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こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ピーマンとちくわのきんぴらの作り方をご紹介します。10分でパパッと簡単!切って炒めるだけ!困った時の副菜にオススメです。お弁当のおかず、お酒のおつまみにもピッタリ!とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll show you how to make kinpira with green peppers and chikuwa. It's quick and easy, and only takes 10 minutes! Just cut and fry! It's recommended as a side dish when you're in a pinch. It's also perfect as a side dish for your lunch box or as a snack to go with alcohol! It's very easy, so please give it a try.
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【材料】(3〜4人分)
<きんぴら>
・ちくわ 4本
・ピーマン 4個
・醤油 小さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・だしの素 小さじ1/2
・唐辛子 1本
・白ごま 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
<和え物>
・きんぴら 60g
・玉ねぎ1/4個
・マヨネーズ 大さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・かつおぶし 1g
【ingredients】
・4 pieces Chikuwa
・4 Green peppers
・2 tsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1/2 tsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・1 Chili pepper
・1/2 tbsp White sesame
・1/2 tbsp Sesame oil
・60g Kinpira
・1/4 Onion
・1 tbsp Mayonnaise
・1/2 tsp Grated ginger
・1g Bonito flakes
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