A região onde se localiza o Município teve seu povoamento iniciado no final do século passado.
As implantações urbanas tiveram seu começo a partir do segundo quarto deste século e Dolcinópolis foi fundada em 1945 por Batista Dolci, nome que deu origem ao Município.
Batista Dolci, proprietário de uma área de 500 alqueires de terras, resolveu desbravar o sertão e tomou como base a fundação de Dolcinópolis com o objetivo de povoar a região.
Afluiram para o local várias famílias e entre elas as de Domingos Rossi, Joaquim Vasconcelos, Francisco Galanti, Amadeu Romagnoli e José Francisco Dourado.
Distrito criado com a denominação de Dolcinópolis, pela lei estadual nº 233, de 24-12- 1948, subordinado ao município de Jales.
Elevado à categoria de município com a denominação de Dolcinópolis, pela lei estadual 5285, de 18-02-1959, desmembrado do município de Jales.
Sede no antigo distrito de Dolcinópolis.
Constituído do distrito sede. Instalado em 01-01-1960.
Em divisão territorial datada de 1-VII-1960, o município é constituído do distrito sede.
Assim permanecendo em divisão territorial datada de 2009.
Dolcinópolis, literalmente a Cidade (polis em grego), dos Dolci, isto é, da família Dolci, a fundadora do município que se estabeleceu na região na década de 1940, provinda de Taquaritinga, e que comprou um lote de terras de cerca de 250 alqueires, reservando 12,5 (algo em torno de 280 mil metros quadrados) para o desenvolvimento de um povoado.
Outros colonos, também de Taquaritinga logo se juntara aos pioneiros , em 19 de outubro de 1945, deu-se a elevação do cruzeiro e a construção, não de uma igreja, mas de uma escola, a Baptista Dolci, marco zero da cidade.
O caso é bastante raro, já que poucas cidades no Brasil se formaram a partir de escolas.
Atualmente a Educação é destaque em nível nacional: em 2005 a Escola Municipal Professor Antonio Manente obteve a 2ª Posição no Ranking Federal da Prova Brasil do MEC, posteriormente
De acordo com o IFDM (Índice Firjan de Desenvolvimento Municipal) que pesquisou em todo o País dados oficiais referentes a Emprego e Renda, Educação e Saúde, onde Dolcinópolis foi a única cidade brasileira a obter a nota máxima em educação.
Emancipação política em 18/02/1959.
Economia:
A economia do município gira em torno da Agricultura, Pecuária e pequenas indústrias, predominando pequenos e médios produtores rurais.
Principais culturas: Cana de Açúcar, brachiaria, laranja, Algodão.
Pecuária: Gado de leite e de Corte.
Indústrias: Confecção de Roupas, Tecelagem, Metalúrgica e moveleira.