"I ristoranti lombardi che si fregiano del vanto di essere 'tipici' devono usare i prodotti lombardi, dai vini ai formaggi di grande qualità, espressione del nostro grande patrimonio agroalimentare". Su questo refrain ha insistito l'assessore regionale all'Agricoltura Gianni Fava, presentando a Milano la prima edizione di 'Di...vini Formaggi di Lombardia', rassegna dedicata ai prodotti enologici e caseari del territorio, organizzata da Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia in collaborazione con Onav e Onaf, le organizzazioni nazionali degli assaggiatori di vini e formaggi.