두부만들기 전통방법으로 정성스레 만드는법

두부만들기 전통방법으로 정성스레 만드는법 - 심방골주부

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6 жыл бұрын

2018년 무술년 새해를 맞이하여 두부만드는법을 올려보았습니다.
옛부터 어르신들은 새해가 밝으면 직접 손두부를 만들곤 하셨지요.
아궁이에 불을 때 솥에서 직접 만든 두부만들기 과정이랍니다..
영상이 조금 긴 편이지만..
전통음식에는 그만큼의 노력과 정성 그리고 시간이
들어가는 만큼 이해해주시고 감상해주셨으면 좋겠습니다.
그럼 심방골주부표 두부만드는법 한번 감상해보시지요..
커뮤니티에 새해인사와 관련하여 질문에 대해서
올려놓았습니다.
도움이 되셨다면 구독 부탁드립니다. ^^
공유와 퍼가실 땐 해당 사이트에
꼭 출처를 남겨주시면 감사하겠습니다.
두부만들기 : goo.gl/W2RHt3
유튜브 커뮤니티 (새해인사 및 질문): / @심방골주부
인스타그램 : / simjubu1240
BGM
You’re free to use this song in any of your videos, but you must include the following in your video description:
-Life of Riley
Life of Riley Kevin MacLeod by incompetech.com is
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b...
Artist: incompetech.com/

Пікірлер: 149

@user-jh8zw2fy7r 5 жыл бұрын

장인의 손길이 느껴집니다 저는 젊은새댁이라 이런건 전혀 보지못했지만 먼가 굉장히 감동적인 영상이네요 어머님들의 지혜가 느껴집니다 좋은영상 감사합니다

@user-hs9qz2xj7b 3 жыл бұрын

먼X뭔O

@bluencoceanpark2728 6 жыл бұрын

심방골주부님, 전통방법으로 두부 만드는 과정이 궁금했어요. 저는 미국에서 오랫동안 살고 있어서 그 과정을 볼 수 없겠다 했는데, 이렇게 보여주셔서 감사합니다!! 이런 영상은 실용이 아니더라도, 우리의 소중한 문화유산 기록물이 될 것 같습니다. (만일 TV에서 방송했다면, 쓸데없는 군더더기 멘트가 많이 들어 갈걸요? 배우 얼굴도 봐야하고...) 또, "아!! 다른 나라가 아닌, 한국의 시골 전통두부는 본래 이렇게 만드는거구나!!" 하고, 배울 수도 있겠네요. ((수고 X 2배 (두부제조+촬영및 서브 타이틀)) = 두 배의 감사를 드립니다. 새 해 복 많이 받으셔요!!~~ ("좋아요"와 Notice버튼 누르고 갑니다!!)

@심방골주부 6 жыл бұрын

아이구 감사합니다!! 과정은 힘들지만 방금한 두부의 맛은 그 어느 음식에 비교가 안될 만큼 구수하고 맛이 있어, 어릴적에 어머니가 만들어주시던 맛을 잊지못해, 매년 새해가 되면 두부를 만들게됩니다. 요즈음은 시골에서도 두부만드는 집이 거의 없고, 잊혀저 가고있는 전통요리중 하나지요. 머나먼 외국에서 시청해주셔서 감사드립니다 블로오션님!! 늘 행복하신 삶이 함깨 하시길바래요~~

@house-bank 5 жыл бұрын

워매워매~ 어찌야쓰까이~ 돌아가신 우리어머님하고 두부만드시는 방법이 똑같네요. 전북 임실댁 스타일.^^ 잘봤습니다.

@user-ck9pc5gl2b 6 жыл бұрын

네 어렵고 힘든 영상을 올리셨군요 요즘 저런 두부는 구하기도 힘든데 눈으로만 맛있게 먹고갑니다 새해 댁내도 가족모두 건강하시고 올해도 풍년 기원할게요

@심방골주부 6 жыл бұрын

두부는 만드는 과정이 힘이들고 어려워 시골에서도 해 먹는집이 별로없어요 ^^ 감사합니다 ! sj님깨서도 새해에는 가정에 평안과 행복이 가득하시길 기원합니다~~

@KimCookTV 3 жыл бұрын

정말 두부가 잘 되었네요~지금이 딱 두부 만들기 좋은때가 왔네요♡♡영상따라 만들어 보겠습니다 ♡♡감사합니다 ♡♡♡건강하세요♡♡♡

@user-wt3fb3zc5x Жыл бұрын

아주 옛날 방식 그데로 보여주시네요 열정과 정성에 감사 드립니다~

@user-xq6ws4qz6n 5 жыл бұрын

참잘보고또보고그래요ㅡ시어머니가명절때마다ㅡ두부해주셔서이렇게손이많이가는줄몰라서요ㅡ지금은돌아가셔어 다시는맛볼수없는손두부 보면서눈물이나내요ㅡ늘잘볼니다 감사해요ㅡ

@raral3039 5 жыл бұрын

어릴때 할머니가 해주시던 그대로네요. 노안이 왔는데 과정과정 상세한 설명 글도 크게 보여주시고 이렇게 어려운 과정을 지켜보며 당장 먹어보고 싶어집니다~~행복한 추억을 되살아나게 해주셔서 진심으로 감사드립니다.

@user-cf2ht9js2o 6 жыл бұрын

보는 것 만으로도 마음이 벅차오르네요 직접 만든 두부라니..! 영상을 보고 있으면 어렸을적 할머니와의추억이 떠올라요 좋은 영상 감사합니다

@user-fs8kk6pn5m 6 жыл бұрын

늘 건강 하시고. 행복하세요. ㅡㅡ감사합니다 ㅡㅡ

@심방골주부 6 жыл бұрын

감사합니다! 새해에는 건강하시고 행운이 가득하시길 기원드립니다~~

@user-ng1fx8bz4k Жыл бұрын

두부만드는거.잘배우고.갑니다.감사합니다

@user-wr8rm9ce7z 6 жыл бұрын

우아 멋져요 정말 귀한영상이네요♡♡

@mirnarin3227 4 жыл бұрын

두부 만드는 법 잘 배워 갑니다. 수고 하셨네요.^^

@user-lv1zu6no3c 2 жыл бұрын

여러가지 영상 많이올려주셔서 감사합니다 고추장 담그는것도 넘 자세히 올려주셔서 감사합니다 너무 힘드시겠어요 감사합니다 한참 머물다 갑니다

@q2750 6 жыл бұрын

영상만 봐도 푸근하고 몽글몽글한게 마음까지 따뜻해지네요 맛있겠다...

@심방골주부 5 жыл бұрын

음식중에서 방금만든 따듯한 두부가 제일맛있는것 같아요^^ 감사합니다~`1

@user-en6uh7qj3e 4 жыл бұрын

우와ㅠㅠ 두부 맛있을 것 같아요!! 감히 상상도 못할 맛!! 고생 많으셨네요! 보는 것으로도 치유되는 느낌이네요~ 요즘 음식의 소중함을 깨닫고 있습니다. 감사합니다!

@user-ww4xv1mz1x 4 жыл бұрын

두부까지 이렇게 만드시는지 몰랐습니다 역시 대단하시네요^^

@user-jf2yv3dj2m 5 жыл бұрын

건강이 살아 있는 음식이죠 우리선조들이 지혜로왔던것 같아요

@chloroplastt3121 5 жыл бұрын

정말 맛있어 보여요~

@user-zb8lj7uz1i 5 жыл бұрын

대단해요~~~

@user-rr3ot9st5w 4 жыл бұрын

너무 잘 봤어요. 감사합니다.~

@user-os7dd7pr3u 2 жыл бұрын

친할머니 살아계실때 집에서 만드는 두부 많이 먹었어요. 따뜻한 두부 그 맛이 그립습니다.

@user-te2np1iu5o 4 жыл бұрын

와~~ 두부 맛나게슈~~ 울어매도 가끔 집에서 두부 맹글었었는데~~ 양은 양동이도 간만에보네요~~ 제겐 추억에 양동이네요~~^^

@TheKIMBOSUN 5 жыл бұрын

아이들이 두부를 어떻게 만드는지 궁금해해서 찾아봤는데.. 너무나 감사한 동영상 자료입니다. 저도 어렸을때 할머니가 만들어주신 기억이 있는데 말로 설명하다보니 정확한 기억아니었네요ㅎㅎ 감사합니다!

@user-ii8lh1db4i 5 жыл бұрын

못하시는게 없으신듭 최고~!

@user-jf2yv3dj2m 5 жыл бұрын

저도 이런 부엌이 꿈이에요 너무 멋져요 가마솥도 부럽습니다 ㅎㅎ

@user-mt8wm5gf1j 11 ай бұрын

친정엄마한테 배우는 것 같아 너무좋았습니다 요즘같은 세월에 이런 전통방법도 느림의 미학이라 저에겐 큰 기쁨이었습니다 구독 신청하고 갑니다

@user-jt5rw7se8f 4 жыл бұрын

진짜 정통 방식이네요..어릴때 어머님하고 해서 먹던 생각이 나네요. 비지 뛰우는 것도 올려 주세요. 감사합니다.

@jinsbakery6779 6 жыл бұрын

존경합니다👍👍👍👍👍

@심방골주부 6 жыл бұрын

방금만든 두부의 맛은 어느 음식에도 비교가 않되는것 같아요^^ 감사합니다~~!

@user-mz8ge7fc8m 5 жыл бұрын

잘 봐씀니다. 한번도 안해 반는데 . 콩농사도 마니해꼬해서 맹그러서 어르신들과 함께 먹어 볼까 함니다. 감사합니다

@user-my9hk7kp6p 6 жыл бұрын

정말 유익한 정보로 모든 영상 잘 이용하고 있습니다. 감사해서 인사를 안할수가 없군요ㅋ. 새해 복 많이 받으시고 건강하시고 늘 행복하세요^^

@심방골주부 6 жыл бұрын

늘 시청해주셔서 고맙습니다! 공명님깨서도 새해에는 건강하시고 늘 행운이 함깨하시길 기원드립니다~~

@user-gn1db7wz6v 6 жыл бұрын

힘든많큼 맛나갰내요 항상건강 하셔 더많은요부탁해용 ㅋ

@심방골주부 6 жыл бұрын

집에서 방금만든 두부는 어느 음식에 비교가 않될만큼 고소하고 단백하니 맛있는것 같애요^^ 감사합니다~~!

@ESJ-lo7rs 6 жыл бұрын

심방골주부님ㅎㅎ 영상 볼때마다... 제 몸이 저절로 건강 해 지네요ㅎㅎ 손이 많이 가는 건강식 만드신다고 고생 하셨어요... 그래도 한식 요리는 심방골 주부님이 최고 입니다!!

@smdialso3819 5 жыл бұрын

최곱니다..하 두부먹고싶다..

@user-ym3sz9ns3n 5 жыл бұрын

자세희잘보여주셨네요

@user-jf9hj5tq1o 6 жыл бұрын

쵝오

@user-bu7fp6sh4p 6 жыл бұрын

와~~~정말 대단하세요.직접만든 두부가 세상 어떤 음식보다 맛있는데..가끔 출장 가서 근처에 맛있는 손두부집 있으면 저는 출장기간동안 거기서 계속 밥먹을 정도 에요.두부는 절대 질리지않고 묵은지 하고 양념 간장만 있으면 계~~속 먹을수 있어요.비지찌게도 최고구요.순두부도요.아~먹고싶네요. 아~직접만든 두부 정말 최고죠👍👍👍 선생님 새해 복 많이 받으세요.🤗

@심방골주부 6 жыл бұрын

우경님도 두부를 많이 좋아하시는구요^^ 그래요 방금만든 두부는 어느음식에 비교가 않될만큼 맛이 뛰어나지요~ 감사해요! 우경님깨서도 새해는 소망하시는 일 모두 이루시기를 바래요~~

@user-ph2bk1nh6j 5 жыл бұрын

다른 집에서는 직접안말들고 뚝딱하고나오나보네요?ㅋㅋㅋ 생각좀 하고 말씀하세요 너무 극혐입니다 다른사람들은 머 쉽게 만드는줄 아세요?

@sungminyang5380 3 жыл бұрын

@@user-ph2bk1nh6j 누가 그걸 모르나요? 남한테 분풀이 하지 마시고 자신을 좀 돌아보세요. 그게 힘들면 카운슬러 만나보세요.

@user-qt4jf2hs6x 5 жыл бұрын

이 영상을 보니 저도 직접 해보고 싶네요...

@simlang 2 жыл бұрын

안녕하세요!!! 뒤늦게 영상을 보았네요. 말레이시아의 랑카위라는 작은 섬에 살고 있는데 이곳에서는 한국에서 먹었던 단단하고 고소한 두부를 구할 수가 없어서 직접 해먹어보려고 해요. 심방골주부님의 두부 덕분에 오래전 시골 이모가 만들어주시던 촌두부를 추억할 수 있었어요. 고맙습니다!

@user-kb8kv6lc3s 5 жыл бұрын

어머니 강봉씨 너무 팬이에요 항상 응원합니다!!!♡

@user-ku3ni7uy4s 6 жыл бұрын

새해복많이 받으세요^^*넘맛있겠다 먹고싶네요 어릴적 할머니 엄마가 꼭 명절엔 손수 두부만들어주셨는데 순두부의맛 잊을수없는 추억으로남았네요 두분이 하늘나라로..ㅠ간수사러 읍내로 심부름간적도 생각나요 요래만드시는모습보니 정겹네요 감사합니다

@심방골주부 6 жыл бұрын

그래요 예전에는 어느집에서도 두부만드는 과정을 볼수있는 풍경이었는데 ..옛 음식들을 만드시던 할머니 어머님들이 안계시니..요즘은 시골에서도 두부만드는집이 별로없어요 ^^ 감사합니다 !! 님 깨서도 새해에 복 많이 받으시고 가정에 행운이 가득하시길 기원드려요~~

@vol8158 5 жыл бұрын

저희집이 두부식당한지 45년이고 제가 2대손인데 하는방식이 저희랑 똑같네요 가마솥에다가 푹 끓여가지고 저희는 간수넣고 고소하게 들기름 좀 넣어줘요 간수를 너무 많이넣으면 엄청 떪어요 ㅎㅎㅎ

@uniever69 5 жыл бұрын

문화재 유산 으로 남길 영상 ㅋㅋ 🙆🙆심 방골주부님 2019도 건강하세요 ~^^♡♡

@pangtou9733 6 жыл бұрын

Very nice way to make fresh tofu

@심방골주부 6 жыл бұрын

thank you~ happy new year Samantha

@TV-mz6ks 5 жыл бұрын

무림강호에 진정한 고수!!! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

@user-gn1db7wz6v 6 жыл бұрын

영상고맙습니도 그렇대 애고 애고보기두힘들어요 . .

@심방골주부 6 жыл бұрын

두부는 만들기가 힘이들고 번거롭지요^^ 감사합니다~~!

@YOUR587 3 жыл бұрын

I think this cut this is so healing

@jjames7578 6 жыл бұрын

와우, 두부도 만드시네.

@심방골주부 6 жыл бұрын

매년 새해가되면 두부를 만든답니다^^ 감사합니다~~!

@kkjjhh9999 5 жыл бұрын

내가 이렇게 만들어졌따니 ㅇㅅㅇ;;

@user-xz5py2wx8q 3 жыл бұрын

니가 이렇게 만들어져서 맜있는거란다 ㅇㅅㅇ

@user-oj3kr6rt1q 5 жыл бұрын

힘들겠어요... 맛있겠다 .

@심방골주부 5 жыл бұрын

방금만든 손두부는 어느 음식에 비교가 안될만큼 맛있는 것 같아요^^ 감사합니다~~!

@user-dd6lk9mj2q 5 жыл бұрын

티비에서 보고왔어요. 정성들인 음식을 보고 넘 감동받았어요. 좋은 영상 고맙습니다:-)

@happyyan9565 5 жыл бұрын

머싯어요

@user-ei8zv2cr4y 5 жыл бұрын

심방골 주부님 예쁘시네요ㅎ

@jy9279 6 жыл бұрын

와~두부 ~선생님 두부 맛보고 싶어요 ㅠ

@심방골주부 6 жыл бұрын

어떻하죠... 이번에 또..안타가워요 ㅠㅠ 고마워요 지영님!! 새해 복많이 받으시고 소망하시는 일 모두 이루시기를 바래요~~

@jy9279 6 жыл бұрын

제가 선생님 두부.얼마나 먹고싶어하는지 아시는거 같아요.^^ 선생님~올해도 건강하시어 영상 많이많이 올려주세요 추운겨울 감기조심 하세요 복도 많이 받으시구요 ^^

@user-ss8qy5uk5z 6 жыл бұрын

나 두부 좋아하는데!!

@심방골주부 6 жыл бұрын

ㅎㅎ 두부 좋아하시는군요 저도 그런데..ㅎㅎ 감사합니다~~!

@user-di5ur8ic5l 6 жыл бұрын

잘못된 식습관으로 인해 당뇨라는 질병을 얻어서 음식으로 질병을 고칠려고 레시피같은걸 찾아보는데 알게쉽게 알려주셔서 감사합니다 학교다닐때 호텔조리전공을 해서 한식자격증도있고 늘 요리하는데 간이 들쑥날쑥하더라구요 ㅜㅜ 간맞추는 비법도. 알려주시면 감사하겠습니다 요리한지 십년이 넘는데도 간맞추는게 어려워요 제육볶음 이나 볶음요리할때 늘 달고 느끼하다고 하더라구요

@youngjachoi6927 4 жыл бұрын

글자 커서 좋음.

@user-oq1ug6hb6j 4 жыл бұрын

나도 이런일 하고싶다

@vivianalee4177 5 жыл бұрын

항상 잘보고 감사합니다! 들기름 대신 다를 기름을 넣어도 될까요? 건강 하세요!

@bmschannel7874 5 жыл бұрын

좋아요 안 누를 수가 없다

@user-ok3vk6nf5d 5 жыл бұрын

두부 만든 과정이 힘들어도 정말 따뜻하고 고소해 맛있겠어요 끊이콩물을 짜서 솥에붙고 끊이지않고 간수를 넣은가요 ? 수고하셨습니다 항상 건강하시고 행보하세요

@심방골주부 5 жыл бұрын

자루에 짠 콩물은 끓이지 않아도돼요^^ 끓인 콩물이라서 따뜻해서 간수를 넣으면 잘 엉긴답니다 늘 시청해주셔서 감사합니다~~!

@nawsaelee8055 6 жыл бұрын

정말 잘 보았읍니다. 우리콩---그것도 더더구나 직접 기른 콩---으로 만든 두부와 수입콩으로 만든 보통두부와는 맛이 거의 천지차이임을 저는 잘 압니다. 제가 미각이 참 예민해서요. 우리콩두부는 고소한 맛이 살아있는 반면, 수입콩두부는 그에 비하면 고소한 맛이 전혀 없다고해도 과언이 아니죠. 비교해본 사람만이 알죠. 하물며 우리콩을 직접 길러서 그것도 집에서 직접 끓여 만들면 그 맛이란 어느 정도일까, 상상하기도 힘듭니다. 마트에도 명절때 쯤 되면 국산콩두부가 나오는데, 아무리 우리콩두부라고 해도, 제조한 지 꽤 지나서 마트에 진열된 것과 집에서 직접 만들어 따끈따끈한 것과는 또한번 차원이 다르겠지요?

@심방골주부 6 жыл бұрын

제가 다양한 음식을 만들지만.. 저 역시! 집에서 방금만든 따끈 따끈한 두부가 어느 음식과 비교가 않되는것 같아요^^ 저희도 만들기가 번거로워 사다 먹어보면 차이가 너무나고 또 우리콩으로 만든 두부라해도 별반 모르겠더군요. 저희 가족모두 방금만든 두부의 맛을 최고로 칠만큼 갓 만든 두부의 맛은 최고라 자부합니다. 장문의 뎃글로 맛을 평가해주셔서 감사드립니다!! 늘 평안한 날들 되세요~~

@user-ye1sd6tv7g 6 жыл бұрын

우리나라 선조님들의 지혜는 정말 위대하십니다.특히 장 재료들은 오늘날에 이르러서 느끼지만 세계 최고입니다.장 하나로 수십,수백가지 음식을 만들 수 있다니.

@심방골주부 6 жыл бұрын

그래요. 우리의 전통음식은 어느나라에도 되지지않지요! 예전에는 모든음식을 장으로 만드셨기때문에 장 맛이 좋으면 그 해의 운이 길하다 여기셨다고 해요~ 감사합니다~~!

@user-cn2sq5fn6t 5 жыл бұрын

두부 맛있겠어요~~~ 어떤분은 콩간것을 끓이지 않고 먼저 베보자기에 짜주고 콩물을 끓이던데 그렇게 해도 되나요?

@sharpsnow9624 5 жыл бұрын

안녕하세여~~^^. 잘보고 있습니다.음식하는데 도움이 많이 됩니다.감사드립니다.간수판매처좀 알려주셨으면 합니다,

@심방골주부 5 жыл бұрын

아.. 네~ 저의는 간수를 사다가 쓰지않고 바다가 염전에서 얻어와 사용한답니다^^ 감사합니다~~!

@eyoo1988 6 жыл бұрын

지루하지 않고 잘봤어요. 특히 들기름을 넣어주는게 저희 친정엄마와 다르고 다른과정은 똑같으세요..이젠 어머니가 이세상에 안계시니 그 두부맛도 못봅니다...

@심방골주부 6 жыл бұрын

들기름이 소포제 역할을하지요 그래서 거품이삭게 넣는것이랍니다~ 예전에는 어느집에서도 볼수있는풍경이었는데..그죠? 그 어머님들이 안계시니... 끝까지 시청해주셔서 감사합니다 !! 새해는 소망하시는 일 모두 이루시기를 바랍니다~~

@tryon9999 6 жыл бұрын

😍😍😍😍

@심방골주부 6 жыл бұрын

감사합니다! 새해는 소망하시는 일 모두 이루시기를 바래요~~

@user-zj4mq3gl3b 5 жыл бұрын

렌센나이프보구왔어용ㅎㅎㅎ

@helenkim6167 6 жыл бұрын

와우...어디세요? 언제 만드시나요???? 가서 먹꼬시퍼라....저 두부....

@user-qn8lw9tw4n 5 жыл бұрын

와 며느님들이 계시다면 너무 부러워요ㅠ

@user-mf4im3bs8b 5 жыл бұрын

어머님 다좋은데.... 플라스틱 바가지는 스텐으로 사용하심이!!!!!!

@심방골주부 5 жыл бұрын

네~ 스텐 바가지로 바꿨어요^^ 감사합니다~~!

@JP-yq7kd 5 жыл бұрын

주부님 블로그에서 부터 보고 유투브로 따라와서 영상 잘봤습니다.ㅎㅎ 궁금한게 있는데요. 콩 4키로에 두부12모 밖에 안나오는건가요?

@user-ny9ng7xs3t 4 жыл бұрын

우리누나저때문에마음고생하고있씁니다

@user-cv5qp1vv3s 6 жыл бұрын

좋은 정보 감사합니다.간수 넣을때 아궁이에 불 조절은 없나요?

@심방골주부 6 жыл бұрын

비지를 분리한 콩물은 따끈하기때문에 따로 불조절은 안하셔도돼요^^ 감사합니다~~!

@user-ji2by2kf9e 4 жыл бұрын

면 보자기는 광목으로 만들어야 하나요?. 몇 수로 하는게 좋을지

@user-cd3dv6pg3d 5 жыл бұрын

두부 만드는 법좀 배우고 싶습니다 찾아갈테니 가르켜 주실수 있으신지 여쭈어 봅니다 어머니가 항상 두부를 하셨는데 돌아가시고 난후 아버지가 찾으실때 마다 해드릴수가 없어서요...가능하면 답변 부탁드립니다

@user-zp9le1sv9b 6 жыл бұрын

새해 복 많이 받으시고 건강하세요. 맛나고 건강한 두부 맛보고 싶어요. 방송보면서 궁금한것이 1.간수넣고 불세기는 어찌되는지요? 2.사용하신 두부틀보다 좀 작은것은 가격대가 어찌되는지요? 공방에 파는 두부틀 가격이 만만치 않더군요. 답주실거죠?ㅋㅋ 그리고 주부님식 동치미 대성공했네요 ~~ 고맙습니다 더 많이 배울게요♡

@심방골주부 6 жыл бұрын

비지를 분리한 콩물은 따끈하기때문에 간수넣고 따로 불조절은 안하셔도 되구여, 두부틀은 저희남편이 어렵게 만든것이라서 판매하는것이 아니예요 ㅎㅎ 감사합니다! 놀부님깨서도 새해 건강하시고 소원하시는 일 모두 이루시는 해가되시길 바래요~~

@user-dd9tw9tn2v 2 жыл бұрын

짠 콩물 솥에 넣을 때 불은 끄지 않고 간수를 넣는가요? 뜸 들이는 40분 동안 약불인건지요?

@user-ni1zp5fh6i 5 жыл бұрын

잘봤습니다 간수는 어떻게만드는가요?

@user-kh8id8ld7d 4 жыл бұрын

불 조절을 어느정도에서 꺼야 하는지 말씀해주시면 더좋겠습니다

@user-re6sc6mj3v 5 жыл бұрын

멋집니다.한번 꼭 만들어보고싶어지네요.간수를 살수 있는곳이 어디에서 파는지요?

@jinheesung8166 3 жыл бұрын

콩비율 대비 물의 양과 간수 양 좀 알려주셔요.

@vivianalee4177 5 жыл бұрын

너무 잘 보고 좋은 영상 감사합니다! 꼭 들 기름이여야 되나요? 외국에 있는데 참 기름은 흔해도 들기름은 잘 없어요. 감사합니다!!

@심방골주부 5 жыл бұрын

꼭 들기름이여야 하는것은 아니랍니다^^ 거품을 삭히는 소포제용으로 사용하는것이라 일반 식용유나 참기름 모두 다 괜찮습니다~감사합니다~~!

@vivianalee4177 5 жыл бұрын

답변 감사합니다!!! 건강 하세요!!

@vivianalee4177 5 жыл бұрын

답변 감사합니다!!! 건강 하세요!!

@vivianalee4177 5 жыл бұрын

답변 감사합니다!!! 건강 하세요!!

@user-vq6tz2ew8u 5 жыл бұрын

간수는 어떻게 만드나요?

@user-db1hz8hs4m 5 жыл бұрын

스텐으로 하면 온도 전달이 빨라 뜨거워요

@user-xk3qk2ps4e 6 жыл бұрын

1.간수의 양은 어떻게 되나요? 2.그냥 소금물이지요? 3.콩물에 간수 넣을때 솥에 불을 지치고 하시나요 아님 그냥 식지 않은 콩물에 간수 넣으시나요?

@심방골주부 6 жыл бұрын

저의가 사용한 간수는 염전에서 얻어온 해수를 사용했구여 량은 0.5리터가 들어갔습니다 또 간수넣을 콩물은 따끈하면 불을 지필 필요가없답니다~ 감사합니다~~!

@rahadyansetiamuhammad5093 4 жыл бұрын

Hi everyone, I am student who is researching about tofu waste especially the liquid waste what treatment do they actually did, in my country lots of people throw it to river because it was very expensive to build a "waste management to catch the methane gas"