Соевый соус | Как это устроено | Discovery
Рет қаралды 822,386
2 жыл бұрынИстория этого всемирного любимчика восходит корнями к древнему Китаю. В основе натурального соевого соуса всего пять ингредиентов: соевые бобы, вода, пшеница, морская соль, закваска.
Как происходит процесс приготовления смотрите в шоу "Как это устроено"!
Заходите на наш сайт: clc.am/DiscoveryChannel.ru
Подписывайтесь на наши соцсети:
TikTok: clc.am/Discovery_TikTok
Telegram: clc.am/Discovery_Telegram
ВКонтакте: clc.am/Discovery_VKontakte
Facebook: clc.am/Discovery_Facebook
Instagram: clc.am/Discovery_Instagram
Яндекс.Дзен: clc.am/Discovery_Yandex.Zen
@13yu13yu13yu 2 жыл бұрын
Короче, никто из нас не ел настоящий соевый соус.
@dilvastak7351 2 жыл бұрын
Ну не стоит быть столь категоричным(продаются настоящие соевые соусы у нас, причем неплохие и не дорогие варианты тоже есть, но не в супермаркетах - там обычно вариации на тему японского соевого соуса - с пшеницей), плюс соевый соус как минимум 2 различными способами делается kzfaq.info/get/bejne/gLt8o8KZnM2zp3U.html так что тут еще можно поспорить какой из них более настоящий
@13yu13yu13yu 2 жыл бұрын
@@dilvastak7351 все что продается просто дешевая имитация.
@andrey--kot 2 жыл бұрын
Ещё как ели, но не все. Тут нужно понимать, что на видео показан процесс производства элитного соевого соуса штучного производства, подобного дорогому вину. Но если вино стоит меньше 50 тысяч рублей за бутылку - это ещё не значит, что оно не натуральное. Есть например, соевый соус японской компании Kikkoman, бутылочка в 150 мл. которого стоит более 200 рублей. Продаётся практически во всех продуктовых гипермаркетах. Фактически, это самый известный бренд соевого соуса в мире, который гордится своей натуральной рецептурой и трёхмесячной выдержкой, во что охотно верится, при стоимости в ~1400 рублей за литр продукции при довольно дешёвых ингредиентах. В России не производится, к нам его везут из-за рубежа. Этот соевый соус самый популярный в Японии (а уж они фигню жрать не будут). У нас есть отечественный, недорогой бренд - Sen Soy Premium. При его производстве вряд ли соблюдаются все строгие технологии производства, но он, из недорогих, более всего похож на натуральный.
@Felmyst 2 жыл бұрын
@@andrey--kot мееех. Продукты сен сой тот ещё трешак, отдаёт кислинкой. Самый дешёвый из терпимых, на мой взгляд, это хайнц. Но он "жидковат", по отношению к киккоман.
@andrey--kot 2 жыл бұрын
@@Felmyst Ну, тут уж на вкус и цвет. Хайнц не совсем дешёвый, но мне он вообще не понравился. Классическим соевым соусом его не назовёшь, вкус у него странный. Сахар и специи, на мой взгляд, там совсем лишние.
@intfightersstudio 2 жыл бұрын
А теперь мы хотим узнать как делают "химический" соевый соус
@user-ei5yc5yl4j 2 жыл бұрын
Вода, соль, краситель и ароматизатор)
@su4kako4ka5 2 жыл бұрын
@@user-ei5yc5yl4j а ты умнее чем мог бы казаться)
@VLADYUDENOK 2 жыл бұрын
@@user-ei5yc5yl4j + бутылочка, крышка и этикетка.
@user-we5fd7oc2f 2 жыл бұрын
ну точно прям как магазиный 12 месяцев выдержки!))))))))))))))))))
@bleakjek413 2 жыл бұрын
Мешок порошка в бак, типа скороварки, проварили, остыло слили, процедили, по бутылкам розлили, соевый соус готов.
@user-fk8ik7hp7g 2 жыл бұрын
Ах, вот что это за странный привкус был в дешёвом соевом соусе, привкус от бочки из под бургундского вина.
@user-yr2cj5by6e 2 жыл бұрын
Буржуйского вина 🤣👍✌️
@user-dw4uh6oo1q Жыл бұрын
Без мяса, притупляющего наше чувство вкуса, мы получаем удовольствие от свежих овощей.
@laran3263 7 ай бұрын
Зато мы познали аромат бургундское вино 😂😂😂
@ChimpanzeeUltra 6 ай бұрын
или привкус ржавчины и пива. всё по ГОСТ-у ♥
@user-fo2ku8ow1u 5 ай бұрын
Это вкус бочки из пластика же😂
@Booogieman 2 жыл бұрын
Благодаря грибам у нас столько классных продуктов!
@user-qp3sc8nv9b Ай бұрын
Ошибка. Нет.
@Booogieman Ай бұрын
@@user-qp3sc8nv9b в чём заключается ошибка?
@Booogieman Ай бұрын
@@user-qp3sc8nv9b в чём ошибка?
@user-yd5tn6eb2k 5 ай бұрын
Огромное спасибо!Очень познавательно, интересно.
@annaivanyuta9017 2 жыл бұрын
обожаю Discovery)
@TheShveyn04 2 жыл бұрын
Коротко и понятно, спасибо Дискавери!!!👍👍👍
@user-zr1kz6uf3y 5 ай бұрын
Очень даже интересно.❤
@user-rj8hl6ee3z 2 жыл бұрын
1:40 Классный контент ✌🏻 2:17 Ждём следующих выпусков , всем добра✌🏻
@olesja81milekhina84 6 ай бұрын
Было интересно узнать и об применение соевого соуса
@derevnya_life 2 жыл бұрын
Соль и соевый соус - одни из самых лучших специй. Подходят к сотням блюд
@avenslayer 2 жыл бұрын
наверно потому что соевый соус на половину из соли?)
@burtsev_anatoly 2 жыл бұрын
@@avenslayer может потому, что соль - это усилитель вкуса, наряду с глутаматом натрия ?
@brattri3 2 жыл бұрын
@@burtsev_anatoly потому что есть Алёнка у тебя...
@guuupi1990 2 жыл бұрын
И к пиву
@DneprAlexander 2 жыл бұрын
@@burtsev_anatoly Глутамат натрия и есть соль, как и натрийхлор. Соли и есть усилители вкуса.
@user-cn8fn7pm1o 2 жыл бұрын
Так атмосферно и приятно смотреть))
@cryptowtf 2 жыл бұрын
2:55 соевый соус особенно вкусен, если бобы выгребать в часах Rolex ))
@GodIsLove. 2 жыл бұрын
И без перчаток.
@sergeniusxc 2 жыл бұрын
Eto ne Rolex) Vsego lish Seiko
@MrOMEGARUS 2 жыл бұрын
ролекс - дешевка, котируется только у ковбоев...
@user-wo6ie4cl4l 2 жыл бұрын
Соевый соус делает американец в бочках из под бургонского вина)))
@stevenmbking3281 2 жыл бұрын
Вот люблю когда показывают именно такие маленькие предприятия, это большие заводы , это всегда "большая железная штука... большой железный нож..и т.д." - никакой романтики 😥
@itsonlygame964 2 жыл бұрын
Согласен
@ervien5306 2 жыл бұрын
Так а где ты тут романтику увидел?
@Badula_n_his_brother 2 жыл бұрын
Да, куда лучше смотреть как чувак в грязном корыте размешивает на глаз совочком ингредиенты и на глаз добавляет закваску из банки :) А соль растворяет в грязном баке с остатками сомнительного качества бухла :) А, ну и ещё вручную клеит наклейки и усаживает фенои плёнку. А самое зачупатое - ни на одном этапе нет контроля качества :) Блестяще!
@user-lg2hc2pz6m Жыл бұрын
Да, я тоже обожаю такие маленькие производства - понятно что, к чему, из чего, везде чистенько, аккуратно 😍💥... а то на большом заводе какая-то замасленная промышленным маслом хрень что-то куда-то выдавила в грязном цеху и по залапанному конвейеру, на котором остатки непонятно чего засохшего еще в прошлом месяце, куда-то потащило... а ночью крысы прибежали, доели то, что выпало с конвейера... 🤮
@FreeNeti 2 жыл бұрын
Це найкращий Рецепт який я БаЧиВ!!
@Sinner2388 2 жыл бұрын
Круто. Получается то, что мы покупаем в магазинах, от Настоящего соевого соуса имеет только название?)))
@geran4eG 2 жыл бұрын
киккоман в помощь
@allesindwillkommen 2 жыл бұрын
А что у вас производители не указывают ингридиенты на этикетке? Я думал, это обязательно во всех странах. Всегда можно прочитать, из чего сделан тот или иной пищевой продукт.
@geran4eG 2 жыл бұрын
"Соус соевый Kikkoman 1.9 л " гуглим - в Украине 525 грн за такую бутылку.. мне одному хватает на 1 год ( но я оч люблю соевый)
@allesindwillkommen 2 жыл бұрын
@@geran4eG Да, Kikkoman - это хороший и популярный бренд. Это я написал про изначальный комментарий. А Вы всё правильно говорите.
@AndreyRubtsovRU 5 ай бұрын
нет
@shutik7602 2 жыл бұрын
Обажаю соевый соус
@Dimovsky79 2 жыл бұрын
Это из разряда фантастического рассказа)))
@alexanderdorohov135 2 жыл бұрын
А на сколько длинной должна быть ручка?
@ooichu_ 2 жыл бұрын
3:26 апеттитно))
@daryl7410 2 жыл бұрын
Про пресс вообще угар😂😂😂, домкратом👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@Gordon_Alf_Shumway 2 жыл бұрын
работает - не трожь. первая заповедь инженера
@user-js7zh6re3f 2 жыл бұрын
Теперь понятно настоящий Соевый соус я еще не пробовал
@user-ls8qw9rv9u 2 жыл бұрын
А в то что идёт животным добавляют ещё воды и получается обычный соевый соус из супермаркета
@Mettstone 2 жыл бұрын
@@VolodymyrPrykhodkoG к сожалению, он отвратительный, мне жалко людей что его едят
@user-gb1zb9ci1m 2 жыл бұрын
Не. Из супермаркета даже рядом не стоял около того что идет на корм животным.
@brattri3 2 жыл бұрын
@@user-gb1zb9ci1m это на данном производстве эту пасту скармливаю животным, а на самом деле в азиатских странах из неё готовят разные пасты, например известная вам мисо паста для одноимённого супа.
@korlavilvi4673 2 жыл бұрын
Хотя корейцы делают пасту,тяй,из этого жмыха
@gils4059 2 жыл бұрын
@@VolodymyrPrykhodkoG ну что Володимир, как дела на Украине? Или ты уже сбежал в Польшу?
@airatmerch3402 2 жыл бұрын
В общем почти как пиво делается))
@VolodymyrPrykhodkoG 2 жыл бұрын
вся жизнь как пиво
@vitalin5953 2 жыл бұрын
Как то пиво, которое пытаются варить самостоятельно дома и получается хорошее, эффективное проносное средство.
@user-hw7dl7kk2z 5 ай бұрын
Благодарю, суть процесса вы хорошо объяснили, но сколько же стоит такая маленькая бутылочка из такой мизерной партии? Наверно не слабо.
@argentmize 4 ай бұрын
По месту недорого. При экспорте уже бы сделали космическую наценку
@airatmerch3402 2 жыл бұрын
Настоящий Крафт !
@MsAlexandr76 2 жыл бұрын
1:36 Главное это пропорции! Ну, да!
@severgun 2 жыл бұрын
Даже на 600 бутылок можно было бы купить станок по розливу, этикетировке и закупорке бутылок. Но нееет, надо на ровном месте отказаться от оптимизации и поднять ценник на продукт потому что он Hand Made без повода.
@DneprAlexander 2 жыл бұрын
Я правильно понимаю, что это перебродившая в уксус соево-пшеничная соленая брага?))
@nikolakalinich7847 2 жыл бұрын
Етот соус наверно стоит как хорошое виски😄
@segreyd9762 2 жыл бұрын
@@HeavenKeeperVideo город имени Даннинга-Крюгера: виски среднего рода.
@mstrgreeny 2 жыл бұрын
@@HeavenKeeperVideo Виски - средний род, деревня
@andrewyupetrov 2 жыл бұрын
@@mstrgreeny Википедию тоже поправьте. А то там "Шотландский виски", "Ирландский виски". И словари, где для виски указано "м. и с."
@gr18.n1k 2 жыл бұрын
@@mstrgreeny пиздёж
@LexaBukreev 4 ай бұрын
@@mstrgreenyу тебя устаревшие данные. Изучи вопрос, прежде чем выпендриваться. По правилам русского языка слово “виски” может употребляться как в среднем роде, так и в мужском.
@zhanyltorobekova9364 2 жыл бұрын
Классное видео 👍👍👍
@SamBelony 2 жыл бұрын
Но можно ли жарить пшеницу в кострюле с короткой ручкой?
@user-fv6lq8ux1k 4 ай бұрын
Вы ещё предложите использовать бочки не из под бургундского вина!
@inolakravchenko5278 2 жыл бұрын
Соевый соус не так чтобы полезен изза большого содержания нитратов ( любые бобовые в большом количестве содержат азот N и вырабатывают его самостоятельно, обогащая почву. В сельском хозяйстве такой биологический способ насыщения азотом почвы называется "использование сидератов".)
@user-xe4dn9fl9d Жыл бұрын
Мои бабушка и дедушка делали сами, помню вонь стоялаааа....)
@dariyche030 2 жыл бұрын
Озвучка отправила меня в ностальгию по наруто🤣
@NRSTONE 2 жыл бұрын
Главное - это пропорции. Тем временем чувак не в рабочей одежде, без перчаток, сыпет всё на глаз
@123456779152 2 жыл бұрын
если ты годами делаешь этот соус,то и слепым будешь делать пропорции уже! без всяких пропорций..
@GodIsLove. 2 жыл бұрын
Те же мысли возникли. ))
@svetikbzhalava2861 2 жыл бұрын
ничего он на глаз не делает это так вам кажется
@raul_duke_90 2 жыл бұрын
Что-то я сильно сомневаюсь, что тот дешманский соус из супермаркета так делается)
@edmundcharles1685 2 жыл бұрын
Этот стоит 8к за 100мл
@user-os9yy9kp9x 2 жыл бұрын
По трудозатратам меньше, чем сыроварение, ингредиенты также дешевле, скорость изготовления вышев общем, по прикидкам себестоимость в треть от цены сыра ручного приготовления. Как-то так
@edmundcharles1685 2 жыл бұрын
@@Viktor_S_89 ну это на амазоне... В России и СНГ он дороже сильно.
@Evgeny_Uvarov 2 жыл бұрын
Да по сути так же, только с большей в разы автоматизацией, ну и выстаивают в обычных чанах из нержавейки. Причём бочка из дерева тут даёт мало плюсов, так как это не алкоголь и не особо вымывает дубильные вещества из дерева. Ну и потом доливают воды. Нет ничего дешевле чем соя, зерно и какие-то дрожжи.
@Evgeny_Uvarov 2 жыл бұрын
@@Viktor_S_89 ну да, у меня дядя его экспортирует в страну. Ну и выбирает, какой и почему. Да и вообще много родственников в пищевой промышленности, и все эти рассказы, что берётся химический порошок и... если не касается газированной воды - это глупость в которую могут верить только дети. И с проси этих детей, из чего они думают делают тот или иной порошок для такой "хим промышленности", ребёнок сразу станет в ступор. Ну у него один ответ из нефти, но озвучить его он не сможет, так как понимает, что будет выглядеть очень глупо.
@graylancaster8137 2 жыл бұрын
Видео. Интересно, что они используют домкрат как пресс. Думаю, что это довольно находчиво. Люди во все времена придумывали способы для получения сока из разных плодов и семян. В древности использовали давильни (пресс для выжимания сока). Как правило, плоды давили босыми ногами или тяжелыми камнями. В давильне работало от двух до семи (и даже больше) человек. Над головами давильщиков была перекладина со свисавшими веревками, за которые они держались. Брызги «крови винограда» оставляли пятна на верхней одежде топчущих. Об этом процессе любопытно сказано в Библии: "Отчего же твоё одеяние красно, как одежда виноградаря, топчущего виноград, чтобы сделать вино."( книга Исаии глава 63, текст 2).
@user-xm4tt1si6m 2 жыл бұрын
Именно поэтому этикетки он клеит в ручнуююю
@DM63747 Жыл бұрын
А теперь найдите видео от кореянки "соевый соус в домашних условиях" и посмотрите как они его делают уже несколько веков. Там никакой пшеницы и никакой закваски нет. Только соя и соль. В конце только добавляют раскаленные угли древесные, сушёный перец и инжир.
@Armyanskoe_Radio 7 ай бұрын
Там не инжир, а сущенные китайские финики
@honeydorset 2 жыл бұрын
Если кикоман для меня норм,то интересно попробывать настоящий...
@alicefriendly1421 2 жыл бұрын
хочу попробовать настоящий соевый соус
@user-is2tp6ut5e 5 ай бұрын
Вывод у меня один: у нас продаже только химический соевый соус
@avrora_sweet 2 жыл бұрын
То-то же, я каждый раз после его употребления хочу темного пивка.
@BETEP_BECT 6 ай бұрын
Есть ещё рыбный соус из тухлой рыбы, хочу попробовать
@argentmize 4 ай бұрын
Прикольный, но воняет 😁
@sethgreen1538 6 ай бұрын
Одна из версий
@ZloyDoktor 5 ай бұрын
На слюну изошлась.
@tur_kul_olga 7 ай бұрын
Настоящий соевый соус получается от приготовления соевой пасты ( тяя) Его так же отделяют от жижи ( которую потом сушат и долго с ней возятся) и настаивают в бочках, в идеале в течении 10 лет. Кроме сои и соли там ничего лишнего нет
@Slava_Bash 2 жыл бұрын
На канале hhwang у девочки есть видео про заготовку соевого соуса. Она сама из Кореи, делают всё в деревне по оригинальному рецепту, советую
@ganzha_grigoriy 2 жыл бұрын
В рекомендациях под этим видео есть )
@brattri3 2 жыл бұрын
Ня kzfaq.info/get/bejne/gLt8o8KZnM2zp3U.html
@user-zd3ss4vy1y 2 жыл бұрын
Сколько стоит такой авторский соус?
@sambo4life 2 жыл бұрын
Вот просто интересно, как китайцы догадались квасить бобы сои целый год? Кому это вообще в голову пришло. Процесс ведь не выглядит случайностью
@user-me1fn3cr1v 2 жыл бұрын
Скорее всего их не мешали и забыли, потом приберая подвал, бочку отдали крестьянам они эту кашу отдали скоту а жижа что оставалась на дне попробовали Честно догадка высосана из пальца но хоть как то
@sambo4life 2 жыл бұрын
@@user-me1fn3cr1v ну такое. Тут реально попахивает альтернативной историей😅
@user-ki6xq6gy9g 5 ай бұрын
Интересно, сколько стоит такая бутылочка.
@user-ix8mg2db2q 4 ай бұрын
"Цікаво дізнатися, як саме виготовляють соєвий соус. Дискавері завжди здивовує!"
@user-ee4fd7ye9k Жыл бұрын
На Амазоне 100ml соуса - цена 10$. Думала будет дороже😮
@user-pj6ou2ux5s 6 ай бұрын
Нам настоящего соуса не видать, как своих ушей.
@davidbraun91 Жыл бұрын
И получился натур продукт, без консерватов! 😊. Наверняка вот эти люди были бы рады и соевому соус во время своей обеденной трапезы! Во время обеда Боа́з сказал ей: - «Иди сюда, ешь хлеб и макай свой кусок в винный уксус». Она села возле жнецов, и он подал ей жареных зёрен. Соевый соус тоже бы кстати был к столу 😋
@Katya.0. Жыл бұрын
Руфь 2:14 И сказал ей Вооз: время обеда; приди сюда и ешь хлеб и обмакивай кусок твой в уксус. И села она возле жнецов. Он подал ей хлеба; она ела, наелась, и еще осталось.
@WarWarOff 6 ай бұрын
мешок соли высыпали, и без консервантов... имбецилы параноидальные...
@rifhatahunov4912 5 ай бұрын
Главный консервант соль.
@user-uj7ii3tv4e 2 жыл бұрын
Дайте две ))) Унас такой не продают
@user-cv9ew1gh4r 2 жыл бұрын
Всегда было интересно почему соус чёрный, как оказалось ферментируется он в бочках из под вина. Кто бы мог подумать))
@brownrage9922 6 ай бұрын
Очень классно и познавательно! Только не понял зачем потом в бочку насрали
@konstantinrazumov3786 6 ай бұрын
😂😂😂
@elenadranovskaya2305 2 жыл бұрын
Как до такого вообще можно было додуматься !
@user-hk1vr9ip1s 2 жыл бұрын
Задолбали подмечать в комментариях, что мол магазинный соевый соус не такой. Да все там так же делается, только по технологиям которые масштабируют объемы производства - более автоматизированно. В некоторые добавляют искусственные добавки, но сути это не меняет. В магазинах и без добавок соусов полно. Люди никчемные в своих предубеждениях, наслушаются про то, что автоматизированные технологии + усилители вкуса применяются и навоображают себе что еда в магазинах сделана из неорганического сырья. Вспоминается песня Высоцкого про слухи «Ой что делают, вчера траншею рыли, так откопали 2 коньячные струи’ говорят шпиьйоны воду отравили самогоном, ну а хлеб таперь из рыбьей чешуи..»
@user-hg3ol9zm8x Жыл бұрын
у мен бабушка делала сама. только соя . без соли и пшеницы.
@TheExtraWS 2 жыл бұрын
Представляю каких бешенных денег стоит эта маленькая бутылочка натурального соуса
@user-dn3vm8wd4k 2 жыл бұрын
Рублей 1000
@TheExtraWS 2 жыл бұрын
@@user-dn3vm8wd4k 8000, уже писали здесь
@user-Karimov 2 жыл бұрын
После этого видео я перестану есть соевый соус
@itsonlygame964 2 жыл бұрын
Начнёшь пить?
@aleksandr9412 2 жыл бұрын
а чего такого страшного в видео? вот после жиденьких пивных дрозжей с пивзавода можно и пиво разлюбить.
@user-lg2hc2pz6m Жыл бұрын
А я как раз начну, раньше проходила мимо
@pertetuI11 2 жыл бұрын
Интересно, азиаты в курсе, что соус должен делаться в бочках из под бургундского вина??
@unlx6310 2 жыл бұрын
Вопрос а сколько стоит такая бутылочка с таким соусом?
@itsonlygame964 2 жыл бұрын
Говорят 9. 00$ на амазоне
@user-gb1zb9ci1m 2 жыл бұрын
Вполне вероятно. Если не больше.
@vitalikigorovich3097 2 жыл бұрын
@@itsonlygame964 5.400$ за партию 600шт, при учоте что не производитель на Амазон продает его и столько мороки для партии...маловато 9$
@ZebrAOperoK 2 жыл бұрын
@@vitalikigorovich3097 так партию в 600 шт. они может каждые 3 дня получают .. теперь, это мало или нет ?
@user-gy9ry8wi4j 2 жыл бұрын
Здравствуйте
@Nastyusha15421 2 жыл бұрын
Ни Хао
@normancat8320 2 жыл бұрын
вы бы знали какой соевыйсоус готовит дядя ваня в гараже.
@user-kt4fg8wl9l 2 жыл бұрын
что за компания?
@user-jv5dt5zg2f 5 ай бұрын
Раньше всякий соевый соус использовал. Сейчас только бутылочный "Sen Soy"
@kronebi 4 ай бұрын
kikkoman лучше
@user-jv5dt5zg2f 4 ай бұрын
@@kronebiда, согласен
@user-lw4wz1yz5f 5 ай бұрын
А пастеризация?
@mishel2892 10 ай бұрын
Насколько знаю, чисто по старинке по традиционному, в зависимости от местности, выжимали сок из сои, соль добавляли, и уголь из дерева, отфильтровывали и все. В разных случаях сою как основной ингредиент, по разному делали, в основном заваривали в пюре и высушивали для долгого хранения. Про морскую соль ну незнаю, в старину может и было, в современном мире вкуснее йодистая , а еще вкуснее поваренная. Когда посмотрел другие темы из дискавери, везде такая же фигня, про секретные ингредиенты и красители, чтобы знали из чего делан основной продукт, но нельзя сделать дома, хотя по традиционному было все проще .
@commentariyy8594 9 ай бұрын
Это точно! В детстве помогала бабушке делать соевый соус, нет там ничего лишнего. Только соя и соль. Очень густой и соленый.
@nopelindoputraperkasa5869 2 жыл бұрын
Excellent Vidio dear 🙏 Amezing ✋ greeting from Indonesian traditional gold finder friend ⚒️🇷🇺🇷🇺🇲🇨✋👍👍
@edmundcharles1685 2 жыл бұрын
LoL
@user-sj3bn7bj2h 2 жыл бұрын
Я беру себе только Yamasa. Это японский соус натурально сваренный. Я беру 0,5л в пластиковой оригинальной бутылке... Цена 125-160 грн, смотря где)
@ekselenUi 2 жыл бұрын
А Kikkoman как Вам? Я, правда, не пробовал Yamasa.
@jujularue7611 2 жыл бұрын
@@ekselenUi отличный, особенно тот, что с меньшим содержанием соли
@user-fu9gb4cz8c 2 жыл бұрын
Не может натуральный соус продаваться в пластиковой таре
@brattri3 2 жыл бұрын
@@user-fu9gb4cz8c потому что пластик.... м какой тезис против пластиковой упаковки вы предложите? М? Слушаю...
@geran4eG 2 жыл бұрын
@@user-fu9gb4cz8c концентрат киккомана может 2,5,20 литров ), беру себе 2литра ( на почти год хватает )
@DeZZZle 2 жыл бұрын
Этикетки конечно паршивые, для такого "элитного" продукта
@luxurycloudrap 2 жыл бұрын
он и так не дешевый, еще повышения цены из-за качетва наклейки не хватало :)
@GodIsLove. 2 жыл бұрын
А сам процесс приготовления Вам не показался паршивым для такого «элитного» продукта? )) Ни перчаток, ни фартука, волосы не прикрыты. Все на глаз. Может даже и руки не моет.
@irsnovas1530 2 жыл бұрын
Какая гадость! Теперь я не смогу есть соевый соус!)))
@user-qi9cz6un7g 2 жыл бұрын
Такой соус стоит явно не дёшево.
@nedvizhimost_black_sea 6 ай бұрын
Я представляю из чего сделана шляпа которая у нас в магазинах продаётся под видом соевого соуса
@user-gx1wu8rj2b 2 жыл бұрын
Такой соус только если самому себе делать. А то всего 600 бутылок, представляю сколько они стоят.
@brattri3 2 жыл бұрын
Пожалуйста вот рецепт kzfaq.info/get/bejne/gLt8o8KZnM2zp3U.html
@extrasuperpooper 2 жыл бұрын
Наверное, стоит как крыло самолёта
@user-hd5ii7ww4i 6 ай бұрын
А в Японии тоже есть бургундское вино? Однако
@alexlightweight 2 жыл бұрын
Вот бы у нас в суши такой был, но подозреваю у нас какая то химота, как и все остальные продукты.
@drplusher 2 жыл бұрын
В большинстве мест дают кикоманн отбалансированый водой и сахаром, а кикоманн соус натурального брожения
@ruden6623 2 жыл бұрын
Возле меня в суши баре подают бутылочку по стоимости почти такой же как и этот соус(9$)
@Evgeny_Uvarov 2 жыл бұрын
Да по сути точно такой же. Только больше автоматизации, чаны из нержавейки (дуб тут не сильно нужен, так как нет алкоголя который вымывал бы дубильные вещества), ну и добавляют воды. Ещё выдержка поменьше. А так любая химия будет дороже чем соя, зерно и дрожжи.
@Ayt-san 2 жыл бұрын
Учитывая как нынче суши упали в качестве - боюсь что этот соевый соус окажется вкуснее самих суши(((
@Evgeny_Uvarov 2 жыл бұрын
@@Ayt-san суши очень простое блюдо, и делается великолепно самостоятельно. У меня большинство знакомых их делает сами. А кто покупает, так только в проверенных хороших сушильнях, стоит там упасть качеству, моментально все перестают брать. Ну а если вы покупаете плохие, ну так это только ваш выбор.
@user-dy2vt3ug2c 2 жыл бұрын
И зачем я это смотрю в 5 утра?!
@aliyajumabaeva437 Жыл бұрын
🤣
@Yuki20339 5 ай бұрын
Что-то мне больше не хочется есть соевый соус.
@1-Legend-1 Жыл бұрын
3:28 ммм, вкусняшка
@evapa9797 2 жыл бұрын
Объясните пожалуйста кто-нибудь, что это за процесс ферментации. Читала в инете, но к удивлению не доходит до меня
@evapa9797 2 жыл бұрын
@@user-hw5zz1bp4g спасибо большое🌼🌼🌼🌼
@user-vb2on2xe6g 2 жыл бұрын
вот этот соус настоящий,а не как у нас за 3 руб. глютомат натрия
@brattri3 2 жыл бұрын
Глютомат фу жуть, настоящий соевый соус должен быть без глютоматов я считаю. Понапридумают химию всякую, хотя погодите погодите, а вот оказывается что у человека на языке есть рецепторы которые чувствуют именно вкус глатомата натрия и говорят что этот вкус отвечает за обнаружение в пище белков которых очень много в мясе. О Господи глутомат существует в природе и его огромное количество в мясе! И человеческий язык очень чувствителен к этому вкусу и вот по этому производители злоупотребляют этой вкусоврй добавкой, а не по тому что хотят нас отравить, а вбросы по поводу опасности глутомата нужны для того чтобы люди в большинстве своём не подсели на эту добавку и хоть как то критически относились к ней.
@creativekingchess9947 5 ай бұрын
2:39 И где Китай и где Бургунское вино? :)
@Younshen 5 ай бұрын
Попробовали бы вы настоящий соевый соус.. его больше столовой ложки не выпить, как спирт
@user-mh2is3or2l 2 жыл бұрын
Крупная компания, производящая соевый соус, в качестве пресса использует гидравлический автомобильный домкрат 🤦
@scan2011 2 жыл бұрын
Сказали же, что компания некрупная.
@user-mh2is3or2l 2 жыл бұрын
@@scan2011 ну тогда домкрат оправдан
@Goodjoker59 2 жыл бұрын
Від нього можна опяніти?
@svetlanaberenfus9251 2 жыл бұрын
Нет конечно же,это соус ☝️ после Кетчупа все люди трезвые, так же и после сои 😉
@Goodjoker59 2 жыл бұрын
@@svetlanaberenfus9251 тобто під час процесу бродіння дріжджів алькоголь не виділяється?
@mxgl 2 жыл бұрын
@@Goodjoker59 это ферментация, а не брожение. Алкоголя нет.
@TheCheck01 2 жыл бұрын
должно быть дорого, если ферментируется 12 месяцев
@AB-xl6em 2 жыл бұрын
И как в древности додумались до такого процесса готовки и из чего они делали пресс в 6 тонн
@user-hc7dc6eb1k Жыл бұрын
можно и другое усилие, главное отжать
@mychannel1290 2 жыл бұрын
сколько же он настоящий стоит и чем нас травят?
@mxgl Жыл бұрын
На Амазоне этот соус стоит 7000р
@metaxaos 4 ай бұрын
Норм продакт плейсмент, фиг ли
@kurtler1 Жыл бұрын
Ферментация это гниение?
@kurtler1 10 ай бұрын
@@25674 как нет? Там же плесень гниет
@kurtler1 10 ай бұрын
@@25674 какой ужас 🤮
@MB-mi6ro 2 жыл бұрын
не так его делают процессы теже но технология другая
@Badula_n_his_brother 2 жыл бұрын
Главное, говорит, пропорции. При этом мужик на глаз отсыпает из баночки закваску. От всего ролика ощущение какой-то самодеятельности на уровне детской поделки. У чувака даже пресса для отжима нет и конвейерной линии для термоусадки с наклейкой плёнки. А соль растворяется в грязном немытом контейнере от бурбона. Преподносится такой неумелый бабушкин метод как ручной труд, за который ушлые капиталисты накидывают на копеечный, по сути, продукт десятикратную цену :):):) Блеск!
@RedYellow779 2 жыл бұрын
Столько труда и времени чтобы получить из этого несколько бутылок соуса 😒
@ReSimGames 2 жыл бұрын
А в домашних условиях из 1 бочки получается ещё меньше соуса)
@doriangray9112 2 жыл бұрын
Глупенькие) все проще: берем краситель, усилитель, загуститель, разливаем по бутылочкам и клеим этикетку Сэн Сэй. Вуаля! Соус готов)
Discovery Channel Россия
Рет қаралды 3,6 МЛН
hhwang - кто молодец?!
Рет қаралды 1,7 МЛН
Библиотека горсовета
Рет қаралды 4
Kinomoonik
Рет қаралды 6 МЛН
Dumitru Comanac
Рет қаралды 11 МЛН