退坑了小V鍋。謝謝你短暫的陪伴 單就我自身使用經驗寫出心得唷 沒有要刻意詆毀這個鍋子跟品牌（我怕～～～） 但網上真的敘述的太神了 我被燒到後無腦下單 後來才驚覺一口鍋8000塊🤣 鍋子已經送給我的廚師朋友了 當我的朋友有點幸運XD 總歸一句就是“不好掌控”以及不適應這種類型的鍋具 我最後還是乖乖用陶瓷鍋了 小V平底鍋是”有塗層”的鑄鐵珐瑯鍋(非無塗層鐵鍋) 特色是不需要開鍋、不需要養鍋可以達到不沾效果 如果想試試看 推薦您有以下下廚環境 1.使用加高款的原廠爐具(防空燒款爐具)可以避免中心火焰直接燒鍋 2.無塗層鍋老手（這鍋有塗層） 3.喜歡吃有鍋氣、乾乾脆口的料理 4.有單獨間通風的廚房 5.使用頻率高，才不會忘記他怎麼用 我的使用步驟（官方說明） 1.熱鍋：中小火熱鍋30-50秒，若有殘鍋油子會微微冒煙 2.潤鍋：關閉火源加入油快速潤鍋 3.熱油：小火加熱油至冒出油紋、發煙後放食材 使用的是酪梨油 發煙點大於200度 我無法喜歡的幾大原因😭 1. 油煙大，容易爆油 爆油會噴很遠很高 2. 爐火需要開開關關，料理流程混亂 珐瑯跟鐵鍋不太一樣，不能空燒，塗層裂了就不能用了 3. 鍋子沾黏程度不好掌握 使用三次後，中心加熱會有黑油漬，目前沒有洗掉 小蘇打粉跟醋使用量變大 4. 加熱後中心會凸起，想快速潤鍋需要加更多油才能覆蓋整個鍋面 5. 我之前都是用噴油，這鍋只能倒油。油量大增 6. 料理風味會比較油，我不喜歡 7. 料理時非常熱 煮好飯同時我真的是熱到飽的狀態 8. 因為有塗層，不能很粗魯刷洗！ 但是又更容易卡東西～洗的很痛苦 總之這個鍋讓我無法好好享受下廚過程 煮飯的狼狽度+100 給想想入手的人參考！

看了好幾支影片發現佩佩餐餐都稱讚哇、好好吃、超好吃，這樣真的好棒喔，每次做好一頓飯菜被這樣稱讚心情真的會很好👍

我個人覺得小V非常好用，重點是熱鍋的使用技巧和火候是不會粘鍋，在洗鍋時鍋子將熱水煮開用海綿洗一次倒掉，再加水煮一次熱水第2次就很輕鬆洗乾淨，請看KZfaqr日本夫婦在台灣的影片

文長～分享一下我使用的心得和想買的人 這款鍋我也有買，一開始的使用情況也是跟頻道主一樣的樣子，鍋太熱又不好煮菜、用完鍋子又會黏鍋，每次用完都要用醋跟小蘇打粉刷洗覺得麻煩！ 但多用幾次之後會越來越不沾，反而在意那些焦掉的地方其實可以不用太在意，因為鑄鐵鍋其實不用清理的非常乾淨，洗完用廚房紙巾擦沒有油污就好了，剩下有黑點那些反而可以讓之後越來越不沾！ 另外這款鍋我使用上不一定會熱鍋熱得很高反而平常煮菜的溫度更適合他（如果要達到不沾還是要200度以上加油讓表面的毛細孔打開才能不沾） 平常都有在用lodge的鍋煎牛排隨便都250度左右在煎，想說這款鍋應該也很好駕馭，其實錯了反而用一般鑄鐵鍋的方式對他，反而更難操控！以上是我的心得，謝謝！ 至於頻道主說的會爆油、中心會加熱中心會凸起、料理會很熱若要爆香馬上就會焦黑等問題，就如我前面所說，這款鍋子只是要平常煮菜的話其實不用高溫冷油的方式也可以，大約中火開20秒左右讓鍋微微熱其實就可以下油了，至於爐火要開開關關的就只能靠經驗去判斷要大火還小火！平常有在用無塗層鑄鐵鍋所以我對這個沒什麼問題！還有這個鍋不需要養鍋，因為養了也沒用他有塗層的😊不是有塗層就是不沾！另外我的清洗的方式是用清水配軟刷清洗，如果想要用洗碗精洗也沒問題喔！只是洗得越乾淨他反而越沾而且用清水洗加廚房紙巾擦乾其實幾乎都可以把油污帶走了 還有想要拿這個鍋煎牛排的人，我會建議鍋熱很高（270、280）也沒關係，原因是這個鍋的鍋壁很薄所以蓄熱能力沒一般的鑄鐵鍋好，所以一開始熱高一點我個人覺得比較好！ 最後我給這個鍋的評價80分！很大一部分原因是因為太貴了，但品質不錯👍

我有看日本夫婦在台灣的小V影片，他們有說是把鍋子加油燒熱冒煙了後移開火源，等到沒有煙後才下材料喔。他們這樣做了好幾道料理都沒有沾鍋，希望你不要放棄這個鍋啊… 因為我自己也好心動😆

好難過!!!! 好貴又好美的鍋 不適合真的就是不適合嗚嗚嗚 跟男人一樣

壓力大真的好需要水水的影片啊🥺🥺謝謝Gina出片

你用鑄鐵鍋，油一定要夠熱，才能把鍋貼放下去，你冷油下去就放鍋貼，一定會沾黏的。洗完之後也要養鍋子，可以上橄欖油，擦拭。

原來炒飯可以蛋還沒凝固下飯，我要學起來 這樣看起來的飯更加金黃好吃 而且每次聽到佩佩稱讚跟讚歎的回饋 這真的是另一半用心準備的最好反應 好甜的互動♥

終於等到水水的影片😭😭😭 烏魚子炒飯跟煎餃看起來都太好吃了吧（我不是剛吃完晚餐嗎？？？

鍋子白白的可以用,古寶的檸檬酸噴一噴.靜置一下.再刷,就可以刷掉了,我的鑄鐵鍋是這樣洗掉的,另外.鐵鍋是不是要熱鍋冷油就可以了.洗完記得刷一層油養鍋,試試看!

發現這系列可以陪我度過無聊的通識課 不用開聲音 默默的看😂😍

我記得這個鍋子要開鍋 還有養鍋 會變得越來越好用喔

鐵鍋炒的飯無敵，可以試試譚彥彬鐵鍋，洗鍋用鐵刷跟熱水，非常粗暴簡單，不能用洗劑，很好用喔，鐵鍋要常常用，就會越來會好用不沾

鍋子不夠熱，一般使用不沾鍋火都會開比較小，塗層鍋也不能用大火，但使用鐵鍋或鑄鐵鍋火都要開大，肉眼看到有油紋或有點冒煙的狀態，才能自己形成物理不沾塗層，如果鍋子不夠熱下去炒真的很容易黏鍋

忙著週年慶轟炸的日子中有水水影片在休息時間陪著度過真是幸福😭❣️ 看完上班會更有動力想賺更多錢換取這樣的生活（不過小小聲說鍋子掰掰🦭😌😌👌🏻

感覺到gina這集非常無助 不過我覺得能挑戰這麼多料理已經很厲害了 繼續支持🤩🤤❣️

水水節哀順變✨我今年也失去了一位親人，真的能感受到那種苦甜的回憶和思念

終於上片～等好久～度日如年～ 下班吃飯配水水影片就是開心幸福舒服療癒 整個都不累了～～～v❤️.❤️V~~~

炒飯下次可以試試先把蛋炒半熟（油要多一點點）放旁邊備用，剩下鍋裏的油剛好可以炒料，炒飯，等飯下去後再下蛋，，比較不會黏鍋 而切蛋和飯會粒粒分明更好吃喔🥰

給個建議 妳會沾鍋最關鍵因素是溫度不夠高，下鍋的信號是發煙量，下鍋後火力的控制，某些食材火力不能太低有些可以 另外以實用面來講那些清不太起來的痕跡不用太在意，我刷完毛刷後擠一點點洗碗精稍微帶一下鍋內外沖乾淨上爐烤乾，結果是越用越不沾，越用越好洗這樣

鍋子泡著水就好，不用加其他東西、不用一直刷。就可以很快沖掉髒污。鑄鐵鍋比不沾鍋健康多了。推！

鑄鐵鍋有琺瑯很好用。 應該火太大才會油爆燒黑，小火就可以，它會越用越不沾。 白色是你蛋白質沒洗乾淨，一般用過四五次的綠色菜瓜布都可以刷洗，他沒那麼嬌貴

看到義大利麵放棄那邊，不禁忍不住噴笑，很有日常感 真的很喜歡foodvlog系列

每次看影片都好想問Gina穿的每套衣服🥺 看Gina的影片總是散發滿滿的幸福感 讓人也想認真過好生活中每一個片刻☺️☺️

學測越來越近 但還是戒不掉你的foodvlog 能配著一起讀書真的好幸福好喜歡呀🥺

每次都是在半夜看水水的影片😂 雖然邊看邊餓但是真的好療癒喔 每次都期待水水影片❤️❤️陪伴我度過飢餓的夜晚🤣🤣🤣

铁锅要开锅，先拿洗洁精洗一遍然后拿猪肥肉蹭一遍锅，然后倒油大概50ml，加热20分钟左右边加热边用洗碗布把油抹开，最后等油冷了拿温水和洗洁精洗就好了，开完锅就不沾了

好喜歡看vlog 忙碌的生活裡真的需要一點儀式感 最喜歡Gina擺盤的時候了🤣

看到那句以前都是挑選眼影現在是挑選鍋子覺得好可愛😂

看gina煮東西真的好療癒～ 還有那可愛的貓咪杯杯 每次看影片都會默默被可愛小物融化

其實這種鑄鐵鍋本身就是需要靠油來養鍋，如果為了好看，確實不太適合用這種。喜歡噴油不沾黏的效果話，肯定是易潔鍋比較方便實際。這種鑄鐵鍋真的比較實際的家庭主婦才會喜歡。而不是視頻的使用方法。

等了好久終於等到了～～～～～～身為每週自己備餐的社畜，真心覺得能維持一直下廚煮不同的料理非常厲害～佩佩的支持肯定也是水水很大的動力！🙌🙌🙌

喜歡看水水做菜的影片，自己家不太方便開伙，看了真的很療癒🥰🥰🥰

看了那麼多集好想參觀水水的廚房 廚房用具跟餐盤都好可愛好好看～❤️

第一次知道原來鑄鐵平底鍋是這樣 常常看網路上好像很美很好用都好想買 謝謝居那讓大家知道每個鍋子有優點也有缺點🤣 最喜歡看水水的影片了 實在又療癒☺️

白白的是蛋白質沈澱喔！ 可使用過碳酸鈉泡一下，就會乾淨嘍！

終於上片了🥲這回等好久，每次最期待煮飯系列🥰

冰花煎餃的麵粉水要再多一點(約要蓋過煎餃的1/4)，冰花會比較完整不易破唷😊

看Gina的vlog真的是生活動力之一💕💕💕

水水影片真的好療癒～煮飯倦怠的時候看了就又會燃起料理熱情😊

期待已久的新片來了！！ 這系列怎麼看怎麼療癒❤

終於等到新片了~先前一口氣看完這個系列的片，好治癒

終於等到了！好療癒🥰烏魚子炒飯感覺好好吃唷～Gina真的好厲害！好喜歡！影片品質保證！幾爸昏💯

真的很喜歡看水水的Foodvlog 讓人也會想試著下廚 享受生活🧡🧡

好療癒！下雨天的晚上好適合看Ginaㄉ影片😍

每個禮拜最期待😚 謝謝水水的努力讓我們可以療癒

終於有新的看了~現在在準備考試，看Gina的foodvlog真的很放鬆~

每次都看餓🤤Gina到底有什麼不會做的🥰🥰🥰炒飯看起來粒粒分明超好吃的

終於等到水水的foodvlog！！！看到有新影片就迫不及待想要趕快忙完來看😚 題外話 水水的睡衣都好好看呀～在家也能像仙女應該只有水水能做到了😍

半夜看水水煮東西吃都肚子餓 看起來都好好吃 好療癒🤤

看完後, 我會覺得這鍋好像比平時常見的鑄鐵鍋(LC 或 staub) 還難用...雖然聲稱不用養鍋, 但應該真的用很多很多油養鍋才行 (跟黑裡鑄鐵鍋一樣)...但我現在間中用的staub黑裡鑄鐵鍋(因為重, 只有要燉肉時才拿來用)清洗也沒這麼麻煩...鍋冷後, 放水加洗潔精用毛巾洗洗洗就可以了...因為是燉鍋我也沒特別養鍋...鍋還是好好的

水水可以試試不銹鋼鍋, 我老媽耐心養鍋, 我家現在有一隻養得肥肥(毛細孔吃滿油)的不銹鋼鍋, 熱鍋熱油一定不黏. 說不定其它類鍋子也一樣, 再多給一段時間一些機會養看看.

每看一次都羨慕佩佩有個好老婆❤️ 青醬看起來也太好吃了😋😋好餓！！ 日式餃子我的最愛啊～～😍

感謝Gina上片~~~ 最愛日常料理vlog 看了超療癒❤️

看水水最後說 讓鍋子安心睡吧！ 整個大笑😂😂😂真的很可愛

雖然小Ｖ鍋很漂亮，他也有很輕的優點，但說實在並不是太符合台灣人的使用習慣，因為鍋子太淺了，在做很多翻炒的料理會有點吃力，如果是追求大火想要有一個鍋氣，倒覺得買餐廳那種最便宜的中華炒鍋會比較好，因為沒有塗層的關係，反而在清潔上會更輕鬆，我的炒鍋買到現在從來都只有用熱水+棕刷清潔，完全不太需要養鍋

最喜歡的KZfaq💕每次上片必看 好解壓好喜歡😍

終於等到了！ 期待水水有更多創意料理🤣

這鍋也太美！看水水的日常也能被儀式感療癒💓

終於上片啦，好喜歡看foodvlog，一定要繼續拍下去哦！

貓貓在窗邊看風景的背影看起來好愜意 曲奇的肚肚依舊粉嫩嫩的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

炒完飯把烏魚子用刨起司的刨刀刨烏魚子在炒飯上，會口口都有烏魚子香，如果家境好的在切幾片在炒飯上～

終於有新一集！感謝水水的誠實分享，節省了很多人的錢。

Gina的頻道連好物雷物的分享都有真的很值得訂閱

月經痛看你的影片都不同了🤤🤤 變成肚子餓哈哈哈

今個影片等好久，好愛看你煮東西吃，不知道為什麼好療癒～東西都好好吃～

下班後看水水的影片真的是很療癒💕

Gina的影片真的是我上班時間的療癒泉源😍

吃飯配水水的影片好療癒🥰 那個鍋貼煎的有夠美

療癒時間🥰 粗糙感的木頭握柄，可不能傷了水水的手唷！ 發現，有時候不知道要吃什麼了！ 看一遍水水的料理，有開胃的功效

我們家也愛吃烏魚子炒飯，烏魚子會先切好然後用麻油煎到恰恰，再開始炒

吃飯必備的影片終於來啦，飯都變好吃了😍🎉

日本Vermicular 有KZfaq 頻道「Vermicular chef’s channel」廚師專門教導詳細解釋如何使用小V平底鍋做各式各樣料理的技巧可達到完全不沾鍋，也有煎餃影片， 打開CC有中文字幕。

Gina 的影片真的太療癒了～ 看到烏魚子🐟馬上想過年

好久沒看到FOOD VLOG的感覺😍 雖然炒飯用淺鍋會有點難翻炒 但看到新的鍋子 身為廚具控的我難掩激動XD 可是可是 清洗不能拿鋼刷洗真的～超～～～級頭痛的啦

青醬海鮮義大利麵🤩~水水👑👍~ 佩佩 👍 由心稱讚，夏天都沒進廚房，看水水煮這道義大利麵，決定 採買 煮起來😳

食物vlog 超療癒的🥺❤️超喜歡水水！（除了食物也想看更多>

趕快趁工作空檔來看水水欸影片 看水水煮飯都超級療癒啦❤️

水水真的太厲害了 對喜歡的事情都會耐心研究 鍋子我覺得滿難懂的！ 記得之前水水也會看一些營養價值成分的書 喜歡的事情有投入的心完全看得出來 對我們也一樣貼心溫暖 可惡佩佩！要好好照顧水水 欺負水水我們跟你搶🥸！ 開玩笑的哈哈哈哈 佩佩超疼水水 之前看大家都說羨慕佩佩 我一開始也是 但自從自己負責家裡煮飯還有一些雜物事之後 覺得佩佩超級貼心會主動發自內心的幫忙跟誇獎 在外人看起來很浮誇 但是真的感受到真誠心意的是Gina 我每次煮飯看別人吃說好吃 也是很開心很感動 那些辛苦真的因為幾句話都可以承受了 看到佩佩這麼一直支持水水我超級能感受！ 未來也希望能有個像佩佩個性可愛溫暖的另一半！！

鐵鍋通常要開鍋，之後越用越久會越來越好用～～但剛開始各種沾黏真的很崩潰我懂

我也用一段時間了，只能說一開始如果沒有先了解如何使用它就用平常的方式去使用，放棄很可惜！我覺得它真的是我使用過最好的一把好鍋！

終於等到了！一樣好看！🥰

超喜歡看這個系列❤️療癒身心靈啊！

好久不見的影片 一樣的療癒☺️

終於等到foodvlog啦💗前幾天還在想說好像很久沒看到新的了！這集真的很無助欸Gina🥲看起來很難清理

等了好久好久好久，治愈的影片终于来了，开心☺️☺️☺️

試一下用食用梳打粉 (厚厚一層)加水煲滾，煮一下就會容易清洗鑄鐵鍋

好久不見的Foodvlog阿~~鍋子也太難纏! 不過GINA煮起來的食物看起來還是豪豪吃 別桑勳~!

青醬控給100000分！看了好想吃😍😍

水水 鐵鍋不用清潔劑洗，用熱水就好加少少少量洗就好。鍋洗乾了以後還要擦一層油來護鍋 希望能幫到你吧～

這鍋我也看很久 還看了日本頻道教學 最後是入手大古 TAKU COCO樂炒鍋 也算好看 沒那麼嬌貴 而且超好用！！！ 建議賣掉小Ｖ轉大古 搞不好還談到商業合作ＸＤ

不小心在半夜看水水的影片🥺 結果看完肚子超級餓就跑去煎了雪花煎餃來吃🤣

可以看看日本人夫婦的台灣生活～他們頻道有很詳細的介紹小V鑄鐵琺瑯鍋的用法～

終於等到水水的foodvlog了 眼淚差點掉下來

報到❤️讀完書後唯一放鬆樂趣🤩

妳的餐具都好美很用心👍 半夜看這影片肚子好餓呀🤤

上片了😭😭鍋子好難掌控😨 每個影片都好療癒每次看完都心情好好😍

上次看了居娜的影片也照著配方做了烏魚子炒飯😂 男友讚不絕口🥰🥰🥰 真的好吃哈哈哈

終於更新了好開心🥳