Отредактировано VideoGuru:videoguru.page.link/Best
1,5кт жирного мяса и столько же мякоти,порезать на мелкие кусочки.
Специи.
Пять головок чеснока,перец красный и черный по полторы ч/ л,5 ч/л соли,2ч/л паприки,столько же т,зеры,куркумы,кари,5сушеных листиков шалфея и мяты.
1,5ч/кориандра,2 шт тимьяна,2шт кардамона,2шт гвоздики измельчить в ступке.
Все хорошо вымещать,добавив стакан минеральной воды и оставить на 3 часа в тепле,затем под пленку и на ночь в холодильник.
Утром наполнить кишки фаршем проколоть иглой и печь в духовке Один час,противень смазывать маслом.
Приятного аппетита.