Unser kläglich Brot gib uns heute!
Köln 29.01.2010
Was jeder ahnt, aber keiner sagen darf: Diäten, Empfehlungen für gesunde Ernährung und Programme zur Bekämpfung von Zivilisationskrankheiten sind sämtlich gescheitert. Menschen wollen und können offensichtlich nicht nach diesen Ratschlägen leben. Warum? Sie widersprechen unseren biologischen Programmen.
Nur wer Menschen als Produkte der Evolution sieht, versteht ihre körperlichen Merkmale oder die Entstehung und Mechanismen vieler scheinbar rätselhafter Verhaltensweisen. Der Schlüssel zu Problemen wie Übergewicht, Zuckerkrankheit, Herz-Kreislauferkrankungen, Depression oder Hyperaktivität liegt im Wissen um die evolutionäre Ernährung und Lebensweise.
Der Vortrag zeigt auf, wo die Ernährungsfallen liegen, welche Umweltfaktoren unser Wohlergehen verhindern, warum sie aufrechterhalten werden und wem sie nützen. Wichtige Aspekte sind dabei die Strategien der Ernährungspolitik, die subtile Funktion religiöser Essregeln, Irrtümer zu Vegetarismus und falsch verstandener Tierschutz.
Die evolutionäre Sichtweise ist die Basis einer natürlichen, Fitness erhaltenden und zugleich genussvollen Ernährung der Zukunft. Die daraus ableitbaren Forderungen spiegeln sich auch in den zentralen Inhalten des Säkularen Humanismus wider.
Dr. Sabine Paul, geb. 1968, ist Molekular- und Evolutionsbiologin. Seit mehr als zehn Jahren ist sie verantwortlich für das Wissenschaftsmarketing verschiedener Unternehmen und arbeitet als freiberufliche Wissenschaftsautorin, Referentin und Trainerin insbesondere zu den Themen Gentechnik, Evolutionäre Ernährung, Evolutionäre Medizin und Evolutionäre Psychologie. 2008 wurde sie in den wissenschaftlichen Beirat der Giordano Bruno Stiftung und in das Darwin-Jahr-Komitee berufen.