Keď som v roku 1993 prvýkrát videl vo Francúzsku rustikálne plemeno aubrack, usúdil som, že by mohlo byť vhodné aj pre naše podmienky chovu.
Ale taký úspech, ako s ním dosahujú v ostatných rokoch chovatelia z Hontu (viacnásobný titul šampióna Agrokomplexu, v rámci ostatného ročníka i NAJfotogenickejšie zviera výstavy) mi však vtedy ani len na um neprišiel.
Ešte doplním, že za to najkvalitnejšie mäso štamgasti vo Francúzsku považovali jalovice - kríženky (matka aubrack, otec charolais). V preklade ochranná známka tohto úžasného produktu niesla názov, vyslovujúci sa „Výkvet óbraku“. No a takýto výkvet si teraz môžeme kúpiť aj na Slovensku pod obchodnou značkou Buruck. Kde, to sa dozviete pozretím si priloženého videa z podujatia #dotkni_sa_života.
Ako vnadidlo na pozretie si videa ešte uvádzame, že ich skupina firiem sa v regióne Hontu príkladne stará o 5 500 hektárov pôdy, na ktorej chovajú 1 700 jedincov už spomínaných mäsových plemien (v početnom pomere 1:1). A učebnicovo dodržiavajú systém chovu, osvedčený pri mäsových plemenách (sezónne telenie, optimálny počet plemenníkov na počet plemenníc, oddelenie býkov od stáda v pravý čas).
Ján Huba, NPPC - VÚŽV Nitra
Marián Dukes, Slovenský CHOV
www.agrobiznis.sk/
ekonomický portál manažéra