FB: / rockeruplotny Kdyžtak můžeš mrknout i na můj další kanál věnovaný masu: / @masozravec POSTUP A INGREDIENCE VE VIDEU :) Přeju dobrou chuť a ať se dílo vydaří. #UZENI #KLOBASY #ROCKERUPLOTNY #BBQ
Пікірлер: 45
@peterpeter377 Жыл бұрын
Priatelu, klobásy ak chceš prepichovať tak ešte pred pretáčaním. Ak dováraš vo vode, tak z udiarne priamo do vody a po dovarení, hneď do studenej vody. 👍
@kristynaloubova73592 жыл бұрын
Super recept,kralik a koza je nejlepší do klobasek
@Rockeruplotny2 жыл бұрын
Přesně 👍 a děkuju 😉
2 жыл бұрын
Klobásy vypadají a určitě chutnají luxusně. Úprava narážečky mě bude taky brzy čekat. Pod gumovou rukavici si vem ještě pletenou je to o hodně lepší jinak též raději dělám tyto výrobky když je venku zima nemusím tak hlídat teplotu díla.
@Rockeruplotny2 жыл бұрын
Jsou super a dík za rady 😉
@Jajamilan2 жыл бұрын
Paráda. Co jiného říct. + Like
@Rockeruplotny2 жыл бұрын
moc díík 🤘
@ivancermak28322 жыл бұрын
Než vařit raději zvednu teplotu na 80 a v jádře dosáhnu teplotu 72 na pár minut.
@zdenekjunak19742 жыл бұрын
Voní až přes obrazovku 🤪Pěkný recept 👍 už se těším až je udělám 😄
@Rockeruplotny2 жыл бұрын
Sou fakt super komu sem je dal ten chválil 👍 a moc děkuju 🤘
@dalibordostal40952 жыл бұрын
Parádička :)
@Rockeruplotny2 жыл бұрын
Dík 🤘
@jaroslavzima1621 Жыл бұрын
Nechapu jak nekdo klobasy povari podle mne kdyz udim tak udim a kdyz varim tak varim👍
@Rockeruplotny Жыл бұрын
Jasnačka když se udí tak se udí ale klobásy dávám do vody aby se trošku "nafoukly" a zbavím se i tak zvanýho parkovýho jedu 😉
@peterpeter377 Жыл бұрын
Jaroslav Zima, ty toho zjavne nechápeš viac.
@antonslovak31399 күн бұрын
Asi tak. Udit pri 80 stupňoch, tak to už máš upečené a nemusíš to odvárať. A propo, odvára sa pri cca 75'C. Ale za snahu palec hore!
@ivanvana51792 жыл бұрын
Ovlivní to závěrečné ovaření tuhost střeva? Já mám na klobasach to střevo vždycky tvrdé jako plech. Jenom snad dvakrát se mi podařilo, že tvrdé nebylo, ale už si nepamatuji, co jsem tenkrát dělal jinak. Někde jsem četl, že by to mohlo být třeba vysokou teplotou při uzení (je pravda, že mi třeba opakovaně vyskočí teplota hodně přes 100°C) , ale i když jsem teplotu hlídal, tak to strevo bylo tvrdé, že to nešlo pokousat. Po pár dnech změkne, ale ani tak to není ono. Už jsem to zkoušel i den dopředu nechat osušit, než jsem to udil, ale mám vyzkoušené, že to tuhost střeva taky neovlivní.
@Rockeruplotny2 жыл бұрын
Cus mě se jeste nestalo ze by strevo bylo tuhý a to dělám jak s povařením tak i bez a jak píšeš ze ti teplota jde nekdy i pres kilo tak je to velice mozný ze to bude tím střevo se ti speče a tim pádem je tvrdý zním to pri douzování kupovanejch klobas to se stane. Zkus si pohlídat teplotu aby byla stabilní a uvidíš
@ladislavmajzlik13458 ай бұрын
Posledních pár roku jsou střeva opravdu tužší a ne jenom u mě ale i kamarádi říkají to samé.Urcite to není vaše chyba.
@chromecvladimir17737 ай бұрын
@@ladislavmajzlik1345je to přepečené!Stalo se mi to samé,když jsem přiložil a nechal přes noc...ránoto bylo plechové,ale vakuované z mražáku zanějakoudobu to povolilo a byly fajn..za delší dobu....😂
@kamilhruby11268 ай бұрын
Řekl bych že králík nebo koza dodá klobásám tu správnou chuť
@jirikolar8576 ай бұрын
No víte táta byl řezník klobásy z udírny mají být hotové nevarit straci chuť a tuk víc proležet.
@jaroslavmikulovsky2483 Жыл бұрын
ked sa povaria ...ako je to z trvanlivostou normalne mas spajzy kym neziedia alebo mrazaku
@Rockeruplotny Жыл бұрын
Já vakuuju a pak dávám do mrazáku
@user-bj3wl8xy7b7 ай бұрын
Tos mne toho rekl. Premyslim jestli to mam zkusit taky. Ale penize v tomto pripade asi nejsou dulezity. Hlavne jestli chce clovek ukazat verejne ksicht.
@Rockeruplotny7 ай бұрын
Na dvě piva si vyděláš 🤘 jinak potřebuješ jestli chceš na YT vydělávat tak živnost a pak samo sebou udělat si daně atd ... jo ksicht to je další věc a hlavně přežít neustále přicházející hejty 😀 každej kritiku nedá
@user-bj3wl8xy7b7 ай бұрын
@@Rockeruplotny dík za info
@pandur84162 жыл бұрын
Ahoj co máš v té vodě?Hypermangan😂☝
@user-bj3wl8xy7b7 ай бұрын
Kolik bereš za reklamu za jedno video ?
@Rockeruplotny7 ай бұрын
Podle toho jaká je sledovanost 😉
@darkolukacevic348 ай бұрын
Žao mi je nema titlova pa vas ne mogu pratiti u vašem izlaganju jer ne poznam vaš jezikpozdrav iz HRVATSKE
@jansebesta69042 жыл бұрын
Lepší jak od řezníka?Hm.....tak to potom jo.....
@jaroslavsterovsky36382 жыл бұрын
ne máš je urč ite dobry ale vypadaš jak nádražák ne řeznik chtelo by to zástěru nic ve zlem
@Rockeruplotny2 жыл бұрын
😆😆 tak to mě dostalo 😀 dík za názor a pobavení 👍 Zástěra bude neboj 🤘
@ales7722 жыл бұрын
Najemno mlete maso do klobasy nepatri, takovou si koupite v obchode a jeste bonus podil soji a dalsi sracek. Ale kazdy dle sveho.
@Rockeruplotny2 жыл бұрын
Přesně jak píšeš každej podle svýho 😉 ale dík za kritiku aspon vim a muzu zlepšovat 👍 ať se daří 😉
@zdeneksoukup73592 жыл бұрын
A kde je to psáno jak má být mletá klobása?
@ales7722 жыл бұрын
@@zdeneksoukup7359 kde je psáno nevim, posuzuji z vlastní zkusenosti a pokusu docilit dobre struktury klobasy, ale jak pisi kazdy dle sveho a hlavne komu co jak chutna, kdyz je namleto najemno klobasa se sipe a nedrzi pohromade
@ales7722 жыл бұрын
@@zdeneksoukup7359 dobry priklad je video od Jiřího Duchoně (kminove klobasy), tam maso krájí rucne
@chromecvladimir17737 ай бұрын
Taky to tak dělám a bez prátu!míchám a hnětu a spojí se to dobroš!!!
@miroslavcervienka82362 жыл бұрын
Tak to jsou fakt párky a né klobásy 👎
@Rockeruplotny2 жыл бұрын
Kazdýmu chutná něco jinýho 😉 a klobásky to sou jen sou libový aby je jedli všichni 😉 ale chapu někomu se libit nemusí 🤘
@peterpeter377 Жыл бұрын
Mirko a ty si už niekedy videl párek, teda oktrem toho svojho...😂
@chromecvladimir17737 ай бұрын
Přesně!!!!tak bych to nikdy nedělal.Klobása musí být klobásou.Párek jak cyp....