Công thức Panna Cotta mềm mịn thơm béo với sốt chanh dây ngon tuyệt vời

Рет қаралды 47,462

Жыл бұрын

Nguyên liệu:
1. Phần Panna cotta:
15g gelatin
400ml sữa tươi không đường
600ml whipping cream
120g đường
2. Phần sốt chanh dây:
200g chanh dây ( đã sơ chế)
200g đường
200ml nước
5g gelatin
#duytanfood #pannacotta #pannacottatraicay

Пікірлер: 106

@YenNguyen-qm7hr 9 күн бұрын

Cách chia sẻ rất hay và dễ nhớ , cam ơn bạn

@thuytran3971 11 ай бұрын

Công nhận con bày dễ hiểu và nhớ ngay công thức, cách làm. Cảm ơn con đã chia sẻ.

11 ай бұрын

Dạ con cảm ơn nhiều ạ!

@letuyennguoimientay6460 Жыл бұрын

wow, ngon và đẹp mắt quá anh ơi.em thích chanh dây ,cảm ơn anh chia sẽ nhé.

Жыл бұрын

Cảm ơn kênh nhiều nhé!

@phuongtranthi4544 Жыл бұрын

Thích lắm

@waynenguyen5565 Жыл бұрын

Cam on Em nhieu lam

@phuongbui4180 11 ай бұрын

Cảm ơn anh. Video rất dễ làm ạ

11 ай бұрын

❤❤❤

@hanhtruong3130 10 ай бұрын

Đã thử và đã thành công. Cam ơn anh nhiều

10 ай бұрын

❤❤❤

@GiangNguyen-xo8tc Жыл бұрын

Ngon quá cám ơn bạn

Жыл бұрын

Cảm ơn nhiều nhé!

@cecilnguyen5401 Жыл бұрын

Tôi đã làm ,con ,cháu tôi đứa nào cũng khen ngon, cám ơn bạn đã chia sẻ, 1 like cho bạn

Жыл бұрын

Dạ rất vui khi được gia đình mình khen ạ!

@maiang8258 Ай бұрын

Ngon quá ! Cảm ơn em !

Ай бұрын

❤❤❤

@CamLe-ur1eu Ай бұрын

Tuyệt vời 👍

Ай бұрын

❤❤❤

@thutran4540 Жыл бұрын

Em ơi món này có vị kiwi và Việt quất nữa em nghiên cứu 2 vị đó rồi chia sẽ cho mọi người làm ăn giải nhiệt nha em chị thích kênh của em chia sẽ có tâm dễ hiểu

Жыл бұрын

Dạ! hihi

@Thu-ke8yr 11 ай бұрын

Cam on ban

@soniacanlay 20 күн бұрын

Merci beaucoup pour bon explication! Salutations de France 🇫🇷

20 күн бұрын

❤❤❤❤❤

@huynhbaonhi4123 Жыл бұрын

Anh làm panna cotta ngon lắm Á ❤😂😊😊

Жыл бұрын

Cảm ơn nhiều nhé!

@otam3971 11 ай бұрын

Cô làm thử rất ngon 120gam đường hơi bị ngọt lần sau cô sẽ giảm đường 100gam là vừa . Cảm ơn con nhiều nhé!

11 ай бұрын

Dạ con cảm ơn cô đã góp ý ạ!❤❤❤

@anhhuynh9565 10 ай бұрын

Sử dụng bột béo b one đc k a

@nghiemang3068 11 ай бұрын

A hôm nào a chỉ cách làm bánh ca đi a..e cam ơn a e khoái banh đó mà kg biết làm ...mong a chi ah

11 ай бұрын

Ủa bánh ca là bánh gì vậy mới nghe luôn á

@AnhLe-rd6lg 4 ай бұрын

Mình thay hoàn toàn bằng sữa tươi đc ko bạn.

@thaovuongthi6617 10 ай бұрын

A ơi định lượng của bột gelatin là 1 gam bột thì tổng nước bao nhiêu ml ạ

@user-nb6ro1ib5l 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@hoalynguyenpham8935 3 ай бұрын

Cho e xin công thức để kinh doanh với ạ

@hoppham618 2 ай бұрын

Em Trai dễ thương cho Chị hỏi mình ko có whipping cream sử dụng bột béo được ko Em .? Cảm ơn Em nhé 👍👍👍👍

2 ай бұрын

Được thì được nhưng ko ra đúng vị panna cotta chị nhé!

@myphungtran9922 Жыл бұрын

Bạn giỏi quá nè Cho mình hỏi galatin là gi, mua ở đâu Thanks bạn giỏi nhé

Жыл бұрын

Gelatin bạn phải tìm mua ở cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc chuyên nguyên liệu cho món Âu nha

@myphungtran9922 Жыл бұрын

@ mình ở Q5 SG thì mua ở đâu bạn giỏi nè , ❤️bạn giỏi lắm lắm

Жыл бұрын

@@myphungtran9922 Bạn tìm trên google xem có cửa hàng nào gần ko nhé!

@MinhNguyet0807 7 ай бұрын

Cháu ơi ! Thay thề gala tin bằng bột rau câu đươjc khg cháu

7 ай бұрын

Dạ thay gelatin thì cách làm sẽ khác chút và nó chỉ là tạm thôi chứ ko còn đúng là Panna cotta nữa ạ!

@thutran4540 Жыл бұрын

Nếu dùng lá thì chị dùng bao nhiêu gam thì được em

Жыл бұрын

Thường một lá tương đương 2g chị nhé! ( khoảng 7 lá là được)

@thucthanh1858 8 ай бұрын

Có thể thấy thế whipping cream thành nước cốt dừa không a

@ChiNguyen-fq1km 11 ай бұрын

Dak a ơi cho e hỏi, lượng sữa tươi vs which cream là 1:1 ạ. Nếu cho sữa nhìu hơn thì có làm cho món dở ko ạ.

11 ай бұрын

Tất nhiên là sẽ bị giảm thơm béo rồi, nhưng đây là công thức cho gia đình nếu kinh doanh thì chỉ dùng 3 phần whipping thôi còn 7 phần là sữa ( bởi giá whipping rất cao)

@ChiNguyen-fq1km 11 ай бұрын

Dạ vậy 1lit sữa thì bao nhiu w.c ạ.

@thienphan6489 7 ай бұрын

Thay thế swing ceram bằng bột béo đc ko a

7 ай бұрын

Thế thì vẫn được nhưng ko ra đúng chất của Panna cotta bạn nhé!

@maidinh1358 11 ай бұрын

xin hỏi mình đổ lớp thứ hai vào thì bị nổi vân của lớp thứ nhất vào thì nguyên nhân là bị làm sao

11 ай бұрын

Bạn phải để cho nó đặc mới đổ lớp thứ 2 được chứ

@lieulethithuy7225 Жыл бұрын

Dùng rau câu được ko em

Жыл бұрын

Riêng Panna cotta này phải dùng gelatin chị nhé!

@ThuNguyen-ue5ud Ай бұрын

Anh ơi, công thức này mình thay sữa nước whipping cream bằng bột whipping cream được không ạ? Em cảm ơn anh nhiều nha.

Ай бұрын

Dùng bột pha ra theo tỉ lệ là được nhé!

@PhuongMai-eg8qy 11 ай бұрын

Chú ơi k cho whipping crem có đc k ạ

11 ай бұрын

Giảm bớt thì được chứ ko thể ko có nha

@xuka2032 9 ай бұрын

Anh oi khi sửa còn nóng thì mình cho vào hủ liền hay để cho sữa bớt nóng bỏ vào đc ko anh

9 ай бұрын

Cho vào lúc còn nóng hay nguội bớt cũng được nhưng đừng để nguội hẳn sẽ bị đóng ván

@xuka2032 9 ай бұрын

@ dạ em cám ơn a nhiều ạ

@ThiNguyetNguyen-lo3tb 2 ай бұрын

Co thể thay thế whipping bằng kem béo k a

2 ай бұрын

Bạn thích thì có thể thử nha

@bongdemthienthan648 7 ай бұрын

anh ơi định lượng 15gram gelatine cho 1l sữa với whipping cream liệu nó có đông duoc ko a Tân e dùng geletine của pháp chứ ko phải của đức

7 ай бұрын

Panna cotta phải mềm mịn mới ngon tuy nhiên mỗi loại gelatin sẽ có thay đổi đôi chút bạn có thể thử trước 1 ít xem có vừa ý mình ko nha

@bongdemthienthan648 7 ай бұрын

@ dạ e thanks a đã chỉ dẫn ah

@Phuongnguyen-wv3tp 7 ай бұрын

Cô có chai sinh tố chanh dây,cô lấy chai đó làm được kg duy tân

7 ай бұрын

Dạ chanh dây dạng syrup thì được còn dạng sinh tố con không biết nó như thế nào nữa

@Phuongnguyen-wv3tp 7 ай бұрын

Cam on con

7 ай бұрын

❤❤❤@@Phuongnguyen-wv3tp

@user-fr5tw3bi1s 8 ай бұрын

Whipping mình thấy bằng Richs lùn được ko b

8 ай бұрын

Được thì được nhưng nó ko đúng là panna cotta bạn nha

@NhungNguyen-tu5sw 3 ай бұрын

Là kem làm bánh kem ạ

@nhuthaotran5280 2 ай бұрын

Wipping cream họ bỏ tủ lạnh mua về có cần bỏ cho nó về nhiệt độ phòng ko a.

2 ай бұрын

không cần nhé!

@VuPhuonganh-kl7cu 2 ай бұрын

Còn mình sử dụng gelatin lá thì ntn ak

2 ай бұрын

lá tương đương 2g

@ucduylej7331 11 ай бұрын

dùng whipping cream bột đc ko ạ

11 ай бұрын

Được bạn nhé!

@ucduylej7331 11 ай бұрын

@ tỉ lệ pha bột vs nước như nào v ạ

@ABC-vz9gw 11 ай бұрын

Nếu kinh doanh thì tỷ lệ sữa và whip sẽ là bao nhiêu bạn

11 ай бұрын

Còn tuỳ vào giá mà bạn muốn bán ra,nó vào khoảng 7 sữa 3 whipping là mình thấy ok

@kitchenjustlife Жыл бұрын

Chanh dây ăn hột luôn được hả ta?

Жыл бұрын

Được nhưng trang trí là chủ yếu hihi

@user-wv4ri7ec1e 7 ай бұрын

Bạn ơi có thể thay wh dạng bột được ko

7 ай бұрын

Được bạn nhé!

@user-wv4ri7ec1e 7 ай бұрын

@ cảm ơn bạn

@TrangLe-hp8cx 6 ай бұрын

Thay bằng bột wipping thì pha ntn ạ

@cuongcaouc2702 Жыл бұрын

Mình để tủ mát được bao lâu em ơi

Жыл бұрын

Dạ tốt nhất là dùng trong 1 tuần anh nhé, ngon nhất trong 1 đến 2 ngày đầu bởi để càng lâu phần Panna cotta sẽ ko còn mềm mịn nữa

@KimThien-mq1gh 4 ай бұрын

Cho vani được không anh

4 ай бұрын

Tuỳ thích em nhé!

@truclytran4234 11 ай бұрын

Em mua không có mua được whipping cream mà chị bán hàng bán cho hộp Rich dc không ạ?

11 ай бұрын

Không có thì dùng Rich cũng được nhưng ngon và đúng nhất vẫn là whipping bạn nhé!

@anhhuynhthituyet605 10 ай бұрын

mình nấu với rick lùn rồi,mùi vị ko ngon

@tranthinhuanh 11 ай бұрын

Ct này khinh doanh được ko a

11 ай бұрын

Được nhưng coi chừng hết vốn hihi, nói chứ muốn kinh doanh bạn nên giảm whipping cream và tăng sữa tươi lên nha ( do whipping giá thành hơi cao)

@tranthinhuanh 11 ай бұрын

@ e dùng kem béo rich lùn được ko

11 ай бұрын

@@tranthinhuanh Được em nhé!

@haiaothanh9951 11 ай бұрын

Công thức làm như vậy.tổng số tiền là bao nhiêu vậy bạn

@ngocmanhphamngocmanh5881 Жыл бұрын

Wit kin win là gì

Жыл бұрын

Whipping cream là loại thường được dùng làm kem tươi

@linhnguyen-jq2mz 2 ай бұрын

Whipping cream và cratin mua ở đâu ạ ???

@quocthinhmai3684 2 ай бұрын

Sao mình bỏ ngoài bị tan ra

2 ай бұрын

Đúng rồi để lâu bên ngoài sẽ bị loãng ra cho vào tủ mát sẽ đặc lại