Ингредиенты:
- 180 гр молочного шоколада
- 2 пачки творога
- 6 ложек сгущённого молока
- 40 гр сливочного масла
- 30 гр изюм (орешки ,мармелад , тертый шоколад)
Приготовление:
~ Готовим творожную массу. Смешиваем до однородности творог, сгущенку, масло и изюм. Если хотите послаще или наоборот, попробуйте на вкус и добавьте сгущенки больше или меньше. Так же на ваш вкус можно добавить в начинку тертый шоколад, изюм, мармелад, орешки. Я добавила изюм.
~ Топим шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами (10-15 секунд топим, выключаем, перемешиваем и так пока не растопится).
⠀ ~ Берём силиконовые формочки для кексов и обмазываем стенки и дно шоколадом. Убираем в морозилку на минут 10.
~ Выкладываем начинку в формочки с шоколадом, покрываем сверху оставшимся шоколадом (если за это время он у вас подзастыл, растопите его немного ещё раз) и убираем в холодильник на 1,5-2 часа. Готовые сырки прекрасно вынимаются из силиконовой формы. Если у вас нет таких формочек, можете просто слепить сырки из творожной массы, заранее помочив руки тёплой водой, пусть они застынут в морозилке пол часа и тогда уже можно поливать шоколадом прямо сверху.
Очень вкусные, домашние сырки, готовы!
⠀