τι ωραίοι άνθρωποι ...επαγγελματίες και με τρομερή παιδεία

Μα πόσο καλοί είστε! Και επαγγελματίες ΚΑΙ Ανθρωποι!

Να είσαστε πάντα καλά να σας βλέπουμε!!!

Teleia, xoris froufrou ke aromata. Na giortazoun oi protes iles❤❤❤

Υπέροχοι ❤❤❤

Αχ!!! Πόσο χαίρομαι που σας βρήκα. Σας γνώρισα μέσα από το TikTok και σας ακολουθώ και τώρα εδώ. Ο αυθορμητισμός του κυρίου Αλέκου, ΟΛΑ τα λεφτά... κοκκαλοσώστες!!! 😅😅😅

ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ,ΛΙΓΟ Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΗΣ ΑΜΟΛΑΕΙ ,ΑΛΛΑ ΜΕΓΑΛΩΝΕΙ ΕΙΠΑΜΕ

Κύριε Αλέκο βάζω και ένα κολοκυθάκι γίνεται γλύκισμα 👍

Αλέκο και Σονια... Είστε θεοί τελος

Πω πω τι μου θυμισατε!! Χελιδονοψαρο!! Η πεσκανδριτσα όσο πιο άσχημη τόσο πιο νόστιμη! 😊

Για μένα είστε οι καλύτεροι. Θα μάθουμε να μαγιρευουμε σωστά και νόστιμα τα ψάρια μας. Σας ευχαριστούμε πολύ ❤️ ❤️ 🙂

Πολυ ωραια!!πολυ καλο δυδιμο!

Πολύ νόστιμη θα είναι ! Αλλά και λεμόνι πολύ της ταιριάζει 🥣🍋

Πολύ ωραίες ελληνικές κλασικές συνταγές όπως τις ξέραμε, βασικά υλικά ελαιόλαδο ρίγανη λεμόνι.... Κρίμα που δεν είμαι κοντά θα ερχόμουν πολύ στο εστιατόριο σας.... Να είσαστε πάντα καλά όμορφο ζευγάρι..... ❤❤❤❤

Εχει ΠΟΛΥ Πλακα ο κ. Αλεκος!! Σας Ευχαριστουμε για την Συνταγη! Τελεια!

Οπότε σας βλεπω/ακούω πράγματι χαιρομαι - είσαστε απλοί, φοβερά αγαπητοι, προσιτοι (σαν να σας γνώριζα για παντα), και υπέροχοι στην διαδικασία μαγειρέματος. Ναστε καλα... και Γιώργο νασε πολύ περήφανος για τους διαμαντενιους σου γονεις

Πολλά μπράβο !!!!! Είστε εθιστικά υπέροχοι …… και απίστευτα θετικοί …..

Τι όμορφοι άνθρωποι!!!!

Είσαστε υπέροχοι

Καλά είστε υπέροχοι... δεν μπορώ να πω κάτι άλλο...

σας γουσταρω πολυ γιατι εισαστε αυθεντικη,σας ευχομαι υγεια και καλες δουλειες

Τον λιχνο τον λένε και τσιγάρα οπός πολύ καλά είπες γιατί όσο είναι ζωντανός μπορεί να καπνίζει τσιγάρο. Επίσης μπορεί να ζήσει αρκετές ώρες έξω από το νερό, γι'αυτό και σε ένα ιχθυοπωλειο αν δείτε ζωντανό λιχνο, αυτό δείχνει ότι έχει και φρέσκα ψάρια .

Τέλειο πιάτο. Αγαπημένο μπράβο σας. Ο Θεός να σας ευλογεί

ΜΑΣ ΕΧΕΤΕ ΤΡΕΛΛΑΝΕΙ ΒΡΕ ΠΑΙΔΙΑ!!!!ΓΙΑ ΑΛΛΗ ΜΙΑ ΦΟΡΑ Η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ ΘΕΣ/ΝΙΚΗ ΜΑΣ ΤΡΕΛΛΕΝΕΙ..ΦΙΛΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΡΟΣΩΠΗ ΑΘΗΝΑ...❤❤❤❤❤

Είσαστε υπέροχο κι❤❤❤❤

Χαχαχα κοκκαλοσώστες! Αυτός ο κύριος πρέπει να έχει απίστευτο χιούμορ :)

Ειστε υπεροχοι!!! Να ειστε καλα για τα υπεροχα πιατα που νας δειχνεται!!

Πολύ μου αρέσει η ψαρόσουπα,. Μία φίλη μου από την Ζάκυνθο μου έμαθε να κάνω σα Ν εσάς την ψαρόσουπα, αλλά,,τα λαχανικά χοντρό κομμένα. Σας χαίρομαι πολύ. Σας φιλώ από Καστοριά

τέλειο

Κυρία Σόνια είμαι fan s. Μαγειρεύεις πολύ Όμορφα κ από τον Συζ. Κ. Αλέκο. Το Καπόνι πάντως είναι Καπόνι. Θα έρθω Κ Σαλόνικα για Φαγκρί όμως στα Κάρβουνα.🌹🌹🍓🍒 ❤❤

Τρομερο διδυμο φωτια, μπραβο για τα βιντεο στον υιο και ειλικρινα μπραβο για τα θετικα vibes. ΥΓ: Ο παγκος και η κουζινα γενικα ειναι οτι καλυτερο.

Ύσται υπέροχοι!!!❤❤

Πολύ γλυκοί άνθρωποι

Τρομερή συνταγή . Μέσα σε μία υπέρ τέλεια κουζίνα. Που θα θέλαμε να έχουμε όλοι μας . Πανέμορφη συγχαρητήρια

Εκτός από ωραίο μάθημα μάς ανοίγετε καί τήν όρεξη !! 9 ή ώρα τό πρωί πού σάς βλέπω καί είμαι καί μακρυά😻

Σας παρακαλώ δώστε συνταγή καραβιδομακαρονάδας.Ευχαριστω πολύ

ΩΡΑΊΟΙ....

Κα Σονια, κούκλα πάλι!

Μπράβο σας!!! Να έχετε υγεία ευτυχία και το ίδιο κέφι, για να μας διδάσκετε τις υπέροχες συνταγές σας❤ Ευχαριστούμε πολύ πολύ......και να σας χαιρόμαστε !!!!

Μπράβο σάς πραγματικά επαγγελματίες καί άνθρωποι ❤

👍

Μπράβο σε όλη την οικογένεια!! Το μυστικό αν κάποιος καταπιεί κόκαλο ψαριού είναι να πιεί ένα σφηνάκι ασπράδι αυγού το ψωμί μπορεί να κάνει μεγαλύτερη ζημιά ενώ το ασπράδι είναι σαν τζελ και αγκαλιάζει το κόκαλο και φεύγει

Μπραβο σας πάντα έτσι με Χιούμορ

Εχετε πολύ πλάκα - Συνεχίστε έτσι.

Μου αρεσε αυτο για τον κολιανδρο και εγω οταν δοκιμασα για πρωτη φορα αηδιασα προτιμω τον μαιδανο για σιγουρα

Καταπληκτικοι❤❤

Έτσι επιτέλους να δούμε και παραδοσιακές συνταγές αντί για τις εφευρέσεις του καθενος

γεια σας ετσι την κανω και εγω μονο τα καθαρισμενα ψαρια τα ριχνω μεσα στην κατσαρολα, τα λεμε στο μαγαζι

❤❤❤Κύριε Αλέκο που θα βρούμε αυτά τα νόστιμα ψάρια???

Μπραβο ρε μαγκες

Σάς ακολουθώ και στο τικ τοκ είσαστε φοβεροί ❤❤❤❤❤❤❤

για να μην δακρύζουν τα μάτια, βάζεις τα κρεμμύδια στο ψυγείο!!!

Επισης το ψαρι το ξεκοκκαλίζεις και φτιάχνεις μια ωραία πιατελα με πατατούλες καροτακια ψαρακι και μπολικη μαγιονεζα και το σερβιρεις κρυο

Τέλεια σουπιτσα κύριε Αλέκο καί κυρία Τόνια.το μόνο πού με απασχολεί είναι το μέγεθος τής μερίδας.οχι μόνο σε σας αλλά σ όλα τά καλά εστιατόρια.

Είναι σωστό;; Στην ψαρόσουπα που φτιάχνω ρίχνω πάντα και λίγο πεπονακι( ζυμαρικό) και την αυγό κόβω.

❤❤❤

Τα αλατισατε τα ψάρια πριν τα βράσετε ;

Το πρώτο ψαρι το λεμε καπονι, κάνει υπεροχη σουπα...

Η πεσκανδριτσα εμείς τη λέμε σκλεπου στο αστακό Αιτωλοακαρνανίας φιλία σας βλέπω καθημερινά

Γνωμη σας αβγολεμονο βαζουμε ;;η χαλαμε την γευση;

Ερώτηση έχω ακούσει ότι αν χρησιμοποιήσουμε θαλασσινό νερό γίνεται ποίο νόστιμη ισχύει η θα πάθουμε τίποτα?

Καλαμαράκια τηγανητά θα μας δειξετε?

Ρυζάκι δεν βάζετε; ελαιόλαδο στην αρχή η στο τέλος βάζετε;

Αλέκο ωραία η σούπα... Δοκίμασε την επόμενη φορά να βάλεις και 2-3 γαρίδες μέσα... 2 επίπεδα πάνω θα πάει...

Χαχααχαχ τέλειοι!!❤❤❤

Ωραία συνταγή παιδιά αλλά το ψάρι είναι καπόνι όχι χελιδονοψαρο!

Γειά σας αγαπητοί, αν προσθέσετε αγκινάρες (όχι μπάρμπα Στάθη) φρέσκες κατεψυγμενες αν δεν ειναι η εποχή της ❤ εξαιρετική γεύση

Κατι απο ψαροσουπα , κακαβια οχι, τι ακριβως ειναι;

👍👍👍👍🙏🙏

Επειδή ο κυρ Αλέκος είναι pescatarian, εμείς θα βλέπουμε μόνο συνταγές με ψάρια;;;

Αυγολέμονο δε κάνουμε;

Ένα άλλο τιπ για τα κρεμύδια είναι τα τα κόβετε με τις βόλτες τους και με πολύ κοφτερό μαχαίρι, ώστε το κρεμμύδι να μη βγάζει πολλους χυμούς όταν κόβεται.

Ω ρε Αρχιμάστορες delicious 😋

Είναι πολλή ωρεα αλά εγώ βάζω και λίγο ρυζάκι

Ροφο θελει η σουπα Το ζουμι του ψαριου ειναι λιγο αυτο νομιζω.

Επιτέλους.... λιτά κι απλά!!!

Φαίνεται πολύ νόστιμη η σούπα!!!!!!

απορία.......λεμόνι δεν έχετε βάλει πουθενά????

Πεσκανδρίτσα φανάρι σκλεμπού μπράσκα σπερκελετσι lophius piscatorius..κ.α

O ξερός κόλιανδρος (σπόροι) ταιριάζει με τα ψάρια όχι ο φρέσκος. Λίγους σπόρους κόλιανδρου στην κοιλιά του ψάρια με φέτες λεμόνι και στον φούρνο είναι τέλειο

μονο χαρα μου ερχεται οταν τους βλεπω

Ναι, κόλιανδρο πάει πάρα πολύ στη ψαρόσουπα

Για κόκαλο από ψάρι το φάρμακο είναι ένα .....λουκούμι κύριοι το μασάμε λίγο και καταπίνουμε χοντρές μπουκιες.....

Λατρεβω ψαροσουπα

Το πρώτο ψαρι είναι καπόνι το χελιδονοψαρο είναι ένα εντελώς διαφορετικό ψάρι!!!

εχετε δει την συνταγη του Λαζάρου; Ερασιτέχνες καρτάσια. Εντάξει δεν πειράζει. σημασία έχει να εχουμε φρέσκα ψάρια σαν κια αυτά. ΟΚ

Το τέλειο με τα κρεμμύδια είναι όταν φοράς φακούς επαφής δεν καταλαβαίνεις τίποτα

Μετά από αρκετά χρόνια που μαγειρεύω για το σπίτι μου πήρα την έμπνευση και το θάρρος να φτειαξω για πρώτη φορά ψαρόσουπα.

H kuria Sonia foraei perouka??

Να ρωτήσω κάτι το χελιδονοψαρο. Εννοούμε το καπόνι κύριοι της μαύρης θαλασσας

Λιγο ριζακι ρε παιδια

Χωρίς λεμόνι;;;

Κακη ληψη. Βλεπουμε μονο την κατσαρολα, το περιεχομενο το φανταζομαστε

Λοιπόν, όταν αγοράζεις τσιπούρες, λαυράκια κλπ Κάπως μεγαλούτσικα ας πούμε... Κόβεις τα κεφάλια, και τις ουρές (με κάνα δυό εκατοστά κρέας), κι αν φιλεταρεις, τα κόκαλα... Όλα αυτά στην σακούλα, και στην κατάψυξη... Ανάλογα την ποσότητα που αγοράζεις κάθε φορά, σε δύο ή τρεις παρτίδες, συμπληρώνεις μια ψαρόσουπα... Αν είναι μόνο κόκαλα, κρατάς μόνο το ζουμί, αυτό είναι και το ζητούμενο... Και για να χεις και κρέας, παίρνεις μόνο καναδυό φιλέτα... Εγώ έχω λίγα στην κατάψυξη τώρα, από τσιπούρα και σκουμπρί, την επόμενη φορά, θα έχω μια κανονική ψαρόσουπα... Δεν πετάμε τίποτα λέμε!!! 👻👻👻

Καλημέρα σας - Νικος απο Παλαιο Φαληρο -- με όλο το σεβασμό στο μαγαζί σας αλλά κάνετε ενα βασικό λάθος στην ψαρόσουπα ΠΡΩΤΑ βράζουμε τα λαχανικά και ΜΕΤΑ το ψάρι --ο λόγος είναι γιατί η πατάτα παίρνει όλη την γεύση του ψαριού απο την σούπα -- και ενα δεύτερο όταν τα ψάρια μας ειναι πολύ φρέσκα της ημέρας δεν αφαιρούμε τα βράχια , όλα τα ψάρια κάνουν για ψαρόσουπα σωστά το λέτε ΑΛΛΑ η πιο νόστιμη ψαρόσουπα γίνετε με μουγγρί από την μέση και προς το κεφάλι [γιατί το αλλο κομμάτι ειναι γεμάτο κόκαλα ] μαζί με 2 μπαρμπούνια και βάζουμε λίγο ξινό μαζί με το λεμόνι --πολύ σας ευχαριστώ και πάλι με όλο το σεβασμό στο μαγαζί σας

🤣 είστε πολύ καλή μπράβο

Μεταξύ σας το κύριε κ κυρία μετά από τόσες κ τόσες ώρες που είστε μαζί δεν είναι λίγο υπερβολικό;Θα ήταν πιο «ζεστό» να απευθύνεστε πένας στον άλλο απλά με τα ονόματα σας! Ωραία τα βιντεάκια κ οι συνταγές ,πολύ ωραία κ η κυρία Σόνια!

Η απλότητα είναι ότι καλύτερο και Μ αρέσει ο τρόπος που μαγειρεύετε. Αλλά! Θα ήθελα να δω και λίγο σαφράν στην ψαρόσουπα που είναι πολύ ελληνικό παρότι δεν συνηθίζεται. Ο κόλιανδρος θα διαφωνήσω με τη συμπαθεστατη Κυρία, είναι απίστευτος. Δεν νοείται ασιατική συνταγή με ψάρι, κυρίως Ταϊλάνδη, όπου λείπει ο κόλιανδρος. Ψηφίζω όμως να συνεχίσετε έτσι όπως είστε, γιατί η ψυχή των συνταγών σας είναι η άψογη πρώτη ύλη με απλό αλλά σοφό τρόπο μαγειρέματος. ΜΟΝΟ ΣΤΟ ΣΑΦΡΆΝ ΣΤΗΝ ΨΑΡΌΣΟΥΠΑ ΘΑ ΕΠΙΜΕΊΝΩ (ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΆΝΗΣ)

1 ποτήρι θάλασσα, πατάτα, κρεμμύδια ολόκληρα, 1 κολοκύθι, 2 καρωτακια, 1 μικρή τρυπημενη ντομάτα, σέλινο και αφού έχουν βράσει περίπου 15 λεπτά βάζουμε το ψάρι για 20 λεπτά ακόμα και έτοιμη. Ανασυρουμε ρίχνουμε λίγο ρύζι αυγό κόβουμε σερβίρουμε

Μακάρι να σας είχαμε Αθήνα,να ερχόμασταν να φάμε στο εστιατόριο.. να τρώγαμε και τη θρυλική ροδοσαλατα σαλάτα ρόδι