El diseño de permacultura entiende una pendiente o desnivel como oportunidad mediante swales o zanjas de infiltración, terrazas de cultivo... para conseguir frenar la erosión del suelo, aprovechar mejor el agua de lluvia, retener la humedad o regar por gravedad. Gestionar correctamente un desnivel, ya sea una ligera pendiente o un fuerte desnivel, es esencial para evitar la pérdida de suelo cultivable que provoca el aumento de la desertización, para ahorrar agua y aprovecharla mejor, para retener los nutrientes y el humus del suelo. Para planificar o diseñar una finca y decidir en qué lugar situar un huerto, un bosque de alimentos, un vergel o un gallinero es necesario conocer las técnicas para el correcto manejo de los desniveles.
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la Tanina
Somos Mireia y Alan y estamos encantados de compartir contigo nuestra pasión por la huerta ecológica mediante trucos y consejos, explicarte el manejo del gallinero con patos, palomas y gallinas, transmitirte la importancia que damos a las variedades tradicionales de semillas, enseñarte a mejorar la biodiversidad de tu huerto, compartir nuestras recetas de cocina y las conservas que hacemos, mostrarte alguna de las artesanías que practicamos y en general todas aquellas habilidades que nos acercan a la autogestión de nuestro hogar.
Nos nutrimos de aquello que más nos gusta de distintas disciplinas de alrededor del mundo como puede ser la permacultura, la biodinámica y la antroposofía, la agricultura regenerativa, el movimiento Zero Waste, Korean Natural Farming, slow food, soberania alimentaria, etc así como aquellos saberes populares y tradicionales a los que hemos tenido acceso.
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