Muchas gracias por la clase Dra., nuevamente muy interesante. Mi aportación es la siguiente: El transportador NPC1L1 es expresado en el yeyuno proximal, y solo en el humano y mono es expresado en el hígado. Esta proteína contiene 1332 aminoácidos y 13 dominios transmembrana, de los cuales 5 son sitios de detección para esteroles; el transporte es muy selectivo y se realiza por medio de endocitosis vesicular mediado por la proteína clatrina. En el hepatocito se expresa en su membrana canalicular; dentro de su participación en la homeostasis, regula la expresión de la proteína NPC2 e involucra a múltiples factores de transcripción. El transportador NPC1L1 hepático cuenta con microdominios específicos para llevar a cabo la interacción lípido-proteína. Alumna: Martínez Garcia Valeria Grupo: 3CM5 Fuente: Castro I., Martínez M. (2013). “Transportadores de lípidos biliares: una revisión actualizada”. SciELO. ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0016-35032013000100012

Hola Doctora, buen día. Muchas gracias por la clase, estuvo muy interesante. El día de hoy me gustaría aportar un dato interesante acerca de la pancreatitis crónica, que suele ser secuela del consumo excesivo de alcohol, que por lo general causa insuficiencia pancreática. Otras causas son: la fibrosis quística, la obstrucción de los conductos pancreáticos y, rara vez, un somatostatinoma. La proliferación excesiva de bacterias en el intestino delgado puede desconjugar los ácidos biliares y alterar la formación de las micelas, con lo que disminuye la digestión de las grasas; esto ocurre cuando hay estasis en un asa ciega, un divertículo del intestino delgado, o un trastorno motor, y es especialmente probable en los ancianos. Por último, la cirrosis o la obstrucción biliar puede causar esteatorrea leve al disminuir la concentración intraluminal de los ácidos biliares. Rocío Itzel Sánchez Sánchez. Grupo: 3CM5 Referencia: Larry, J. (2019b). (20. ed.). McGraw-Hill.

Muchas gracias por la clase doctora, muy amena e interesante :) Respecto el minuto 1:06 me gustaría agregar un dato que leí en un artículo donde sus resultados indican que la cantidad de 2-nonenal en el olor corporal y la cantidad de ácidos grasos monoinsaturados ω7 y peróxidos de lípidos en los lípidos de la superficie de la piel tienden a aumentar con la edad. Estos hallazgos sugieren que la degradación oxidativa de los ácidos grasos monoinsaturados ω7, acelerada por los peróxidos de lípidos, puede estar involucrada en la formación de 2-nonenal, lo que da como resultado el deterioro de los olores corporales para las personas de mediana edad y ancianos. Referencia: Ishino, K., Wakita, C., Shibata, T., Toyokuni, S., Machida, S., Matsuda, S., Matsuda, T. y Uchida, K. (2010). La peroxidación lipídica genera un componente de olor corporal trans-2-nonenal unido covalentemente a la proteína in vivo. El diario de química biológica , 285 (20), 15302-15313. doi.org/10.1074/jbc.M109.068023

Muchas gracias por la clase, Dra. :D Mi aportación en la siguiente: En enfermedades pancreáticas que cursan con una importante desnutrición, los AGCM (ácidos grasos de cadena media) pueden aportar beneficios a aquellos pacientes con pérdida de peso y mala respuesta a la dieta y las enzimas pancreáticas, a diferencia de los TGCL (triglicéridos de cadena larga) que requieren sales biliares y lipasa para su digestión y absorción. Bibliografía: Vasconcelos da Silva, G., Ejea, M.V., & Fanlo, A. J. (febrero 25, 2015). Ácidos grasos de cadena media: función en las patologías que cursan con mala absorción de grasas y sus posibilidades en el deporte. Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte. Universidad de Zaragoza. CASTILLO REYES KARINA 3CM5

BUEN DIA DOCTORA, EXCELENTE CLASE COMO SIEMPRE MI APORTACION EL DIA DE HOY ES LA SIGUIENTE En un artículo publicado, nos habla acerca de que los ácidos grasos están involucrados en procesos inflamatorios en pacientes que presentan obesidad o diabetes tipo ll. En el artículo señala que la acumulación de estos ácidos grasos libres aumenta la acumulación de macrófagos en el corazón. Los ácidos grasos libres se unen a un receptor del tipo Nod-like (NLRS) y producen distintas interleucinas las que generan los procesos inflamatorios, y también señala que esto puede ser resultado de modificaciones en la fluidez membranal o activaciones de receptores nucleares. Grupo: 3CM5 Gil Bustamante Ali Montserrat Fuente: "Los ácidos grasos dietarios y su relación con la salud" Sanhueza J. (2015) Nutr Hosp. 2015;32(3):1362-1375 ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ S.V.R. 318

Buenos días doctora, muchas gracias por la excelente clase. Mi aportación es sobre: La Enfermedad de Gaucher, esta es una enfermedad causada por el almacenamiento lipídico, algunos síntomas son, hepatoesplenomegalia y retraso mental en la forma infantil. El producto principal de almacenamiento son los Glucocerebrósidos, y las enzimas deficientes son la β-glucosidasa. John W. Baynes, Alan D. Elbein. (2019). Bioquimíca médica . España: ELSEVIER.

Excelente clase Dra! Mi aportación es la siguiente: Los ácidos grasos se transportan unidos a albúmina sérica; son absorbidos por la mayoría de los tejidos pero no por el cerebro o los eritrocitos.

Excelente clase, doctora. Mi aportación es para mencionar que el gold estándar para el diagnóstico de esteatorrea, entre las técnicas de valoración de digestión y absorción de grasas, es la determinación de grasa en heces, es importante conocer que en la población sana la excreción de grasa en heces es menor de 6g al día. 3CM9

Buenas noches doctora, gracias por la clase, mi comentario es respecto a pacientes con diabetes y resistentes a la insulina, ya que se sabe que en ellos aumenta la expresión del transportador para el colesterol (NPC1L1). Esencialmente se elevan los niveles de colesterol no-HDL como respuesta fisiológica a la ingesta oral-grasa que supera las necesidades, y se producen estos quilomicrones postprandiales distintivos, originando dislipidemia postprandial, que es de importancia ya que representan un riesgo a desarrollar aterosclerosis y enfermedad de la arteria coronaria (CAD). BIBLIOGRAFÍA: Farina S. (2013). El papel de los triglicéridos en la aterosclerosis y su relación con la resistencia a la insulina: una ruta desconocida. Revista Venezolana de endocrinología metabólica. 11(3): 123-127. www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1690-31102013000300003 3CM9

Buenas noches doctora, excelente video, me gusta como es que explica y sintetiza todo. Quisiera comentar un punto presente en el libro de bioquímica de Harvey, el cual nos menciona que la existencia de alteraciones de la digestión o la absorción de los lípidos pueden causar una malabsorción de lípidos que provoca un aumento de éstos (entre ellos las vitaminas liposolubles y los ácidos grasos) en las heces (es decir, una esteatorrea), las cuales se manifiestan como heces grasosas y fétidas. De igual forma, esta malabsorción se caracteriza por pérdida de peso, distensión abdominal, meteorismo y manifestaciones propias de déficit de vitaminas y nutrientes esenciales. Estos trastornos pueden ser el resultado de varias afecciones, como la fibrosis quística (que dificulta la digestión) y el intestino acortado (que reduce la absorción). Albert Alberico Moreno León. 3CM5 - Harvey R. & Ferrier D. (2011). Bioquímica. Cap.15. Metabolismo de los lípidos de la dieta. F. Malabsorción de lípidos. Pág. 177. ED. WOLTERS KLUWER. - Pineda, L. F., Otero, W., & Arbeláez, V. (2004). Diarrea crónica. Diagnóstico y evaluación clínica. Rev Col Gastroenterol, 19(2), 115-126.

Buenas tardes doctora, excelente clase muchas gracias! Mi aportación es sobre la importancia de los lípidos ya que cumplen diversas funciones, por ejemplo, algunas vitaminas liposolubles desempeñan funciones reguladoras o coenzimáticas y las prostaglandinas y hormonas esteroideas participan en el control de la homeostasis del organismo. Su presencia es clave pues, las deficiencias o desequilibrios en el metabolismo de los lípidos pueden causar algunos de los principales problemas clínicos a los que se enfrenta el personal de salud como la obesidad. Richard A. Harvey, Denise R. Ferrier. "Bioquímica" 5a. Ed. (2011) ed. Mc Graw Hil

Muchas gracias por la explicación Doctora, mi aportación es: La albuminuria es un factor de riesgo independiente asociado a la enfermedad cardiovascular (CV). Así, pacientes con una excreción nula o despreciable de albumina tienen un menor riesgo CV que aquellos con una pérdida franca de albumina en orina. El riesgo incrementa a medida que aumentan las pérdidas de albumina en orina y no sólo se limita a pacientes con patologías como la hipertensión o la diabetes, sino que en individuos aparentemente sanos que presentan pérdidas leves de albumina, ese riesgo también está incrementado. Grupo: 3CM5 GONZÁLEZ RUIZ GERARDO GIL Fuente de consulta: Ander Vergara Arana. (2020). Enfermedad Diabética Renal: Albuminuria y Progresión. 17/Abril/2021, de Sociedad Española de Nefrología Sitio web: www.nefrologiaaldia.org/es-articulo-enfermedad-diabetica-renal-albuminuria-progresion-292

Hola, buenas noches doctora estaba leyendo informacion de albumina y me acorde de este video quisiera aportar: Una de las funciones como ya menciono de la albumina es unirse a los ácidos grasos insolubles en agua, la union es esencialmente de carácter hidrofóbico y pueden unirse hasta seis ácidos grasos, pero lo habitual es que se unan dos ácidos grasos, puede llegar hasta 6. La unión de los dos primeros ácidos grasos a la albúmina hace que aumente su afinidad por la bilirrubina. La albúmina une la bilirrubina no conjugada formada en los tipos de degradación de hemoglobina como el bazo, y la descarga en el hígado para su conjugación y eliminación por la bilis. Fuente:PUMA, Y., CRUZ VERA, F., MORALES CARRILLO, A. (2014). ALBUMINAS. UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO, 1

Buenos días, doctora. Gracias por la clase(: Me gustaría aportar algo interesante de la dieta lipídica y las enfermedades inflamatorias: En las últimas décadas se ha observado que la modificación del perfil lipídico de la dieta puede modular de forma beneficiosa los procesos inflamatorios y así disminuir las dosis de fármacos antiinflamatorios que provocan numerosos efectos adversos. La ingesta de aceite de pescado y de aceite de oliva favorece una respuesta adecuada ante la agresión de patógenos y de otros agentes proinflamatorios y aminora los efectos perjudiciales ocasionados por la cronificación de estos procesos36. Diversos estudios tanto experimentales como clínicos han mostrado ciertos efectos beneficiosos del aceite de pescado en diferentes enfermedades de base inflamatoria: las enfermedades inflamatorias intestinales, la artritis reumatoide o el asma, y también en condiciones donde la eficacia del sistema inmune está comprometida como es el caso de los pacientes quemados, postquirúrgicos o en enfermos sometidos a tratamientos con ciclosporina tras un trasplante renal. Mesa, M., Aguilera, C., Gil, A. (2006). Importancia de los lípidos en el tratamiento nutricional de las patologías de base inflamatoria. Nutrición Hospitalaria. Recuperado de scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112006000500004

Buenas noches doctora, me gusto mucho el vídeo. Me gustaría aportar que los ácidos grasos de cadena corta no solo se utlizan para la síntesis de novo de lípidos como fuente de energía, sino que también juegan un papel importante en la prevención y tratamientos de las enfermedades metabólicas. Se ha demostrado que mejoran la función metabólica, por la relación entre los AGCC y la fermentación de fibras dietéticas; de hecho, se cree que podrían proteger contra la obesidad inducida por dieta y la resistencia de insulina a través de efectos sistémicos. Estos beneficios es a través de sus receptores, FFAR3 y FFAR2. FFAR3 regula la actividad neuronal, la homeostasis de la glucosa y el metabolismo de los lípidos mediante la secreción de catecolaminas, hormonas endocrinas y hormonas intestinales, mientras que FFAR2 regula la homeostasis de la glucosa y el metabolismo de los lípidos a través de la acción de la insulina, la respuesta inflamatoria y la secreción de hormonas intestinales; sin embargo, los beneficios metabólicos detallados de los alimentos fermentados y los mecanismos subyacentes no se han aclarado completamente hasta la fecha. FUENTE: Shimizu, H., Masujima, Y., Ushiroda, C. et al (2019). La ingesta dietética de ácidos grasos de cadena corta mejora la condición metabólica hepática a través de FFAR3. Sci Rep 9, 16574. Recuperado el 06/11/2020 de: doi.org/10.1038/s41598-019-53242-x

Buen día doctora, excelente clase. Me gustaría aportar que, La leche humana contiene una lipasa que puede hidrolizar indistintamente las posiciones sn-1, sn-2 y sn-3, identificada como lipasa láctea . Esta enzima cuando está presente en la leche es inactiva y solo adquiere actividad después del contacto con las sales biliares en el intestino, por lo cual se le conoce también como lipasa láctea estimulada por las sales biliares . Esta enzima permite a los recién nacidos y a los lactantes hidrolizar totalmente los triglicéridos de la leche materna, aún en ausencia de la lipasa lingual-gástrica y de la lipasa pancreática . Es importante destacar que la actividad exocrina del páncreas está poco desarrollada en el recién nacido, por lo cual en estos bebés la actividad de la lipasa pancreática y de la carboxil éster hidrolasa es casi inexistente. De esta manera, la presencia de la lipasa láctea aportada por la lactancia materna, pasa a tener una función digestiva fundamental en los primeros días de vida. Recuperado de scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182002000200005#:~:text=Los%20l%C3%ADpidos%20representan%20la%20principal,veh%C3%ADculo%20de%20vitaminas%20liposolubles%2C%20y

¡Buenas tardes doctora! Excelente clase, mi aportación es la siguiente: La giardiasis (enfermedad diarreica ocasionada por el parásito Giardia Intestinalis, transmitido en las heces de una persona o animal infectado, alimentos y/o agua contaminados) puede ocasionar esteatorrea debido a la adhesión de trofozoitos a la mucosa del duodeno, generando una barrera mecánica que impide la absorción de grasas y vitaminas liposolubles.

Excelente clase, doctora. Mi aportación es la siguiente. Se considera que una proporción alta entre acidos grasos poliinsaturados y saturados en la dieta es beneficioso para prevenir la cardiopatía coronaria. Referencia bibliográfica Rodwell, V, Kennelly, P, Bender, D, Weil, P, Bothman, K. (2016) Harper: Bioquímica Ilustrada 30ª Edición. Mc Graw Hill. China p. 232 Grupo: 3CM9

3cm9. Muy buena explicación, sintetizada y concisa, gracias Dra!

Gracias por la clase doctora. Quiero aportar una particularidad de la absorción del colesterol, que es su relativa ineficiencia, ya que en promedio se absorbe sólo un 40%, aunque con una variabilidad que oscila entre el 20 y el 80%. En todo caso, el colesterol absorbido tiene como destino final el hígado, el principal órgano causante de la producción y el aclaramiento del cLDL, por lo que cualquier variación en la eficiencia de la absorción del colesterol tiene el potencial de influir en las concentraciones séricas de cLDL. Grupo 3CM5. Ros Emilio. (2006). TRATAMIENTO DE LAS HIPERLIPEMIAS EN PACIENTES CON RIESGO CARDIOVASCULAR ELEVADO. Revista Española de Cardiología, pp. 52-62,

Buen día doctora, que gran síntesis sobre la digestión de lípidos, todo fue muy claro y entendible, gracias! Como un dato extra, las sales biliares están compuestas principalmente de agua, y otra de sus funciones new neutralizar la acidez del quimo. Maressa Del Castillo 3CM9

Buenas tardes doctora, gracias por la clase tan entretenida e importante. Me gustaría añadir una aportación acerca del ácido butírico: El ácido butírico es el principal sustrato energético del colonocito, estimula la absorción de sodio y agua, tiene acción trófica sobre las células intestinales. Su uso por vía oral es de gran importancia clínica ya que reestablece el equilibrio de la microbiota y destaca su potencial en enfermedades intestinales, alteraciones de la motilidad intestinal, síndrome de intestino irritable e incluso como preventivo de cáncer. Se encuentra principalmente en tubérculos, lácteos, semillas (lino), legumbres (lentejas, guisantes y garbanzos) y cereales integrales. Fuente: Vergara, D. (2017). Ácidos grasos de cadena corta (ácido butírico) y patologías intestinales. Nutrición hospitalaria. Vol. 34 (4). p. 8-10. Escobar Jiménez Fernanda Thalia 3CM9

Buenas noches doctora, me encanto su clase, mi aportación es la siguiente: La lipasa gástrica puede estar en un pH de 3 a 6, ésta es producida en las glándulas fúndicas del estómago, junto a la lipasa lingual apenas pueden hidrolizar 15% de los triacilglicéridos presentes en el bolo alimenticio.

Buenas noches Doctora me gustó mucho la clase, gracias. Mi aportación es sobre la Colicistoquinina La Colicistoquinina es un hormona secretada por el intestino, ésta cuenta con múltiples funciones relacionadas con la digestión y el metabolismo de las grasas, algunas de ellas son: I)llevar señales a la vesícula biliar para que se contraiga y pueda liberar ácidos biliares, II)generar un efecto de saciedad en el tronco encefálico, III) el enlentecimiento del vaciamiento gástrico y IV) aumentar la actividad del páncreas exocrino y así incrementar la secreción de lipasa y amilasa. 3CM9 Fuentes de consulta: Fuente, A. P. (2017). Efecto de la colecistoquinina (cck) en la biología del adipocito. Dialnet. dialnet.unirioja.es/servlet/tesis?codigo=282573 Lieberman, M., & Md, P. A. (2018). Marks. Bioquímica médica básica: Un enfoque clínico (5.a ed.). Wolters Kluwer

Buenas noches doctora, gracias por la clase, me gustaría agregar información sobre la mala absorción de lípidos, puede tener como causas: mezcla inadecuada del contenido intestinal con las secreciones biliar o pancreática, falta de sales biliares con dificultad en la formación de micelas; falta de hidrólisis de las grasas por reducción o ausencia de secreción pancreática, esto provoca un aumento en estos en la heces, característico que es la esteatorrea, para su diagnóstico se pueden emplear las técnicas cualitativas en las que una muestra de materia fecal se tiñe con Sudán III y se identifica e informa el número de glóbulos de grasa o la cuantificación porcentual de grasa en una muestra de heces que debe ser < 5 g/día en pacientes con dietas de 100 g de grasa. Uscanga Domínguez, L. (Enero de 2011). Síndrome de absorción intestinal deficiente Pruebas diagnósticas de malabsorción. Recuperado el 04 de Noviembre de 2020, de www.revistagastroenterologiamexico.org/es-sindrome-absorcion-intestinal-deficiente-pruebas-articulo-X0375090611353562

Buenas tardes Dra. Muchísimas gracias por tan maravillosa clase. Me gustaría aportar un poco de información extra sobre el Factor Tensoactivo. La deficiencia de surfactante pulmonar causa el sindrome de insuficiencia respiratoria El surfactante pulmonar es una secreción con propiedades notables de tensoactivo, que se compone en gran parte de lipidos con cantidades pequeñas de proteínas y carbohidratos, el cual evita el colapso de los alveolos. La actividad del surfactante se atribuye principalmente a la presencia de un fosfolípido, la dipalmitoilfosfatidilcolina, cuya sintesis comienza poco después del nacimiento en los lactantes a término. La deficiencia pulmonar de surfactante en los pulmones de recién nacidos prematuros da origen al síndrome de insuficiencia respiratoria. La administración de surfactante natural o artificial tiene beneficios terapéuticos. Fuente: Harper Bioquímica ilustrada, 31e. Victor W. Rodwell, David A. Bender, Kathleen M. Botham, Peter J. Kennelly, P. Anthony Weil. Moore KL, Persaud TVN, Torchia MG. Embriología Clínica. 10ª ed. Barcelona, España: Ed. Elsevier Saunders

Alumna 3CM9- Excelente clase, la explicación fue muy fácilde entender sin omitir pasos importantes. Me sirve para poder completar con la lectura del libro.

3CM9. Excelente explicación como de costumbre, gracias.

Buenos días doctora, gracias por la clase. Me gustaría aportar un dato que proporciona el libro de John W. Baynes sobre un debate de nutricionistas en cuanto a los beneficios que aporta a la salud añadir mantequilla o margarina a los alimentos. Menciona que la mantequilla contiene altos niveles de colesterol y triglicéridos, que contienen ácidos grasos insaturados, esto constituye un factor de riesgo dietético para la ateroesclerosis, por su parte, la margarina no contiene colesterol y es más rica en ácidos grasos insaturados (ácidos grasos trans antinaturales formados por la hidrogenación parcial de aceites vegetales), sin embargo, esto se complicaba cuando se mencionaba que la margarina podía presentarse en una forma dura y en otra blanda, por lo que el contenido de ácidos grasos trans era muy variable, por lo que el debate aun se mantenía. Grupo: 3CM9 Fuente: Baynes, J. W., & Dominiczak, M. H. (2015). Bioquímica médica (Cuarta ed.). Elsevier Saunders.

Muchas gracias por la clase Dra. Mi aportación es acerca del control hormonal de la digestión de los lípidos, llevada a cabo principalmente por la colecistoquinina y la secretina, hormonas secretadas por células endócrinas del intestino. La colecistoquinina producida bajo estímulos de ácidos grasos, aminoácidos; contrae la vesícula biliar y relaja el esfínter de Oddi para la liberación de sales biliares, en el páncreas favorece la secreción de las enzimas pancreáticas y reduce la motilidad gástrica. La secretina, producida en respuesta a pH bajo, favorece a que el hígado y el páncreas liberen una disolución rica en bicarbonato, con el objetivo de ajustar el pH para la adecuada actividad de las enzimas pancreáticas. Richard A. Harvey, Denise R. Ferrier. “ BIOQUÍMICA 5a. Ed. (2011) ed. McGrawHil

Buen día doctora, la aportación que me gustaría realizar es sobre las esterasas en el estafilococos, estos dividen una amplia gama de sustratos lipídicos ya que expresan un complejo enzimático con dos componentes principales: una lipasa que actúa óptimamente sobre glicéridos solubles en grasa, y una esterasa que actúa óptimamente sobre ésteres solubles en agua; Su acción depende de la longitud de la cadena de carbono así como la solubilidad y el pH del sustrato. Esta esterasa es menos susceptible a los inhibidores organofosforados que las esterasas de mamíferos, se cree que es porque disponen de un mecanismo lipolítico flexible podría explicar la persistencia de estafilococos en las secreciones grasas de la piel de mamíferos. Grupo: 3CM9 Fuente: Saggers BA, Stewart GT. Lipolytic esterases in staphylococci. J Bacteriol. 1968 Oct;96(4):1006-10. doi: 10.1128/JB.96.4.1006-1010.1968. PMID: 5685988; PMCID: PMC252411.

Buenas noches doctora, la clase del día de hoy estuvo muy genial y me gustó como abordó el tema. Quisiera hacer la siguiente aportación: Aunque el proceso de aterosclerosis es complejo y no bien comprendido por su carácter multifactorial, los lípidos desempeñan un rol importante en su desarrollo, principalmente el colesterol y los TG. Los trastornos en el metabolismo de los lípidos, en especial de las lipoproteínas, provocan dislipidemias que favorecen el proceso aterosclerótico. Severo Martínez Roberto. 3CM9

Buenas noches doctora, muchas gracias por su clase, me ha gustado mucho y me ayudo a entender mucho mas fácilmente el tema, me gustaría aportar lo siguiente: El colesterol presente en la luz intestinal deriva principalmente de la secreción biliar, la ingesta alimentaria y en menor proporción de la descamación del epitelio intestinal. Ortiz Zaragoza Itahi 3CM5

Buenas tardes doctora, una excelente clase como siempre; espero y mi aportación no entre con algunas de las exposiciones de mis compañeros, pero me gustaría hablar un poco acerca de la "enfermedad de Niemann-Pick", la cual se trata de trastornos autósmicos recesivos, causados por la acumulación de grasa y colesterol en las células del hígado, el bazo, la médula ósea, los pulmones y en algunos casos, el cerebro. La cual tiene cuatro clasificaciones (A, B, C, D), siendo la categoría A la más grave, ya que afecta a pacientes pedriátricos, manifestandose por el agrandamiento del hígado y el bazo, y daño cerebral a los 6 meses. Actualmente no existe cura para la enfermedad de Niemann-Pick y el tratamiento es de apoyo. Y generalmente los niños mueren de una infección o por pérdida neurológica progresiva. Fuente: National Institute of Neurological Disorders and Stroke. (Junio 2007). Enfermedades por almacenamiento de lípidos. 04/11/2020, de National Institute of Neurological Disorders and Stroke Sitio web: espanol.ninds.nih.gov/trastornos/enfermedades_por_almacenamiento_de_lipidos.htm

Buenas noches Doctora, excelente clase! Me encanta la explicación. Quiero aportar que la cardiolipina es un fosfolípido presente en las mitocondrias. Está formada por fosfatidilglicerol, que a su vez se sintetiza a partir de CDP-diacilglicerol y glicerol-3-fosfato. La cardiolipina que se encuentra en la membrana interna de las mitocondrias, tiene un papel clave en la estructura y función mitocondriales, y también se cree que está involucrada en la apoptosis. Fuente: Rodwell, V., Kennelly, P. (2018). Harper Bioquímica Ilustrada. (31a. ed.) Mc Graw Hill Education. pp. 230

Hola profesora, me gustaría hacer una aportación sobre los mencionados ácidos grasos Omega-3 : La carne de pescado es rica en ácidos grasos poliinsaturados, de la familia Omega-3: Ácido Deocosahexagenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) principalmente, los cuales no pueden ser sintetizados. Según la fuente consultada, mantener un consumo apropiado de estos ayuda a disminuir la concentración de VLDL en el plasma, además de ayudar en el tratamiento de enfermedades inflamatorias como artritis reumatoide y gingivitis, asimismo, se menciona que debido a la presencia elevada de DHA en la retina su consumo regular se relaciona con una menor probabilidad de padecer degeneración de la vista, entre otros beneficios del sistema nervioso. En mi opinión, algo muy interesante sobre este nutriente es que su consumo ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, causa una reducción del crecimiento de células cancerígenas humanas en cáncer de colon, mama y leucemias. También se menciona que una alta dosis de DHA experimentalmente causa apoptosis de células cancerígenas sin afectar células sanas. Fuente: Lorenzo Juana. 2017. Los lípidos de los peces ya portes benéficos a la salud humana. Revista Kuxulkab. Vol 23 Número 47. Pp: 23-30. URL: revistas.ujat.mx/index.php/kuxulkab/article/view/1515/2060

Buenas noches Dra, muchas gracias por la clase, estuvo muy interesante como siempre, como aportación hacia esta clase, los lípidos constituyen aproximadamente un 36% de la energia total consumida, dando un ejemplo de un varón a mediana edad consume unos 120 g diarios, de los que un 45% son ácidos grasos saturados: un 40% monoinsaturados y un 15% poliinsaturados, de este ultimo un 13% consumimos el ácido linoleico y un 1.5% el ácido alfa-linolénico n-3. Referencia: Biesalski K.H. Grimm P. Texto y atlas de nutrición (2016) 6ta edición. Editorial Elsevier. Barcelona España. p120.

Gracias por la clase doctora! Por otra parte me gustaría aportar algo muy interesante en relación a los fosfolípidos. Se ha demostrado que los fosfolípidos derivados de la soya y el aceite de Krill ha ayudado a reducir considerablemente la sintomatología de la artritis reumatoide y síndrome premenstrual; ya que, que si se adicionan a la dieta los niveles de acido araquidónico disminuyen, al igual que el 2araquidonoinoilgllicerol.

Buenas noches Dra, muchas gracias por otra gran clase; me gustaría aportar lo siguiente: Los ácidos grasos insaturados de la dieta (como por ejemplo el ácido oleico, ácido linoleico, ácido linolénico) contribuyen eficazmente a reducir la síntesis endógena de colesterol, así como la lipogénesis, la síntesis y secreción de las lipoproteínas de baja densidad y de muy baja densidad, y también contribuyen a eliminar el colesterol depositado en las placas ateroscleróticas. Grupo: 3CM9

Hola doctora. Esto es muy complejo para mi que tengo una profesión ajena a la salud. Quisiera una orientación sobre la relación de todo esto con mis niveles altos de triglicéridos digamos al rededor de 500 y de colesterol al rededor de 300. Ningún médico me ha referido a nada de lo que aquí se habla. Me orientaria para saber qué estudios digestivos realizarme? Quizás tengo algunas deficiencias de las enzimas o vitaminas aquí referidas. Twngo 47 años, peso 70 kg, mido 1.77. Cuido mi alimentación del exceso de carboidratos y grasas animales. Mil gracias

Buenas tardes doctora, excelente clase, mi aportación es la siguiente: La lipoproteínas de alta densidad (HDL) sintetizadas en el hígado, se encargan del transporte inverso del colesterol, desde los tejidos hasta el hígado donde se elimina, las lipoproteínas de alta densidad reconocidas por las células apoproteínas apo A1, captan el colesterol libre de la célula y mediante la enzima lecitina colesterol acil transferasa (LCAT), lo esterifica con los ácidos grasos situándolos en el núcleo de la lipoproteína y produciéndose así HDL de mayor densidad. FUENTE: Douglas Laboratories (2017). Digestión, Transporte y Metabolismo de los Lípidos, por Vida Saludable. 3CM9

Hola como esta usted.? Que libros debo leer para aprender estos conocimientos.? Necesito manejar el conocimiento para absorber los lipido de cadena larga de manera eficiente, soy cetogenico, gracias. Pueden ser diluidos en alcohol para ser absorbidos.?

Hola Doctora, muchas gracias por la clase. La posible patogenia de pancreatitis por hipertrigliceridemia se basa en que la lipasa pancreática hidroliza el exceso de triglicéridos con la acumulación de los ácidos grasos en el páncreas, pudiendo producir daño en las células acinares y lesión capilar. Se sabe que los quilomicrones impiden el flujo de sangre en los lechos capilares, causando con ello la isquemia dentro del páncreas. La isquemia es probablemente la causa de que la lipasa pancreática hidrolice a los triglicéridos en ácidos grasos libres. Ubieta Gallegos Samuel 3CM5

Buenas tardes Dra, ha sido una excelente clase con una explicación fácil de entender y comprender. Me gustaría aportar que, un posible tratamiento para la obesidad es la inhibición de la lipasa pancreática, dicha inhibición se logra con el medicamento Orlistat y es el único avalado por la FDA, este inhibe la lipasa pancreática hasta en un 70%, para su administración, es necesario complementarlo con una dieta apropiada, sin ella el medicamento no tendrá su efecto. La desventaja de este, es que causa efectos secundarios a nivel gastrointestinal. Grupo 3CM5

Buena tarde excelente clase Doctora mi aportación es: ¿Qué sucede en la malabsorción de los lípidos? provoca heces voluminosas y malolientes, déficit de absorción de vitaminas liposolubles como vitamina K (su déficit favorece el sangrado), vitamina A (su déficit produce alteraciones de las mucosas, dermatitis), vitamina D (su déficit provoca raquitismo, debilidad ósea) o vitamina E (su déficit produce alteraciones de las mucosas, alteraciones visuales)

Buenas tardes doctora, excelente clase. Me gustaría aportar sobre la Fosfolipasa A2 en la pancreatitis aguda, ya que juega un papel importante en la pancreatitis aguda porque produce daño celular al convertir la lecitina en lisolecitina, que es un compuesto más tóxico. Al actuar sobre los fosfolípidos daña el surfactante pulmonar, lo que produce la falla pulmonar observada en la pancreatitis. 3CM5

Buenos días doctora, mi aportación es la siguiente, la enfermedad de Niemann-Pick es un trastorno recesivo autosómico causado por una acumulación de grasas y colesterol en las células del hígado, bazo, médula ósea, pulmones e incluso el cerebro. Posee cuatro categorías; tipo A, la forma más grave, se produce en la primera infancia, los bebés parecen normales en el nacimiento, pero desarrollan un agrandamiento del hígado y el bazo, ganglios linfáticos inflamados, nódulos bajo la piel (xantemas), y daño cerebral profundo a los 6 meses de edad; tipo B (o de inicio juvenil), el agrandamiento del hígado y el bazo se produce característicamente en los años preadolescentes, la mayoría de los pacientes también desarrolla ataxia, neuropatía periférica, y dificultades pulmonares que evolucionan con la edad, pero generalmente el cerebro no está afectado; tipos C y D, pueden aparecer a temprana edad o desarrollarse en la adolescencia o hasta en la edad adulta, no están causados por una deficiencia de la esfingomielinasa sino por una carencia de las proteínas NPC1 o NPC2, como resultado, diversos lípidos y colesterol se acumulan dentro de las células nerviosas provocando un mal funcionamiento. National Institute of Neurological Disorders and Stroke. (Junio 2007). Enfermedades por almacenamiento de lípidos. 04/11/2020, de National Institute of Neurological Disorders and Stroke Sitio web: espanol.ninds.nih.gov/trastornos/enfermedades_por_almacenamiento_de_lipidos.htm 3CM9

Buenas noches Dra., una clase muy interesante me gustaria aportar que existe una enfermedad causada por una deficiencia o incapacidad de producir quilomicrones, llamada enfermedad de Anderson, es un trastorno hereditario que suele retrasar el desarrollo, generar una mala absorción de grasas o hasta puede causar daño del SNC. 3CM9

Buenas tardes Doctora, muchísimas gracias por tan maravillosa clase. Me gustaría aportar un poco de información acerca de un mal funcionamiento de la digestion y absorción de lipidos, el Síndrome de Quilomicronemia Familiar, es una afección genética en la que el cuerpo no puede digerir las grasas, como los triglicéridos. Una complicación grave de este síndrome es la pancreatitis, que puede poner en riesgo la vida. GRUPO 3CM5 // DENISSE ELOISA CORDOVA CRUZ

Buenas tardes, doctora. Excelente clase sobre la digestión y absorción de lípidos. Me gustaría aportar acerca de las diferencias de porcentaje de absorción de ácidos grasos libres y mono glicéridos con el colesterol. Según este estudio, debido a la facilidad de absorción por difusión simple de los AGL y monogliceridos, estos se absorben casi en su totalidad con un 95%, mientras que el colesterol o en general los esteroles son absorbidos en un 50%. Armesto R. Díaz JL. (2011). Lípidos exógenos y quilomicrones. Los lípidos: Fisiología, patología y dianas terapéuticas. Recuperado de: galiciaclinica.info/PDF/13/248.pdf

gracias!:)

Luvio Casarrubias Ana Karen 3CM9

❤❤❤❤

Buenas noches, profesora, gracias por la clase. 😊 Mi comentario es sobre la esteatorrea que se refiere a cuando las heces contienen una elevada cantidad de grasa causada por la mala absorción de las grasas de la dieta y esto lo provoca la deficiencia de lipasa pancreática, que normalmente digiere la grasa dietética, la esteatorrea también puede ser causada por producción o secreción insuficiente de sales biliares. 3CM9 Michael Lieberman, Alisa Peet, Marks Bioquímica medica básica un enfoque clínico, editorial: Wolters Kluwer, 5ta edición, Pag. 1414 (PDF)

genial ༼ つ ◕_◕ ༽つ

Buenas tardes Doctora, excelente video Mi contribución es sobre el déficit de la lipasa pancreática la cual produce una diarrea crónica con esteatorrea y emisión, de forma esporádica, líquido amarillento de aspecto graso es una forma de insuficiencia pancreática exocrina y es difícil prever su evolución y pronóstico lo consideran un defecto congénito, de carácter hereditario, en la síntesis del enzima, por su forma de presentación precoz, en algunos casos desde el nacimiento y por la afectación familiar y esto se basa en la cuantificación de la lipasa intraduodenal. Velazquez Urzua Gabriel Martin Grupo 3CM5 www.aeped.es/sites/default/files/anales/44-1-19.pdf

Muito atrativo este video! Continue postando os viideos! Lhe desejo muita sorte com o canal! Obs.: Não gostaria de lhe encomodar, mas se tiver um tempo para ir em meu canal e me dar um feedback sobre meus vídeos, agradeço demais! Um abraço! 🙏🏼

23:·34

Buenos días profesora, muchas gracias por la clase. Me gustaría agregar que los esteroles y estanoles vegetales compiten con el colesterol por la esterificación, pero son sustratos pobres, por lo que hay una mayor cantidad de colesterol no esterificado en las células de la mucosa. El colesterol no esterificado y otros esteroles son transportados activamente fuera de las células de la mucosa en el lumen intestinal. Lo cual significa que los esteroles vegetales y los estanoles inhiben eficazmente la absorción no sólo del colesterol de la dieta, sino también la mayor cantidad secretada en la bilis, lo que reduce el contenido de colesterol en todo el cuerpo y de ahí la concentración de colesterol en el plasma. Baynes, J. W., & Dominiczak, M. H. (2011). Bioquímica médica: Baynes, John W (3a. ed. --.). Barcelona, España: Elsevier España. S.L, pp: 121