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HORNO 180grados 25 minutos de cocción
Molde 22 cm
INGREDIENTES:
2 huevos L
1 pizca de sal
80 gr azúcar ..........1/3 taza
80 ml aceite girasol ......1/3 taza
80 ml de leche 1/3 taza
110 gr harina de fuerza o la de 0000 .......1 taza
30 gr cacao puro ..........2 cucharadas
7 gr levadura royal ........1 cucharadita
1 café con leche de 125 ml
CREMA
250 gr mascarpone.....1 tarrina
60 gr azúcar......4 cucharadas
30 gr cacao .....4 cucharadas
100 a 125 ml nata de montar ......1/2 taza
GANACHE FINAL
200 ml nata
100 gr chocolate