@@21existenz mais t’es un spécimen toi non ? Tu fais le mec devant un retraité et sur internet mdddr t’as aucune face chakal

@@21existenz à faire le jaloux va travailler plutôt Sinon viens je vais te refaire la gueule en forme de tarte aux fraises ;)

@@dorianvincent2101 😂😂

Je suis à une recherche de l'école de la pâtisserie

tout à fait d'accord avec vous, mais franchement j'ai pas trop aimé la façon dont laquelle elle les a traitée, c'est insolent

@@medanicekachai6947 tu sais en cuisine si on te pousse pas un minimum tu n'arrive a rien c'est comme a l'armée

@@vasseuranais9765 vous avez raison j'ai regardé Hells Kitchen de Gordon Ramsay sa façon de parler avec les chefs est incroyable

C'est pour un STAGE, on leur demande pas de gérer une boutique. La blonde était désagréable et je n'ose même pas imaginer l’accueil sans les caméras ! Par moment il suffit de trouver des excuses a des gens comme ça. Un métier manuel on apprend toute sa vie rien de nouveau ! Ce qu'il faut arrêter c'est de demander sans honte des stagiaires qui ont 10 ANS d'expérience

@@saperlipopette1527 je pense que ce n'est pas ça qui agace Claire Damon. Elle est connue pour être assez froide. Mais je pense que dans la vidéo, elle en a juste marre qu'on fasse croire à des jeunes, qu'en quelques mois ils seront pâtissiers et pourront travailler dans les plus grandes maison. Je suis pâtissière, et ce genre de choses nous ramène énormément de monde qui abandonne très vite. En quelques mois, on ne connait rien du métier. Selon moi, l'apprentissage est la meilleure des écoles.

Jsuis d’accord l’intel core i9 est vraiment investi

@@TomClash hahahahaha je voulait faire la blague, bien jouer

@@TomClash ptdrrr, désolé pour la faute, je corrige ça x)

@@Wondrel t'inquiète tant que tu le prends pas mal c'est cool, faut bien rire un peu :p

Du coup tu t’es reconverti dans les prods? Pourquoi?

Oui condition de merde j ai arrêté au bout 6 mois je change de métier plus jamais la restauration

Exactement je me suis également barrée de ce métier de merde mal payé horaires de fou ect..

@@enzo944444 et après ils vont dire qu'ils trouvent plus personne...

@@laverite2451 exactement j'avais laisser mon cv sur un site qui rechercher pour un entretien en cuisine gastronomique... La blague 1400 euros et des poussière pour 8h 15h 17h30 23h et encore des fois selon les occasions ont pouvez rester la journée avec samedi dimanche... d'accord les week-end et encore du coup que le samedi soir car le vendredi ont travaille donc si je compte les horaires plus de 12 heures par jours donc quasiment du 60h par semaines ces des malades... 240h

@@enzo944444 Et oui c est la restauration metier de merde... J ai bataillé des mois des mois pour dire au syndicat que rien a changé dans ce milieu toujours exploiter et mal payé et les syndicats le cul sur la chaise mon repondu mais si on a amélioré les conditions travaille mdr je leur ai dit lever vos culs de vos chaises et venez voir si les conditions ont changé bande de fou ils sont déconnecté la réalité rien a changé ils trouvent plus personne car oui 60 h mal payé et conditions travail de merde

1968😊

J’ai bien profité d’Yves Thuriès et de son prestigieux magazine auquel j’étais abonné, ses recettes étaient remarquablement expliquées et illustrées, lors de la vente de mon restaurant « Les Jardins de Giverny »en fin2004, j’ai du laisser toute ma collection à mon successeur car payée avec la SARL du restaurant !!! Bien amicalement à vous !!👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳

Lies again? ES Facilitators USD SGD

Wow 3 ans pour votre cours de cuisine😅 je l’ai fait au québec (canada) et sa dure seulement 1 ans sur en tout 1800 heure je crois Nous ses du 3 jours a l’école où on ce pratique toute la journée avec des recettes a faire et que le prof nous le montre à chaque fois comment les faire et 2 jour en entreprise pour finir a la fin avec un 3 semaine 100% en entreprise et après fini on a le diplôme. Nous on ne voit pas les matière de bases puisque on fais le cours apres notre secondaire 5 (l’année de 16-17 ans si ont a pas repris d’année scolaire)

serge pirault: Ça me touche beaucoup votre histoire de l’école Ferrandi. Sachez que cette école est formidable comme tout. Grâce à eux je commence à être une Adulte. Et en plus ce sont les seuls qui m’ont accepté. Franchement c’est génial comme tout. C’est une école que je recommande à ceux qui ont les mêmes problèmes que moi-même. Et également à ceux qui ont beaucoup la passion du monde de la restauration. Sophie

...et Mr Le Tallec et Mr Deschamps en salle ont été mes professeurs, avec en effet, les chefs Rouquié et Barbarin. Quels beaux souvenirs!

Ouais c'est ce que tu crois. (Pour l'Elysée jparle. Pas de l'école)Dans ma famille on a quelqu'un qui y boss jpeux te dire il hallucine tout ce qu'ils gaspillent mais bon faut faire genre devant la caméra !!😂😂😂😂

Je suis actuellement à cette école est elle est magnifique

@@doubipopop super, moi j'ai 23 ans mais hormis une licence je galère un peu

@@doubipopop hum.. vous n'apprenez pas l'orthographe dans votre école de luxe d'après ce que je vois ●~●

@@totoro9120 la cuisine c'est de l'art tu écris pas dans ton assiette ?

@@totoro9120 La ponctuation ne semble pas être votre fort, d'après ce que l'on voit...

FELICITATIONS !

Je ne pige pas...pourquoi tu fais un CAP plutôt qu'un bac pro?

Moi aussi quelle coincidence

oh, moi je rentre le 20!

@@augustinedebosson9343 parce que les bac pro c'est que de la théorie et 3 mois de stage. On renvoie bouler systématiquement les mecs qui veulent venir travailler pour nous et qui ont fais des bac pro. Entre un cap qui as 24 mois d'expérience et un bac pro qui en à 6, le choix est vite fais.

Voilà pk plus personne ne veut bosser avec des gens comme vous. Allez va faire ta table.

@@francoispourias5384 , Mais qu'est ce que vous racontez????

@@francoispourias5384 😂😂😂😂

@@jumperjumper3678 ce que je raconte c'est que les gnignignagna de restaurateurs on s'en TAP. Une belle table pour servir des steaks METRO ça fait bien rire. Je vous laisse à votre repassage et qu'il n'y ait pas de plis ! Merci

@@francoispourias5384 steaks métros ?

Et cela est très bien...on est en 2022,donc il faut évoluer et ne pas être macho... Le temps de la femme aux fourneaux est révolu... A mon avis,vous devez être le vrai macho...

On vous à jamais dit que les meilleurs aux fourneaux sont les hommes... Par tout dans le monde, les grands chefs sont les hommes.

@@BMB19114 tout à fait d'accord avec vous... D'ailleurs je suis cuisinier et j'y prends énormément de plaisir à ce travail.

@@BMB19114 Et les mère lyonnaises ???? Tu n'en as jamais entendu parler ?? Tu ne t'es jamais interrogé pourquoi les hommes étaient majoritaires dans les cuisines professionnelles ??? Parce que les ustensiles étaient très lourds et difficilement manipulables pour une femme ...

@@bobduvar merci beaucoup pour l’info . Je le savais pas .

C'est faux , cela est typiquement chauvin les étoiles c'est une mafia dans le monde il y a de grands cuisiniers . La majorité des cuisiniers français revisitent des recettes étrangères car sont en manque d'inspiration .

Je vous envie sincèrement

Bravo à vous...de Beyrouth au Liban...

Merci papa !

Quel section

@@Leflex91 Le classique rapport au fric du Français envieux :) Quel plaisir

@Raphaël57 le cedez le passage du rond point ok mais 10 secondes plus tard y a bien un stop griller en mode tranquille

Le métier de cuisinier ou pâtissier s'apprend sur 3 ans...je ne vois pas trop ce que peux apporter une formation sur un laps de temps aussi court que dans cette école...5 mois et on se dit "grand chef"...euh ouai... Moi j'ai effectuer un apprentissage de cuisinier comme vous et j'en suis ressortis avec un CFC...et j'ai été heureux durant mes 3 ans d'apprentissage avec un patron très sympa et encore aujourd'hui je le revois et l'on parle de ce temps là.

Mais c'est clair, les mecs se prennent pour des commandos... Qu'ils se calment ce n'est que de la cuisine. Et tout les ptits lacquet derrière... Oui chef ! Ridicule.

Entièrement d accord avec vous, je suis diplômé en restauration en Belgique et étant jeune j en ai fait l expérience, la triste expérience

Des nappes sans plie ça serais mieux mdr

Профессионалов осталось мало .....часто это дилетанты или работники одной операции ......

Yes, but in Germany you have industries... what's missing here in France. :)

Mais crois pas ahahahahah regarde la restauration actuellement tu verra que tu es très bien là ou tu est tu peux me croire !

Sa revient au meme tout est dure je suis en cap pâtisserie q

surtout quand la polenta n'est pas une purée de mais mais une farine de mais cuite avec du lait.

Non elle a dit qu’il est bien élevé parce qu’il parle très bien aux clients

😆😆 Comme le dit le dicton, l'argent est la racine de tous les maux, mais restez pauvre dans le monde d'aujourd'hui et regardez le monde se moquer de vous.

Des millions vont et viennent, mais l'écart entre les riches et les pauvres est le trois piliers du risque, de l'investissement et de la détermination.

Vous avez raison. Il y a quelques années, j'ai brisé les chaînes de l'instabilité financière et participé à la principale source de revenus de la société d'aujourd'hui, j'ai embauché plus de 100 travailleurs dans mon usine alimentaire et envoyé mes enfants dans les meilleures écoles.

L'argent ne vient pas de mon usine alimentaire. En fait, l'usine a été financée grâce à un investissement avec le principal concessionnaire certifié John Joseph. J'ai commencé un portefeuille de trading de 20 000 $ avec lui pour la première fois et je gagnais plus de 100 000 $ par semaine.

Ensuite, j'ai pris une décision intelligente et je me suis lancé dans l'immobilier à cause de cela. J'ai investi dans un projet de construction il y a deux ans et j'ai gagné des millions cette année et ça ne s'arrêtera que si vous arrêtez les services immobiliers, c'est impossible

NUL

Nul de chez nul

Pauvre individu...

Moi je dis tout va pour le mieux, si t’as eu le temps de pisser dans leurs bouillons 😂

Ce n'est pas faire preuve d'une grande intelligence !

Parce que selon toi tous sont des enfants de riches...en France la chance est la méme pour TOUS. Ca suffit ce victimat constant. Si t'es ambitieux et sérieux il y aura toujours une structure qui t'aidera. "Aide toi et le ciel t'aidera"

Ferrandi est ouvert à tous !!!! J'y ai fait mon cursus hôtelier et l'école est gratuite du cap au BTS seul les parcours sup sont payants et vos patrons peuvent le payer pour vous.

J y crois pas ne mettons pas le ciel dans toute les sauces. Ce que je dis est prouvé et j en ai des retour fonder. Ce n est pas une affaire de victimisation. Car avoir ete dans une école technique de metier de bouche. J ai vu de mes propres yeux comment ont traite certains jeunes apprentis . À la suite de cette expérience professionnelle j ai recueillis beaucoup de témoignages dans ce sens. Donc , ce que je parle c edt du vecu bien fondé. Je ne parlais pas seulement de Ferrandi mais du corps de metier de bouche en général. Lorsque vous entendez un patron dire que le metier de boulanger n est pas pour les filles mais c est une question d homme la vous compreniez tous non pas cette chance. Ne voilons pas la face il est exciste des inégalités. Et ce que je dis c est du vécue et non une supposition. Et jr pourrai dire des choses encore que j ai vu et entendu.

Après c'est pas la seule école hôtelière de Paris pu encore moins de France y en à beaucoup d'autres ou on apprend les même valeurs les même rigueur Cependant Ferrandi bénéficie d'une renommé mondiale contrairement à d'autres école

@@alexbga5424 Tout à fait raison , heureusement encore . Mais malheureusement la bonne formation d apprentissage n est pas donné à tout le monde. Car il y a toujours et encore aujourd'hui des mentalités de ce métier qui n ont pas évoluer et ça malgré la volonté de l État de financer et de mettre des dispositifs d accéder à léducation professionnelle de qualité. C est un tres bon reportage sur des institutions comme Ferrandi Alleluia ! Mais je dénonce à certains endroits des carences négatif dans cette profession qui décourage nos jeunes au 21ème siècle. C est vraiment triste et dommage.

C’est à dire ?

Ça tombe bien Ferrandi c gratuit

@@neeqz_yokso5864 mdrr 8000€ l’année

@@Goulgow pas pour les bac et cap

@@neeqz_yokso5864 Oui mais parce que c'est de l'apprentissage et c'est l'entreprise qui prend en charge les frais ?

J'ai un stagiaire qui y est, 13K par an, ca fait cher le gratuit mdr

D accord avec vous faisons payer les étudiants. La privatisation est la solution! Comme aux USA. Au pire un petit crédit. 27000 euros sur 3 ans. Cela permet de filtrer les motivés des entretenus. Socialement parlant c est aussi arrangeant.

@@estrellafugaz301 je suis pas sûre, mais je sens une pointe d'ironie ;) Je suis pour l'école obligatoire et publique pour les mineurs, mais au delà ce n'est plus de l'éducation, c'est plus de la formation ou de la spécialisation. Je pense que c'est pas juste de payer les études d'un futur médecin et ne pas financer les outils d'un futur agriculteur par exemple.

Ta geule c'est papa et maman qui leur paye leurs études on est pas tous né pour reussir même eux vont galérer alors ce qui ont aucune carte ne feront rien tout seul

Tu vois pas on pourquoi dire les choses pour les autres

@@audreycanton6223 j'ai pas compris

A 20:45, quand on voit le peu de crème que l'élève a mis dans ses choux! Je pense qu'avec un tel niveau de je-m'en-foutisme, bon nombre d'écoles hôtelières l'auraient mis à la porte depuis longtemps.

Genre plomberie, garagiste etc ?

Oui ébéniste par exemple.

Parce qu'il y a une histoire et une élite culturelle pour la défendre. Pour le dire autrement les Philippe Etchebest, Jean François Piège et consort font rêver les jeunes tout en défendant une certaine idée du métier. Cette élites augmentent la fierté et l’exigence du consommateur qui sans cela sombrerait complètement dans le fast food et l'industriel. Les autres artisanats n'ont pas d'équivalent. A la rigeur les compagnons du devoir peuvent avoir un effet semblable pour maintenir et promouvoir l'exigence et l'excellence sans compromissions.

alors vrai et faux d'une certaine manière. Travaillant dans la banque, je peux te dire qu'un acte d'acceptation à ferrandi te garanti à 99% d'avoir un prêt, ils ont en plus une bourse assez importante donc la chose la plus compliquée reste d'être accepté je pense.

Faux ! J'y ai fait mes études sans débourser un sou !

@@pabloxvii3807 Les banques ne prêtent qu’à ceux qui ont les moyens d’emprunter.

@@pascalprivat6623 Tant mieux pour vous. Il fait quel temps dans le 93 ?

@@karuja3556 ça n'a aucun sens ceux qui ont ces moyens n'ont pas besoin d'emprunter

ouiii je suis juste la parce que j'ai regardé food Wars mdr

Effectivement sa change en 2011 a 2014 en bts

C’est une moyenne et non pas une médiane malheureusement, la plupart doivent être avec un salaire plus bas mais les gros salaires de certains tirent la moyenne vers le haut

@@vsalin3331 d'accord sauf que là il parle pour un mec qui commence en sortie d'école donc ya pas de "gros salaire " non plus pour gonfler la moyenne après si on parle en général et pas que en début de carrière ok

Smic hotelier et non le smic des autres professions

En moyenne c'est 1400€net environ au début pour 12h-14h/jr soit 55 à 70h/semaine.

@@gD-cp3cg c’est pire que l’exploitation des étudiants hospitaliers lol vraiment abusé

C'est claire, lui il te fait juste coller les macarons toute la journée

@@Droserk j’ai l’impression que c’est ds tous les métiers pareils les gros machins réputés sont juste là pr te traiter en larbin, les petites structures sont plus en mode compagnonnage et sont contents d’avoir un stagiaire pr aider

@@TheSerrata pour avoir fait de l'artisanat chez les deux en boulangerie, petit patron et entreprise qui brasse des millions en chiffre d'affaire, cela dépend surtout du patron et de sa manière de voir les choses