DIY Johannisbeerlikör: Perfekter „Cassis“ in 8 Wochen!

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Күн бұрын

Heute machen wir herrlichen Johannisbeerlikör, auch „Cassis“genannt. Dafür brauchen wir (Grundrezept): 1Liter 38%bis40% Alkohol (Wodka, oder Korn…), 400g Zucker (Rohrzucker oder Kandiszucker, Feinkristallzucker), 1 kg schwarze Johannisbeeren, 1 Vanilleschote, eventuell eine Zitrone und ein paar Johannisbeerblätter. Nach ca. 8 Wochen kann man den Johannisbeerlikör noch fein abschmecken. Wenn er zu stark ist, oder zu süß, dann gibt man einfach etwas Wasser dazu, und schmeckt ihn so ab, bis er geschmacklich passt! Ich wünsche „Gutes Gelingen“! 🤗😋

Пікірлер: 44

@rigani4957 27 күн бұрын

Klasse Idee und super Rezept ❤️ echt genial, lieben Dank... ❤ 🙏

@ErdGefluester 26 күн бұрын

Sehr gerne, das freut mich! 🤗🌼

@emmawagner4377 Ай бұрын

Interessant, dass du auch Blätter mit rein gibst. Aber macht auch Sinn, denn die haben auch einen wunderbaren Geschmack.Gehen auch gut als Tee. Habe solch einen ähnlichen Likör mal aus Schlehen gemacht (ähnliches Rezept), der war auch super lecker. Danke für deine vielen tollen Anregungen.

@ErdGefluester Ай бұрын

Vielen lieben Dank! 🤗🌼

@renatedarazs6273 Ай бұрын

Mit den Früchten dann einen Obstkuchen backen. 😉😀Kommt sehr gut an.

@ErdGefluester Ай бұрын

🤗🌼

@gabischon9214 Ай бұрын

Das wird lustig.

@pickeldiefrederick1723 Ай бұрын

Wir machen schon seit Jahrzehnten selbst Liköre und ich liiiebe es sie zusammen zu stellen und zu experimentieren, nur trinken mag ich sie nicht... 😂🫣🤷‍♂️ Aber ich kenne Deine Begeisterung von denen, die unsere Likörchen trinken und gerne auch mal ein Fläschchen mitgehen lassen... 😂 Lasst es euch schmecken und ein "Prost! - Auf die Gesundheit!!!"...

@ErdGefluester Ай бұрын

Vielen herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar! 🥰🤗 LG Regina 🌼

@gabischon9214 Ай бұрын

Ich liebe schwarze Johannesbeeren, auch als Likör. Das mit den Blättern werde ich ausprobieren.

@ErdGefluester Ай бұрын

👍🤗🌼

@angelikabachmann3048 Ай бұрын

Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich liebe die schwarzen Johannisbeeren auch als Sirup. Prost auf dich 😊

@ErdGefluester Ай бұрын

Dankeschön, liebe Angelika! 😋🤗🌼

@melanietschersich8292 Ай бұрын

Tolles Rezept. Vielen Dank. Probier ich mit Jostabeere. Hab einen großen Strauch.

@ErdGefluester Ай бұрын

Dankeschön! 🤗 Gutes Gelingen! 🌼

@gabilippold4351 Ай бұрын

Das hört sich toll an. Ich kann das Cassisaroma förmlich auf meiner Zunge spüren. 🤩 Wenn ich genügend schwarze Johannisbeeren ernten kann, versuche ich das Rezept. Danke dir, liebe Regina.

@ErdGefluester Ай бұрын

Sehr gerne, ja er schmeckt so herrlich! 🤗 LG Regina 🌼

@KristinGasser Ай бұрын

Oh, wie lecker! Bei den Aufnahmen läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen… 😂 dabei bin ich selber gar kein Freund von Hoch%igem & Süßem 😅 aber ich könnt mir vorstellen, dass der auch mit Prosecco & einem Melissenblättchen auf Eis ziemlich gut kommt… 😊❤

@ErdGefluester 29 күн бұрын

Vielen herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar und dem tollen Tipp! 👍🤗 Muss ich unbedingt ausprobieren! 😋 LG Regina 🌼

@tanjat7071 4 күн бұрын

Hallo Oh, man wie lecker 😋 😋 😋 😂 sieht das aus, da würde ich jetzt auch gerne ein Gläschen, zwei oder drei 😂probieren. Geht das auch mit Brombeere , mit gleicher Mengen angabe ? Ich bin begeistert 😊👍. Gruß Tanja

@ErdGefluester 3 күн бұрын

Dankeschön! 😋 Ja, das kannst du mit Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren… genauso machen. 🤗 LG Regina 🌼

@tanjat7071 3 күн бұрын

@@ErdGefluester Herzlichen Dank 😊.

@sukemmer Ай бұрын

Huhu, mit der zugabe von Blättern kannte ich nicht, ergibt aber Sinn. Tolles Rezept, Dankeschön

@ErdGefluester Ай бұрын

Sehr gerne! 😊😋🌼

@ullab784 Ай бұрын

ich trinke kaum Alkohol aber ich bereite gern Liköre zu. zum verschenken. Oma in den 70ern machte auch Cassis, andere Oma Eierlikör (den dicken fürs Eis --leider nahm sie das Rezept mit ins Grab und ich war noch zu winzig). ich habe einen Aronia -Busch und der ist jährlich in produktion ^^ allerdings lasse ich es mindest 5monate oder mehr im Glas. Einmal den angesetzten vergessen und im Jahr darauf im Schrank gefunden und probiert. Mega sag ich nur ^^

@ErdGefluester Ай бұрын

Vielen Dank für deinen tollen Kommentar! 👍🤗 Ja, das stimmt, er wird mit den Jahren immer besser! LG Regina 🌼

@gertrudgutsche9010 Ай бұрын

Lecker. Meine schwarzen Ribisel wollen nicht so wie ich, naja. Nächstes Jahr vielleicht.

@ErdGefluester Ай бұрын

Ja, er schmeckt so herrlich fruchtig, einfach köstlich! 😋🤗🌼

@eleonorapichler671 Ай бұрын

Lecker😋👍🌤️🤗💖🌻🌻. Tschüsschen.

@ErdGefluester Ай бұрын

Das finde ich auch, Dankeschön! 😋🤗🌼

@tinap6616 Ай бұрын

Oh, der sieht „roh“ ja schon so lecker aus! 😋 muss ich mal probieren! 😉

@ErdGefluester Ай бұрын

Er schmeckt und riecht auch so fruchtig, richtig herrlich! 😋🤗🌼

@martinaheins2088 Ай бұрын

Super Rezept, aber ich bin Diabetiker 😢😢, was ist die Alternative zu Zucker ??? Zucker geht auf keinen Fall, auch kein Kandiszucker. Danke vorab für einen guten Tipp ❤👍

@sieglindezotsch6071 Ай бұрын

Vielleicht ein paar Zweige Stevia statt Zucker

@ErdGefluester Ай бұрын

Dankeschön! 🤗 Vielleicht funktioniert es auch mit Birkenzucker, kann sein, dass die Apotheker da was wissen…?! LG Regina 🌼

@gabilippold4351 Ай бұрын

Mein Mann ist Diabetiker. Wir nehmen Erythrit oder Xylit. Aber generell ist es ja auch der Alkohol, der die Gefahr darstellt. 😢(also für den Diabetiker)