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Heute gibt es die ultimative Pommes-Sauce bzw. den ultimativen Pommes-Dip aus dem Thermomix® 🍟🍟🍟 !
Viel Spaß beim Video !
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Rezept :
Zutaten :
250 g neutrales Öl
1 Zwiebel, halbiert
100 g Gewürzgurken, abgetropft, in Stücken
40 g Butter, in Stücken
1 TL Curry
1 TL Zucker
2 TL Senf
2 TL Essig
1 Ei
1 TL Salz
2 Prisen Cayenne-Pfeffer
Ein Kännchen auf den Mixtopfdeckel stellen, Öl einwiegen und zur Seite stellen.
Zwiebel und Gewürzgurken in den Mixtopf geben,
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Butter, Curry und Zucker zugeben und 4 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Senf, Essig, Ei, Salz und Cayenne-Pfeffer zugeben und
2 Min. 30 Sek./Stufe 4 emulgieren, dabei das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer rinnen lassen.
Pommes-Sauce umfüllen, abkühlen lassen und zu Pommes servieren.
Guten Appetit !
Rezept :
cookidoo.de/recipes/recipe/de...
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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