Il Franciacorta non è Prosecco, è Franciacorta. Sono uvaggi e areali ben diversi e la vinificazione è pure diversa. Vuol'essere solo una precisazione senza antipatia.

Sei un Grande ci sei piaciuto molto si sente che hai esperienza continua così x altre ricette ne abbiamo bisogno

@chioggiaazzurra Quanti minuti va fatto bollire? È indifferente se lo bollisco e poi lo seziono o se prima lo metto in freezer una mezz'ora e poi lo seziono e poi lo cucino? Per degli spaghetti per 4 persone quanti granchi blu servono?

Bella dimostrazione,grazie !!!👍😉

Grazie per il video. Grazie veramente.

saro' diventato pigro, ma io fare tutto quel lavoro per sentire il gusto del granchio non ci penso neanche

Io esco dalla porta di casa 20 metri e sono in valle , ne prendo tutti giorni il giusto pranzo e cena 6 kili , mai pagati , non c'e' limite ne ho presi anche 100 kili in una mattinata col retino e poi bolliti in 4 minuti e congelati in freezer , ricordate bolliti max 3 o 4 minuti max piu cuciono meno polpa rimana .

il video parte con un granchio già sottoposto al calore (è arancione), magari fai un video completo, col granchio fresco!

Comunque è la scoperta dell'acqua tiepida !!!!!! Sono secoli che i nostri marinai cucinavano e mangiavano i nostri granché e granchietti, peraltro altrettanto buonissimi !!!!! È solo che adesso ne hanno parlato i giornalisti e quindi va di moda !!!!!!!

Si, anche noi qui a Caorle abbiamo trovato granchi blu "moleche" ma non sappiamo come cucinarli. Qualcuno sa come prepararli?

Diciamo che tra tutti i posti del mondo il granchio blu è capitato proprio in una nazione in cui gli è andata male perché siamo troppo bravi a cucinare 😂 Detto questo per fortuna da me in Calabria finora non ne ho visti... spero che non arrivino, già i nostri pescatori distruggono il fondale con lo strascico, sono senza controllo, poi ci manca pure il granchio blu!

Bravo Matteo..... per cercare di contenerli dobbiamo fare noi da predatori naturali 👌👌😎

Super quanta polpa in un granchio….. super linguine alla crema di granchio blu …chiedete il granchio BLU nei ristoranti sul Adriatico aiutiamo i pescatori in difficoltà x colpa di questo alloctono invasivo

Ottimo piano piano si pulisce il corpo poi le chele e le zampunem il tutto si unisce al brodino che si ricava beu 3,4 minuti in cui si fa bollire bella fase iniziale ul granchio,

è questo il problema per me: che i granchi che trovo al supermercato provengano da zone fangose, salmastre, vicino alla foce dei fiumi se non addirittura dentro i fiumi stessi, come il terribile cefalo ad esempio, solo il pensiero mi dà nausea.

Un primo con il granchio blu quanto costa?

Scusa ,la parte gialla ch'è all'interno è commestibile?

L’amaro é buono!

W Ciosa!!!

Ma li hai bolliti ? Per questo sino arancioni?

Una volta pescati, possono essere congelati? E per quanto tempo

Franciacorta e prosecco sono due bollicine assolutamente diverse, sia per la zona in cui sono prodotte e sia a livello di gusto. 😢

TUTTO PUR DI CANCELLARLO DALLA FACCIA DELLA TERRA 😂😂😂😂😂.

Immagino che prima debbano essere bolliti. Per quanto tempo ?

bello sto video delle mani del cuoco

meglio il limone dell'aceto 🙂

Ma è già morto? Com'è che si uccide?

Qualcuno ha trovato granchi blu a moleca.

Qui a Cagliari anche in pescheria di centri commerciali conad prezzo rapina 15.90 € al chilo. La giustificazione è che i pescatori devono rifarsi delle spese per le attrezzature rovinate dai granchi. La verità è che ai pescatori, quando và bene, vengono pagati 1€ al chilo. I rimanenti 14.90€ che fine fanno?

Dal colore sono stati bolliti prima

Video interessante. Però c'è da constatare che il tipo a 1:06 ha chiaramente affermato che gli piace mangiare la mer*a del Granchio Blu. Ahahahahah che schifo.

Ma perché lo lavi? Faresti lo stesso con l'aragosta o l'astice? Direi proprio di no! Così facendo elimini le parti più ricche di sapori!

ehm ... l'elaborazione del suo pasto ... sono le feci

Dai sterminiamoli tutti mangiamoli e facciamo i soldi

Zaia li sta sterminando 😂😂😂😂😂

A me non sembra blu

Ieri costava già 12,50 euro. Siamo in piena speculazione commerciale . Ormai più cari delle vongole e quattro volte più cari delle cozze. Ci penserei seriamente prima di comprarli a questo prezzo diventando complice della speculazione.........

Video pietoso 😊

Adesso va di moda granchio blu...e come tutte le pecore si fanno video con i granchi blu

Tra tutti i crostacei è il meno buono e non vale né quello che costa altrettanto il tempo per la preparazione

Spero di trovarli in pescheria, ma ancora non li vedo. PESCATELIII! ELIMINATELIIIIII!

Non ti permetti tu..ma mi permetto io A Chioggia c'è il pesce più buono del mondo

Certo che per avere 24 grammi di polpa ci si mette 46 minuti non ne val tanto la pena, comunque bravo.

Carne mediocre processo lungo e faticoso inoltre la polpa è una minima quantità che verrebbe a costare 100 euro al kilo.

Ma neanche morto tutto quel lavoro li

Mai visto in cucina orologi, braccialetti e tatuaggi. Nemmeno crostacei prima bolliti e poi cucinati. È maschio...si vedono i testicoli. Ma per favore!!!

Orologio, bracciali, occhiali da sole … diciamo molto ridicolo …

Non vi viene il senso di polpa nello sventrare questi poveri granchi? ehhehe