Духовка на дровах. От замеса глины к выпечке лепёшки.

Рет қаралды 39,931

3 жыл бұрын

Изготовление из глины духовки на дровах за 7 минут. Полный процесс. Или почти полный. Предыдущие видео в плейлисте "Инженер в деревне". #духовка_на_дровах

Пікірлер: 73

@user-yp2cw4gp6t 3 жыл бұрын

Инженер в деревне- это круто ! Держись, деревня ! )))

@user-hb8gv3hn3d 2 жыл бұрын

Молодцы,вкусных вам блюд и приготовлений

@ingener-v-derevne 2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-fo5hm1bf6r 2 жыл бұрын

Я не досмотрел, уже поставил 👍. Собраться и начать сделать что-то уже хорошее. Первый блин комом. А дальше всё лучше и лучше.

@ingener-v-derevne 2 жыл бұрын

Спасибо за комментарий! Эксперимент удался. В чугунке отлично готовить.

@user-io9vy1fl6d 2 жыл бұрын

"ну и ладно - Господи благослови")))

@user-qj5rc9ht3f 2 жыл бұрын

Спасибо за труды

@Katarina11navsegda Жыл бұрын

Благодарю. Всё идёт к тому, что такие печи становятся очень актуальными. Спасибо.

@sx7942 Жыл бұрын

Я тоже хочу такую.только маленькую.на одну сковородку

@user-ib2mk4iw7g 2 жыл бұрын

Молодец круто получилось

@KAA3011 Жыл бұрын

Все это хорошо , главное своими руками . Но , позвольте сделать несколько советов : 1. Для формирования купола нужной формы лучше использовать мокрый речной песок . 2. Для связки и упрочнения глины ее армируют ...лучше использовать длинноволоконную шерсть козы . 3. Для формирования формы глиняного купола использовать деревянную лопатку - колотушку с насечками . Это позволяет упрочнять глину обстукивая , что уменьшает трещинообразование . 4. Для сохранения большей работоспособности ( времени поддержания температуры ) купол можно и нужно утеплить .и затем укрыть вторым слоем глиняного раствора . Выполняя эти пункты можно добиться очень хороших результатов . Всем удачи и вкусной пищи .

@KAA3011 Жыл бұрын

Да ! Забыл сказать ... Сформировав форму для купола из песка , песок накрывают мокрой газетой .

@ingener-v-derevne Жыл бұрын

Спасибо! Вижу добрый и верный совет. Буду летом дорабатывать.

@user-rp9ch4cu2t 10 күн бұрын

В верхний слой для прочности и что бы осадками не размывалось нужно добавить цемент. Сверху печку побелить и красота.

@user-wf9ms9hj3q 2 жыл бұрын

Сырую печку сушить не нужно, сразу в эксплуатацию? Даже кирпичи сперва сушат в тени так как они даже от солнечных лучей трескаются.

@envirosounds1849 2 жыл бұрын

Браво!!! Замечательная печка!

@ingener-v-derevne 2 жыл бұрын

Спасибо за отклик!

@envirosounds1849 2 жыл бұрын

@@ingener-v-derevne Вам спасибо за идею!

@user-io9vy1fl6d 2 жыл бұрын

Люди! Кто смотрит - будете рубить солому - рукой подальше держитесь!)

@irihna Жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо за видео! Вопрос от дилетанта 🤔 А сколько примерно глины требуется на такую печь. Предположим я буду покупать шамотную глину. В упаковке 20кг.сколько мне потребуется мешков? Есть огромное желание построить такую печь на даче.

@ingener-v-derevne Жыл бұрын

Если не изменяет память, около 20 вёдер (10 л.) глинобитной смеси на печурку и подиум (под печкой глинобитная поверхность) ушло, то есть, на печурку около 10 вёдер. Стройте, будете рады. Отменно готовится в чугунках в такой печи - мясо, овощи, рыба, всё очень вкусно.

@irihna Жыл бұрын

@@ingener-v-derevne Спасибо большое вам за ответ. Вот как раз с этой целью и хочу строить, чтобы как "Русская печь - скатерть самобранка" всё одним разом, и суп и каши... Очень мне нравилось в гостях у Мамы (свекрови) по утрам печь "собирать". Вот и думаю, хочу!!! Аж сердце замирает... Хоть уличную, на садовом участке.

@lidiyamaistrenko9088 2 жыл бұрын

А какую утварь туда можно поставить,чтобы что то приготовить? Нужно повыше

@ingener-v-derevne 2 жыл бұрын

Это точно! Печь тем более была целый год без навеса, под дождями и снегами, и оползла до такой степени, что в неё можно было отправить только сковородку). В этом году переделали: Сделали для самого большого чугунка: kzfaq.info/get/bejne/gqemq8xkyNfHl2Q.html

@yavlad6779 3 жыл бұрын

А можно что то о приготовлении раствора? И еще, есть ли мысли почему потрескалась так сильно? Я хочу сделать нечто подобное, пробовал делать тандыр, он год работал (эксплуатировал круглый год) потом он начал осыпаться., так и купил магазинный. Если есть какие то наработки буду рад. Спасибо

@ingener-v-derevne 3 жыл бұрын

Готовил раствор "на глаз", На объём глины пол-объёма песка и пол-объёма соломы. Потрескалась, скорее всего - мало добавил песка (у нас (Приильменье) очень жирная красная глина). Однако зиму без навеса печка выдержала, не размякла и не оползла, время от времени протапливали и готовили в ней.

@yavlad6779 3 жыл бұрын

@@ingener-v-derevne спасибо.

@DraGon-cg6ge 2 жыл бұрын

@@ingener-v-derevne здравствуйте! а для чего солома ?

@user-2226ru 2 жыл бұрын

Dra Gon для связки раствора - глины. От растрескивания и тд. Принцип Самана.

@xxxyyy7167 22 күн бұрын

@@ingener-v-derevneв том-то и дело, что песок нельзя добавлять в глину. Только 90% глины и около 10% соломы или шерсти и чуть жидкого стекла как гидрофоб, и поверх глиняное молочко с поболее жидким стеклом.

@user-dx3sq8ou9s 3 жыл бұрын

А вкусный он хоть получился? А что ещё готовите в этой духовке на дровах?

@user-wi3im4nt7o 3 жыл бұрын

Все тоже самое,что И в русской печи и помпейской. Принцип тот же.

@user-cn5ov3kj3r 2 жыл бұрын

Нужно при температуре 40 градусов дымом прокоптить печ -трешены не будет

@ingener-v-derevne 2 жыл бұрын

Благодарю. Спасибо за совет. Озвучу!

@alexanndrlogvin1417 Жыл бұрын

а как это производится?

@sx7942 Жыл бұрын

Как это? А если добовлять песок?

@ingener-v-derevne 3 жыл бұрын

Уважаемый Зритель! Подпишитесь на канал! Здесь: О ЖИЗНИ В ДЕРЕВНЕ. ПСИХОЛОГИЯ. ДРЕВНИЕ И НОВЫЕ ЗНАНИЯ!

@Masturaxon-df3jt 29 күн бұрын

А где начало?

@ingener-v-derevne 27 күн бұрын

kzfaq.info/get/bejne/m9F0aLaAubuRiYk.html

@Masturaxon-df3jt 27 күн бұрын

@@ingener-v-derevne спасибо большое за информацию.👍👍👍👍👍

@user-jn1jr9cm4v 9 ай бұрын

СДЕЛАТЬ по своему это тоже хорошо. Такую лепёшку можно сделать и на газовой плите . Это не затратно. А вот ПТИЦУ , лепёшку и МЯСО В этой ПЕЧИ да будет вкусно и экономно 🎉 ❤

@user-yp2cw4gp6t 3 жыл бұрын

Малавато будет ! ))) Маленькая.

@ingener-v-derevne 3 жыл бұрын

Да. Поняли это когда большой чугунок не пролез :). Наверстаем объёмы позже.

@DraGon-cg6ge 2 жыл бұрын

А вам бабам всегда маловато будет!

@raimisx5910 20 күн бұрын

Прямо русский корабль. :D

@timsarkas6159 Жыл бұрын

лопатка лучше деревянная надеюсь пластмассовая не расплавилась в сковородке.

@CaneRoot Жыл бұрын

А что за глина? Покупная? Или своя, с земли? И как определить, какая глина подойдёт?

@ingener-v-derevne Жыл бұрын

Использовали свою, от копки пруда. У нас была очень жирная глина, разбавляли песком. Методы определения есть на ютубе.

@nikz5838 2 жыл бұрын

Ахах убило, пусть треснет как ей нужно треснуть

@user-nu3gj8cs3d 2 жыл бұрын

А столешница из чего сделана

@ingener-v-derevne 2 жыл бұрын

Располовиненные брёвна, на них гидроизоляция и слой 15 см. глиняной смеси с битым кирпичом

@user-ki9yx1od7e 3 жыл бұрын

Хотите я вам предоставлю группу Ремонт своими руками на Ок, с 2008 года я ее вёл, 7000 чел,, бесплатно

@ingener-v-derevne 3 жыл бұрын

Спасибо, добрый человек. В Ок не был уже несколько лет, не помню, как и зайти. Если хотите, оставляйте ссылку здесь на группу. Может, пригодится добрым людям. Я закреплю этот комментарий.

@user-ki9yx1od7e 3 жыл бұрын

@@ingener-v-derevne сюда сложнее, на Ок я Юрик Забо Краснадар,

@ingener-v-derevne 3 жыл бұрын

Это эксперимент на скорую руку!!! Что случилось с духовкой на дровах за зиму, ведь она стояла - осень, зиму и весну - без навеса. Видео по ссылке ниже: проводим дальнейший эксперимент с печкой, снабдив её - электромеханикой:) и готовим самое простейшее блюдо: kzfaq.info/get/bejne/gNRyqd17193ecoE.html

@OlgaAleks954 2 жыл бұрын

Вы успешно компрометируете идею помпейской печки. Саманная печь должна выдержать режим естественной сушки хотя бы в течение трех недель, далее её вводят в эксплуатацию путем нескольких все увеличивающихся по времени и интенсивности растопок, от 2-х кг соломы и по нарастающей, с суточным интервалом. Завершающая финальная растопка - не менее 45 минут, это уже рабочий режим, после чего печь, при закрытой заслонки, скутывается полчаса и можно готовить. За 7 минут в ней можно испечь, к примеру, три пиццы, последовательно, но сварганить саму печь?... Впрочем, если вы из тех чукч, который чукча писатель, чукча не читатель, - то мне жаль вас и ваших домочадцев.. Ибо никакая рукастость не спасет при отсутствии желания почерпнуть предварительно хотя бы минимум знаний на тему..

@timsarkas6159 Жыл бұрын

ютуб почему видео такие нормальные как это не пропускаешь или редко а ерунду всякую предлагаешь?

@ingener-v-derevne Жыл бұрын

Ютуб на наш канал осерчал, за критику строя. Спасибо за комментарии!

@MegaAwq123 2 жыл бұрын

ханты в такой хлеб пекут

@user-ud6rb4zb9d Жыл бұрын

Почему все интересуются помпейской печью ?разве наша хуже? Ищу в инете проект нашей печи на котором и хлеб пекут, и чай кипятят но не нахожу

@ingener-v-derevne Жыл бұрын

Расскажите о вашей печи.

@user-ud6rb4zb9d Жыл бұрын

@@ingener-v-derevne у меня ее нету, я видела их в горных аулах там женщины и жарят и варят в них, они из глины и камней, я хочу такую, ищу и не нахожу как построить🤔

@ingener-v-derevne Жыл бұрын

@@user-ud6rb4zb9d Подскажите, горные аулы какой республики? Какого народа традиционная печь?

@user-ud6rb4zb9d Жыл бұрын

@@ingener-v-derevne дагестан,

@ingener-v-derevne Жыл бұрын

@@user-ud6rb4zb9d привет Дагестану. Дай Бог мира всем добрым людям!