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パンを作りながら🍞プロバットでは焙煎できませんので、屋根裏の少量用ディスカバリーは便利で助かります。
ディスカバリー焙煎プロファイル
暖気 火力0、7--200° /130°まで下げ着火
火力0、7--190°で投入
豆 コロンビアナリーニョ200g
ラ・ロマ農園
ボトム 102° 1分25秒
一ハゼ 191° 11分20秒
二ハゼ 214° 14分00秒
1 105° 8 161°
2 105° 9 169°
3 115° 10 178°
4 126° 11 188°
5 136° 12 198°
6 144° 13 206°
7 153° 14 214°
ガス:0.7--0.9--1.0--0.8
4分 7分 11分50秒
窯出し 214° 14分