Diese Pilze sind wahre Wunder der Natur. Sie können so unglaublich viele Dinge für den Planeten und seine Bewohner tun und belohnen uns Menschen sogar fürs Nichtstun. Austernpilze sammeln ist eine spaßige Angelegenheit in der kalten Jahreszeit. Wer Austernpilze suchen, finden, erkennen und letztendlich ernten möchte, sollte jedoch alle Merkmale für die Bestimmung kennen. In diesem Video gehen wir auf das Aussehen des Austernseitlings ein und nennen auch verschiedene giftige Doppelgänger, dass möglichst keine Verwechslung passiert. Natürlich dreht sich dieses Video auch um den Standort und das Vorkommen von diesem Winterpilz, zum Beispiel an welchen Bäumen er so wächst. Besonders spannend ist zum Beispiel, wie der Pilz die Spendierhosen anzieht, wenn wir weniger in die Natur, bzw. den Wald eingreifen und lieber entspannen. Für das anfallende Totholz wird sich dieser Pilz nämlich großzügig bedanken. Außerdem werden verschiedene gesundheitliche Aspekte von diesem Vitalpilz beleuchtet. Wir zeigen euch, welche Inhaltsstoffe diese Heilpilz enthält, von Beta-Glucan bis Vitamin D ist einiges dabei. Dieses Video dreht sich auch um verschiedene Studien und deren Ergebnisse zu diesem Pilz. Als nächstes kommt dann das große Thema Weltrettung ins Spiel. Warum dieser Pilz hervorragend für die Mycoremediation geeignet ist und Hungerprobleme in der Welt angehen kann, werdet ihr hier erfahren. Natürlich werden noch viele weitere Funfacts behandelt. Austernseitlinge züchten ist extrem einfach. Darum ist dieser Pilz sowohl für Menschen geeignet, die gerne Pilze zuhause züchten wollen, als auch für alle Hobbygärtner, Freunde der Permakultur und Selbstversorger. Abschließend wollen wir euch ein paar Tipps mit auf den Weg geben, wie sich Austernseitlinge zubereiten lassen. Ob braten oder kochen, vieles ist möglich.
#pilze
Wie immer seid ihr, wenn ihr Pilze, Wildpflanzen, Wurzeln und Beeren sammelt, selbst verantwortlich, was da in euren Magen wandert. Die Konsequenzen tragt ja auch ihr. Also sammelt nur, was ihr sicher bestimmen könnt. Unsere Videos sollen zum Entdecken inspirieren und sind nicht als Bestimmungsleitfaden zu verstehen.
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Studien:
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www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
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00:00 Begrüßung
00:12 Standort, Vorkommen
03:18 Merkmale, Aussehen, Bestimmung
08:14 Verwechslung, Doppelgänger
11:35 Inhaltsstoffe
14:59 Studien
16:40 Wissenswertes, Mycoremediation, Züchten, Funfacts
19:22 Geschichte
19:59 Verwendung, Zubereitung