المقادير
400 غرام لحم بقر مفروم ناعم
25% دهن
بصل صغيرة
نصف حص ثوم
ملعقة شاي بابريكا
نصف ملعقة شاي كزبرة جافة
نصف ملعقة شاي كمون ناعم
نصف ملعقة شاي قرفة
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
نصف ملعقة شاي فلفل احمر جاف
ربع ملعقة شاي بهارا حلو
نصف ملعقة شاي اوريجانو
نصف ملعقة شاي ملح
صوص ابيض
ربع كوب طحينة
ربع كوب زبادي
ملعقتين طعام ماء بارد
رشة بقدونس
رشة نعنع يابس
ملعقتين طعام عصير ليمون
حص ثوم مهروس
ملح
3 ملاعق طعام ماء بارد
صوصو احمر
3 ملاعق طعام مايونيز
ملعقة طعام معجون الطماطم
ملعقة طعام شطة حارة
ملعقة شاي فلفل احمر جاف
رشة فلفل اسود
رشة ملح
حص ثوم مهروس
وصفة الخبز هنا bread recipe here
• طريقة مضمونة لتحضير ال...
وصفة الطحينة بالمنزل هنا tahini paste recipe here
• طريقة صنع الطحينة او ا...
Ingredients
400 grams finely minced beef
25% fat
small onions
Half a garlic clove
paprika tea spoon
Half a teaspoon of dry coriander
Half a teaspoon of cumin powder
Half a tea spoon of cinnamon
Half a tea spoon of black pepper
Half a teaspoon of dry red chili pepper
Quarter of a teaspoon of sweet all spices
Half a teaspoon of oregano
Half teaspoon salt
white sauce
Quarter cup of tahini (sesame paste)
Quarter cup of yogurt
Two tablespoons of cold water
a sprinkle of parsley
A sprinkle of dry mint
Two tablespoons of lemon juice
Crushed garlic
salt
3 tablespoons cold water
red sauce
3 tablespoons mayonnaise
tablespoon tomato paste
tablespoon hot sauce
teaspoon dry red pepper
pinch of black pepper
pinch of salt
Crushed garlic