돼지갈비찜 이렇게 만들면 돈받고 팔아도 됩니다.🍖누구나 인정하는 갈비찜 레시피

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2 жыл бұрын

돼지갈비찜 만드는 방법 입니다.
*재료
돼지갈비 2kg
양파 1개
감자 2개
사과 1개
당근 1/2개
대파 1개
다진마늘
다진생강
*양념소스 (고기 2.5kg까지 가능)
진(양조)간장 1컵(200ml)
설탕 1/4컵
맛술 1/4컵
물엿 1/4컵
다진마늘 3T
다진생강 1T
간사과 1개
간양파 1/2개
굴소스 3T
짜장가루 3T
참기름 3T
후추
1. 돼지 갈비는 끓는물에 3~5분가량 데쳐 준 후 깨끗하게 씻어준다.
2. 위의 분량대로 소스를 만들어 줍니다.
3. 깨끗하게 데쳐진 고기에 만든 소스 2/3와 물1컵,반으로 썰은 감자,당근을 넣고 중약불로 30~40분 끓여줍니다.
4. 간을 본 후 남은 소스로 간을 조절 하고 양파,대파 를 넣고 5분가량 더 조리한 후 마무리한다.
*돼지고기의 사이즈에 따라 부드럽게 익는 시간이 조금씩 차이 날 수 있으니 조리 시간 조절 보랍니다.
*소스가 남을 경우 볶음요리,조림요리 등에 사용하시면 됩니다.
*당면,떡,사리,버섯 등 부재료를 추가해 주셔도 좋습니다.
*매운걸 원하시면 고춧가루,매운고추등을 추가하시면 됩니다.
#밥차남 #요리 #레시피 #돼지갈비찜 #cooking
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Пікірлер: 171

@user-sf1qh6kw2x 7 ай бұрын

저희 엄마는 양념소스에 재어놓았디ㅡ기ㅡ 하시드라구요 거기다 짜장소스 .굴소스 안녛고 콜라가 신우 한수라시며 한캔 넣으니는데 완전 가계서 먹는 그런맛

@selenak332 2 ай бұрын

2년 전 레시피지만 갈비찜 처음 도전해봤는데 ㅎㅎ 역시나 신랑이 넘 맛있다고 하네요!! 밥차남님 레시피만 먼저 찾아보게 돼요 실패한 적이 한 번도 없어서! 이번에도 맛있게 잘 먹었습니다! 감사합니다!

@user-us3bu5zw1y 2 жыл бұрын

매번 돼지 갈비찜 할때마다 양념사다가 만들었는데.. 이제 그럴 필요 없네여. 오늘 저녁에 해 먹어 봤는데.. 너무 맛있어요.엄지척~👍

@user-ix9uf9wy5p 2 жыл бұрын

휴가나온 아들에게 점심 메뉴로 갈비찜ㅎㅎ 해주었어요...맛있어요. 감사합니다.🙏🌱👍👍👍

@yahmino822 2 жыл бұрын

알기쉽게. 설명해주시니. 최곱니다!!!

@user-qb2zd7dm4p Жыл бұрын

🔥🔥🔥 한식 요리하는거 시작만했는데 여기서 래새피 보고 만들었어요. 다들 너무 맛있다고 했어요 . 너무너무 감사합니다❀

@user-pe6yc3vu3k 2 жыл бұрын

왕 맛있어 보입니다. 그냥 해먹어야 하는 각이네요.

@SKSasian13246 2 жыл бұрын

모둔게 너무너무 맛깔스러워요~~ 감사해요~^^

@user-el4qi3tn2k 9 ай бұрын

매일 밥차 잘보고있어요 쉽고 간단한설명 고맙습니다

@100able 5 ай бұрын

이렇게 손쉽고 맛있는 요리를 끊임 없이 올리시는 열정이 대단하십니다 요리는 따라 할 수 있어도 이건 도저히 따라 할 수 없네요 이번에도 맛있게 잘 만들어졌습니다 감사합니다

@user-oe8rd8yh7p 2 жыл бұрын

밥차남 요리 정말 짱이에요 매번 많이 배웁니다 소고기보다 돼지고기를 좋아하는 울아들에게 이레시피대로 맛있는갈비찜 해줘야겠어요ㅎㅎ

@user-uy7yr4fd7i 6 ай бұрын

간단하니 정말 맛있을것 같네요 짜장면 가루가 특별한 맛 같아요 감사핲니다 잘배워갑니다

@user-ql5mv2lt8k 2 жыл бұрын

꼭한번해봐야겠어요^^

@peachlang5139 10 ай бұрын

와 진짜 너무 맛있어요. 표고버섯을 넣었는데 너무 맛있었어요 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었어요. 감사해요.

@user-ne7yr8wk5x 2 жыл бұрын

이건 우리 딸이랑 꼭 해먹야겠어요^^ 수아 또 엄청 먹었겠네♡ 수아먹방 보고싶어요

@user-qm3yj5rp8g 9 ай бұрын

갈비찜이 너무 맛있어 보입니다~😊

@user-oo7jv9he1s Жыл бұрын

오늘 저녁에 해보려고요! 감사합니다!! 😋

@user-gm5us9js2z Жыл бұрын

최고에요리입니다.수고하셨습니다.감사드립니다

@yureechung6042 2 жыл бұрын

최고에요!

@user-ip7fw2jm6m 9 ай бұрын

언제나 활기찬 모습 힘이 됩니당~~

@harryjeon6875 2 жыл бұрын

저 정말 요린인데요 정말 이 요리만 세번째했어요 식구들 앞에서는 요리사로 하드캐리한거같아요. 맛 대박이예요

@user-bb7tc9ns4q 2 ай бұрын

어쩜 복스럽게도 드시네요~꼭 도전해볼께요

@user-jz7ou1ji1f Жыл бұрын

감사합니다 꼭만들어 먹을께요

@huni8980 2 жыл бұрын

오전 9시30분에 벌써 허기가 지네요 ㅠㅠ 오늘 저녁은 이거다!!!!

@user-fm7bg2qi9g 2 жыл бұрын

맛있겟다 저도 해봐야겟어영

@user-cd9vn6ig2j 3 ай бұрын

쉽고 간단하게 하시네요 진짜 맛있게 드십니다 ㅎ

@user-sd9ih3qb7c 5 ай бұрын

아 진짜 맛있겠네요 먹고 싶네 침이 꿀꺽꿀꺽 넘어가네요 나도 해봐야지

@SKSasian13246 2 жыл бұрын

ㅎㅎㅎㅎ소개가너무재밋어요 ㅋㅋ 맛잇게 만들어보겟어요

@babchanam1 2 жыл бұрын

재미있게 봐주셔서 감사합니다!

@user-sw6qk3tg1h 10 ай бұрын

아이고 쉽게 가르쳐주시고 고마워요 오늘 저녁은 돼지갈비 짱이군요 널 대박

@user-ch8ue3ol4d Жыл бұрын

오늘은 이거 따라할거예요 지난번 골뱅이레시피 최고! 역시 믿고따라하는 밥차남님 레시피👍👍 애기도 같이 먹을수 잇는 레시피라서 더 좋아용

@babchanam1 Жыл бұрын

아영이 새해 복 많이 받고 항상 건강하고 행복한 한해 되길 바래~~ 앞으로 세명의 남자들과 지지고 볶고 하려면 맛있는거 많이 먹고 힘내유~~~😁

@user-uu4zv8zb3f Жыл бұрын

매운갈비 찜도 넘 맛있게 잘 만들어 먹었어요~^^* 돼지갈비 또 사왔는데 잘 보고 잘 만들너 보렵니다 최고입니다~👍👍👍👍👍👍👍

@babchanam1 Жыл бұрын

시청해 주셔서 감사합니다 😊

@user-lw9jv1br1f Жыл бұрын

참맛나게드시네요 짜장가루 꿀팁임다

@user-wb4mc5ro9q 11 ай бұрын

훌륭하십니다~감사해요

@user-pp6rb4wj1h 10 ай бұрын

갈비가 푸짐하군😊

@user-wp1oj8gf7i Жыл бұрын

맛있겠네요좋아요

@huchuworld Жыл бұрын

예랑이 생일이라 해줬는데 엄청 맛있다고 합니다!!물론 제가 먹어도 맛있어요!!!!최고입니다ㅎㅎ

@user-fn5ev5od8j 2 жыл бұрын

겨울더덕으로 더덕구이 해주세요😆

@dianedo8314 6 ай бұрын

Delish- awesome recipe and dish. Yummy❤😊

@user-vh3oo7zi4k 4 ай бұрын

덕분에 손님초대 너무 잘 했어요. 진짜 맛있습니다. 2kg 했는데 양념 다 넣고 물 더 넣고 팍팍 끓였더니 간 딱 맞아요. 비벼먹기도 좋고 너무 맛있어요.

@user-pn2ye9lk4r 2 жыл бұрын

구독자수가 점점늘어나네요 축하합니다 La갈비 낚지볶음 울사위 오면 어김없이 하는메뉴예요 어찌나 잘 먹는지......

@user-kh8bj8nn9k 8 ай бұрын

밥차남님의 최고의 요리비법 강의에. 저도 이제. 돼지갈비찜의 고수가 되었습니다.감사합니다.

@babchanam1 8 ай бұрын

영광입니다

@chan999 2 жыл бұрын

오늘 해먹었는데 진짜 맛있어요 밥차남님 덕분에 요리 실력이 늘어가네요 감사합니다

@user-zg7yp5ro7s 2 жыл бұрын

짜장가루 넣었나요? 영향이 좀 있나요? 맛이난다던가

@babchanam1 2 жыл бұрын

제가 더 감사합니다

@user-ct7oi8bb6d 2 жыл бұрын

애기.밥그릇 ㅎㅎㅎㅎㅎ귀엽귀엽

@user-im3ql5kr9c 10 ай бұрын

맛있겠네요! 우리 딸도 라면 좋아 하는데! ㅋㅋㅋ 빨리 해 먹어봐야겠네요👍

@user-nf7hv8ys5r 8 ай бұрын

쉬운설명 저도해봐야겟어요

@user-qp8le6le7h 2 жыл бұрын

아유 먹는소리에 침 꿀떡 꿀떡 미쳐

@user-nn5xf6hy5n Жыл бұрын

애들이 맛있다고 감탄해요.. 감사요! 요리맛이 업되고 있어요😊

@babchanam1 Жыл бұрын

봐주셔서 감사합니다😊

@user-io3xw8yt9d 2 жыл бұрын

염소탕을 육십년만에 따라 해봤는데 성공적으로 맛나게 해먹섰답니다 젊은 분이 너무너무너무 요리 잘하셔요~^^ 좋은하루되세요

@babchanam1 2 жыл бұрын

맛있게 드셨다니 다행이네요 앞우로도 자주 찾아주셔요 감사합니다~

@user-cf9hk1vh5n 2 жыл бұрын

김강패 님이랑 목소리가 너무 똑같아요 !! 신기할 정도 ..!!!!! 밥차남 님은 제 요리 슨생님이라 목소리만 들어두 아는데 ㅋㅋㅋㅋ 너무 똑같아요 말투랑 ..!!

@user-rk7vy2rq4g 7 ай бұрын

항상 맛있는 레시피 감사합니다. 이 소스 찜닭에 사용해도 될까요?

@user-ne7yr8wk5x 2 жыл бұрын

밥그릇이 수아꺼 아닌가요? ㅎㅎㅎ 보기만해도 맛나보여요 밥차남 레시피는 찐입니다 👍 👍 실패없는 맛

@user-bd8lj7tu3r Жыл бұрын

계량스푼입니다

@user-zj1wj9bf8j 11 ай бұрын

덩치 크신 분이 귀여운 핑크 애기 밥그릇 반전이네요 ㅎㅎ

@user-id5zd2jg7l Жыл бұрын

밥그릇이 앙증맞네요 ㅎㅎ

@user-ze7in7jr9t Жыл бұрын

다른영상 따라 몇번해봤지만 이분영상이 제일맛있음

@babchanam1 Жыл бұрын

우와 감사합니다

@photini505 4 ай бұрын

갈비에 짜장 가루는 첨이네요 맛이 어떨지 해먹어 봐야겠네요 ~^^

@MyKongG Жыл бұрын

😊오늘 만들어서 먹었는데 정말 맛있어요 고정 레시피할해요 감사합니다:)

@lovelyeden1004 2 жыл бұрын

앗!!!! 해외동포들에게 한줄기 빛같은 레시피가 나왔네요💕 오늘도 아귀찜 해먹었어요 ㅎㅎㅎ 당연히 아귀는 없어서 냉동 대구살로 대체했는데 진짜 이건 대박이었죠!!!ㅎㅎㅎㅎ 귀한 레시피 열심히 연구하시고 무료로 배포해주셔서 해외사는 동포들에게 향수병 확 줄여주시니 감사드려요♥️♥️♥️

@babchanam1 2 жыл бұрын

멀리서 이렇게 찾아주시고 댓글까지... 넘 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드립니다!!😁

@user-iw2hs4wf5k 9 ай бұрын

쌤~~등뼈김치찜도 함 해주셔요^^

@user-yy6tt3jz2s 10 ай бұрын

최고

@user-ld8xz5pl6e 7 ай бұрын

소리만들어도맛이느껴지네요

@babchanam1 7 ай бұрын

감사합니다😋

@user-lh2ge6qt9z Жыл бұрын

해뒀다가 데워먹어도 맛이 그대로일까요? 감사합니다

@user-ml5hz7zc1r 9 ай бұрын

명절에식구들많으면~~ 고기 양을더많이 곱빼기로할경우엔~ 양념도 모두 꼽빼기로 두배씩 너줘야되는거죠?? 2k로는 싕인 몇명을 먹을양이되나요?

@oki1027 11 ай бұрын

해먹어야지

@user-rd9ti1cl1i 2 жыл бұрын

돼지등갈비찜도좀 부탁드려요 아님 이거랑 똑같이하면되나요?

@user-kc6ys8qw3l Жыл бұрын

감자 조그만한 사이즈면 끄기 10분 전에 감자 넣으면 될까요?

@ddungna 2 жыл бұрын

짜장가루 대신 춘장 넣으면 몇스푼 넣어야할까요?

@user-th8bg5hm3t Жыл бұрын

짭짤하게 됐을때 물을 더 넣으면 될까요??

@user-qz5ws9to4j 5 ай бұрын

짜장가루 대신 춘장으로 대체해도 될까요? 양은 얼마나 넣으면 될까요?

@user-ei9fs7up6s 9 ай бұрын

영상잘보았어요. 정말맛있어보이내요. 그런데짜장가루는어디서살수있어요?

@user-py9qf5tp3w Жыл бұрын

소갈비찜도 같은 소스로 하면 되나요?

@user-qb2zd7dm4p Жыл бұрын

🔥🔥🔥

@user-we2es1ir6t Жыл бұрын

선생님 너무 맛있게 하시네요 말씀 하시는것도 재미있고 참잘생겨 셨고 봐도봐도 또보고싶은 얼굴이네요 요리 숫가락 종이컵 으로 알려주셨어 고맙습니다 선생님최고👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰

@babchanam1 Жыл бұрын

감사합니다 열심히하겠습니다

@user-oc5oi2zo1s 11 ай бұрын

사과대신 갈아만든사과 음료 몇미리 넣으면 될까요?

@SKSasian13246 2 жыл бұрын

그나저나 멍멍이가 왜이래 순하나요 우리애는 밥사위에잇는거 다먹어치워요 ㅜㅜ

@user-pz5nx7zh9l 10 ай бұрын

음식 못하시는게없어요^^

@user-bc9rl5zp8o 9 ай бұрын

안녕하세요..재우고 싶은뎅 고기삶지안고 저 양념에 재워놔도 괜찬을까요?

@user-py4oq8pe6t 2 жыл бұрын

넘 맛나보여 오늘 도전해 보려는데 빨간 매운돼지갈비찜으로 먹고 싶음 고춧가루만 더 넣음 될까요?

@babchanam1 2 жыл бұрын

고춧가루 3~4스푼 넣으시면 되는데요 너무 많이 넣으면 텁텁하니까 매운고추를(청양.베트남고추)이런것도 같이 넣어주면 더 좋을 것 같아여~~

@user-py4oq8pe6t 2 жыл бұрын

@@babchanam1 감사합니다 열심히 만들어서 맛있게 먹어볼께요ㅎ

@kenosis7458 Жыл бұрын

오호 짜장가루를 넣는군요

@user-rk7vy2rq4g 2 жыл бұрын

춘장사용할시에는 얼마나 넣어야할까요?

@hdjwjdbegeuwb34 2 жыл бұрын

갈비에 라면사리 처음봐요ㅋ 갈비 양념에 짜장가루도요 이밤 보는데 넘 맛있겠어요 짜장가루 저기 몇수저 넣고 남은건 어디에 활용하면 좋을까요?

@babchanam1 2 жыл бұрын

짜장떡볶이나 찜닭에 넣어도 좋아요 👍

@user-gp4wb4ex6w Жыл бұрын

밥차남 화이팅.

@user-ip7fw2jm6m 9 ай бұрын

이번 추석때 레시피 대로 할것입니다

@user-mariajan1013 7 ай бұрын

어후 파김치 얹어서 똭~~~^^

@user-rb6zc7wt3y Жыл бұрын

옆에서 지켜보는 귀여운 댕댕이는 얼마나 먹고 싶을까~~ ㅠㅠ

@user-pz3ih2tj6b 2 жыл бұрын

핏물은안빼도되나요?

@user-qg9ed7vn8e 2 жыл бұрын

청주나 소주나 상관없나요?!

@user-yr9tj7pt9q 2 жыл бұрын

닭도리탕 카레가루에이어, 돼지갈비에 짜장가루!!!!!!!! 요식업계의 아인슈타인

@babchanam1 2 жыл бұрын

감사합니다~😁

@user-qt9oc5zj6g Жыл бұрын

와우...돼지갈비찜 정말 못~참쥐... 너무 입맛 땡기네요... 근데 질문요? 짜장가루가 없고 짜장춘장이 있는데... 가루대신 춘장을 그대로 세스푼 넣어주면 됩니까? 알려주셔유~~

@babchanam1 Жыл бұрын

한스푼만 넣으셔요~~~

@user-qt9oc5zj6g Жыл бұрын

@@babchanam1 감사합니다.

@nicoleaxbb6505 2 жыл бұрын

춘장으로 하면 몇T 정도 넣는게 맞을까요~~?

@babchanam1 2 жыл бұрын

수북하게 말고 깍아서 두개정도면 충분합니다~

@user-xk3zy7ii5u 2 жыл бұрын

짜장가루를 넣는이유는 색깔 때문인가요? 혹시 패스해도되는건가요?

@babchanam1 2 жыл бұрын

넹~ 괜찮아유

@user-to1cf3fc2f Жыл бұрын

내일 해머어야지~~^^

@babchanam1 Жыл бұрын

화이팅입니다!

@user-pz3ih2tj6b 2 жыл бұрын

배넣을때도한개 다 넣어야할까요?

@babchanam1 2 жыл бұрын

한개 다 넣어도 괜찮구요~ 핏물을 빼주시면 더 좋긴 하겠지만 안빼고 데치는 작업만 해줘도 냄새 안나고 괜찮았어요~

@saebomikwon2193 5 ай бұрын

레시피보고 장을 보러 겄어야 했는데 짜장가루가 없어요ㅜ

@user-hp6ly6oq1z 4 ай бұрын

짜장가루 넣으면 짜장 냄새가 강하지 않나요?

@ganbale9891 2 жыл бұрын

레시피 잘못봐서 200미리 넣어버렸네요 고기무게에 간장을결정하고 간장을결정하고 간장양에 4분의1양을 하면되나요?

@user-cu6wb2oe2m 2 жыл бұрын

핏물을 빼지않고 깨끗이 씻어서 끓는물에 데치신거죠?

@babchanam1 2 жыл бұрын

네 맞아요. 핏물도 빼주면 더 좋긴 하겠지만 데쳐주는 작업만 해줘도 크게 잡내가 나지 않더라구요~~

@queen-yi2sq 4 ай бұрын

짜장없슴 노추간장써도 되나요? 여기 유트브 보고 두병이나 주문해놨어요~^^

@user-yb2lk7rx9q 5 ай бұрын

서양이. 엄마인데요. 갈비가. 그렇다고. 그래요. 옆집언니 한테. 배루고. 첨가해서. 저희집은. 10여년. 어쩌다 가. 먹어요. 3. 갈비를. 한번. 삶아요. 냄비에 무우. 당근. 양파. 마늘. 대파넣고. 생수넣고. 돼지갈비 양념. 진간장. 적당히. 넣세요. 5. 마지막. 과일. 사과나. 배을. 넣는다. 6. 냉장고에. 몇시간. 숙성해요. 7. 가격이. 저렴하니가. 푸짐하게. 드세요.