自分は毎日英語で日記を付けるWritingのほうが日本人には合ってると思います。知らない人と日本語で会話すのもハードル高いし、ましてや英語なんて無理。そんな自分でもなんとか英語圏で生活してますが、恥を捨ててHow can I say~でいろいろ教えてもらったのが凄い助かりました。話す気があるかどうか、あと周りの環境で変わってきますね。
単純に話す機会がないから、というのは本当にそうだと思います。ただ、今は学校英語がだいぶ変わり、小中ともに話す練習を結構やっています。私は英会話スクールを運営していて、うちの生徒さんに中学校の先生がいますが、「今の中1の子たちは、I want to be a pharmacist. とか話すのはできるのに、読み書きが苦手」と言っていました。小学校で読み書きに注力していない分、話せるけど読み書きが苦手な中学生が逆に増えてきた感覚があるそうです。 これからは、今までとは逆の現象が発生するかも知れませんね。今の小学生は話すことや英語に抵抗がないので、今後はむしろ話せる世代になっていくのではないでしょうか。