Здравствуйте! У Вас замечательный канал, давно подписана и всегда смотрю. Мое детство прошло в Адыгее. Мама и соседки каждый год делали эту соль. Так вот в ее приготовлении была одна тонкость. Для приготовления использовалась крупная соль. Соль высыпаем на стол горкой. Сверху выкладываем пюре из чеснока. Далее самое интересное! Берем скалку. Скалку, которой раскатываем тесто. И раскатываем чеснок по соли, как бы стараясь вкатать его. Сильно давить не нужно. Наша задача, чтоб соль как можно лучше впитала влагу чеснока. Катаем, подгребаем в середину, опять катаем. До тех пор, пока не надоест.) Кстати, соль в результате этих действий постепенно станет мельче, разобьётся под скалкой. Так соль будет держать лучше и дольше держать запах чеснока, чем когда его просто с солью перемешивают. А дальше - добавляем специи и раскладываем по банкам. Попробуйте как-нибудь этот способ. Он несколько более трудоемкий, но оно того стоит.

Я адыгейка,делаю так как делала моя мама. Только соль, чеснок и кориандр. Запах обалденный и вкус тоже. Друзья моей дочери и соседи просят, чтобы я и им сделала. Всём нравится. Хранить в тесном месте и в хорошо и плотно закрытой посуде. Перцы и травы не всегда можно добавить в блюда, а а чеснок и кориандр и в мясные и в овощные идёт хорошо...

Настоящая классическая адыгейская соль делается из соли, чеснока и молотого кориандра. И все. Ваш рецепт тоже хорошая приправа, но все же это не то. Лучше сделать классический вариант, а перцы добавлять в процессе приготовления отдельно, так как они не везде подходят. Мы делаем так. Чеснок пропускается через мясорубку или чеснокодавку. Добавляется соль в таком колличестве, чтоб при тщательном перетирании руками соли с чесноком смесь должна стать сухой. Это очень важно, если хотите хранить соль долго. Затем добавляется сухой молотый кориандр. Мы делаем очень много, на весь сезон до следующего урожая чеснока, поэтому храним в герметично упакованных банках просто в шкафу. Правильно приготовленная соль отлично хранится. Важно использовать хороший домашний чеснок. Импортный чеснок не подходит, он станет зеленым в приправе. Теперь о правильном применении. Все где есть мясо, и картошка в любом варианте приготовления можно смело использовать вместо поваренной соли, только надо научиться ее правильно дозировать, приходит с опытом. Жареная речная рыба- отлично. Но важно понимать жарите рыбу- добавляете соль, варите рыбу добавляете обычную соль, готовите пельмени и в фарш довавляете адыг. соль, но когда варите их, то воду подсаливаете обычной солью. Для всех овощей, кроме картошки эта соль не подходит. Важно понимать, что когдв используется эта соль и, или, если вы будите использовать в блюде отдельно поваренную соль и чеснок, вкус будет абсолютно разный. Для овощей, кроме картошки, отдельно обычная соль и чеснок. И еще адыгейская соль используется со сметаной или простоквашей, когда она подается к вареникам с сыром или картошкой, просто посолите ее по вкусу. Много написала, может не совсем понятно, но все же не солите салат из свежих овощей адыгейской солью.

Когда я смотрю этот канал, у меня всегда возникает вопрос:"Кто ставит дизлайки?" Я смотрю и у меня улучшается настроение. Чудесный канал, чудесная семья, замечательные рецепты. Дай Бог вам здоровья))))

Всем привет из солнечной Адыгеи!✌🌞😎🌸🏵🌺

Меня тоже привлекает немногословность, всё по делу! Мягкий, бархатный голос и чудесные рецепты. Это прекрасно!

Согласен, что со свежим чесноком она получается вкуснее, чем с сухим, в магазинной используется сухой, чтобы соль не слеживалась. Мои пять копеек - чеснок с солью перетираю в ступке в пену, смешиваю со специями в блендере, обязательно хорошо высушиваю. Поэтому и готовлю в холодное время года, когда работают отопление или печь. Зимой лучше всего, воздух сухой, летом так не высохнет. Делаю сразу 2 килограмма, потребителей много 😉 Во время сушки окончательный аромат регулирую добавлением кориандра, его много не бывает 🤫

Молодцы, Всё По Делу За Две Минуты Мягкой Озвучкой, Сразу Лайк Да Подписываемся ;)

Оксаночка, когда плохое настроение ищу кухню на изнанку или вкусную минутку. Ваш голос и подача любого рецепта это шедевр. Дай Вам Бог здоровья.

Живу в Испании, и моему amigo очень нравится эта соль, благодарим ХОЗЯЮШКУ 💖💖💖 А ВСЕМ ЗДРАВИЯ ДУШИ И ТЕЛА НА ВСЕ ВРЕМЕНА 🙏🙏🙏

Спасибо вам !- живу за границей искал эту соль ,и тут ваше видео сам Бог послал !!!

Это чудо, что вы у нас есть, Благодарю!!!!

Я настолько вам благодарна, и настолько восхищена,что каждый раз затрудняюсь описать свои эмоции,как я вас обожаю, ваши рецепты) спасибо за честность в рецептах, всех благ вам!)

Я черкес ну или адыг, всю жизнь у нас такая соль, а ещё можно просто соль с чесноком, и в банку и она годами хранится

Супер ! Даже и не представляла как это просто приготовить....такую специю😊 Удивителтная Хозяюшка ! Благодарю

Хранить такую соль со свежим чесноком нужно в холодильнике. А вот после высушивания в духовке можно хранить в шкафу. За рецепт спасибо.

Благодарю, обязательно приготовлю!

Спасибо, обязательно сделаю!

Спасибо, классный рецепт!

Большое спасибо! Обязательно сделаю эту приправу !

Сегодня приготовила первый раз. Аромат изумительный 👌 Нужно ли говорить, что теперь я всегда буду её готовить сама!!! Спасибо вам за такой прекрасный и простой рецепт!!!

Как всегда, гениально, спасибо.

Всё гениальное просто!👍👍👍 Благодарю от души!💓💓💓

Спасибо за рецепт.Очень вкусно.

Надо будет обязательно сделать!

Спасибо вам огромное за шикарный рецепт!!❤❤

Спасибо огромное, это очень нужная приправа и самое главное, знаешь, что там добавлено.

Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.

Благодарю, Вас! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецепт !

Обязательно попробую! Очень интересный вариант! Спасибо!

Умница!!! Спасибо за рецепт приготовления адыгейской соли!!!!

Спасибо большое за прекрасный рецепт.

Класс. Обязательно зделаю, большое спасибо.

Большое спасибо за рецепт.Обязательно попробую.

Благодарю, очень люблю все пряности, приправы.

Какая хорошая идея! Обязательно сделаю, большое спасибо 😉

Благодарю. Очень интересно и полезно.

Спасибо большое за рецепт,давно хотела такую приправу!

Вау! Огромное спасибо Вам! Обязательно сделаю!

Спасибо за рецепт! И не дорого, будем готовить! 👍👍👍

Спасибо большое за рецепт!🔥 Обязательно приготовлю!👌 Лайк!👍💞

Прекрасный рецепт!!! Благодарю🙏🙏🙏

Отличный и интересный рецепт! Благодарю!

Спасибо мой добрый человек!

Очень нравятся ВСЕ Ваши рецепты! Спасибо!

Спасибо за рецепт давно хотела его узнать.Обязательно сделаю.

Спасибо за информацию! Обязательно сделаю так же

Спасибо!! Очень просто,доходчиво,вкуснота!!👍

Всегда смотрю. Ролики классные, нужные, вкусные!!! Здоровья!

Супер , завтра иду в магазин , все куплю и сделаю , спасибо большое !

Благодарю вас за рецепт,обязательно приготовлю 👍👍👍

Спасибо огромное, очень люблю Ваш канал...

Бесподобно! Искала долго рецепт и случайно нашла у Вас! Благодарю за трудолюбие !

Обычно покупаю, а теперь сделаю сама.Огромное спасибо!!!

Обязательно попробую этот рецепт.спасибо

Спасибо большое за рецепт! Все понятно , вкусно, опрятно! 🌹🌹🌹

Оксана, спасибо за полезный рецепт!!!👏👏👏

БлагоДарим,ХОРОШАЯ хозяюшка!!!!

Большущее спасибо,здоровья и благополучия !

Как всегда все просто и оригинально! Спасибо вам большое! Всегда что нибудь интересно и полезно!!!!

Спасибо большое 💪🏻вас всегда приятно смотреть и слушать 💝❤️💕

спасибо Замечательный рецепт обязательно сделаю такую соль

Спасибо, очень понравилось, добавляю везде!👍

Сделала, ну очень вкусно!!!Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю такую соль.

Классный рецепт! Сделаю. Спасибо!👍

Спасибо.век живи ,век учись!!Столько всего интересного!!

Спасибо большое за помощь, приготовлении, Адыгеииской соли

У Вас все СУПЕР!!!! Благодарю сердечно за то, что Вы у нас есть!!!!

Спасибо, здорово иметь такую соль в своих специях!!!

Спасибо большое за рецепт адыгейской соли,будем делать

Любим вас очень, смотрим, слушаем, спасибо огромное, вы лучшая!!!!!!

Огромное спасибо за рецепт, покупала постоянно, очень её люблю, а теперь пошла готовить, как же здОрово. Благодарю

Прекрасно!Спасибо большое,милая кулинара!

Спасибочки,сколько я искала эту адыгейскую соль,ну теперь благодаря вам сама сделаю,лайк вам.

Всем здравствуйте! Автору-большое спасибо за рецепт!!! Просто, лаконично и... очень аппетитно)) здорово!!

Спасибо большое а можно ещё побольше постных рецептов!Пожалуйста!!!!

Очень понравился рецепт, обязательно буду делать .Спасибо.

Огромное спасибо за рецепт. Какая умничка

Привет ! 😊 Очень понравилось, спасибо ! " щяс " вот прям и приготовлю . 👍

Ну до чего же вы умница.и рецепты просто классные

Большое спасибо за простые и быстрые , а главное вкусные рецепты .Настоящая волшебница.

Спасибо, успехов!!!

Вам спасибо,я и не знала о такой соли,пошла готовить.

Спасибо за оригинальный рецепт,мне понравился,обязательно попробую сделать.очень приятно вас слушать.

Благодарю за рецепт обязательно приготовлю

Это преправа для любителей. Спасибо. 💝

Вещь БЕСПОДОБНАЯ! Вкус специфический!❤❤❤

Спасибо! Все чётко ясно и быстро! Обязательно приготовлю!!!! 👍👍🖐️

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! Чеснок, всякие травы, специи, клааассно!

Всегда покупала такую соль в магазине, теперь буду делать сама))) Спасибо!

Спасибо обязательно попробую.Спасибо

Большое спасибо за рецепт! Отличная соль! 👍

Благодарю Вас ! Это СУПЕР 👌👌👌💓

СПАСИБО, слышала про эту соль, но не знала,что можно сделать самой.

Приятный голос, хорошая хозяюшка, спасибо!

Спасибо.Вашисоветы всегда полезны.

Спасибки дорогая! Я обожаю Ваше рецепты и этот обязательно сделаю.

Здорово! Загорелась вашим рецептом ! Обязательно сделаю!

Спасибо огромное Вам! Восхищаюсь Вашими советами, часто готовлю по Вашим рецептам!!!