DULCE DE NARANJAS AMARGAS- CON CASCARA-ESTILO EUROPEO-la Receta Que Nunca Falla- # 017

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CocinaSuburbana o COCINERO SUBURBANO con Raúl R.

3 жыл бұрын

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Riquísimo dulce de Naranjas Amargas estilo Dinamarqués.
La mas rica forma de aprovechar las naranjas que nadie quiere!!!!
Todo el proceso está en el video, pero si te quedó alguna duda, por favor consultame y te respondo con todo gusto!!!!
La forma para quitar el acido de las naranjas y que quede solo ese amargor típico del dulce de naranjas amargas, es el que les expliqué en el video.
Se hierven y se les cambia el agua con agua de la canilla potable por supuesto, 2 veces al día durante 3 días. Si las naranjas no son amargas, se hierven una vez y listo...
La cantidad de azúcar es proporcional al peso de las naranjas ya procesadas y a la acidez que les haya quedado, puede variar entre el 80 y el 100% no menos. También se puede combinar con algún edulcorante quitando cierta cantidad de azúcar, eso es a gusto y necesidad.
En un proximo video les voy a enseñar a hacer dulces light o dulces sin azúcar para diabéticos!!!!
#naranjasamargas #naranjas #mermelada
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Пікірлер: 15

@victorolea9318 3 жыл бұрын

Muy bueno 👌

@claraleliamorelli1415 3 жыл бұрын

Me encantó la receta , muchas gracias a probar como sale gracias🇦🇷💝💕🍀

@CocinaSuburbana 3 жыл бұрын

Que bueno, te va a salir riquisimo vas a ver. Cualquier duda encantado en ayudarte. Gracias por tu comentario 😊

@sofiamardigian7007 3 жыл бұрын

Que bueno ,

@CocinaSuburbana 3 жыл бұрын

Gracias ☺️

@lolarubio8339 2 ай бұрын

naranjas no dispongo....pero, limones pa parar al menos un tren! jajaja, la haré con limón desde luego

@CocinaSuburbana 2 ай бұрын

Perfecto, es probable que tengas que dejarlo un tiempo más en cocción, agregando agua de vez en cuando. Saludos 😊

@rominagodoy2596 2 жыл бұрын

Hola! Se puede con cualquier naranja ?? Soy de mendoza

@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын

Hola Romina si, se puede con cualquier naranja, pero si son dulces no es necesario los tres días de cambio de agua. Simplemente se hierven y una vez que enfríen, se hace el fileteado. #saluditos 🤗

@angelacastillo2382 Жыл бұрын

Cuanto e hecho de azucar? no se oye bien.

@CocinaSuburbana Жыл бұрын

Hola Angela, la cantidad de azúcar varía de acuerdo al peso de la fruta ya terminada. Mismo peso de fruta, misma cantidad de azúcar. Y si quieres que salga menos amargo aún, una vez hervidas las naranjas y hecho el proceso de cambio de agua, las cortas por la mitad y tiras toda la pulpa junto a las semillas. El dulce lo preparas solo con la cáscara y ahí lo pesas y agregas el azúcar que necesita. Espero te sirva. Saludos

@keydilopezmejia8474 2 жыл бұрын

me quedo amarga, como la arreglo?

@CocinaSuburbana 2 жыл бұрын

Estimada amiga Keydi, una consulta ¿Has seguido el proceso del hervido y el cambio del agua 2 veces al día por tres días? Si fue así no debería haberte quedado muy amargo. Si un poco, pero no mucho. Te digo como puedes remediarlo!!!!! Prepara un almíbar colocando azúcar blanca en una sarten o en una olla, lo cubres con poca agua, solo hasta que tape el azúcar y lo pones a hervir unos minutos. Una vez formado el almíbar le agredas todo el dulce y lo dejaps hervir unos 5/10 minutos, revolviendo cada tanto. Luego dejas enfriar y lo pruebas.. Seguramente va a estár a tu gusto😋. Espero lo puedas solucionar y te mando un fuerte abrazo