Вот бы парочку д.Матвею и Нине Фед .

Ёжики, знакомая и вкусная вещь, постоянно готовим. 😋👍

Была на Автогригатном заводе на экскурсии в 1978г п Центральный там я училась в школе,так что я ваша землячка😁

Ёжики тоже очень любимые из детства....

Супер ежики, а я обжариваю потом тушу Добавляю лук и морковь тушу 20- 30минут. Вкуснотеево.

Старый забытый рецепт ! Спасибо девочки!!! Я на 1 кг.мясо,рыбы или на один литр воды для первого одну чайную ложку соли 100% не пересаливола,( на заметку попробуйте)🥰🥰🥰

Привет девочки для ёжиков пассерую лук морковь через тёрку перец болгарский томаты добавляю в фарш свино говяжий рис неваренный хорошо держит форму ёжиков и ещё немного гречки а яйца не добавляю ненадо а варю в подсоленной воде с лаврушкой бульон получается очень вкусной.

Спасибо за рецепт, напомнили давно забытый! Всего вам доброго, радуйте нас и дальше!

Я тоже сделала гуляш по рецепту бабушки Насти, ну очень вкусно получилось, ели с удовольствием, хотя рецепт прост.Спасибо!❤❤❤❤❤❤

Наконец-то вижу мою любимую Альбиночку! Девочки, у вас замечательный тандем! И блюдо очень аппетитное! Но я жду обещанный курник, Альбина обещала.

Большое спасибо, давно искала этот рецепт , обезательно приготовлю.

Если добавить туда капусту будут ленивые голубцы

Ёжики очень вкусно выглядят, спасибо за рецепт.

Мы тоже так же готовим и назыааем тефтелями🌸

Девочки вы супер и рецепт у вас супер,надо будет тоже сделать. Спасибо за рецепт.

Добрый день мои дорогие девочки!!!! 💛💙🧡❤💜💛💙🧡❤💜💛💙🧡❤💜💛💙🧡❤💜Ёжики класс

Доброго дня, девочки, Альбина Павловна, очень приятная симпатичная женщина, да мы тоже любим ёжики, это русское блюдо, спасибо вам, а котлеты вы правильно сказали, надо большими делать, они сочнее, желаю вам здоровья, хорошего настроения, ждем новых блюд, может запеканочку какую-нибудь!⚘⚘⚘

Добрый день Светлана, Альбина Павловна и Жанна!!! Спасибо🥰 огромное за видео и за такой прекрасный рецепт ёжиков!!! Здоровья вам и благосостояния!!! Храни Вас Господь Бог всех!!! 🙋‍♀️📽️👍👍👍👍👍🤗🙏❤️❤️❤️❤️❤️

В соус надо добавить еще сметанки. Соус будет вкуснее, а следовательно и ежики будут вкусные.

А ёжики вкусная вещь, я часто готовлю,. Приятного вам аппетита девочки.

А я просто так стала делать ёжики, помню что мама делала с рисом и всё, и я стала добавлять рис, и сырой и варёный, когда как хочется, и в томате и в сметане и в молоке, как захочется.

Здравствуйте наши любимые девчонки, рады вас видеть, нам очень нравится готовить ёжики и на гарнир макорошки, спасибо за ваш рецепт

Спасибо за рецепт Ёжиков👍👍👍👍👍👍

Это тефтели мы сначала жарим а потом парим в соусе

А вот если лук обжарить до карамельного вкуса и в фарш,это очень вкусно!!!!!

Спасибо за рецепт. Всем доброго здоровья.

Спасибо,Альбина Павловна! Ёжики на вид получились аппетитные!

Какие это ЁЖИКИ? Это ТЕФТЕЛИ. У ёжиков рис как иголочки торчит. ОТСЮДА И НАЗВАНИЕ ЁЖИКИ. 😃

Если добавить сырую гречку-будет ниже гликемический индекс продукта. Диабетикам полезнее. Альбина-молодец. Спасибо.

Спасибо девочки за рецепт.Всем желаю здоровья и добра.

Здравствуйте наши любимицы Светлана Жанна и Альбина Павловна очень рада всех видеть и слышать очень приятная красивая женщина спасибо за рецепт все очень любим ёжики с пюре Процветания каналу Готовим у Жанны и Быть Добру Храни Вас Господь

Девочки спасибо что напомнили , я приготовила фарш из говядины и филе курицы, лук и чеснок прокрутила на мясорубке вместе с мясом. Рис отварила до полуготовности. Короче получаются тефтели, послушала ваш совет и сделала их покрупнее чем обычно. Со всех сторон обжарила, подлила водички с томатной пастой и добавила немного сахара, лаврушку, перец горошком. Хорошенько потушила, к пюрешке прямо отлично! И подливчик отдельно не пришлось готовить, так как обваливала в муке. Фарш с курицей получается очень нежный да и дешевле)))

Спасибо девочки, за рецептик.

мне нравиться рецепт ёжики.

Очень любим ежики, а рис я добавляю сырой, тогда действительно похож на ежики, все успевает приготовиться.

Приятного аппетита 👍👍👍

Меня слюнки бегут, пюрешка с ёжиками, оболденно вкусно! Спасибо хозяюшкам, и оператору тоже! 👍 Будьте здоровы!

Здравствуйте наши любимые, очень рада видеть у вас Альбину Павловну, очень приятная женщина, спасибо за рецепт, приготовлю , знаю что будет вкусно. Быть добру !

А я добавляю не варёный рис . Обжариваю ежики на сковороде. А потом тушу в соусе. Когда рис не варёный рис разрыхляет мясо . Просто тушу подольше. . Ёжики получаются воздущные.

Ёжики - это когда из фарша торчат рисинки !!! А торчат они когда рис сырой добавляют ! Все прекрасно приготавливается . Поэтому и ёжики, а у вас рецепт обычных тефтелек !!!

Всем привет дорогие друзья 🤗,счастья здоровья и благополучия 🤗😘

Жанна, Альбина и Света, как у вас уютно, как будто я пришла к подружкам! А как вкусно всё, умницы! 🤗🙋😋👍

Альбина Павловна, приветик! Вы прелесть женщина, просим часто выходить в эфир.!

А пшином блюда тоже очень вкусно

Очень люблю ёжики 🤩

Девочки вы такие красивые молодцы приготовила ежики очень понравился вы супер Умнички дай бог здоровья вам всем

а мне понравились очень крутые

Спасибо за хороший рецепт и позитивное видео👍👍👍💞

Спасибо за рецепт , мы их тоже ежики называем, Зауралье. Мы их обжариваем и делаем подливу , потом соединчем все

Завяжие платочки ежики

молодцы девчонки так приятно видеть вас вы такие добродушные от вас идет тепло и все у вас так вкусно получается добра вам

Рис нужно добавлять сырым, но так как готовила детям, то стала его немного проваривать.

Все вкусно и калорийность. СПАСИБО.

Жанна Света вы просто прелесть счастья вам Татьяна

Обыкновенные тефтели вдруг стали ежиками

Я очень часто делаю гречанники... фарш любой ,гречка отварная ,лук ,чеснок , специи и два яйца и жарить ,очень вкусно.

Я тоже хочу к Жанне в гости!У неё так душевно💖💖💖

Девочки , большому куску глаз радуеться тогда , когда глаза большие а рот маленький ). Спасибо рецецепт хороший , приятный , по домашнему.👍

Никогда в ежики не добавляю яйцо, надо попробовать

Томат надо сначала обжарить,а то появляется вкус сырых помидор,а потом водички....

Привет.мне нравитсяучиться у вас готовить. Ивы тоже.ваше общения.

Ставлю лайк для продвижения канала

Это тефтели мне кажется распространённое блюдо. Конечно многие готовят их по своему. Фарш приготовили замечательно, только рис нужно отварить немного, и сделать пережарку, нарезать лук, морковь,и томат, всё это пережарить на растительном масле,налить воды,когда это всё закипит,и тогда залить ёжики,и варить втечение 35-40 минут,на медленном огне.

В пожилом возрасте нужно уже сократить перец,острые блюда,тогда изжоги не будет.

Здравствуйте девочки...однако мало соли в фарше уже даёт совсем другой вкус....фарш все таки нужно хорошо посолить,хоть на пельмени,хоть на ёжики....успехов вам в кулинарии !

Я лук жарю добавляю томат ,такое блюдо называется тефтели в томатном соусе. А в идеале шарики немного нужно обжарить.

😋😋😋👍

А я, всю жизнь, в котлетки и ёжики добавляю жареный лук, яйца никогда не добавляю.

А мы делали ежики без риса,укладывали так же в сковороду и в верхнюю часть втыкали мелко поломанные спагетти и тушили под крышкой.Отдельно подливку на сливочном масле поджаренная мука и потом разбавленная бульоном.Томатную дети не любили.

👍🌹🌹🌹🌹🌹

Все пошла готовить 🦔 ежиков 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Жанна молодец 👏 вкусно и душевно!!!

Просто и аппетитно спосибо

А я рис сырой добавляю, налиплю и в духовку под фальгу.Как протушаться и дадут сок , вливаю том.пасту разведеную с мукой , сахарком , солью , чесночком и горчицей .Тушу мин 5 и все , готово

А я вермишель мелкую вместо риса.пооучаетчя вкусно.и с гречкой делаю.только лук и морковку перевариваю заранее.очень вкусно.

Спасибо, славные добрые Альбина Павловна,Жанночка, Светлана 👍👍💕💕💕🙏

Лук лучше в блендере перегнать. Либо когда фарш делаешь туда же и лук, мне не нравиться кусочки лука в фарше, а так очень вкусно, и ещё надо пересмотреть рецепт подливки 🤩

От воды , действительно, зависит как разварится горох. Если я хочу сварить гороховый суп, воду приходится брать с колонки. У меня дома и колодец и скважина, но горох в моей воде не разваривается.

Я в кастрюле пережариваю лук с морковкой, сверху шинкованную капусту и на неё эти ежики и заливаю томатную пасту с водой! Специи по вкусу! При подаче добавить сметану! Так что ёжики получаются с гарниром! Очень вкусно!!!!

Очень приятна женщина

Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю.Впервые слышу название "ёжики",похожи на "фрикадельки".

Очень аппетитно.

Я так тоже томат добавляю! Сейчас Персона томат паста в магните вкусная!

В советское время это в столовых называлось тефтели. Только сразу немного обжаривали, а потом в соусе протушивали. Соус был с томатом и сметаной. Попробуйте, это намного вкуснее.

А мы называем их тефтели.

А я с рисом называю - тефтели , а если фарш с гречкой называю - ёжики и они вкусней

А с добавлением гречки, называются гречаники. Я смотрела Канал Еда, там Илья Лазерсон готовил такие, сказал, что очень вкусно

ЕЖИКИ,Я ДУМАЮ ЛЮБЯТ ВСЕ.СПАСИБО ЗА ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.👍👍👍😋😋😋

Привет девочки!!! Скажите пожалуйста, а где Варвара Петровна? Так хочется её увидеть.

👍👍👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿

💐🌺🎋🌹🤗🙏

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, СПАСИБО ЖАННА.

*Спасибо 🤩🤩. Получилось очень аппетитно! Вы молодец! 👍Заходите в гости, на чаёк* 🤗🤗🤗

Жанна Спасибо за рецепт Быть Добру

Добрый день! Не знаю, как в ёжики, а если в котлеты добавлять не сырой, а обжаренный лук, это будет намного сочнее и нежнее.

Если добавить сырой рис он торчит иголками из ёжика.И тогда действительно ежики

Вкусная , здоровая еда , очень аппетитно .Спасибо Альбине Павловне и Жанне за рецепт !!!

Жанна! Добавьте соль в подливкой и чуть пусть прокипит

Как вкусно ,хочу

В соус забыли добавить немного соли и сметана .

Девочки, а где ваша бабушка Настя ? Мы будем ждать ее.