Divine cucumber salad for the winter with garlic without preservatives

No video

Divine cucumber salad for the winter with garlic without preservatives

Рет қаралды 77,690

Жыл бұрын

You can eat cucumber salad with garlic from home-grown cucumbers all year round.
I make it in an automatic canning machine without preservatives, but it can also be stored without an automatic canning machine.

Пікірлер: 53

@katamarschall7728 Жыл бұрын

Pontos recept: 1,5 kg uborka 1 fej szeletelt fokhagyma 1dl 20%-os ecet 20g só 50g cukor Automata: 85fok/ 30 perc

@szilviaharaszti6950 Жыл бұрын

Köszönöm a recepteket! 👌🏻 Egyszerűen, egyértelműen mondod el a tennivalókat. A tanninért külön köszönet, eddig ezt nem ismertem, most meggy és szőlőlevelekkel tettem el az uborkát. Ezt is és a vizes uborkát is most próbálom ki, kíváncsian várom a végeredményt. 😄

@zsuzsaszikora1593 6 күн бұрын

Csak egy kis ötlet; ha gyaluval szeletelunk, akkor csak az egyik végét vágjuk le az uborkának. A másikat fogva gyaluljunk,így megvédjük az ujjunkat, a csutkat meg eldobhatjuk.

@beataorosz1778 Жыл бұрын

Köszi! 🥰 Szupi recept !

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

Köszönöm :) Örülök,hogy tetszik.

@robertfurulyas4393 Жыл бұрын

Hol van itt a tartósítószer mentesség??????

@tamasblank5008 Жыл бұрын

Automata nélkül Rudika! 🤣Remélem csak a neved furulyás :D

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

Kérlek nézd meg újra a videót. Benne van,hogy én én befőzőautomatában készítem el de ha nincs automatád az sem gond csak tegyél bele tartósítót. Én nekem van automatám így nem teszek bele tartósítót ezért tartósítószermentes a recept. A szomszédomnak nincs automatája így ő tesz bele. Bár most neki is csináltam.

@liviastipanovic4259 Жыл бұрын

@@TanyanBoldogan Nekem van automatám.Pusztán az időkapcsolóval és a hőmérséklet beállításával nyújt többet, mint egy hagyományos vizes dunsztolás.Évek óta csak a hidegen letett csalamádéba teszek kénport, semmi másba nem teszek tartósítót, automata nélkül is.

@attilanegyorgy3717 Жыл бұрын

Én vörös/lila hagymát szeretnék bele tenni. Az a kérdésem, hogy szerinted jó lehet vele? Nem lesz "szottyos" a hagyma? Különben szerintem teljesen egyértelműen mondtál el mindent. Köszönöm a videót!

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

Szoktam hagymásan is készíteni. Igyekszem jövő héten feltenni egy receptet lila/vöröshagymával. Szerintem nem lesz szottyos a hagyma benne, Köszi a visszajelzést is ❤Örülök,hogy egyértelmű.

@attilanegyorgy3717 Жыл бұрын

@@TanyanBoldogan sajnos nekem nem lett elég leve. Nem lepi el. Frissen szedtem az uborkát, néhány órán át állni is hagytam, de nem lepi el az uborkát, ha szétosztom az üvegek között. Mit lehet ilyenkor csinálni? Öntsek rá simán vizet? Köszönöm, ha tanácsolsz valamit!

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

Bocsi nem jelent meg az üzeneted :( Igen egy pici vizet tegyél hozzá. Attól függ,hogy mennyi víz kell lehet,hogy kell bele pici só,cukor.

@Csabakiralyfi1 Жыл бұрын

Ha hagymát teszel hozzá azt hívják svéd uborkasalátának, keress rá így.

@attilanegyorgy3717 Жыл бұрын

@@Csabakiralyfi1 Köszönöm!

@ilonaambrus4180 Жыл бұрын

Üdvözlöm! Tudna segíteni abban, hogy a vizes dunszt, hogyan is működik pontosan, mert nekem tetszik, hogy tartósítószer nélkül is el lehet tenni, csak a vizes dunsztott még nem ismerem annyira....., csak halvány emlékeim vannak róla, de már sajnos nem tudom megkérdezni.....😔édesanyámtól, hogy hogyan is csinálta ő. Hogy kell-e valamit a lábas aljára rakni ilyenkor, hogy az üveg el ne törjön...?, illetve, lassú tűzön hány percig kell melegíteni, gondolom gyöngyöző állapotban, s utánna ha kivettem az üveket kell-e fejjel lefelé állítanom, ha igen mennyi ideig, s utánna le kell-e takarni, s úgy hagyni kihülni....??? Elnézést a sok kérdésért, de nagyon szépen megköszönném, ha tudna nekem ebben segíteni Üdvözlettel: Ilona

@TanyanBoldogan 11 ай бұрын

Szia! Vizes dunsztnál az edény aljára konyharuhát teszünk és érdemes az üvegek közé is,hogy főzéskor nem koccanjanak össze az üvegek. Az üvegeket az edénybe teszed vizet öntesz rájuk úgy,hogy ellepje az üvegeket és elkezded kis lángon melegíteni. Amikor az első buborékok ( úgymond gyöngyözik a víz az üvegben ) megjelennek az üvegben onnantól számítva 30 percig melegíted. Kiveszed és érdemes száraz dunsztba tenni azaz bebugyolálod plédekbe,hogy lassan hűljön ki. Nem kell az üveget fejjel lefelé fordítani kivétel után.

@ilonaambrus4180 11 ай бұрын

Szia! Nagyon nagyon szépen köszönöm a részletes tájékoztatást. További szép napot kívánok 😇😇😊

@corvuscorax3563 Ай бұрын

Én 40-50 percig szoktam hagyni gyöngyözni. Utána lekapcsolom a gázt és a lábosban hagyom kihűlni reggelig. Még nem romlott meg soha semmi. Így tettem most el nagyon sok üveg nyári rétesalmát, csak a tetejére szórok borsónyi citromsavat, hogy szép világos maradjon az alma. Az a lényeg, hogy levegő ne nagyon maradjon benne.

@palimad3816 4 ай бұрын

Sósuborkát ecet és cukor nélkül, hogy kell eltenni befőzőautomatával? Meg kell várni még kiforr és csak azután lehet bele tenni az automatába?

@TanyanBoldogan 4 ай бұрын

Én nem szoktam automatázni hanem csak üvegbe teszem és sós vizet öntök rá. kzfaq.info/get/bejne/hNV6pKSKrK-UaI0.html

@Mimimami3 Жыл бұрын

Nem lesz állott íze, mint a friss salátának, ha áll pár órát?

@Mimimami3 Жыл бұрын

Most akkor borkő mikor kell??? Azt mondtad, ha nincs befőző automatánk, akkor kell bele. Vagy mikor? Légy egy kicsit konkrétabb, köszönöm!

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

Szerintem nincs állott íze bár én a másnapos uborka salátát is szeretem. Befőzőautomatába ha teszed akkor semmiféle tartósító nem kell bele., Automata nélkül szükséges csak a tartósító használata. Igyekszem egyértelműbb lenni.

@evaenikobodor736 Жыл бұрын

Mikyen a szeletelőd hol lehet kapni? Köszönöm szépen

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

genius nicer dicer fusion smart a neve és a neten vettem. Ez tényleg szuper szeletelni. Volt egy hasonló kivitelezésű korábban de az nagyon rossz volt.

@emmaspinhirn-fl8ki Жыл бұрын

Kerema receptet

@ildikokaminszki3144 Жыл бұрын

ott a videóban!

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

1,5 kg uborka 1 fej szeletelt fokhagyma 1dl 20%-os ecet 20g só 50g cukor Automata: 85fok/ 30 perc

@tamasblank5008 Жыл бұрын

A fakanál kilóg a szádból buksi! 😂

@liviamama Жыл бұрын

SEMMI CUKORRAL.

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

hogyan készíted?

@liviamama Жыл бұрын

NEM KELL BELE CUKOR.@@TanyanBoldogan

@pufika62 2 ай бұрын

@@liviamama Ez ízlés dolga. Nekem kell bele, mert úgy szeretjük.

@liviamama 2 ай бұрын

@@TanyanBoldogan 1 liter vízbe 1 ek. só felforralva, lehűtve, ráöntve, lekötve, kamrába téve. EZ A TÉLI KOVÁSZOS UBORKA. EGY IDŐ UTÁN MEGSAVANYODIK. KELLEMESEN SAVANYÚ, ÉS EGÉSZSÉGES IS, A BÉLFLÓRÁT JAVÍTJA.

@petertoth7237 Жыл бұрын

Ennyi nehézfejű kommentelőt.... legegyszerűbb dolgot se képesek értelmezni

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

A napokban olvastam,hogy nagyon rossz az emberek szövegértése. Szoktam amúgy gondolkozni,hogy lehet én nem fogalmazok egyértelműen.

@petertoth7237 Жыл бұрын

@@TanyanBoldogan Nem benned van a hiba...

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

Köszi :)

@ChristianHungary Жыл бұрын

🫡👍

@CSAKEGYSAS Жыл бұрын

hé,és a tejföl?! :)

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

Az egy másik recept :D Ugyanúgy,mint a mentás,kapros,joghurtos uborkasaláta. Fagyasztva szoktam amúgy uborkát ilyen célra eltenni.

@monikatakacsneturi2199 Ай бұрын

Tartósítószer mentes???...ezt át kène gondolni,mielőtt vmit kiir!

@TanyanBoldogan Ай бұрын

Kérlek nézd meg újra a videót és értelmezd. Benne van,hogy én én befőzőautomatában készítem el de ha nincs automatád az sem gond csak tegyél bele tartósítót. Én nekem van automatám így nem teszek bele tartósítót ezért tartósítószermentes a recept. A szomszédomnak nincs automatája így ő tesz bele és másnak is nyújtottam segítséget akinek nincs automatája.

@liviastipanovic4259 Жыл бұрын

A nátriumbenzoát és a kén nem tartósítószer?DEhogynem.

@TanyanBoldogan Жыл бұрын

Kérlek nézd meg újra a videót. Benne van,hogy én befőzőautomatában készítem amihez nem adok tartósítószert így tartósítószermentes. Megemlítettem,hogy akinek nincs automatája az is el tudja tenni de akkor kell hozzá tartósító.

@liviastipanovic4259 Жыл бұрын

@@TanyanBoldogan Kérlek olvasd el a következő hozzászólásomat. A befőző automata sem tesz csodát, nekem is van, ritkán használom.Évek óta semmibe nem teszek tartósítószert, kivéve a hőkezelés nélkül eltett csalamádét, az kap csekély mennyiségű kénport.A cím, amit adtál a videódnak, megtévesztő, mert hiányos.

@EvaK7 Жыл бұрын

@@liviastipanovic4259nem megtévesztő. Ő nem használ tartósítószert, hőkezeléssel tartósítja. Csak megemlítette, hogy lehet tartósítószerrel is, ha valaki úgy szeretné.