المقادير
كيلو دجاج (ضروري يكون صغير و بايت)اذا كان من السوبر ماركت جاهز فممكن استعماله مباشرة
فصين توم
ملعقة صغيرة خردل (ممكن الاستغناء عنها )
ملعقة صغيرة فلفل حار (ممكن اكتر من الاحسن😊ممكن اقل)
ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل
ملح
ملعقتان كبيرتان عصير الليمون(الحامض)
ستة ملاعق كبيرة ماء (60 مل ربع كوب )
للتغطيس
نصف كيلو دقيق
(ملعقة صغيرة فلفل حار ؛ ملعقة صغيرة فلفل احمر ؛ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل؛نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود؛ملح: (ملعقة كبيرة بودرة البصل اختيارية )
نسيت ما ذكرت فالفيديو انه يجب تصفية الدقيق بعد تغميس كل تلاتة قطع حتى نزيل اي حبيبات او تكتلات
فالقلي نضع فقط 3قطع لا غير حتى لا تشرب اي زيت
استعملت زيت ويلور يعطي نتيجة جيدة
سلطة الكول سلو
600 غ ملفوف
150 غ جزر
نصف بصلة صغيرة
ملح ملعقة كبيرة خل
صلصة
3 الى 4 ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة كبيرة خل
ممكن اضافة حفنة من الزبيب و حفنة من الجوز(كركاع)
les ingredients
un kilo de poulet (petit calibre)
deux gousses d'ails
petite cuillère de moutarde
petite cuillère de paprika
petite cuillère piment fort
petite cuillère rasé de gingembre
une demi cuillère de poivre noir
deux cuillères à soupe de jus de citron
six cuillères d'eau
enrobage
un demi kilo de farine
avec les mêmes épices + une cuillère à soupe de poudre d'oignon facultative
salade
600 g de choux
150 g carottes
un demi petit oignon
sel
une cuillère à soupe de vinaigre
sauce
3 à 4 cuillères à soupe de mayonnaise
deux cuillère à soupe de sucre
une cuillère à soupe de vinaigre
vous pouvez rajouter un une poignée de raisins sec et une poignée de noix concassées