DOCES FINOS MARSALA - TRUFADO DE PAÇOCA - Tiago Mauro

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Tiago Mauro

Tiago Mauro

Жыл бұрын

Nesse vídeo te ensinei a fazer mini copinhos de chocolate marsala recheado com uma ganache trufada de paçoca, também decorei com pasta de leite ninho em formato de flor 🙌😋😋
___________________________________________________
Ganache trufado de paçoca
200g de chocolate branco derretido
3 colheres de sopa de creme de leite
1 pacotinho de paçoca
1 colher de chá espumante(opcional)
Misture tudo e leve ao congelador por 1 hora, depois bata ele usando batedeira até ficar bem cremoso, passe para uma manga de confeitar com bico pitanga nº32
______________________________________________________
Chocolate
O chocolate que eu uso chocolate é do tipo nobre, que precisa de temperagem.
Chocolate branco
Aprenda a temperar o seu chocolate e a tingir: • TEMPERAR CHOCOLATE BRA...
Para a caixinha eu gastei cerca 150g.
Durabilidade: 3 dias em temperatura ambiente, em potes ou caixa coberto. Não recomendo colocar na geladeira, pois o chocolate vai suar, a não ser que vc vá guarda para comer depois.
Armazenamento dos doces para festas : faz as casquinha 1 mês antes ou 1 semana e guarda em caixa de papelão tipo daquelas de pizza se tiver frio, ou uma temperatura entre 20°C á 28°C pode guardar em armários fechados. Se tiver muito calor e úmido, coloca a caixa em local mais fresco. Mas trabalhe em local climatizado. Só deixa para finalizar no dia ou um dia antes como preferir. O creme pode fazer 1 á 3 dias antes para ficar fresco. Certo :) :)
Materiais que utilizei:
*Forma de acetato em formato quadrado.
*Pincel ponta silicone.
*Glitter rose gold.
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REDES SOCIAS:
BLOG: tiagocake.blogspot.com.br/
INSTAGRAM: / tiago_mauro OU @Tiago_Mauro
FANPAGE: / cakestiago
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_____________________________________________
OBRIGADO POR ASSITIR :)
ATÉ A PRÓXIMA
😍😘😘

Пікірлер: 78
@juntomisturado9619
@juntomisturado9619 Ай бұрын
Muito lindo mesmo esses doces
@TiagoMauro
@TiagoMauro Ай бұрын
🥳🥳👏
@edileuzamarreiro6560
@edileuzamarreiro6560 Жыл бұрын
Você tão incrível compartilhando conhecimento conosco 😍
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Há obrigado por acompanhar 🥳
@aksamaria
@aksamaria Жыл бұрын
Agora sim, não tá na descrição, parabéns vc arrasa.
@julicereis4171
@julicereis4171 10 ай бұрын
Parabens pelo seu trabalho❤❤❤❤
@leidiana7900
@leidiana7900 Жыл бұрын
Top 👏👏👏
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
👏🏻🥳🥳
@elienemendesserracarneiro2450
@elienemendesserracarneiro2450 Жыл бұрын
Lindos , Parabéns
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
👏🏻👏🏻🥳
@ivonetecardoso8605
@ivonetecardoso8605 Жыл бұрын
lindo demais parabéns 👏👏
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@hmbolosecia6973
@hmbolosecia6973 5 ай бұрын
Eu fiz esta receita de pasta de leite em pó, maravilhosa aliás tudo que vc faz e bem feito é maravilhoso 👏👏👏👏👏😊estou te seguindo 😘😘❤️
@taniacerniauskas9023
@taniacerniauskas9023 Жыл бұрын
Ficou lindooo Parabéns,👏👏👏👏
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
🥳🥳
@Albadiasm
@Albadiasm Жыл бұрын
Muito lindo!!!!
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
👏🏻🥳🥳
@lucianapalmeira3869
@lucianapalmeira3869 Жыл бұрын
Belíssimo trabalho como ameiii parabéns
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
🥳🙌🏻🙌🏻
@deliciasdadidi
@deliciasdadidi Жыл бұрын
Maravilhoso
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
👏🏻🥳🥳
@vandaluciaalves8756
@vandaluciaalves8756 Жыл бұрын
Que bom lindinho
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
🥳👏🏻👏🏻
@marisaramalhosilva3086
@marisaramalhosilva3086 Жыл бұрын
Sensacional!!! Parabéns 👏👏
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
🥳🥳🙌🏻
@muniqueferrari8299
@muniqueferrari8299 11 ай бұрын
Amei o vídeo
@TiagoMauro
@TiagoMauro 11 ай бұрын
🥳🥳
@mariadefatimarodrigues7705
@mariadefatimarodrigues7705 Жыл бұрын
Lindíssimo seu trabalho, de uma delicadeza admirável👏👏👏👏👏👏👏👏
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Obrigado 🙌🏻🙌🏻
@simonecristianelibano5371
@simonecristianelibano5371 Жыл бұрын
Amo sua perfeição 💗
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
👏🏻🥳🥳
@marlyaraujo5869
@marlyaraujo5869 Жыл бұрын
Que DEUS direciona sempre seus caminhos em nome de JESUS. Parabéns 👏👏👏👏
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Há obrigado 🥳🥳
@nayramendes4807
@nayramendes4807 Жыл бұрын
Como sempre, o conteúdo é sensacional ❤
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
🙌🏻🙌🏻🥳
@soniamaria4880
@soniamaria4880 11 ай бұрын
Parabéns Como sempre perfeito ❤
@TiagoMauro
@TiagoMauro 11 ай бұрын
🥳🥳🙌🏻
@cidiamaria6309
@cidiamaria6309 Жыл бұрын
Muito obrigado 😊😊
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
👏🏻🥳🥳
@iolandafernandes6
@iolandafernandes6 11 ай бұрын
Quantos doces lindos e fáceis de fazer. Obrigada pelos vídeos. Que Deus continue te abençoando muito ❤
@TiagoMauro
@TiagoMauro 11 ай бұрын
🥳🥳🙏🏻
@euniceterranegraomoraesmor6202
@euniceterranegraomoraesmor6202 Жыл бұрын
Sou fã desse menino
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
👏🏻🥳🥳
@oliveirapoia
@oliveirapoia 9 ай бұрын
To maratonando seu canal e me deparo com esse vídeo kkkkkk perfeito ta! Voce teria um vídeo de como faz uma pasta de leite ninho mais facil? To penando viu😂 O recheio se quiser pode variar também certo?
@anapaularodrigues7733
@anapaularodrigues7733 Жыл бұрын
@jovinareis3602
@jovinareis3602 Жыл бұрын
Lindos PARABÉNS gostaria de saber como deixar o CHOCOLATE mais fluido pra banhar
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Oi. Tem no vídeo completo, link na descrição. Mas usei chocolate normal que precisa de temperagem 🥳🙌🏻
@marinescarriel5114
@marinescarriel5114 Жыл бұрын
Lindos, por favor que cor vc usou nas flores?
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Oi. Usei pasta bege 🥳🙌🏻
@selmamarcelino9923
@selmamarcelino9923 Жыл бұрын
Perfeito ❤ Coloca o link para comprar as forminhas por gentileza
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Oi. Vc encontra em loja de artigos de festa ou confeitaria 🥳🥳
@Deus60459
@Deus60459 5 ай бұрын
Lindo trabalho! Qto se pode vender o cento?
@TiagoMauro
@TiagoMauro 5 ай бұрын
Oi, recomendo fazer ficha técnica, mas tem mais informações na descrição desse vídeo 🥳
@sevgicicegi3983
@sevgicicegi3983 Жыл бұрын
🥰🧿😍👏👏🇹🇷
@mhmarlenebatista4950
@mhmarlenebatista4950 Жыл бұрын
Tiago este docinho vende por unidade quanto ou o cento e o valor por gentileza obrigado seus doces é um sonho mãos abençoada você é um artista🙏🏻🌹❤
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Oi. Recomendo fazer ficha técnica 🥳👏🏻
@claudiadias2955
@claudiadias2955 Жыл бұрын
Qual chocolate vc usou para fazer as forminhas ou vc usou cobertura ❤
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Oi. E sempre chovendo normal. Mais informações na descrição desse vídeo 🥳
@silvanaborges8894
@silvanaborges8894 Жыл бұрын
Thiago,qual o nome desse aparelho que vc abre as rosas???
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Oi. É um pincel com ponta silicone 🥳🙌🏻
@helenaondemariademeloalves1846
@helenaondemariademeloalves1846 11 ай бұрын
Qual seria o tamanho da caixinha
@TiagoMauro
@TiagoMauro 11 ай бұрын
Oi. Usei uma forma de acetato quadrado, uns 2x2cm 🙌🏻🥳
@marinivanelli1036
@marinivanelli1036 7 ай бұрын
Boa tarde Tiago, como posso fazer a precificação dos doces finos? Eu trabalho atualmente só com brigadeiros gourmet, mas quero inovar com doces feitos de chocolate 😊❤
@TiagoMauro
@TiagoMauro 7 ай бұрын
Olá, recomendo fazer ficha técnica, mas costumo deixar na descrição dos vídeos 🙌🏻🥳
@marinivanelli1036
@marinivanelli1036 7 ай бұрын
@@TiagoMauro obrigada 🙏
@gisellemarques4589
@gisellemarques4589 Жыл бұрын
Esse tipo de doce vai pra festa com colherzinha?
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Oi. E bem pequeno pode ser servido inteiro mesmo 🥳🙌🏻
@user-bq6jc3xv4n
@user-bq6jc3xv4n 11 ай бұрын
Que delicia 😊
@manuusales2434
@manuusales2434 8 ай бұрын
@tiagomauro qual valor devo cobrar por um doce fino desse ?
@TiagoMauro
@TiagoMauro 8 ай бұрын
Olá, recomendo fazer ficha técnica, tem vídeo aqui no KZfaq em outros canais 🙌🏻🥳
@erlenemendesdossantos1035
@erlenemendesdossantos1035 4 ай бұрын
Chefe , fiz a ganache hoje. O aniversário é domingo. Eu coloco ela na geladeira ou deixo ela em temperatura ambiente? Eu vou rechear amanha a noite sabado as trufas para domingo.
@TiagoMauro
@TiagoMauro 4 ай бұрын
Oi, deixa em temperatura ambiente, fica melhor. Depois e só bater 🥳🙌🏼
@erlenemendesdossantos1035
@erlenemendesdossantos1035 4 ай бұрын
@@TiagoMauro fiz umas 18h. Então mesmo tendo feito hoje posso deixar em temperatura ambiente e rechear amanhã pra um aniversário domingo? Porque aí depois de rechear a trufa vou fechar. Obrigada por responder 😁
@erlenemendesdossantos1035
@erlenemendesdossantos1035 4 ай бұрын
Chefe responde ai por favor
@erlenemendesdossantos1035
@erlenemendesdossantos1035 4 ай бұрын
@@TiagoMauro chefe fiz umas 18h. Então mesmo tendo feito hoje posso deixar em temperatura ambiente e rechear amanhã pra um aniversário domingo? Porque aí depois de rechear a trufa vou fechar. Obrigada por responder 😁
@TiagoMauro
@TiagoMauro 4 ай бұрын
Isso, pode sim 🙌🏼🥳
@aksamaria
@aksamaria Жыл бұрын
Cade a paçoca.
@TiagoMauro
@TiagoMauro Жыл бұрын
Coloquei agora ☺️☺️
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