ЧЕБУРЕКИ по советскому рецепту - СОЧНЫЕ и ХРУСТЯЩИЕ! | Зачем в тесте уксус?
Рет қаралды 3,212,079
4 жыл бұрынОткусываешь горячий чебурек, а ароматный сок течет по рукам...
Захотелось? Так вперед на кухню!
Храню свои заготовки в ларе "Frostor":
clck.ru/NUfj9
frostorholodilnik
/ frostor_inc
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хотите пропустить новое видео, жмите на колокольчик.
________________________
Тесто:
-вода 125 мл
-соль
-уксус (немного)
-мука 250 г
Начинка:
- фарш (говядина/свинина или их смесь)
- вода
- лук
- черный перец
Масло для фритюра
________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Чебуреки #ЗонаЛазерсона #Лазерсон
@user-rd2ey4uu3j 3 жыл бұрын
НА одной из чебуречной прочитал надпись ВСЕ МЫ ЛЮДИ ВСЕ МЫ ЧЕЛОВЕКИ ВСЕ МЫ ЛЮБИМ "ЧЕБУРЕКИ" !!!
@batonchik555 3 жыл бұрын
@@user-uw9rf6fn7n А у меня из головы не выходит история: Паpень тут пришел из армии. Служил в Тильзите-Советске (Литва). Рассказывал историю про литовское телевидение, по которому шел мультфильм "Кулверстукас и Крокодилас Генас". Там Крокодилас ищет в энциклопедии этого зверя: "- Чебуреки, Чебоксары... а Кулверстукаса - нет!"
@user-lz7vs5xx2g 3 жыл бұрын
Это из фильма советского слова. Песня там такая звучала
@user-su8jt1sm3k 3 жыл бұрын
Шикардос!
@elenaegorova9020 3 жыл бұрын
Александр Омельченко А у нас, во Владимире, слоган на чебуречной «Чебурек, который вам будет сниться» Муж, каждый раз проходя мимо зачитывается
@user-ts7zl6tj5o 3 жыл бұрын
А у нас на мини чебуречной слоган -"вернем веру в чебуреки"
@user-jt7rp1wc6d 3 жыл бұрын
Илья Исакович, спасибо за рецепт! Я из Красноярска, в 90-е годы торговала, как многие, на Центральном рынке нашего города и у нас ежедневно ходили два мужчины по рынку и продавали чебуреки домашние и вкусные. Одного называли правильный чебурек, второго - неправильный. Несмотря на это чебуреки у них раскупались у обоих, у правильного было вкусней. Я, будучи очень общительным человеком, выпросила у правильного рецепт теста. Вместо воды он замешивал тесто на минералке сильногазированной. С тех пор и чебуреки и пельмени и вареники я делаю на минералке - это супер! Очень мягкое, а при жарке хрустящее, при варке держит хорошо форму тесто. Спасибо углекислоте и доброму чебуреку.
@user-tb9me4lc9r 3 жыл бұрын
Попробуйте в блинное тесто минералку добавить. Изумительные получаются
@user-qp6pf7jh9x 3 жыл бұрын
А минералка-то какая? Липецкая пойдёт? Или боржоми лить? )))
@user-jt7rp1wc6d 3 жыл бұрын
@@user-qp6pf7jh9x подойдёт любая, главное, чтобы никакого насыщенного вкуса
@user-jt7rp1wc6d 3 жыл бұрын
@@user-qp6pf7jh9x не соленая, без кислинки и тд
@user-tb9me4lc9r 3 жыл бұрын
@@user-qp6pf7jh9x Я беру самую простую, газированую. У нас это Сары-агаш. Она немного кислая,чуть-чуть соленая. Цена - бюджетная.
@user-jh9ob3jd4t 2 жыл бұрын
Этот повар заслуживает только отличные комментарии и похвалу
@user-iy7tq5rd1l 4 ай бұрын
Да ну нафиг. Выдумщик. Его хрючево есть невозможно
@marilender5639 4 ай бұрын
Ну-ну… А как насчёт того что категорически нельзя перезамораживать размороженные продукты? Достал мясо, разморозил, потом планирует сделанный с ним чебуреки снова замораживать? 😳😳😳
@user-jy8vy1lz5f 2 жыл бұрын
Спасибо! Мне 76 лет и все равно учусь и нахожу у вас для себя полезное! Например, вилкой закреплять края чебуреков. А вчера делала луковую подливку. Приятно у вас учиться.
@user-ek5sw1ll5x Жыл бұрын
Да уж, я вилкой чебуреки делала уже в 23 года
@user-br1np9dj3q 5 ай бұрын
Очень удобно скрепить тесто краем блюдца быстро и удобно.НЕ одна тысяча так была сделана.
@user-ds7ub9jf2r 3 жыл бұрын
Крассаава, чебуреки!!! Лайк-лайк-лайк! Исакыч просто волшебник! Храни его Господь!
@user-gy6qt4uv8n 3 жыл бұрын
Исаакыч... двойное аа обязательно
@user-ds7ub9jf2r 3 жыл бұрын
@@user-gy6qt4uv8n, когда пишешь "крассаава", то я поняла, что и "Исаакович" можно от избытка чувств подсократить... Но, ни боже ж мой, ни за понибратство, а только любви и уважения ради... Уж очень он крут, как шеф!!! Обожаю!!!
@Sun-hi8dn 3 жыл бұрын
Люблю поваров,творчество и тяжелый труд,целый день на ногах.Исаакович,бесценный и уважаемый,золотой наш Учитель.
@user-yp9eh1xs1t 3 жыл бұрын
@@Sun-hi8dn Повар - это проза, Исакович - это даже не шеф, а супершеф! Так называют настоящих мастеров и знатоков этого дела, заметьте, даже не кулинар, а супершеф!
@user-xj6nv4px3b 23 күн бұрын
@@user-ds7ub9jf2rЗа пАнибратство.
@user-cm1hu9ok3z 3 жыл бұрын
Обожаю! Мало того,что классные рецепты доступно подаёте,но и душой с Вами отдыхаешь!!!
@user-yz1wl6cp2u 3 жыл бұрын
Вчера делала такие!!! Только вместо воды с луком в блендер добавляю говяжий бульон, еще больше чем мяса беру джусая,специи - это песня!!!! Не объесться не возможно!!!🤤
@user-tq3rj6bg9k 2 жыл бұрын
Спасибо🙏💕, чебуреки, обязательно🍓, сделаю🍇❤, мне 💓💓💓очень❤😘 понравилось
@user-zr1bi1vo3l 10 ай бұрын
Илья! Наконец - то нашла вас.Раньше, на канале "Еда", вы были моим любимым поваром. Ваши рецепты всегда меня выручали, вернее, научили меня готовить так, что мои приготовленные блюда нравились гостям.Рада, что снова с вами встретилась.Вы удивительный человек: доброжелательный,с хорошей речью, с юмором, с высоким профессиональным мастерством.Благодарю вас за ваши оригинальные показы разных блюд.Желаю вам счастья, удачи, радости и новых достижений.
@lanocka9179 2 жыл бұрын
Как же я люблю этого повара ! Хотелось бы иметь такого человека в окружении и время от времени приходить в гости друг к другу на вкусные ужины 😌👌 всё четко, ясно. Благодарим
@user-et4ys7dw9x 2 жыл бұрын
1
@user-hy8rb2qu6y 2 жыл бұрын
@@user-zr8iu9zl3l фяя 6
@trombonstya 2 жыл бұрын
@@user-zr8iu9zl3l точно, а зубные врачи зубы не чистят дома, им на работе хватает🤣. А впрочем это можно сказать и об уборщицах и т.д. Вывод железный!
@user-pk7lx5sc4d 2 жыл бұрын
@@user-zr8iu9zl3l Правильно, они свою домашнюю еду на работе готовят. Остаётся её до дома донести! 😉
@user-pk7lx5sc4d 2 жыл бұрын
@@user-zr8iu9zl3l А разве не разрешают уносить домой нераспроданную вечером еду из столовой? Наша соседка повар приносила. Поэтому у поваров маленькая зарплата.
@user-mw8nf7jb2e 3 жыл бұрын
Ну наконец-то Зона Лазерсона обошла по количеству подписчиков прошлый канал. Я этого давно ждал) Ура!
@user-oj2gv2qc7t 3 жыл бұрын
Перший чебуреки попробувала в Казахстані були з зеленою цибулею та вареним яйцем готувала німка дуже смачно
@oleggrakovskiy7572 3 жыл бұрын
Мы все этого ждали)))
@user-hm8so7sg4b 3 жыл бұрын
И всего то за пол года.))
@dyo4702 3 жыл бұрын
Там формат из кулинарной передачи сменился на алкотреш какой-то. Еще и оператор, который постоянно п@здит, аж бесит.
@user-ks7by1rg4t 3 жыл бұрын
И это не предел!!
@elusivejoe8491 3 жыл бұрын
Шеф, вот за них родимых лайк с ходу неглядя
@user-jf1lj2mm6l Жыл бұрын
Посмотрела рецепт, уважаемый Лазерсон, и до того захотелось чебуреками накормить своих домочадцев (и самой съесть) на ночь глядя, что быстренько приготовила и фарш, и тесто, а потом и налепила, и пожарила - съели все (приготовила двойную порцию). Сейчас 2 часа ночи, все сыты и счастливы, и всем будут сниться сладкие и добрые сны. Спасибо за рецептик, дорогой повар! ❤ Правда, масло брызгается очень, вся кухня скользит, как на катке.
@yuliyahasanova9589 11 ай бұрын
Значит вы плохо закрепили концы и сковородку взяли с низкими бортами .Или сок из мяса немного вытек при формовке чебурека. У меня была вначале такая беда ,сейчас плита чистая . 🙂
@user-yo1qf8lm1d 10 ай бұрын
Однажды мы с мужем пригласили друзей на чебуреки. Все пришли, расселись за столом. У нас все было подготовлено к их приходу и мы дружно стали жарить на двух сковородах свежевылепленные чебуреки. Но они сьедались быстрее, чем мы успевали их жарить и приносить из кухни на стол... Словом, нам с мужем так и не удалось посидеть с друзьями и вместе поесть этих чебуреков, все время надо было готовить новые. Лучшее воспоминание с тех пор в нашей компании... Всем вкусных чебуреков! С уважением,
@user-no3wg5vx6n 3 ай бұрын
То что это то то😊
@user-yx9sy8ri8b Ай бұрын
Какая хорошая история ☀️
@user-pf7wg8xu9s 3 жыл бұрын
Есть один секрет как нажарить гору блинов : подпереть дверь на кухню шваброй..! 🙄🙂
@user-et7gh7em9r 3 жыл бұрын
Не надо закрывать дверь.Чебуреки с пылу с жару самые вкусные.Пусть едят на здоровье.Так же и с блинами.
@user-tu8uv5ct7y 2 жыл бұрын
Э
@user-tu1uo3hg6d 2 жыл бұрын
"Больше дела, меньше слов"!!! Зачем так много болтовни??? Не хватает терпения смотреть до конца!
@user-ml4fy6qo9e 2 жыл бұрын
А как от себя закроешь???
@user-pz9ux4zf4p 2 жыл бұрын
@@user-tu1uo3hg6d есть другие блогеры, а его любят послушать и кое чему поучиться.
@user-gh8dk1sc4x 3 жыл бұрын
Обожаю Лазерсона, его рецепты, его подачу материала. Мое восхищение, супер.
@user-jy1tc8pu1f 2 ай бұрын
Я Вас люблю. Вы не даёте рецептов Вы чувствуете блюда , и это чувство плавно перетекает к нам.
@elenazah244 Жыл бұрын
Получила удовольствие при просмотре. Спасибо не только за чебурек, а и за поднятие настроения!
@user-zc3iy9gk8m 3 жыл бұрын
Уважаемый Илья! В домашней обстановке с вами стало намного уютней! Рецепт супер, обязательно сделаю
@user-lb6nz6nx4y 3 жыл бұрын
Рада, что подписалась. В отличие от многих блогеров-поваров, автор обращает внимание на существенные детали приготовления, мелочи, от которых зависит конечная вкуснота.Очень точно подбирает слова, чтоб было все понятно.Лаконичен, и , вместе с тем эмоционален. И вообще Илья - очень позитивный, с чувством юмора - приятен в общении. Будет полезен и молодым, и опытным хозяйкам. СПАСИБО.
@user-qc9hd1ts8d 3 жыл бұрын
@Хан Шерхан лучше если фарш будет смешанный. Тогда будет сочнее начинка.
@user-ce3zr4ye5g 3 жыл бұрын
Да сочность так то зависит от добавленной холодной воды в фарш,не много ,но будет класс👍
@Lubushka69 3 жыл бұрын
@Хан Шерхан Это каким же образом надо выгонять воздух из чебурека?
@user-ek9hf2qq8q 3 жыл бұрын
@Хан Шерхан а мне не понятно,насколько тонко нужно раскатывать тесто;почему надо по миске резать тесто ножом,чтобы потом равнять роликовым ножом.Сразу нельзя?
@streetmusician2800 2 жыл бұрын
хвали хвали..
@user-gynina 2 жыл бұрын
Как же давно я в вас влюблена, вернее в голос! Не было в помине интернета, слушала наобычные рецепты по радио и записывала быстро, быстро, по пол слова, потом дописывала, пока не забыла. Кроме рецептов были и советы по пикникам, по кухне, термина лайфхак еще не употребляли. Многое применяла и слыла классной кулинаркой, хотя не скрывала, что не мой рецепт. Спасибо вам, можно сказать, за многолетнее сотрудничество!❤❤❤💐
@user-vf7pq3pc9o 2 жыл бұрын
Обаятельнейший человек- Илья Лазерсон! И талантливый,и профессионал, и с большим чувством хорошего юмора! Все годы везде нахожу Ваши передачи,Илья! И я впервые увидела Ваши передачи давно,на канале ЕДА ! А теперь ищу и нахожу,благодаря интернету! Спасибо Вам! Здоровья и много-много подписчиков!
@user-lf3sz7xy9e 3 жыл бұрын
С огромным интересом и удовольствием смотрю видео Ильи Исааковича. Спасибо огромное, за Ваши знания и опыт.
@user-kc6ko9mf9w 3 жыл бұрын
Добрый вечер Илья! Благодарю вас за мастерство,за рецепты блюд,которыми вы щедро делитесь! Отдельное спасибо за ваши "Принципы"! 👍♥️🙏
@lidialutz119 2 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ О ЧЕБУРЕКАХ В ГЕРМАНИИ ЕДЯТ ТОЛЬКО ДОМАШНЕЕ МНЕ ХОТЕЛОСЬ БЫ ЧТОБЫ ЛЮДИ ПРОБОВАЛИ ИХ И НА УЛИЦЕ ОНИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПРИ,ТНОГО ВСЕМ ОПЕТИТА
@ninatanskaya3916 2 жыл бұрын
Юд
@user-hb3ik8iw4w 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт , обожаю готовить , люблю чебуреки , у вас все рецепты очень вкусные , удачи вам
@mainabusigina9559 2 жыл бұрын
,,БЛАГОДАРЮ ,,,,
@rosed6411 Жыл бұрын
Илья Исакович, чебуреки получились отменные!!! Шикарнейшие!!! Безмерно благодарна за рецепт и за вашу особую его подачу! Успехов вам!
@user-rc1op5rj4o Жыл бұрын
Люблю чебуреки,но самые вкусные из детства.Норильск.Если в выходной или на каникулах выдавался не слишком морозный денёк,мы с подружками ехали на стадион кататься на коньках.А рядом с катком была Чебуречная.Вдоволь накатавшись,замёрзшие мы обязательно заходили туда.На это дело родители нам всегда выделяли денежки.Народу всегда там было много,но обслуживали очень быстро.Прямо на виду жарили чебуреки на больших листах.Мы брали по огромному чебуреку и стакану компота.Ничего вкуснее тех чебуреков я никогда больше не ела.😊
@timemoon8287 3 ай бұрын
Привет Вам от бывшей Норильчанки! ❤ Это тоже моя любимая чебуречная! Мы с мужем стояли там в очереди чтоб купить целый пакет чебуреков. Приносили домой и наслаждались всей семьёй (жили недалеко от чебуречной, успевали донести домой горячими. Пакет был бумажный, укладывали его в целлофановый и запихивали за пазуху, под шубу) Супер чебуреки там жарили! Очень жаль, что её закрыли ((
@ludmilakovalenko6200 Ай бұрын
Я тоже бывшая норильчанка. Помню каток, сияющий лед под светом прожекторов, музыка, и конечно, чебуреки с кофе или чаем. Это был восторг!
@chelovek_chelovecheskiy 3 жыл бұрын
После чебуреков от И.И. моя жена снова в меня влюбилась) говорит, надо свою чебуречную открывать.
@alenkaizRostova 2 жыл бұрын
Совет да любовь вашей семье
@user-oj1fj5xs7t 2 жыл бұрын
Приятный человек.Видно,что хороший человек.Очень понравился ролик.Благодарю Вас.
@user-cr5sf5gi7r 2 жыл бұрын
Как вкусно Вы рассказываете и показываете, спасибо!
@irinaiirtt8583 Жыл бұрын
Единственный кулинарный канал с роликами длительностью больше 7 минут, который можно, а главное ХОЧЕТСЯ смотреть.
@user-iy7tq5rd1l 4 ай бұрын
Самый стремный повар , которого я видел в жизни
@user-sv8ce6wz4g 3 жыл бұрын
Огромное спасибо, за рецепт, он лучший чебуреки очень вкусные ,тесто хрустящее, у вас все рецепты супер,спасибо!
@user-og4gc9in6h 3 жыл бұрын
Какие дружелюбные чебуреки!С таким кулинаром ,вся еда вкусная!.Спасибо просто как фильм посмотрела ,готовить с удовольствием приятно!
@valiasho1216 2 жыл бұрын
С огромным удовольствием смотрю ваши репортажи из горячего цеха ! Вы супер и с вашими рецептами все ВСЕГДА получается вкусно ! Здоровья вам !!!!
@user-kf5su9mt1x Жыл бұрын
Очень нравится подача рецептов и сами рецепты.Спасибо Мастеру!!!
@user-kl4nw5qs2e 3 жыл бұрын
Спасибо большое,мне 65лет,но я уже многому у вас научилась готовить
@user-cj3fh8nw1h 3 жыл бұрын
Моей мамочке 74)) она обожает и уважает Илью Исааковича👍 В своё время я от мамы и узнала о нашем Шефе, с той поры и я большая верная поклонница Ильи Исааковича
@user-xr7un4ri3s 3 жыл бұрын
А мне через три недели 76 лет(если с короной не встречусь) и тоже учусь у Лазерсона И.И. Здоровья ему и Сонечке, ну и её маме, конечно!
@rudakov-aldr 3 жыл бұрын
Был как-то раз в Феодосии. Городок невеликий, все достопримечательности обошёл за 2 дня в медленном темпе. Уж было подумал, что отпуск не удался. Как вдруг зашёл в чебуречную (в то время как жена зашла в пекарню за пирожными). И мой мир поменялся на 2 состояния: до Феодосийских чебуреков (пресный) и после (сочный и вкусный). Тесто раскатывали машинкой, фарш был жидкий. Чебурек получался хрустящий и сочный: тесто плотное, крепкое и прожаренное до хруста; мясо мягкое, сочное, похожее на густой мясной бульон. Ел их каждый день до конца отпуска.
@endlessimmersion8942 3 жыл бұрын
12 34 будете в Ростове-на-Дону, скажите. У нас есть тоже мега чебурченая.
@metlovalex 3 жыл бұрын
Так же прекрасно делали на берегу п. Планерское)
@user-oj8xw5ot3e 3 жыл бұрын
И я на всю жизнь запомнила вкус чебуреков в Феодосии! Больше нигде и никогда не ела таких вкусных чебуреков. Было это лет 20 назад возле пляжа на ст.Айвазовская.
@rudakov-aldr 3 жыл бұрын
@@user-oj8xw5ot3e точно. Там только чебуреки. А через дорогу кондитерская, где жена покупала пирожное трубочку
@user-oz6lj1go2m 3 жыл бұрын
В крымских чебуреках главное - слоёное тесто и фарш пожиже.
@Patulja0708 Жыл бұрын
У вас самые доступные и простые рецепты,без лишних наполнителей 👌👍👏👍💕
@user-dx7rr9ib4z 2 жыл бұрын
Обожаю Лазерсона ) Такой позитивный , прям настроение поднимается , общается как со старыми знакомыми , а сколько всего нужного по готовке как бы между прочим дает , просто и понятно ! Вы супер !!!
@svetlanafogel6374 Жыл бұрын
И я его обожаю!!!!! Прямо золото человечек,слушать его можно бесконечно!!!
@user-zn3hr3si5b 6 ай бұрын
❤❤❤
@user-kr1op3ch4j 2 жыл бұрын
Классный ! Давно смотрю его программы, интеллигентно ,с юмором . Так держать!
@user-ue4yu1sp2j 3 жыл бұрын
Гений! Интересный человек! Очень приятный! Вам всех благ! Силы вам и терпения продолжайте нас радовать своим творчеством! Спасибо
@dianamakarevic2889 2 жыл бұрын
Присоединяюсь❤🍷🍾
@user-du6fm6fm9k 2 жыл бұрын
Большой матершинник, прямо грязь от него.
@user-cr1rj6ne4o 2 жыл бұрын
профессианал мастер все его рецепты идут в жизнь
@user-bw6zs6dk9g 2 жыл бұрын
Вы для меня первый, после. Похлебкина.
@user-bl4lw7gw9k 2 жыл бұрын
@@user-cr1rj6ne4o 9щ
@bigfazi6438 Жыл бұрын
Какой талант!!! Уж лет 10 ищу рецепты, когда надо, только у этого добрейшего человека!
@user-to6lx4cy1d 2 жыл бұрын
Супер! Моя свекровь в советское время работала в столовой старшим поваром. Она научила меня готовить тесто для чебуреков с добавлением водки, тесто всегда получается хрустящим. Здесь добавляется уксус. Моя же свекровь всегда добавляла в воду столовую ложку водки. А замешивать начинала так же, с жидкой части. Спасибо огромное за рецепт.
@user-iq2fs3pd1m 2 жыл бұрын
Уксус спиртовой,принцип тот же
@user-dr3qv2kw8g Жыл бұрын
А если добавить грамм 40 сливочного масла то тесто станет мягче но хрустящее...и можно с аппетитом есть даже тем у кого вставная челюсть как у меня
@slavadoroshenco8072 Жыл бұрын
Я из Керчи в детстве с родителями ходила на набережную в чебуречную это был восторг!!! Всегда приезжая домой обязательно каждый день ну хоть один чебурек съедаю а потом на долгие годы остаются воспоминания и сегодня вы начали жарить чебурек а у меня в доме запахло чебуреками и это на Сицилии ! Господи да можно и не готовить а только слушать Вас !!!!! Я думал что чебуреки готовят только в чебуречных как то по особенному-старый дурак и завтра попытаюсь попробовать это сделать мне 70 вроде без маразма кое что из родных блюд делаю а тут так лоханулся......Спасибо !!!!!
@user-bp5nz4uu3x Жыл бұрын
@@slavadoroshenco8072 П
@slavadoroshenco8072 Жыл бұрын
@@user-bp5nz4uu3x Ольга в ответе одна буква ничего не понял если не трудно - повторите
@user-ju1mo3gz7h 3 жыл бұрын
В нашем городке,Токмак,до сих пор есть чебуречная,где очень вкусные чебуреки....особенно с томатеым соком и с рюмочкой пива. Спасибо Вам,дорогой!
@paraplankomi 3 жыл бұрын
Дядя Илья, спасибо за науку! Приготовил по этому рецепту чебуреки с лосятины! Это просто сказка! Для себя сделал выводы: 1.жарить сразу же, как только скрепил край, (если чебурек лежит некоторое время на столе, то тесто размякает и бульон попадает в масло с фейерверком) 2. можно больше лука.
@LeylaRay 6 ай бұрын
Скажите а мясо все таки успевает провариться? Быстро же тесто поджаривается все таки
@user-cp3jo8wp2y 2 жыл бұрын
Обожаю ваши рецепты. Спасибо вам огромное, благодаря вам я полюбила готовить.
@user-xp8jq2zf3y 2 жыл бұрын
Спасибо Вам за Вас!) Одно удовольствие - и общение и кулинарные познания! И юмор!
@alexanderdmitrishin8730 3 жыл бұрын
Жена сказала написать Вам благодарность! Чебуреки, ну просто очень-очень хороши)))
@user-wg6tl9rj6e 3 жыл бұрын
Как по мне: канал Ильи- чуть ли не единственный канал с рецептами, по которым готовишь блюдо впервые в жизни и уверен на 100%, что в итоге получится вкусно и блюдо не пойдет в мусорку. Покупаю продукты под рецепты смело, знаю точно, что не выкину) Спасибо!
@user-fb5if6oe1e 3 жыл бұрын
,,Галина кухня,, цыганка готовит оболденно готовит! Всё доступно и просто и вкусно на 100% посмотрите и попробуйте) а тут как млямля( много лишнего, слова и действия и время
@streetmusician2800 2 жыл бұрын
его канал не стоит внимания
@bratishkawatermelon3487 2 жыл бұрын
Вы наверное мало кулинарных блогеров видели, я могу слету как минимум троих назвать, кто готовит лучше, чем Лазерсон
@user-wg6tl9rj6e 2 жыл бұрын
@@bratishkawatermelon3487 Это Ваше личное мнение. Свое личное мнение я написала выше.
@NonameNoname-xo9vz 2 жыл бұрын
Я очень много рецептов, предлагаемых в инете, забраковала. Получается такая ерунда! А этого блогера- его рецепты еще не пробовала. Но очень импонирует его серьезный подход к этому делу😒- вме очень подробно растолковывает!👌
@user-kv9kj2ft2m 2 жыл бұрын
Это просто большая удача и счастье, что у меня есть такой человек в моей жизни, сколько я получаю от него помощи, ценных советов, сплошного позитива и юмора! Спасибо за Уроки кулинарии , просто за то, что вы есть на этом чудном канале Еда. Каждое своё утро начинаю с уроков Лазерсона, повторяю и получается шедевр. Пусть этот человек будет здоров, и всегда рядом , как мудрый мой Гуру. Спасибо Вам, Учитель мой♥️
@annaanna345 2 жыл бұрын
сам повар стаж боле 30 лет но всегда смотрю и восхищаюсь вашим талантом ,Вам здоровье и успехов )))хотя куда успешнее Мишлен не дают по знакомству 🤣
@user-lb8rb7yv6y 3 жыл бұрын
Илья спасибо большое вам за рецепт смотреть как вы готовите одно удовольствие.
@hyjtltuuuuuuuuug 3 жыл бұрын
Илюша,ты просто гуру кулинарии. Гениальный шеф,удивительная личность,добрейшей души человек!!! Я уже 2года готовлю только во твоим принципам,моя семья в восторге. Мы с мужем раньше часто ругались из за того что я не умею готовить,но ты мой спаситель теперь он ест и хвалит.
@user-nd5yt7ph9f 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт теста.С уксусом еще не пробовала делать. Обожаю как вы все вкусно рассказываете. Успехов во всем😋
@user-vg2jv5ki5s Жыл бұрын
Спасибо, шеф! Доступно и понятно, для обывателя, всё обосновал) чебуреки обожаю, но сам раньше не готовил;)
@TheAlexmaxakt 3 жыл бұрын
Илья Исакич, епть дело было за малым - ночью в карантин найти лука, но я это сделал и чебуреки тоже! Рассказ любимой жене про рецепт и сказал давай приготовим, она сказала: "А давай сейчас!" Ну и потопал я в карантине в полночь искать лук! :))) Спасибо от моей любимой жёнушки, лопаем чебуреки среди ночи :) Ваш почитатель и последователь. Здоровья вам и долгих годов жизни!
@user-nu3ub7zc7p 3 жыл бұрын
Слушаю и наслаждаюсь!Мужик-класс! Благодарю Вас за выделенное время и рецепты.Легче и радостней готовить стало,как своего рода игра выходит. Спасибо!
@user-qd2ef7yi3s 2 жыл бұрын
Приятно послушать и посмотреть на человека, который так же как и я любит готовить, есть и вкусно рассказывать об этом поцессе! У нас с Вами общая концепция , Вы считываете мои мысли и секреты! Это волшебство и таинство-приготовление пищи. Поэтому у меня 2 брака, и оба удачные. И трое замечательных детей.
@user-cq5xo5xy4d 2 жыл бұрын
Всегда все по вашим рецептам ооочееень вкусно полу чается!!!
@nataly4145 3 жыл бұрын
Когда услышала, как Илья говорит "Закрываю морозильный ларь", захотелось напеть "Курица и рыба, а еще глухарь, дайте мне продуктов, Я их спрячу в ларь...."))))))))))))))))
@user-vh7tj5bs2u 2 жыл бұрын
Конгениально!
@user-rx2ld6wz8l 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт,чебуреки получились просто бомбические!!! Давно хотела узнать рецепт такого теста!!!!
@user-zc4lp3uc8q Жыл бұрын
Вы самый лучший и народный повар! Лично для меня, и надеюсь для многих, всегда Вас смотрю и стараюсь повторить, так как Вы. Здоровья Вам крепкого!!!!
@user-rd6oy7mu6e Жыл бұрын
Отличный рецепт наиподробнейший ролик и обоятельнейший мужчина!!!
@Reks74 3 жыл бұрын
Делать чебурреки лучше в троем: один катает, второй начиняет, а третий ест.
@PACKA3KA 3 жыл бұрын
Четвертый пьет )))
@ovecherep 3 жыл бұрын
Сырые ест? Кто-то должен их жарить
@doktorBormental 3 жыл бұрын
Четвёртый-запивает!
@PACKA3KA 3 жыл бұрын
@@doktorBormental запЕвают хором )))
@dariakh.2661 3 жыл бұрын
😁😅
@user-bc3fj4yv1u 3 жыл бұрын
Я тоже так замешиваю тесто, сначала жидкие ингредиенты, потом муку.) Здоровья и удачи, Илья Исакич. Спасибо за Ваш труд.
@user-kx3nt9bn9c 3 жыл бұрын
ИсакЫч, если на то пошло😘
@user-bc3fj4yv1u 3 жыл бұрын
@@user-kx3nt9bn9c Исаакович.
@user-se9ed4fq6p Жыл бұрын
Приятный умный Мужчина!! рассказываете доступно,спокойно,по этапно.Благодарю) Привет Вам с Тюмени! Пошла готовить***
@user-ju6fc4bl5s 4 ай бұрын
Спасибо большое!!!! Сделала точно по вашему рецепту, ели и наслаждались тонким хрустящим тестом и сочной начинкой, я вас люблю Лазерсон, крепкого вам здоровья
@PinGvin-om1bd Ай бұрын
Добрый день) соль тоже не добавляли в фарш?
@hirliba 3 жыл бұрын
У нас в 66-67 годах прошлого века возле школы была чебуречка, в ларьке жарили только чебуреки, стоил чеб 9 коп, внутри был бульон и ароматный фарш, а тесто катали специальной машинкой, пропуская через 2 валика и надо было постоять в очереди и получить этот жаркий, ароматный продукт, а потом они стоили 11 коп, потом 15, а уже в институте учась я приезжал домой и мы с другом покупали, все в том же ларьке, блять, 10 чебов и три литра пива в стеклянную банку, а банку в авоську, и кто скажет, что это не вкусно, тот ни херра не понимает в жизни, и нет больше ни той чебуречки, ни того пива, и авоськи нет
@olegan19682 3 жыл бұрын
А я тогда жил в Крыму и тоже с одноклассниками вместо уроков иногда бегали в чебуречную, но тогда у нас чебуреки продавали порциями по три штуки, порция три чебурека и бутылка лимонада 35 коп. До сих пор делаю чебуреки и всегда их ем с лимонадом. Но той чебуречной уже нет давно и одноклассников с которыми бегал туда тоже уже нет.
@irenalucky9820 3 жыл бұрын
Боже! Ну зачем ты это так вкусно рассказал???? Сейчас ведь не найдешь такой кафешки. Точно!! 11 коп!!!
@AAA-ln4mk 3 жыл бұрын
😢!!!
@denispimenov4681 3 жыл бұрын
Но еще есть мы, кто помнит все это
@user-bi1gh5cc5i 3 жыл бұрын
@@denispimenov4681Именно!
@TheTahketka 3 жыл бұрын
Илья Исаакович, можно пожелание? Было бы хорошо обозначать примерное время приготовления блюда, от начала и до как пробуете, хотя бы, как у вас получилось. Поднимите лайками кто не против. что б увидел.
@5y544 3 жыл бұрын
Не пройдёт он профи и время от вашего может отличаться %на 50
@MrMerphy82 3 жыл бұрын
Это всё индивидуально, например если выйти из дома, мне собраться 2 минуты, а жене 2 часа
@user-ip4zi1lk4d 3 жыл бұрын
Завем вам время, если это по большей части зависит от печки. Попробовали сделать первый чебурек попробовали и сами поймёте что надо дольше шарить или наоборот все хорошо.
@vovancheloban 3 жыл бұрын
Алена Афонина , печка на дровах?
@user-yp1gl2bc8y 3 жыл бұрын
Тут зависит не время а плеты , газовая электрическая и прочие , ещё от сковороды ,какая она .
@user-tu5ek7pg5l 2 жыл бұрын
Спасибо огромное. Очень захотелось приготовить. Вроде не сложно, Вы так всё чётко и доступно объяснили
@user-sw4oe1um8c Жыл бұрын
Какой Вы молодец! Вы не только показываете, но ещё и много интересного рассказываете !
@Graf8901 3 жыл бұрын
Вот угодил Шеф, так угодил. Красаувчик👍😁
@user-mh7sh6wb8b 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Приятно смотреть и учиться, когда готовит профессионал!
@HELPPLANETA 2 жыл бұрын
Восхитительный повар! Спасибо и здоровья Вам!❤
@user-uv2ow3zo9k Жыл бұрын
Благодарю за рецепт. Тонкости приготовления теста и фарша , захотелось чебуреков сразу
@user-yq9yy5kx9z 3 жыл бұрын
Илья, спасибо за рецепт. Раньше мне не нравилось, что вы много уделяете разговорам, а не приготовлению блюд, но теперь уверен, что в этом проявляется ваше обаяние в готовке!!! Все супер.
@user-hq3wb1vr5i 3 жыл бұрын
Класс!!! Я очень люблю смотреть как вы готовите.Есть чему у вас поучится.Пытаюсь готовить по вашим рецептам.Котлеты уже получились,
@user-fd4tg6zd4j 2 жыл бұрын
Сделала и очень довольна результатом, спасибо вам, очень вкусно, тесто просто чудо🌷🌸🌷
@user-mj1re9wg4j Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, доходчиво и просто..
@user-fl1cr6pe1g 3 жыл бұрын
За лайфхаки- отдельное спасибо, уважаемый мастер!)
@MeNateli 3 жыл бұрын
Спасибо Илья, мы готовим по вашим рецептам и просто в удивлении как все выходит вкусное 🤍
@sergeiperebeinos6827 2 жыл бұрын
Как всегда👌.Молодец Илья,нравиться смотреть,слушать,наблюдать. Здоровья🙏
@user-mo6lq9vj6u 2 жыл бұрын
Очень приятный человек 💗 вот смотреть здорово, а самой делать страшно)
@user-wz2qg3np2s 3 жыл бұрын
Давно искала этот рецепт. Когда-то посмотрела передачу еще поТВ, рецепт не записала. Один раз приготовила и очень понравилось. Рецепт забылся. А теперь благодаря этому каналу, снова вспомню те рецепты, которые понравились. СПАСИБО ИЛЬЕ ЛАЗЕРСОНУ, что он продолжает нас радовать.
@user-rz3dp7nz2x 3 жыл бұрын
Привет из Одессы, с удовольствием наблюдаю ваше творчество, вы большой молодец, спасибо вам за работу.
@user-mg7ij6vc3z 10 ай бұрын
Очень грамотный повар. Всегда получается вкусно! Спасибо большое!
@user-xl2db8bo1o 2 жыл бұрын
Когда решаюсь что-то приготовить в первый раз, всегда смотрю Ваши советы. Спасибо.
@user-ly7qx9nr1p 3 жыл бұрын
Шеф бесподобен!
@user-oi1zv7qi7u 3 жыл бұрын
Случай в примерочной одного из магазинов. - Женщина, мне кажется это платье вас полнит! -Правда? Вы так считаете? Ну слава богу, а то я всё на чебуреки грешила! =)
@user-ds7ub9jf2r 3 жыл бұрын
👍👍👍😱!
@chimi_changa 3 жыл бұрын
Тонко)
@Kim_Vyacheslav 3 жыл бұрын
😂😂😂
@user-km4np2kr7v 2 жыл бұрын
Благодарю Вас, супер! Посмотрела сегодня несколько Ваших рецептов и взяла на заметку « лайфхаки»!
@user-uk6ut1rj8g 2 жыл бұрын
Большое спасибо Вам за рецепт! У Вас все четко и понятно и очень интересно! А в целом здорово!
@user-tj8jj5nh1y 3 жыл бұрын
С удовольствием смотрю Ваши ролики - все понятно, прекрасная речь, лаконично и в тоже время масса кулинарных тонкостей, конечно лайк и подписка!
@EvKov 3 жыл бұрын
Приготовил. Огонь. Спасибо за отличный рецепт. До этого чебуреки не получались.
@OlgaBu 2 жыл бұрын
ммм… давно хотела сделать, а тут ваш рецепт всплыл. Сегодня будет вкусный ужин😻 Спасибо
@user-wq6ee7vx4m Жыл бұрын
Спасибо Вам Илья!С удовольствием смотрю ваши передачи,очень помогает моей семье!Три сына и дочь булочка,очень любят стряпню !
@terralove 3 жыл бұрын
Обожаю слушать и смотреть Лазерсона! Лет 10 смотрю ваши передачи ♥️ Ван лав форева!
@sasakosenko9201 2 жыл бұрын
А на родном, русском слабо изъясняться? Или подражание всему забугорному нынче в моде? Очень и очень печально т к скоро забудут свой язык.
@user-it1mj8pg8w 3 жыл бұрын
Все получилось, идеальный рецепт, с кем поделилась, тоже в восторге, у всех все получилось....спасибо большое за тонкости и нюансы🙏🙏🙏🤗
@yaserattia Жыл бұрын
Приготовила строго по вашему рецепту,но с бараньим фаршем,с уксусом.Делала впервые и с первого раза получилось все красиво и очень вкусно.Спасибо за рецепт.
@user-rm5od6iv6m 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, скорректирую приготовление своего фарша.
@dvaavd3477 3 жыл бұрын
Осетинские пироги я уже освоил по Вашему видео! Завтра займусь освоением чебуреков))) Спасибо за легкоусвояемые рецепты! ✌
@user-oy3xt4vv6g 3 жыл бұрын
Золотые слова - мясо в чебуреке не должно быть котлетой!
@user-kh8bo4xt9n 3 жыл бұрын
Больше того, мяса в чебуреке не должно быть вообще. Лук и жилки. Много лука.
@user-ds7ub9jf2r 3 жыл бұрын
@@user-kh8bo4xt9n 😱👍👍👍
@user-ds7ub9jf2r 3 жыл бұрын
А по мне - котлета и бульон!!!, тоже хорошо!
@vitaliyw2529 3 жыл бұрын
тут так и есть
@user-db2it6bc5b 3 жыл бұрын
а суть в том, что он тут и показал как сделать - эту самую котлету, и еще чебур не дожарил ибо он у него бы лопнут и было бы фиаско брызги масла и пшшшш
@user-qm3ru5gh4l Жыл бұрын
Как вкусно Вы готовите! Я в восторге от Ваших рецептов!
@user-dx3zs5nc2w 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, и внятное объяснение процесса приготовления. У меня всё получилось!!!👍 Едим! - Не можем остановиться!🤣👍😋
ПроСто кухня
Рет қаралды 1,8 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 922 М.
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 985 М.
Еда на любой вкус
Рет қаралды 7 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 128 М.
Венгерский БОГРАЧ-ГУЛЯШ с клёцками - самое МУЖСКОЕ БЛЮДО | особый АЛКОГОЛЬНЫЙ ритуал! За 23 февраля!
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 958 М.
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 1,6 МЛН
Хрустящий сочный чебурек ЗА 10 МИНУТ! САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ЧЕБУРЕКОВ. Зачем ВОДКА в тесте?
Кулинарная стихия Ларисы Рубальской
Рет қаралды 563 М.