笑いの効いたハイクオリティの動画楽しみにしています✨✨

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

有難う御座います😊💪

@yuuichit2693 2 жыл бұрын

真似しよう^_^ お疲れ様です！

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

是非お試しください❗️

@yuuichit2693 2 жыл бұрын

@@tsuripichi_tv ありがとうございます♪^_^👍

@40up85 2 жыл бұрын

めちゃめちゃ分かりやすい説明ありがとうございましたm(_ _)m

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ありがとうございました‼️

@Jinpapa326 2 жыл бұрын

何時も、楽しく拝見しついます。めっちゃ！わかりやすいです。乗っ込み真鯛今からシーズン入りますので助かります^ ^ 白子や魚卵の下処理やコツなどありましたらお願いします٩(^‿^)۶ 頑張って練習します。

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

僕料理人じゃ無いので中々そこまでの発信できるレベルの技術がないです😂

@369ym 2 жыл бұрын

この時期一番脂が乗ってゴリゴリの鮮度のいい魚のお取り寄せしたいのですがお勧めありますか？

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

マハタや石垣鯛はやばいですw

@user-dq2gl8ig8l 2 жыл бұрын

いつも楽しく見させてもらっています！少し疑問に思ったのですが、刺身を盛る時に氷水で冷やして魚を盛り付けたりするのですか？

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

ありがとうございます😊 僕はしないですね‼️

@user-dq2gl8ig8l 2 жыл бұрын

@@tsuripichi_tv 解答ありがとうございます！気になっていたので、スッキリしました😊

@PIRATES_AKEMI 2 жыл бұрын

大阪に雪が舞う寒そうな日ですね。。。西田てんちょーの腹骨を外す際の包丁を返す匠の技！すっ凄い！あれっ？キョースケくんの解説の途中に、なかやまきんに君？鯛のお刺身！醤油とワサビにこだわって頂きたいですねぇ！冬場は週２で夕飯に鍋なので、柵の切り方を、かまぼこで練習していますσ(^_^; キョースケくんの♪ウクレレ♪もたっぷり聞きたいです！

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

キョースケのウクレレ聴きながらお捌き教室いつかしますw

@frankerk1 2 жыл бұрын

いやいや、5分で綺麗に柵取り相当早いですよ！刺身の盛り付け何かビミョーに形崩れるんだよなぁ～って思ってたけど、真ん中からずらして置くというのは確かに！って思いました(n*´ω`*n) あと、腹側の薄い部分も糸造りにして真ん中にドーンて置いてたけど、切り方が上手ければちゃんと薄造りになるというのも驚きデス。真鯛シーズンに入るので、釣ったら早速試してみます！(≧∇≦)

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

長さと幅を均一にって事だけ意識すると簡単ですよ😊

@rs_9317 2 жыл бұрын

いっつもタオルとか軍手がめちゃ魚臭くなるんですがどうされてますか

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

その質問何気にかなり多いんで動画にします❗️

@ken0303 2 жыл бұрын

手袋など手にはめるものは１双（そう）２双と数えますよ。

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

初めて知りました😆 ありがとうございます‼️

@user-vg7fv5re9i 2 жыл бұрын

やってみます！とりあえず包丁研ぐとこからやろー(￣▽￣;)

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

僕も包丁研ぎまーす😂

@daiinte29 2 жыл бұрын

ありがとうございますです。お造り参考になります!!機会があれば、大根ツマの作り方やその他盛付方のご教授よろしくお願いしますm(_ _)m

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

盛り付けはできますが、僕料理人じゃないのでツマできませんw

@ae86tamio 2 жыл бұрын

KZfaq仕様で23分、普段余裕がある時は12〜3分以内、年末のクソ忙しい時は10分以内で仕上げてるとみました🤔 どの魚でも基本的なやり方は一緒だと思いますが、最初の1刀目で顔の出し方(包丁の角度)もポイントで、味は一緒だけど出来上がった時の見た目の印象が変わりますよね。今度機会がありましたら、豪華な刺盛りバージョンもお願いしますm(_ _)m

@tsuripichi_tv 2 жыл бұрын

お見事です😂 それしたいですね❗️