🥛 DULCE de LECHE CORTADA ► Cómo Hacer al Estilo CUBANO FACIL
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5 жыл бұрын💥 Te enseñamos a preparar el DULCE de LECHE CORTADA 🥛 de la manera más fácil y al estilo cubano, una receta que les encantará a todos en casa, sobre todo a los más pequeños.
Este es uno de los postres más populares en Cuba y la receta la vamos heredando de generación en generación, por este motivo queremos compartir contigo este platillo dulce tan típico de nuestra isla.
Veras cada ingrediente y el paso a paso para que aprendas como hacer dulce de leche cortada, además de cada truco para que te quede perfecto, con la textura y sabor que lo caracteriza.
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@RecetaCubana Жыл бұрын
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@brendazabala1571 2 жыл бұрын
Así mismo lo hacemos en República Dominicana. Riquísimo
@MariaCain-pd8cy Жыл бұрын
Mi dulce preferido
@gabo_asmr Жыл бұрын
no importa en que país esté, los postres caseros cubanos son mis postres favoritos
@user-se9zu3yx2q Жыл бұрын
Otra forma que en Cuba mi tía lo preparaba, usaba azúcar prieta, que tiene sabor específico. Ella ponía en una olla la leche, el zumo de limón, el azúcar, ramitas de canela y ralladura de limón, ella lo hacía con huevo, según la cantidad de leche 2 ó 3. Después unía bien todo eso y lo ponia a cocinar, cuando empieza a hervir baja el calor y lo deja hasta que se hacen los grumos y el almíbar. Durante la cocción no se toca para que no se rompan los grumos, por eso lo llamábamos "no me toques" queda suave y el sabor riquísimo.
@RecetaCubana Жыл бұрын
muy buena, gracias por compartir
@makidiaz3894 7 ай бұрын
Asi es como se hace en cuba, si
@josecortines Ай бұрын
El MEJOR dulce del mundo!!!!!
@tutinova3347 3 жыл бұрын
En Puerto Rico lo hacemos así también. Que rico. A mi me encanta.
@vas_g Жыл бұрын
Gracias, aquí haciendo mi primer dulce de leche a ver como me queda 🥰🇨🇺
@heilengarcia4917 Жыл бұрын
Me acabas de alegrar el dia 😫🥰
@leonelpozovelazquez6020 2 жыл бұрын
Es mi dulce preferido
@TheRealEnrique1 Жыл бұрын
My favorite 😋 I add a little vanilla bean, dried orange slice, and cinnamon
@yaimetleyva 2 ай бұрын
Hoy lo voy a intentar
@thamaraderomero5158 3 жыл бұрын
Me encanta
@soniarodriguez2751 2 жыл бұрын
Gracias 🙏🥰🥰🥰
@anaireneperezlamas5539 3 жыл бұрын
Me encanta..
@equality6639 4 жыл бұрын
Me encanto
@angelicabeltran3098 5 жыл бұрын
Este dulce de leche sencillo me gusto mucho 👍👌😀
@RecetaCubana 5 жыл бұрын
Gracias por tu comentario Angelica, Saludos
@sailinsantos3559 2 жыл бұрын
Me encanta 🥰🥰. Lo voy a hacer ahora. Gracias por tus recetas. Son maravillosas👏. Saludos desde Cuba.
@RecetaCubana 2 жыл бұрын
Un saludo enorme gracias a ti por comentar 😊 que lo disfrutes
@cocolosoy Жыл бұрын
Mi padre fallecida lo hacia, ahora gxs a ti lo haré yo!
@joserosario3038 2 жыл бұрын
Se ve Rico como en mi Republica dominicana
@luisavidalsoler6525 Жыл бұрын
Me gusta tu forma de cocinar,clara,fácil y deliciosa gracias
@RecetaCubana Жыл бұрын
Gracias, saludos
@dayanavilu9247 Жыл бұрын
En Venezuela también es un clásico! Es delicioso. Gracias por compartir🙏
@RecetaCubana Жыл бұрын
De nada 🥰
@verenicebell5559 4 жыл бұрын
Yo no sabia como hacerlo...gracias x compartir😜😄😍
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
muchas gracias a ti verenice por comentar, ahora que ya sabes, pues a comer dulce de leche
@yeneymolinaconcepcion2069 2 жыл бұрын
Se me hace la boca agua de solo mirar el vídeo
@RecetaCubana 2 жыл бұрын
Ummm, así a mi
@yuniermacias2903 3 жыл бұрын
Que rico...
@ing.agroindustriaalimentaria 4 жыл бұрын
Le llamamos requeson en Nicaragua 😋😋
@susanaurdaneta7597 4 жыл бұрын
gracias recuerdos ricos y dulce que hacia mi mama
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
Gracias a tí susana, a nosotros tambien nos trae buenos recuerdos
@rousllamas2251 4 жыл бұрын
Omg , son chongos zamoranos 🤤🤤 saludos cordiales desde Zamora Michoacán México 🙋
@CletusGarageOficial Жыл бұрын
Gracias amigos Cubanos me estais enseñando muchas cosas, y he visto el trabajo duro que haceis ahi, veo como arreglais las ruedas y tal. Creo que todo el mundo debe aprender de vosotros, porque nosotros no sabemos nada en comparacion, aqui somos incultos porque estamos bien acostumbrados.Yo digo que aqui estamos mal, pero ahi estais mucho peor. Saludos de España, os doy todo mi apoyo!!
@RecetaCubana Жыл бұрын
muchas gracias ☺️ saludossss,
@maritzamon6535 5 жыл бұрын
Me gusta
@ginnamoreno7427 Жыл бұрын
En Ecuador también le llamamos dulce de leche cortada.
@AndreaHernandez-ik4wt Жыл бұрын
Gracias por su receta a mi me gusta comerlo con quesito blanco llamado cuajada muy tipico del valle del cauca colombia
@RecetaCubana Жыл бұрын
Riquísimo. 🤗😋
@nohoralopez8836 4 жыл бұрын
En Colombia lo llamamos "mielmesabe"...
@rosarios828 Жыл бұрын
Gracias hermana cubana, Dios te bendiga 🙏
@RecetaCubana Жыл бұрын
Bendiciones
@w.o10 Жыл бұрын
Beuteful😍👍
@yunetblog2004 Жыл бұрын
Me voy a hacer el dulce 😋 saludos ☺️
@RecetaCubana Жыл бұрын
que los disfrutes 🤗
@mariaeugeniasanchezvalenci9279 4 жыл бұрын
Excelente receta, mil gracias por compartir. Acabo de suscribirme 👍 Bendiciones. 🙏🏻🌷🌻
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
muchas gracias y bienvenida Maria
@jessagb 4 жыл бұрын
Lo hice y quedó riquísimo. Gracias por la receta. Yo la duplique y quedo buenísimo el dulce de leche. Dios la bendiga
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
gracias a ti por hacerla y comentar, comparte una foto conmigo por instagram para ver como te ha quedado, saludos
@jessagb 3 жыл бұрын
@@RecetaCubana Apenas veo su respuesta, se la comparto por instagram.
@deurisegura2083 6 ай бұрын
Thanks friends
@user-bt8mw7jo1p 5 ай бұрын
Muy buena desde RD
@irdeju 4 жыл бұрын
Hola me encanta tu canal y de hecho he preparado algunas de tus recetas porque las describes súper fácil. Por favor,Podrías publicar una receta de cremita de leche. Solía hacerlas para mi hijo cuando vivíamos en Cuba y me quedaban deliciosas. He olvidado la receta y me gustaría sorprender a mi hijo con cremita de leche cubanas hechas por mi. Gracias por tus recetas💗👍🥰
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
hola @irdeju, primero gracias por comentar y segundo, pues claro que te comparto la receta, también son mis preferidas,estate atenta que muy pronto les publico la receta, es muy facil y sorprenderás a tu hijo. saludos
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
cmparte conmigo las recetas que haces de canal etiquetándome en instagram como @recetacubana, me encantaría ver como te han quedado
@claudiamesaaparicio8517 4 жыл бұрын
bravo!
@cronoswalker9414 3 жыл бұрын
Buenísimo, nuevo subscriptor 👍. Sigan así saludos.
@RecetaCubana 3 жыл бұрын
Bienvenido 🤗
@MichelFerrepianomusic 4 жыл бұрын
Ahora mismo lo voy a hacer !!!🇨🇺👌
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
hola michel, comparte conmigo una foto por instagram para ver como te quedó
@MichelFerrepianomusic 4 жыл бұрын
@@RecetaCubana Dale ,ya te mando ..me quedó bien ...debí apagarlo antes para que quedara mas mojadito.
@MichelFerrepianomusic 4 жыл бұрын
Receta Cubana Oye disculpa que no te mandé la foto ...se acabó rápido 😂.Pa la próxima .abrazos!!
@AndreaHernandez-ik4wt Жыл бұрын
En el valle del cauca colombia se llama dulce cortado pero se hace con panela que es azucar negra caramelizada deliciosa en mexico la panela se llama piloncillo
@a.l.c.9635 Жыл бұрын
Y en cuba se llama raspadura
@mersiguerra9242 3 жыл бұрын
Hola , me a dado mucho gusto encontrar esta receta. Me recuerda mi infancia en Cuba. Es uno de mis dulces preferidos pero no sabía cómo hacerlo. Me puede decir por favor cuánta azúcar en gramos se debe incorporar al dulce ? O el tamaño de las tazas que usted utiliza . Muchas gracias . Cubana 🇨🇺
@RecetaCubana 3 жыл бұрын
El gusto es mío, las tazas que uso son de 240ml de repostería. Puedes sacar la cantidad basándote en esa medida.
@rosaone9451 4 жыл бұрын
En México lo conocemos como chongos zamoranos pero tengo muchos años que no los como, así que con tu receta los voy hacer que ya se me hizo agua lo a boca!!
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
Hola Rosa, gracias por comentar, nos cuentas por favor como te fue si haces la receta
@aika007350 3 жыл бұрын
Delicioso yesss
@indhiraeusebio9219 11 ай бұрын
¡Hoolaaa Dios te bendiga, muchas gracias por compartir tus conocimientos! Si yo quisiera vender este dulce y dulces de coco, ¿Cual seria la conservación que deberoa darle, hay algo que yo pueda hacer para que puedan mantenerse sin refrigeración y porque tiempo podria durar?
@irmacorona9367 4 жыл бұрын
Que rico, gracias por compartir. Aquí en México se conoce como; Chongos Zamoranos
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
Hola Irma gracias a ti por comentar
@rickmunoz8343 4 жыл бұрын
Casi como los chongos zamoranos de Mexico 😍
@minerbadelrosario 3 күн бұрын
😊😊😊😊
@mlou1729 4 жыл бұрын
Hola, ¿podrías decirme la cantidad de azúcar en gramos? Me gusta mucho tu canal, soy cubana también y vivo en España. Me gusta mucho, sobre todo, porque eres muy precisa con todas las medidas y eso es genial. La del pudín, por ejemplo, perfecta. Muchas gracias. Saludos.
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
gracias maria, me alegro que te gusten mis recetas, pues mira una taza de azucar en gramos es entre 190 a 200 gr aproximadamente, entonces 1 y media serían entre 285 a 300 gramos, te sugiero que pongas un nivel intemedio por si te queda mas o menos dulce de lo que esperas, y ya para la proxima sabras si te quedas con esa medida de azucar o si le agregas menos o mas.
@mlou1729 4 жыл бұрын
@@RecetaCubana Muchísimas gracias 🤗😘
@vivianserize1172 Жыл бұрын
Es un dulce que se hacía mucho en cuba ahora con que leche
@yaimetleyva 3 жыл бұрын
♥️♥️
@pyro_the_guinea_pig 2 жыл бұрын
Yo usé Stevia envés de azúcar y me dijo una amiga que no se puso carmelita porque lleva azúcar morena. Pero viendo el vídeo me doy cuenta que la azúcar blanca se va caramelizando. Gracias por este video. ¡Esta buenísimo!
@RecetaCubana 2 жыл бұрын
De nada ❤ si efectivamente el azúcar blanco carameliza muy bien
@sebastianmarulanda8805 Жыл бұрын
@@RecetaCubanaLlevo mas de dos horas y aun no ha reducido
@rosalialicea3975 4 жыл бұрын
En mi chuacán se yaman chongos zamoranos...
@oraliaortiz6616 4 жыл бұрын
Se llama Michoacan no distorsiones los nombres x favor
@PeterWest70 3 ай бұрын
A que temperatura calentar la leche antes de añadir el jugo de limón? Gracias
@Tef-wl7jn 4 жыл бұрын
En Ecuador lo conocemos como calostro
@immanoctopus 3 жыл бұрын
Que interesante. Calostro es el nombre de la leche de la madre durante las primeras semanas d vida d un bebe, mas cargado d agua y menos grasa para proveer hidratacion sobre todo mientras el bebe termina de desarrollar la capacidad d generar flora intestinal.
@carmene.correarivera8597 Жыл бұрын
En mi país Puerto Rico también se acostumbraba hacer este dulce para aprovechar la leche cortada y con pan viejo budín de las sobras en la nevera de pollo jamón chuleta arroz frito la necesidad es la madre de la creación no se desperdicia nada😂
@hal.520 8 ай бұрын
Se puede usar leche cortada?
@eilynalvarezyern8110 7 ай бұрын
@@hal.520si es con leche cortada
@margaritaaarafa1526 Жыл бұрын
MI TÍA TAMBIÉN LO HACÍA Y LO BAUTIZO CON EL NOMBRE DE QUEREME PORQUE DECÍA QUE LO HACÍA CON MUCHO AMOR ❤😘
@RecetaCubana Жыл бұрын
Pues bien merecido, así se disfruta mejor todo con mucho amor 🥰
@mariaicuza9604 4 ай бұрын
La Canela se le hecha al principio ?
@ibiacuza3880 3 жыл бұрын
😋👏🏼🤩
@mayraacree152 25 күн бұрын
Es una delicia
@noemiquesada5622 4 жыл бұрын
Gracias mi amiga de internet. Me quedó rico pero no se me puso tan doradito como el tuyo...👍😂❤️
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
hola noemi, si quedo rico es lo que importa, gracias por hacer mi receta
@noemiquesada5622 4 жыл бұрын
Receta Cubana estoy en España pero soy cubana...😘👍🇨🇺
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
@NoemiQuesada somos iguales jjjjjjjj
@juanchacin5793 3 жыл бұрын
Debes dejarlo más tiempo en la candela
@teresitasimon-fernandez9199 Жыл бұрын
Hola puede ser con Stevia?, es que no consumo azúcar. Saludos desde Alemania 🇩🇪.
@RecetaCubana Жыл бұрын
el azúcar le da textura, con stevia no estoy segura de que quede
@teresitasimon-fernandez9199 Жыл бұрын
@@RecetaCubana Gracias por responder, el azúcar es muy mala para nuestra salud y el problema es que está en casi todos Los productos que consumimos. Nosotros hacemos las tartas con Stevia y quedan muy muy ricas . Saludos desde 🇩🇪 y feliz domingo.
@user-mg5re5ws6m 2 ай бұрын
❤❤️❤️🇩🇴🇩🇴❤️❤️❤️
@Mandy-lj7gg Жыл бұрын
Qué rica receta, la he hecho varias veces pero nunca consigo que me quede con tanto almíbar como a ti, si quiero que me quedé así de dorado se me reseca ¿Alguien sabe el truco? También veo que su leche está como amarilla, no se si eso tendrá algo que ver.
@cherry_game-on2858 3 ай бұрын
Si la leche ya está cortada, cuando se le hecha el azúcar?
@cuza97 3 ай бұрын
Como será con leche en polvo ?
@user-sh5kp1yy4r 3 ай бұрын
Hola guapa desde que año tú saliste de cuba porque aquí ya ni la leche de niño hay mucho menos podemos dejar que se corte
@RecetaCubana 3 ай бұрын
@user-sh5kp1yy4r Si te fijas ese video se publico hace 5 años desde Cuba.
@DanielRodriguez-iz3mx 4 жыл бұрын
La leche normal de mercado sirve ?
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
Debe ser una leche que pueda cortarse
@rebecagonzalez7288 4 жыл бұрын
@@RecetaCubana sirve en polvo?
@samamesamame397 4 жыл бұрын
Se puede hacer con leche malograda??
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
@SamameSamame claro que si, ese es el principal objetivo de este dulce aprovechar esa leche y no tirarla, en este caso solo no uses el limón.
@nayelisrodriguez5356 2 жыл бұрын
Y se puede ser con leche dulce?
@RecetaCubana 2 жыл бұрын
Mientras se corte de este modo si. Por supuesto
@dianazambrano2935 4 ай бұрын
Osea que si ya esta cortada omitimos el limon???
@osdamyzulueta9705 3 жыл бұрын
Con la leche ya cortada debo igual añadir jugo de limón?
@immanoctopus 3 жыл бұрын
yo lo estoy haciendo. deje la leche fuera toda la nche y el dia, pero no me parece q se haya cortado asi q voy a ponerle el zumo d limon d todos modos
@RecetaCubana 2 жыл бұрын
si ya esta cortada nos era necesario
@ascasiaholguin6515 2 жыл бұрын
Quiero saber si la lecha ya está cortada hay k ponerle limon
@RecetaCubana 2 жыл бұрын
No, si está cortada no es necesario el limón
@Denisadenis-ef8nd 4 ай бұрын
Que tipo de leche se puede utiluzar no encontrado ningun q sirva aqui
@FerNandaBonet 3 жыл бұрын
¿Alguien sabe si se puede hacer el dulce del leche con leche de almendra o de avena? soy intolerante a la lactosa :(
@RecetaCubana 3 жыл бұрын
Hola, lamentablemente no es posible con ese tipo de leche 😔
@marbelysmartinez 2 ай бұрын
Se puede hacer sin que la leche este cortada???
@1ibuomi 9 ай бұрын
Las tazas de qué medida?
@RecetaCubana 9 ай бұрын
la estándar de repostería
@yenicaballero9793 2 жыл бұрын
Hola, hice todos los pasos pero no se porque no se separa el suero ese que sale en el video, se me queda blanco como la leche regular , con grumos pero blanco
@RecetaCubana 2 жыл бұрын
Debes dejarlo reposar, hasta que se separe.
@yamilarodriguez5432 4 жыл бұрын
Hola si la leche está cortada antes de cocinar le boto l agua
@RecetaCubana 4 жыл бұрын
hola @YamilaRodríguez, si esta cortada cocínala asi mismo, ella se va a ir gastando, con seguir los mismo pasos de esta receta te quedara identico el dulce.
@rosacortez222 Жыл бұрын
Se llaman " chongos zamoranos " en Mexico!!
@angelaperez8528 6 ай бұрын
Con leche en polvo no sale? A mí no me salió 😅
@T1t2t3t4_______ghyi 8 ай бұрын
Hola, lo hice hoy 11/07/23, la azucar no se puso prieta no se porque.
@ABUELITAMAGGYYLUIS 4 жыл бұрын
Este dulce viene de Europa y se conoce en todo el caribe y latinoamerica.
@ivetdhur1013 2 ай бұрын
Si la leche está cortada ,aún así se le echa limón?
@maryleyva1982 Ай бұрын
No Ya no sería necesario, ya que ese paso solo se hace precisamente para cortar la leche.
@Ashlie327 2 ай бұрын
La leche tiene. Q ser d vaca obligado?
@alpacamale2909 3 жыл бұрын
es dificil encontrar leche que sirva aquí en España
@RecetaCubana 3 жыл бұрын
Si es verdd, debes buscar Leche cruda o fresca sin pasteurizar, en los no la venden pero en comercios donde venden queso puede que la encuentres.
@alpacamale2909 3 жыл бұрын
@@RecetaCubana puede pero vivo en canarias aqui no hay vacas y dudo que la importen jaja. Hace años que no como dulce de leche
@RecetaCubana 3 жыл бұрын
@@alpacamale2909 si, eso si es verdad
@Mandy-lj7gg Жыл бұрын
Sirve la leche fresca que venden en los supermercados. A mi se me corta con el limón perfectamente.
@alpacamale2909 Жыл бұрын
@@Mandy-lj7gg No genera nada ni grumos
@graciasgracias224 Жыл бұрын
Lo vendes ?🥺
@rauli.H 2 ай бұрын
Yo estoy haciendo lquiere jaja
@riverbethbet5396 2 жыл бұрын
Este lo que quiere es hervir y no reducir 😟 🤦🏻♀️ entonces trato de no remover mucho para ver si queda en grumos.
@acubanfamily 7 ай бұрын
No se corta mi leche 😭😭😭😭😭 Me ha pasado varias veces 😭 No entiendo!!!! Termino haciendo cuquita (Dulce de leche) porque solo se gasta la leche sin cortarse 😢
@cocolosoy Жыл бұрын
De dos litros de leche,que cantidad sale de dulce ya que solo será para mi😂
@RecetaCubana Жыл бұрын
sale prácticamente esto que vez en el envace
@riverbethbet5396 2 жыл бұрын
Ok, esta reduciendo pero no deja de hervir tengo que estar muy pendiente. 🤦🏻♀️
@RecetaCubana 2 жыл бұрын
Si, terminará gastándose
@riverbethbet5396 2 жыл бұрын
@@RecetaCubana Gracias, me quedó, me quedó. 😊😋👍🏼
@Thefigure1799 2 жыл бұрын
No se me corto 😔😔
@lorenaecheverria764 2 жыл бұрын
Por qué su leche está amarilla
@victoriadevers380 Жыл бұрын
Eso hice y mi leche se niega a cortarse
@user-xs1vn1ik8v 6 ай бұрын
Muy larga la introducción
@marcelhernandezhidalgo8257 2 жыл бұрын
En las casas cubanas no existe la leche
@RecetaCubana 2 жыл бұрын
😞😞
@lenispeters3508 Жыл бұрын
Media hora diciendo que es de cuba😅😅
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